Dự án Mingei nhằm tôn vinh những nghề thủ công như làm phô-mai sữa dê hay dệt len truyền thống, vốn đã được xem là di sản văn hóa của Hy Lạp. Theo đó, các nhà nghiên cứu đã sử dụng công nghệ tiên tiến để tái tạo hình ảnh hoạt động của người thợ thủ công trong quá khứ, cũng như tăng tương tác giữa người xem, qua đó giúp thu hút thế hệ trẻ quan tâm tới những món đồ thủ công truyền thống và khơi dậy ham thích tìm hiểu về nguồn gốc, lịch sử những nghề này.
Làng cổ Crete là nơi sản xuất phô-mai sữa dê lâu đời nhất ở Hy Lạp, song cho đến nay, chỉ còn một số người lớn tuổi trong làng nắm được các công đoạn chế biến. Ông Alekos Ntgiadas, một người còn giữ được cách chế biến phô-mai theo cách truyền thống cho biết, trước đây, hầu hết các gia đình trong vùng đều chăn dê và mỗi gia đình tự làm ra phô-mai riêng. Họ nấu sữa trong những chiếc lều chăn dê được dựng hoàn toàn bằng đá.
Tất cả thông tin trên đã được các nhà nghiên cứu dựng thành những đoạn phim 3D mô phỏng toàn bộ quá trình chế biến phô-mai sữa dê. “Trước hết, chúng tôi sử dụng máy quét để phân tích các hiện vật, sau đó máy tính sẽ tái tạo cử chỉ của thợ thủ công và cuối cùng là tái tạo bối cảnh văn hóa và lịch sử, các giá trị và ký ức cộng đồng tập thể… trong giai đoạn đó”, nhà khoa học Xenophon Zabulis thuộc Trung tâm nghiên cứu và công nghệ di sản Hy Lạp cho biết.
Tương tự nghề làm phô-mai thủ công, các nhà nghiên cứu Hy Lạp cũng đang lập hệ thống cơ sở dữ liệu về nghề dệt kim, nhuộm len, thổi thủy tinh, đồ gốm và dệt lụa truyền thống. Để thu hút sự quan tâm của thế hệ trẻ đến các nghề thủ công này, dự án đã sáng tạo nhiều phương pháp giáo dục thú vị như ra mắt sách điện tử, ứng dụng tương tác hay bưu thiếp ảo. Theo ông Zabulis: “Chúng tôi đã sáng tạo và hiện đại hóa các nghiên cứu về nghề thủ công truyền thống để gần gũi hơn với khán giả”.
