Tin tức Sản phẩm Câu chuyện phát triển Multimedia Hỏi/Đáp

Kinh tế

Cà Mau thúc đẩy ngành hàng cua biển vươn ra thị trường quốc tế

Ngày 18/11, Ủy ban nhân dân tỉnh Cà Mau tổ chức Hội thảo quốc tế “Đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững ngành cua biển”.

Hội thảo quốc tế “Đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững ngành cua biển” tại Cà Mau.
Hội thảo quốc tế “Đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững ngành cua biển” tại Cà Mau.

Tham dự hội thảo có Ủy viên dự khuyết Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Cà Mau Huỳnh Quốc Việt; nhiều chuyên gia từ Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO), Thái Lan, Philippines, Indonesia, cùng các nhà quản lý và doanh nghiệp trong nước.

Hiện nay, Cà Mau sở hữu diện tích nuôi cua xen canh khoảng 365.000ha, với sản lượng hàng năm đạt hơn 36.500 tấn, đứng đầu cả nước cả về diện tích và sản lượng.

ndo_br_khcn-3.jpg
Cua được nuôi tự nhiên trong vuông tôm ở miệt rừng ngập mặn Cà Mau.

Dù đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý và đạt giá trị ngành hàng khoảng 10.000 tỷ đồng/năm, nhưng ngành hàng cua Cà Mau vẫn đối mặt với nhiều thách thức về dịch bệnh, khả năng truy xuất nguồn gốc và thiếu các sản phẩm chế biến sâu…

ndo_br_dua-cua-26-3263.jpg
Các sản phẩm được chế biến từ cua Cà Mau vô cùng phong phú, đa đạng, là đặc sản trong các loại đặc sản vùng sông nước Cà Mau.

Tại hội thảo, lãnh đạo tỉnh Cà Mau nhấn mạnh quyết tâm chiến lược của tỉnh, phấn đấu đến năm 2030 sẽ đưa 30% sản lượng cua đạt tiêu chuẩn xuất khẩu đi các thị trường cao cấp thông qua các giải pháp khoa học và liên kết chuỗi giá trị.

ndo_br_dua-cua-25-5720.jpg
Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Cà Mau Ngô Vũ Thăng phát biểu tại hội thảo.

Theo Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Cà Mau Ngô Vũ Thăng, hội thảo lần này là cơ hội thúc đẩy định hướng phát triển ngành hàng cua biển của Việt Nam nói chung, và tỉnh Cà Mau nói riêng trong thời gian tới.

Để hiện thực hóa mục tiêu đề ra tại địa phương mình, Cà Mau định hướng cụ thể cho các sở, ngành và cộng đồng doanh nghiệp dựa trên 5 trụ cột chính.

Thứ nhất, về giống và an toàn sinh học: Cần xây dựng chương trình quốc gia hoặc cấp tỉnh về giống trong 3-5 năm tới, thiết lập hệ thống trại bố mẹ chuẩn và mạng lưới phòng thí nghiệm chẩn đoán dịch bệnh sớm để giảm thiểu rủi ro cho người nuôi. Thứ hai, về mô hình canh tác: Phát triển nuôi cua bền vững gắn liền với bảo tồn rừng ngập mặn.

ndo_br_dua-cua-15-9091.jpg
Sản phẩm cua Cà Mau được kiểm tra cẩn thận trước khi xuất bán ra thị trường.

Ông Thăng nhấn mạnh việc xây dựng tiêu chuẩn “rừng-cua thân thiện môi trường” không chỉ để bảo vệ hệ sinh thái mà còn là yếu tố then chốt để nâng cao giá trị thương hiệu cua Cà Mau trên trường quốc tế.

ndo_br_hoi-thao-3-1640.jpg
Tiến sĩ Lovatelli Alessandro từ Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (thứ 3 từ trái qua, hàng đầu tiên) tham gia tham luận tại hội thảo.

Thứ ba, về chế biến và thị trường: Tỉnh khuyến khích doanh nghiệp tập trung vào chế biến sâu, tạo ra các sản phẩm giá trị gia tăng (OCOP, đóng gói tiêu chuẩn) thay vì chỉ xuất khẩu cua tươi sống. Điều này giúp tăng tỷ suất lợi nhuận và giảm áp lực tiêu thụ vụ mùa.

ndo_br_hoi-thao-1-2222.jpg
Một đại biểu quốc tế tham gia tham luận tại hội thảo "Đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững ngành cua biển”.

Thứ tư, về chuyển đổi số: Phải nhanh chóng triển khai thí điểm truy xuất nguồn gốc thông qua công nghệ Blockchain và QR-code. Đây là “giấy thông hành” bắt buộc để minh bạch chuỗi cung ứng và tạo niềm tin cho thị trường nhập khẩu.

ndo_br_dua-cua-12-8261.jpg
Món ngon được chế biến từ cua Cà Mau.

Cuối cùng là về cơ chế chính sách: Lãnh đạo tỉnh Cà Mau cam kết sẽ tạo lập môi trường chính sách thuận lợi, khuyến khích hợp tác công-tư và hỗ trợ tín dụng ưu đãi cho các mô hình nuôi công nghệ cao, nuôi tuần hoàn…

Tại hội thảo, các chuyên gia quốc tế, trong đó có ngài TS. Lovatelli Alessandro từ Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc, cũng đồng tình với định hướng nêu trên của tỉnh Cà Mau.

Theo ông, để hướng tới một tương lai bền vững cho ngành cua biển, Cà Mau cần tập trung mở rộng năng lực sản xuất giống và ương nuôi; cải thiện chất lượng di truyền cua bố mẹ; phát triển thức ăn chi phí thấp nhưng giàu dinh dưỡng; tăng cường quản lý sức khỏe thuỷ sản; đồng thời xây dựng chuỗi giá trị mạnh mẽ và công bằng.

"Việc thúc đẩy nghiên cứu hợp tác, chia sẻ tri thức thông qua chuyển đổi số và áp dụng các mô hình nuôi thân thiện môi trường sẽ góp phần nâng cao khả năng chống chịu của ngành nuôi cua biển, đồng thời đóng góp vào an ninh lương thực toàn cầu và phát triển kinh tế biển bền vững", Tiến sĩ Lovatelli Alessandro, chia sẻ tham luận tại hội thảo.

HỮU TÙNG

Tin liên quan

thị trường nhập khẩu xây dựng chuỗi giá trị thương hiệu cua Cà Mau Ngày hội cua Cà Mau

Có thể bạn quan tâm

Ông Nguyễn Thành Dũng, Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc Tập đoàn Thiên Khôi trong chương trình Cà-phê Nhân Dân.

Cà phê Nhân Dân: Thiên Khôi và khát vọng kiến tạo hệ sinh thái dựa trên dữ liệu

Ra đời trong bối cảnh nhiều biến động của nền kinh tế, Thiên Khôi chọn công nghệ để khởi đầu, con người là trung tâm phát triển. Hành trình hơn 6 năm của doanh nghiệp là hành trình hiện thực hóa khát vọng của doanh nhân Nguyễn Thành Dũng: xây dựng hệ sinh thái công nghệ môi giới bất động sản dựa trên dữ liệu, đổi mới sáng tạo.

Phó Thủ tướng Phan Văn Giang phát biểu tại hội nghị.

Đắk Lắk công bố điều chỉnh quy hoạch thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050 và danh mục 257 dự án kêu gọi đầu tư

Hội nghị công bố điều chỉnh quy hoạch và xúc tiến đầu tư tỉnh Đắk Lắk năm 2026 không chỉ giới thiệu tiềm năng, lợi thế và cơ hội đầu tư của tỉnh mà còn khẳng định quyết tâm xây dựng một chính quyền kiến tạo, hành động, minh bạch và luôn đồng hành cùng doanh nghiệp, nhà đầu tư trên chặng đường phát triển lâu dài, bền vững.

Máy bay của hãng Emirates tại sân bay quốc tế Nội Bài. (Ảnh: HUÂN TRẦN)

Chính phủ ban hành quy định mới về hoạt động bay

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 222/2026/NĐ-CP quy định về hoạt động bay, quy định rõ nguyên tắc hoạt động bay tại sân bay; quy chế bay, phương thức bay và phương thức hoạt động trong khu vực sân bay dùng chung; thẩm quyền cấp, sửa đổi, hủy bỏ phép bay...

Chăm sóc vườn sầu riêng thông qua thiết bị cảm biến tại xã Krông Pắc, tỉnh Đắk Lắk. (Ảnh: MINH ANH)

Bảo đảm mục tiêu tăng trưởng trước nguy cơ El Nino

Năm 2026, ngành nông nghiệp Việt Nam đặt mục tiêu tăng trưởng từ 3,7-4%; kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản đạt khoảng 74 tỷ USD. Tuy nhiên, những diễn biến mới của hiện tượng El Nino đang tạo ra thách thức lớn đối với sản xuất và xuất khẩu những tháng cuối năm - giai đoạn quyết định kết quả tăng trưởng toàn ngành.

Các đồng chí lãnh đạo tỉnh Đắk Lắk cắt băng khai mạc hội chợ.

Khai mạc hội chợ sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, OCOP tỉnh Đắk Lắk và các tỉnh, thành phố năm 2026

Ngày 26/6, tại Quảng trường Phú Yên, phường Tuy Hòa, tỉnh Đắk Lắk đã diễn ra lễ khai mạc Hội chợ sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, OCOP tỉnh Đắk Lắk và các tỉnh, thành phố năm 2026. Đây là hoạt động trong chuỗi sự kiện hội nghị công bố quy hoạch và xúc tiến đầu tư tỉnh Đắk Lắk năm 2026.

Quang cảnh Hội thảo.

Phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao - cơ hội và hướng đi chiến lược cho doanh nghiệp đầu tư vào Đắk Lắk

Việc đẩy mạnh phát triển nông nghiệp công nghệ cao không chỉ góp phần nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị gia tăng của sản phẩm mà còn là giải pháp quan trọng để thích ứng với biến đổi khí hậu, nâng cao thu nhập cho người dân và xây dựng nền nông nghiệp của tỉnh Đắk Lắk hiện đại, xanh, bền vững.