Du khách nước ngoài hào hứng với món ăn thất truyền của Bình Thuận

Ngày 28/3, gần 100 du khách trong và ngoài nước đã đến tham dự sự kiện Khôi phục và thưởng thức những món ăn thất truyền của Bình Thuận được tổ chức tại The Cliff Resort & Residences (phường Phú Hải, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận).
Món cơm nổ được đầu bếp tái hiện làm bằng tay.
Món cơm nổ được đầu bếp tái hiện làm bằng tay.

Tại sự kiện, nhiều món ăn xưa được tái hiện lại cho du khách thưởng thức như: vịt thả dầm, cá nục kho khô kiểu Phan Thiết ăn kèm cháo trắng lá dứa, khoai lang hầm đường…

Các món ăn do nghệ nhân ẩm thực Bình Thuận nấu; đồng thời đầu bếp chia sẻ những công thức và bí quyết món ăn, những câu chuyện, kỷ niệm và giá trị tinh thần ẩn sau từng món ăn.

Quá bất ngờ với nhiều món ăn ngon, anh Nguyễn Mạnh Phú (sinh 1995, ngụ tỉnh Bình Thuận) tấm tắc khen, sinh ra và lớn lên tại vùng đất này, nhưng có nhiều món chỉ mới nghe từ ông bà kể lại chứ chưa được thưởng thức. Lần đầu tiên, tôi được thưởng thức vịt thả dầm Bắc Bình. Những con vịt được thả trên bãi biển đang ăn những loại tôm cá gần bờ. Chính vì thế, thịt vịt nơi đây có một hương vị rất riêng biệt. Đây cũng là nguyên liệu chính của món vịt thả dầm với vị chua nhẹ dịu của me chín và vị thơm từ gừng và trái dứa.

Bên cạnh đó, món chang chang nấu chùm ngây. Cây chùm ngây dùng làm hàng rào của các hộ dân đã tạo món canh thanh ngọt, dễ làm lại nhiều chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, sự kiện có còn món bún bò nước Phan Thiết do đã trải qua sự biến đổi từ món gốc bún bò Huế. Món này không có mắm ruốc, mà thịt bò được ướp đậm vị và đậu phộng thơm béo. Măng le kho giò heo cuốn bánh tráng mè Phú Long, chả giò cá trích ăn kèm mắm đậu phộng giã chuối. Các loại bánh ngọt như: bánh hòn dừa nạo, khoai lang hầm đường, bánh tráng mạch nha...

Du khách nước ngoài thưởng thức món bánh tráng mạch nha.

Du khách nước ngoài thưởng thức món bánh tráng mạch nha.

Thực khách thưởng thức món bún bò Phan Thiết.

Thực khách thưởng thức món bún bò Phan Thiết.

Có thể bạn quan tâm

Du khách Trung Quốc tham quan Dinh Độc Lập - một trong những điểm đến lịch sử ở Thành phố Hồ Chí Minh. (Ảnh: TTXVN)

Hợp tác du lịch ASEAN+3: Thúc đẩy tăng trưởng bao trùm và bền vững

Những năm gần đây, dòng khách từ Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc đã trở thành động lực quan trọng, đóng góp vào tăng trưởng du lịch của khu vực Đông Nam Á. Giữa bối cảnh thế giới đối mặt với nhiều thách thức đan xen, việc củng cố, làm sâu sắc cơ chế hợp tác giữa ASEAN với 3 thị trường này cần được ưu tiên hàng đầu.

Du khách tìm hiểu nghệ thuật điêu khắc gỗ tại Làng Củi Lũ.

Tiếp lửa cho nghề xưa phố Hội

Những ngày đầu năm mới, dòng người tìm đến Hội An có dịp chạm vào những lớp trầm tích văn hóa đang sống cùng đời sống đương đại. Các làng nghề, từ lò gốm cổ, phố đèn lồng, làng mộc, làng chiếu... chứng minh rằng dòng chảy di sản ở Hội An đang được tiếp nối bằng những cách làm sáng tạo và truyền cảm hứng, đặc biệt từ thế hệ trẻ.

Lãnh đạo cơ quan du lịch các quốc gia ASEAN tại Hội nghị Cơ quan Du lịch Quốc gia ASEAN lần thứ 63 diễn ra vào ngày 26/1 vừa qua. (Ảnh: TITC)

Diễn đàn Du lịch ASEAN 2026: Cơ hội để các quốc gia đồng kiến tạo tương lai du lịch khu vực

Là sự kiện được tổ chức thường niên dành riêng cho ngành du lịch ở khu vực Đông Nam Á, Diễn đàn Du lịch ASEAN là cơ hội để các quốc gia trao đổi quan điểm, chia sẻ kinh nghiệm, cùng nhìn lại những chuyển động của ngành và đề xuất các khuyến nghị nhằm thúc đẩy ngành du lịch của toàn khu vực tiếp tục tăng trưởng bền vững.

Hình ảnh gốc được chụp khi lãnh đạo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam dự cuộc gặp mặt chúc mừng kỷ niệm 30 năm thành lập Trung tâm Thông tin du lịch. (Ảnh: TITC)

Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam cảnh báo hành vi phát tán thông tin sai sự thật

Ngày 26/1, Trung tâm Thông tin du lịch (Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam) thông báo phát hiện một tài khoản trên Facebook lợi dụng hình ảnh có lãnh đạo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, cắt ghép, chỉnh sửa nội dung, phát tán thông tin sai sự thật, gây hiểu nhầm và ảnh hưởng tiêu cực đến uy tín của cơ quan quản lý nhà nước.

Toàn cảnh Làng du lịch xã Hữu Liên, tỉnh Lạng Sơn.

Khơi dậy bản sắc văn hóa qua du lịch cộng đồng

Thực hiện các nghị quyết của Đảng về phát triển kinh tế du lịch gắn với bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa, nhiều địa phương đã lựa chọn cách đi dựa vào nguồn lực bản địa. Ở vùng núi phía bắc, mô hình du lịch cộng đồng đang mở ra hướng sinh kế mới cho người dân, khi văn hóa truyền thống được đặt vào vị trí trung tâm.

Lớp học nghệ thuật thủ công là một cách kết nối thế hệ hôm nay với các giá trị văn hóa truyền thống lâu đời.

Hà Nội: Về làng, trải nghiệm văn hóa Việt

Trong nhịp sống hiện đại nơi mọi thao tác đều có thể rút gọn bằng một cú chạm màn hình, trải nghiệm workshop “Về làng học thêu tay” ở làng Quất Động (xã Thượng Phúc, Hà Nội) trở thành điểm hẹn đặc biệt giàu cảm xúc, nơi không chỉ đưa người trẻ tìm về di sản mà còn góp thêm không gian kết nối du khách với làng nghề truyền thống.

Thứ trưởng Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hồ An Phong tặng hoa chúc mừng xã Đa Phúc ra mắt sản phẩm du lịch mới.

Đa Phúc khởi động du lịch xanh bên sông Cà Lồ

Chiều 24/1, tại khu vực bãi bồi ven sông Cà Lồ (xã Đa Phúc, thành phố Hà Nội), Ủy ban nhân dân xã Đa Phúc tổ chức khai mạc chương trình “Du lịch xanh Đa Phúc - River Camping”, đánh dấu bước khởi đầu cho định hướng phát triển du lịch xanh, du lịch trải nghiệm gắn với nông nghiệp và văn hóa địa phương.

Du lịch - điểm sáng trong bức tranh kinh tế, xã hội Việt Nam

Du lịch - điểm sáng trong bức tranh kinh tế, xã hội Việt Nam

Nhìn lại giai đoạn 2021-2025, ngành du lịch đã có những bước tăng trưởng ấn tượng, đóng góp ổn định từ 6-8% GDP mỗi năm và trở thành điểm sáng trong bức tranh kinh tế, xã hội của đất nước. Trong 5 năm qua, Việt Nam đón gần 55 triệu lượt khách quốc tế, gần 500 triệu lượt khách nội địa, tổng doanh thu ước đạt 3.200.000 tỷ đồng.

Du khách quốc tế “check-in” từ Cầu Hôn, Phú Quốc, tỉnh An Giang.

Khẳng định vị thế của du lịch trên bản đồ toàn cầu

Muốn tăng trưởng bền vững, bên cạnh chú trọng về “lượng”, du lịch Việt Nam còn cần đặt trọng tâm vào “chất”. Đây chính là “chìa khóa” để du lịch nước nhà nâng tầm giá trị, khẳng định vị thế, tăng cường năng lực cạnh tranh trên bản đồ du lịch toàn cầu.

Du lịch golf được xác định là một trong những sản phẩm ưu tiên của ngành du lịch Việt Nam. (Ảnh: TTXVN)

Thúc đẩy du lịch golf phát triển mạnh mẽ

Việt Nam được đánh giá là một trong những điểm đến lý tưởng, tiềm năng hàng đầu châu Á về phát triển du lịch golf khi sở hữu địa hình đa dạng, từ bờ biển dài với những bãi tắm đẹp, đến cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, khí hậu nhiệt đới... tất cả đều thuận lợi đầu tư sân golf, cũng như thu hút du khách yêu bộ môn thể thao này.

Khách du lịch ghé thăm Thượng Hải, Trung Quốc. (Ảnh: THX/TTXVN)

Du lịch thế giới đạt mức tăng trưởng mới với 1,52 tỷ lượt khách quốc tế

Số liệu mới nhất từ Tổ chức Du lịch Liên hợp quốc (UN Tourism) công bố cho thấy, trong năm 2025, ngành du lịch thế giới đã đạt mốc tăng trưởng mới với 1,52 tỷ lượt khách quốc tế. Động lực tăng trưởng chính được ghi nhận nhờ sự bùng nổ mạnh mẽ các hoạt động du lịch tại khu vực châu Á và châu Phi.