1 miếng bánh chưng bằng 45 phút chạy bộ, nên ăn thế nào để "nhẹ nhàng" đón Tết?

Chỉ một miếng bánh chưng nhỏ cũng có thể mang lại nguồn năng lượng tương đương gần một giờ đi bộ nhanh hoặc 45 phút chạy bộ nhẹ. Nhưng thay vì lo lắng, hiểu đúng về lượng calo trong mâm cỗ Tết sẽ giúp mỗi người chủ động trong ăn uống và giữ được sự cân bằng cho sức khỏe.

untitled-design.jpg

Mâm cỗ Tết: “mỗi thứ một ít” cũng mang đến nhiều năng lượng

Bánh chưng, nem rán, giò chả, thịt đông, mứt Tết… là những món quen thuộc trong mâm cỗ truyền thống ngày Tết. Hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, nhưng đây cũng là nhóm thực phẩm có mật độ năng lượng cao, khiến lượng calo nạp vào cơ thể tăng rất nhanh mà nhiều người không để ý.

Theo TS, BS Trần Châu Quyên, Trưởng khoa Khám tư vấn Dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng quốc gia, chỉ cần ăn “mỗi thứ một ít” trong mâm cơm ngày Tết, tổng năng lượng nạp vào đã có thể tăng đáng kể.

Có thể xét trung bình với các món ăn tiêu biểu, gồm:

  • 1 chiếc nem rán cung cấp khoảng 100 kcal
  • 1 miếng giò (30–40 g) khoảng 80 - 100 kcal
  • 1 phần nhỏ thịt đông khoảng 100 - 150 kcal
  • 1 miếng bánh chưng khoảng 200 - 250 kcal
ts.jpg

Chưa kể bánh chưng, thịt kho, mứt kẹo và các món khác, một bữa cỗ Tết truyền thống có thể cung cấp tới khoảng 3.000 kcal, tương đương gấp đôi nhu cầu năng lượng trong một ngày của người trưởng thành.

Riêng bánh chưng là món giàu năng lượng do được làm từ gạo nếp, thịt mỡ và đậu xanh, đều là những thực phẩm có mật độ calo cao. Gạo nếp chứa tinh bột dạng dẻo quánh, khó tiêu hơn so với gạo tẻ. Trong bánh còn có đậu đỗ và thịt mỡ, làm tăng thêm lượng chất béo và các thành phần kết dính, khiến món ăn này trở nên nặng bụng nếu ăn nhiều.

Một chiếc bánh chưng truyền thống có thể cung cấp khoảng 2.000 - 2.500 kcal, tùy kích thước và tỷ lệ nguyên liệu. Khi cắt bánh thành 8 phần, mỗi miếng cung cấp. khoảng 200 - 250 kcal, tương đương một bữa phụ nhỏ hoặc một phần ăn nhẹ trong ngày.

Ăn bánh chưng lúc nào, vận động bao lâu để không “quá tải” cơ thể?

Từ xa xưa, bánh chưng thường được ăn kèm dưa hành. Ngày nay, nhiều gia đình ngâm rau củ với giấm trước Tết.

"Thực chất, acid lên men từ các loại rau củ này giúp “cắt” bớt chất béo và làm mềm cấu trúc bánh, nhờ đó hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Điều này cho thấy ông bà ta đã sớm nhận ra bánh chưng là món khó tiêu và cần ăn kèm thực phẩm lên men để cân bằng", TS, BS Trần Châu Quyên cho biết.

Về thời điểm ăn, chuyên gia khuyến nghị nên dùng bánh chưng vào bữa sáng hoặc bữa trưa, và nên ăn trước 18 giờ. Nếu ăn muộn, gần giờ đi ngủ, khi dạ dày vẫn phải hoạt động để tiêu hóa, giấc ngủ dễ bị ảnh hưởng, khó sâu giấc và cơ thể mệt mỏi hơn vào ngày hôm sau.

new-videos-every-wed-sat.jpg

Trong khi đó, đi bộ với tốc độ vừa phải (khoảng 5 - 6 km/giờ) trong 1 giờ chỉ tiêu hao khoảng 120 - 150 kcal. Để đốt cháy khoảng 200 - 250 kcal từ một miếng bánh chưng, cơ thể cần vận động cường độ cao hơn, chẳng hạn chạy bộ ở tốc độ trung bình trong khoảng 45 - 60 phút. Nếu chỉ vận động nhẹ, mức tiêu hao năng lượng còn thấp hơn.

Điều này cho thấy, chỉ một miếng bánh chưng nhỏ cũng có thể tương đương với một buổi vận động kéo dài. Vì vậy, nếu ăn nhiều món giàu năng lượng trong dịp Tết mà ít vận động, nguy cơ dư thừa năng lượng và tăng cân là rất dễ xảy ra.

Có thể bạn quan tâm

Sự sống được viết tiếp từ một lá phổi

Sự sống được viết tiếp từ một lá phổi

Đặng Thái Mạnh đang nối tiếp sự sống bằng hơi thở của một người đã ra đi và bằng khát vọng không để phép màu ấy bị lãng quên. Cậu đặt tay lên lồng ngực bảo: “Hơi thở của người bạn ấy vẫn đang tiếp diễn trong lồng ngực mình, đồng hành cùng mình trên từng bước đi của cuộc sống mới”.

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính thăm hỏi, động viên, chúc Tết cán bộ và người bệnh nằm điều trị tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức.

Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức: Không để bệnh nhân nào bị bỏ lại phía sau trong dịp Tết

Tua trực ngày Tết tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức làm việc hối hả với 27 ca cấp cứu trong hơn 24 giờ qua. Không chỉ tập trung cao độ cho cấp cứu tại chỗ, không để bất kỳ bệnh nhân nào bị bỏ lại phía sau, bệnh viện cũng luôn có 2 đội cấp cứu lưu động túc trực, sẵn sàng ứng phó với các tình huống cấp cứu khẩn cấp. 

(Ảnh minh họa)

Cẩm nang dinh dưỡng cho người cao tuổi đón Tết an toàn và khỏe mạnh

Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Liên Hạnh, Phó Trưởng Khoa Dinh dưỡng và tiết chế, Bệnh viện Lão khoa Trung ương khuyến cáo, với người cao tuổi, đặc biệt là những người có bệnh mạn tính như tăng huyết áp, đái tháo đường, tim mạch, suy thận cần cân nhắc sử dụng các món ăn ngày Tết để vừa giữ trọn niềm vui ngày xuân, vừa bảo vệ sức khỏe.

Tích trữ thực phẩm ngày Tết: Nguy cơ ngộ độc gia tăng từ những sai lầm quen thuộc

Tích trữ thực phẩm ngày Tết: Nguy cơ ngộ độc gia tăng từ những sai lầm quen thuộc

Tâm lý “Tết phải đủ đầy” khiến nhiều gia đình mua lượng lớn thịt, giò chả, bánh kẹo, rau củ ngay từ trước Tết nhiều ngày. Tuy nhiên, theo giới chuyên môn, thực phẩm bảo quản lâu ngày dù để trong tủ lạnh vẫn có nguy cơ giảm chất lượng dinh dưỡng, thay đổi mùi vị và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Bệnh viện duy trì lịch xạ trị xuyên Tết phục vụ người bệnh.

Xạ trị xuyên Tết, không làm ngắt quãng điều trị ung thư cho người bệnh

Một số loại ung thư phát triển nhanh như Carcinom tế bào thần kinh nội tiết, ung thư tử cung, phổi, vùng đầu cổ… nếu liệu trình xạ trị bị gián đoạn có thể xảy ra tình trạng tăng tái sinh, kháng xạ trong những lần chiếu tia tiếp theo. Vì thế, bệnh viện duy trì xạ trị xuyên Tết để mang lại hiệu quả cao cho người bệnh. 

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Phạm Cẩm Phương khám cho người bệnh.

Lời khuyên từ chuyên gia để bệnh nhân ung thư đón Tết an toàn

Thay vì lo lắng về bệnh tật, chuyên gia khuyến cáo người bệnh ung thư hãy dành thời gian tận hưởng những niềm vui nhỏ bé bên gia đình. Một tinh thần lạc quan, yêu đời chính là "liều thuốc" quý giá nhất hỗ trợ đắc lực cho phác đồ điều trị của bác sĩ.

Hội Thầy thuốc trẻ Việt Nam và Abbott phối hợp triển khai chương trình chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi

Abbott đồng hành nâng cao chất lượng sống người cao tuổi

Với định hướng góp phần chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi, Hội Thầy thuốc trẻ Việt Nam phối hợp Abbott triển khai chương trình khám tổng quát, sàng lọc sớm nguy cơ bệnh lý, đánh giá sức khỏe khối cơ và tư vấn dinh dưỡng cho hơn 1.000 người cao tuổi tại Hà Nội.

Cán bộ y tế Trạm Y tế xã Quang Minh (Hà Nội) kiểm tra trang thiết bị, thuốc, hóa chất phục vụ công tác khám, chữa bệnh; phòng, chống dịch bệnh trên địa bàn dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ.

Ngành y tế Hà Nội không để bị động, bất ngờ trong phòng, chống dịch bệnh dịp Tết Nguyên đán và Lễ hội xuân 2026

Hiện điều kiện thời tiết đang là mùa đông-xuân, với đặc điểm nhiệt độ thấp, độ ẩm cao tạo điều kiện thuận lợi cho sự tồn tại và lây lan các bệnh truyền nhiễm như cúm, sởi, ho gà, tay chân miệng… Do vậy, dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 và Lễ hội xuân nguy cơ bùng phát dịch bệnh tại cộng đồng trên địa bàn Hà Nội là rất cao.