Gần 400 sinh viên tại Việt Nam thiết kế chiến dịch an toàn thực phẩm cho FAO

Gần 400 sinh viên Đại học RMIT Việt Nam đã xây dựng các chiến dịch truyền thông mô phỏng cho Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) tại Việt Nam nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng về an toàn thực phẩm, hưởng ứng Ngày An toàn Thực phẩm Thế giới (7/6).

Các đội thắng giải tại vòng chung kết vào ngày 28/5/2026. (Hình: RMIT)
Các đội thắng giải tại vòng chung kết vào ngày 28/5/2026. (Hình: RMIT)

Biến những “điểm mù” thành thông điệp truyền thông

Thưởng thức trà đá trong những ngày nắng nóng là hình ảnh quen thuộc với nhiều người Việt. Tuy nhiên, đằng sau những viên đá tưởng chừng vô hại ấy có thể tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm mà không phải ai cũng nhận thức đầy đủ.

Đây chính là vấn đề được nhóm sinh viên Ice Breaker lựa chọn làm trọng tâm trong chiến dịch truyền thông giành giải Nhất tại cuộc thi do Đại học RMIT Việt Nam tổ chức với sự tham gia đánh giá của các chuyên gia đến từ Văn phòng FAO tại Việt Nam.

Không chỉ xây dựng nội dung truyền thông trên mạng xã hội với linh vật “Icey Cube” và cách tiếp cận gần gũi với Gen Z, nhóm còn đề xuất nhãn chứng nhận dành cho các cơ sở kinh doanh sử dụng đá sạch trong sản phẩm.

hinh-2-nguon-rmit.jpg
Giải Nhất trong hạng mục “Vận động và tiếng nói dư luận trong quan hệ công chúng”. (Hình: RMIT)

“Chúng em muốn mọi người xem lại những thói quen tưởng chừng rất nhỏ trong đời sống hằng ngày”, đại diện nhóm Ice Breaker cho biết. “Khi người tiêu dùng chú ý đến những điều đơn giản và nhỏ bé như viên đá thì sẽ có những thay đổi lớn hơn trong nhận thức về an toàn thực phẩm”.

Theo các chuyên gia, trong bối cảnh hệ thống thực phẩm ngày càng đa dạng và phức tạp, nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về an toàn thực phẩm tại gia đình, trường học, chợ và các cơ sở ăn uống đóng vai trò quan trọng không kém việc kiểm soát quy trình sản xuất, chế biến và bảo quản thực phẩm.

Được triển khai từ tháng 3/2026, dự án “Sáng kiến thanh niên: Truyền thông về an toàn thực phẩm” với gần 400 sinh viên đã làm việc cùng chuyên gia từ FAO, Viện Kiểm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm Quốc gia và giảng viên RMIT để xây dựng các chiến dịch truyền thông về an toàn thực phẩm.

Sự phát triển của các nền tảng số cũng mở ra cơ hội để giới trẻ tham gia mạnh mẽ hơn vào các hoạt động truyền thông sức khỏe cộng đồng, trở thành những người tiêu dùng có hiểu biết và góp phần lan tỏa các thực hành an toàn thực phẩm.

Khi thanh niên trở thành tác nhân thay đổi

​Nhiều sản phẩm được phát triển dưới dạng video ngắn, nội dung mạng xã hội, kế hoạch làm việc với báo chí và các chiến dịch truyền thông cộng đồng.

Sau các vòng đánh giá, 12 đội xuất sắc nhất bước vào vòng chung kết diễn ra ngày 28/5. Một số ý tưởng hiện đang được FAO tại Việt Nam cân nhắc đưa vào các hoạt động truyền thông đại chúng trong thời gian tới.

Ông Vinod Ahuja, Trưởng đại diện FAO tại Việt Nam, đánh giá thanh niên có vai trò đặc biệt trong việc thay đổi hành vi xã hội liên quan đến an toàn thực phẩm.

hinh-4-nguon-rmit.jpg
Ông Vinod Ahuja, Trưởng đại diện FAO tại Việt Nam, phát biểu tại sự kiện. (Hình: RMIT)

“Thanh niên không chỉ là người tiêu dùng thực phẩm mà còn có khả năng truyền thông và thúc đẩy thay đổi mạnh mẽ, góp phần định hình thói quen an toàn thực phẩm trong gia đình và cộng đồng”, ông Vinod Ahuja cho biết.

Theo Tiến sĩ Manny Ling, Phó trưởng khoa phụ trách Đối ngoại và Quan hệ quốc tế, Khoa Truyền thông và Thiết kế dự án cho thấy cách giáo dục đại học có thể kết nối kiến thức học thuật với những vấn đề thực tiễn của xã hội.

hinh-6-nguon-nvcc.jpg
Trò chơi nhằm nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm đường phố của đội thi.

Tiến sĩ Ling chia sẻ thêm: “An toàn thực phẩm suy cho cùng là câu chuyện về thay đổi hành vi. Thông qua dự án này, sinh viên hiểu được cách các ý tưởng và chiến lược truyền thông của các em có thể góp phần thúc đẩy thay đổi đó”.

Đại diện nhóm Góc Mặt Trái, một trong hai đội giành giải Nhất chung cuộc, cho biết: “Chúng em cảm thấy công sức bỏ ra vô cùng xứng đáng vì ý tưởng của chúng em có tiềm năng áp dụng ngoài đời thực. Điều này cho thấy rằng những gì chúng em học trên lớp có thể đóng góp thiết thực cho các mục tiêu lớn lao hơn”.

Thông qua sự hợp tác giữa FAO và Đại học RMIT Việt Nam, những ý tưởng do sinh viên đề xuất không chỉ dừng lại trong khuôn khổ lớp học mà còn mở ra khả năng ứng dụng vào các chiến dịch truyền thông cộng đồng, góp phần nâng cao nhận thức và xây dựng văn hóa an toàn thực phẩm trong xã hội.

Có thể bạn quan tâm

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Tri Thức, Thứ trưởng Y tế đánh giá cao sáng kiến hợp tác giữa 2 đơn vị, đồng thời bày tỏ tin tưởng rằng sự phối hợp chặt chẽ giữa các bên sẽ tạo ra những giá trị thiết thực cho cộng đồng.

Lần đầu tiên triển khai mô hình chăm sóc sức khỏe toàn diện cho phụ nữ và trẻ em quy mô toàn quốc

Trong Tháng hành động vì trẻ em năm 2026, Cục Bà mẹ và Trẻ em (Bộ Y tế) cùng Hệ sinh thái Y tế Tâm Anh-VNVC-ECO-Nutrihome ký kết hợp tác chiến lược, xây dựng mạng lưới chăm sóc và bảo vệ phụ nữ, trẻ em từ phòng bệnh, tiêm chủng, dinh dưỡng đến hỗ trợ tâm lý và bảo vệ trẻ em trên môi trường số.

Bệnh nhi được chăm sóc và theo dõi sát sao trong quá trình sau ghép.

Bé trai 7 tuổi hai lần chiến thắng u lympho Burkitt nhờ ca ghép tế bào gốc đồng loài đầu tiên

Sau hai lần đối mặt với căn bệnh u lympho Burkitt cực hiếm và nguy hiểm, bé trai 7 tuổi ở Hải Phòng đã được hồi sinh nhờ ca ghép tế bào gốc tạo máu đồng loài đầu tiên cho bệnh nhi u lympho Burkitt tái phát tại Bệnh viện Nhi Trung ương, mở ra hy vọng mới cho nhiều trẻ mắc ung thư máu và ung thư hạch.

Bác sĩ chỉ ra 3 sai lầm dinh dưỡng phổ biến ở người bệnh ung thư

Bác sĩ chỉ ra 3 sai lầm dinh dưỡng phổ biến ở người bệnh ung thư

Cắt giảm thực phẩm để “bỏ đói” khối u là lựa chọn của không ít người bệnh ung thư. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo việc nhịn ăn, kiêng hoàn toàn thịt đỏ hay loại bỏ tinh bột có thể khiến cơ thể mất cơ, suy dinh dưỡng và giảm khả năng chống chọi với bệnh tật cũng như các phương pháp điều trị.

Buổi truyền thông “Trường học không khói thuốc lá” cho học sinh trung học cơ sở và trung học phổ thông.

Hướng đến “thế hệ không thuốc lá”

Theo các báo cáo từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), việc sử dụng thuốc lá là nguyên nhân dẫn tới 28 nhóm bệnh, trong đó có ung thư, tim mạch, các bệnh hô hấp, sức khỏe sinh sản. Thuốc lá cũng là nguyên nhân khiến hơn 8 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn cầu, với khoảng 1,6 triệu trường hợp bắt nguồn từ hút thuốc thụ động.

Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Đình Liên - Trưởng khoa Phẫu thuật thận tiết niệu và nam học khám cho người bệnh.

Hồi sinh quả thận tưởng chừng phải cắt bỏ bằng kỹ thuật ghép tự thân đầu tiên tại Bệnh viện E

Nam người bệnh 31 tuổi nhập viện trong tình trạng đa chấn thương nguy kịch sau tai nạn giao thông, với chấn thương thận độ 5 và đứt rời cuống mạch – tổn thương thường dẫn đến chỉ định cắt bỏ thận. Nhờ kỹ thuật ghép thận tự thân được triển khai khẩn cấp, các bác sĩ Bệnh viện E đã bảo tồn thành công quả thận.

Tổ chức bổ sung Vitamin A cho trẻ tại Trạm y tế phường Dương Nội (Hà Nội)

Lời giải cho bài toán “nạn đói tiềm ẩn”

Tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng thường không có biểu hiện rõ ràng của suy dinh dưỡng hoặc cân nặng bất thường nên được gọi là "nạn đói tiềm ẩn". Để giải quyết vấn đề này cần triển khai nhiều giải pháp, từ thực hành dinh dưỡng hằng ngày đến các can thiệp định kỳ.

[Video] Ứng dụng robot "tàng hình" trong phẫu thuật cột sống

[Video] Ứng dụng robot "tàng hình" trong phẫu thuật cột sống

Bệnh viện Đại học Y Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội, cơ sở Linh Đàm là đơn vị đầu tiên của Việt Nam ứng dụng Robot Mazor X trong phẫu thuật cột sống, giảm thiểu đáng kể nguy cơ sai lệch kỹ thuật và các biến chứng không mong muốn trong phẫu thuật cột sống.