Triển lãm do Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh (ITPC) phối hợp Hội Lương thực thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh, các sở ngành, đơn vị liên quan tổ chức.
Triển lãm nhằm tôn vinh tinh hoa ẩm thực và thực phẩm Việt Nam trong chuỗi cung ứng toàn cầu, giới thiệu các sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế, có tiềm năng xuất khẩu cao và tham gia sâu vào chuỗi cung ứng toàn cầu.
Phát biểu tại sự kiện, ông Nguyễn Lộc Hà, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, Thành phố Hồ Chí Minh là trung tâm chế biến lương thực, thực phẩm lớn nhất cả nước, chiếm khoảng 30-35% giá trị sản xuất ngành của vùng kinh tế trọng điểm phía nam.
Nhóm ngành lương thực, thực phẩm đóng góp khoảng 14-15% giá trị sản xuất công nghiệp toàn thành phố, giữ vai trò ngành mũi nhọn trong cơ cấu công nghiệp đô thị, là một trong bốn ngành công nghiệp trọng yếu ưu tiên phát triển của Thành phố Hồ Chí Minh.
Thành phố đã và đang tiếp tục triển khai nhiều chính sách và chiến lược để thúc đẩy ngành chế biến lương thực, thực phẩm phát triển.
Theo ông Nguyễn Lộc Hà, trong quý I/2026, kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh tăng 8,27%. Trong đó, chỉ số sản xuất công nghiệp (IIP) của ngành lương thực, thực phẩm tăng 12% so với cùng kỳ năm 2025.
Tuy nhiên, để hỗ trợ cộng đồng doanh nghiệp trước nhiều khó khăn hiện nay, Thành phố Hồ Chí Minh đã tiếp tục triển khai nhiều giải pháp thiết thực và quyết liệt để hỗ trợ doanh nghiệp như tăng cường cải thiện môi trường kinh doanh, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ, chuyển đổi số, thực hiện hoạt động xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu, kết nối nguồn vốn hỗ trợ…
Triển lãm quốc tế ngành lương thực, thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh năm 2026 quy tụ gần 500 gian hàng của hơn 350 doanh nghiệp trong và ngoài nước, góp phần khẳng định vai trò là điểm hẹn giao thương uy tín của ngành lương thực, thực phẩm.
Đáng chú ý, sự kiện ghi nhận sự tham gia của các doanh nghiệp, tổ chức và cá nhân đến từ hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ tham gia vào chuỗi hoạt động triển lãm, kết nối giao thương, hoạt động tương tác trải nghiệm, trình diễn giới thiệu công nghệ, sản phẩm, hội thảo chuyên đề và chương trình khảo sát thực tế.
Triển lãm kiến tạo một không gian giao thương quốc tế sôi động, đa chiều, mở ra nhiều cơ hội hợp tác, đầu tư và phát triển bền vững cho cộng đồng doanh nghiệp trong và ngoài nước.
Một trong những hoạt động trọng tâm của triển lãm là chương trình kết nối giao thương quốc tế (B2B Matching). Chương trình kết nối dự kiến đón tiếp khoảng 100 nhà mua hàng chỉ định trong nước và quốc tế, bao gồm các nhà nhập khẩu, hệ thống bán lẻ, nhà phân phối và các doanh nghiệp trong lĩnh vực khách sạn-nhà hàng-dịch vụ ăn uống (Horeca).
Trong khuôn khổ triển lãm, dự kiến có khoảng hơn hai nghìn cuộc hẹn kết nối trực tiếp; khách tham quan được trải nghiệm các hoạt động văn hóa và công nghệ; cuộc thi Master Chef of Foodex thu hút hơn 100 thí sinh quốc tế và hơn 250 thí sinh đến từ Việt Nam…
Trong bốn ngày diễn ra sự kiện, từ ngày 15-18/4 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), triển lãm thu hút khoảng 20 nghìn lượt khách đến làm việc và tham quan, khẳng định vai trò là sự kiện triển lãm quốc tế chuyên ngành uy tín và chuyên nghiệp trong ngành chế biến lương thực thực phẩm tại Việt Nam.
