Tôn vinh giá trị ẩm thực phở Việt Nam

Theo thông tin cuộc họp báo chiều 14/10 tại Hà Nội, chuỗi sự kiện Ngày của phở 12/12 năm 2022, chủ đề Phở Việt-Tinh hoa hội tụ sẽ diễn ra tại thành phố Nam Định từ ngày 10 đến 12/12.
Toàn cảnh cuộc họp báo về Ngày của phở 12/12.
Toàn cảnh cuộc họp báo về Ngày của phở 12/12.

Đây là sự kiện do báo Tuổi trẻ phối hợp Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam và Ủy ban nhân dân tỉnh Nam Định tổ chức, nhằm quảng bá món ăn truyền thống Việt Nam, góp phần đưa phở lan tỏa khắp thế giới và trở thành thương hiệu uy tín.

Ngày của phở là hoạt động văn hóa ẩm thực thường niên được báo Tuổi trẻ khởi xướng từ năm 2017.

Bước sang mùa thứ sáu, sự kiện Ngày của phở 12-12 gồm chuỗi hoạt động trải nghiệm phong phú, như chế biến phở cho phu nhân các đại sứ tại Việt Nam, tour thăm làng phở cổ Vân Cù-nơi sản sinh nhiều nghệ nhân nấu phở thành công, hội thảo Phở hội tụ, chung kết cuộc thi Đi tìm người nấu phở ngon 2022, Gala Ngày của phở với sự góp mặt, hội tụ của nhiều thương hiệu phở độc đáo đến từ các vùng miền trên cả nước…

Tham gia trong chuỗi sự kiện Ngày của phở 12/12, có sự đồng hành của nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng trong làng ẩm thực Việt như Nghệ nhân dân gian Phạm Ánh Tuyết, nghệ nhân ẩm thực UNESCO Hoàng Minh Hiền, chuyên viên ẩm thực Nguyễn Thị Tuyết, siêu đầu bếp Võ Quốc, á quân Master Chef 2017 Đỗ Nguyễn Hoàng Long, hoa hậu H’Hen Nie cùng cùng các Tiktoker…

Ông Lã Quốc Khánh, Phó Chủ tịch thường trực Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, cho biết: Ngày của phở ngày càng thu hút sự quan tâm và tham gia của nhiều hội, nhóm và các tổ chức trong và ngoài nước. Chủ đề Phở Việt-Tinh hoa hội tụ không chỉ tôn vinh quá khứ, thúc đẩy tương lai mà Ngày của phở góp phần lan toả và thu hút sự quan tâm của công chúng trong và ngoài nước với phở, tạo sự hứng khởi khi thưởng thức món ăn, đồng thời góp phần bảo tồn và phát triển các giá trị trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Có thể bạn quan tâm

Phía sau guồng quay của Nhân Dân điện tử

Phía sau guồng quay của Nhân Dân điện tử

Những ngày cuối tháng 5 đầy nắng, tại tòa soạn hội tụ của Ban Nhân Dân điện tử, trong phút nghỉ ngơi cho mắt đỡ mỏi vì ngồi máy, nhóm trực kíp trưởng và biên tập viên cùng nhìn ra sân, ngắm những chú sóc đuôi đỏ lao vút từ dưới đất lên đến ngọn cây trong nháy mắt.

Concert là không gian gắn kết nghệ sĩ và người hâm mộ.

Concert và sự dịch chuyển trong nhu cầu tiêu dùng văn hóa

Khi giá vé concert ngày càng tăng và số lượng chương trình ngày càng nhiều, câu hỏi đặt ra không còn là đêm diễn có đáng tiền hay không mà phía sau quyết định mua vé của mỗi khán giả là những kỳ vọng rất khác nhau về giá trị mà họ mong muốn và xứng đáng nhận được.

Nghi lễ phục hiện rước tượng Bà Chúa Xứ từ đỉnh núi Sam xuống chân núi.

Giữ gìn không gian văn hóa đặc thù

An Giang sở hữu không gian văn hóa phong phú và đa dạng, gìn giữ trọn vẹn các giá trị truyền thống lâu đời của cộng đồng dân tộc Kinh, Khmer, Chăm, Hoa. Những giá trị này tạo nên bản sắc độc đáo của tỉnh, là nguồn tài nguyên quan trọng phục vụ phát triển kinh tế-xã hội.

Căn nhà nhỏ được trưng bày nhiều sản phẩm từ khảm trai. (Ảnh: HÀ THƯƠNG)

Khảm trai Chuôn Ngọ và khát vọng nâng tầm thủ công Việt

Trải qua hàng trăm năm gìn giữ và trao truyền, nghề khảm trai ở Chuôn Ngọ là niềm tự hào của bao thế hệ người dân địa phương nhờ kỹ thuật tinh xảo và kinh nghiệm được vun đắp qua nhiều năm tháng. Song cùng với niềm tự hào ấy là mong mỏi đưa giá trị của thủ công Việt đến gần hơn với công chúng và được ghi nhận xứng đáng hơn.

Ảnh minh họa.

Điều chỉnh Chương trình hành động thực hiện Nghị quyết 80-NQ/TW về phát triển văn hóa Việt Nam

Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 155/NQ-CP ngày 19/6/2026 sửa đổi, bổ sung một số nội dung tại Nghị quyết số 30/NQ-CP ngày 24/02/2026 của Chính phủ ban hành Chương trình hành động của Chính phủ thực hiện Nghị quyết số 80-NQ/TW ngày 07/01/2026 của Bộ Chính trị về phát triển văn hóa Việt Nam.

Các đại biểu cắt băng khai mạc chuỗi hoạt động. (Ảnh: BTC)

Tôn vinh Chủ tịch Hồ Chí Minh và tình hữu nghị Việt Nam-Morocco

Tại thủ đô Rabat, Vương quốc Morocco, Khu Di tích Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Phủ Chủ tịch phối hợp Đại sứ quán Việt Nam tại Morocco, Cơ quan Cao ủy Cựu kháng chiến và Cựu thành viên Quân đội Giải phóng Morocco tổ chức chuỗi hoạt động tôn vinh Chủ tịch Hồ Chí Minh và kỷ niệm 65 năm quan hệ ngoại giao Việt Nam-Morocco.

Phim có sự trở lại của Tom Holland. (Ảnh chụp màn hình)

“Người Nhện” trở lại với rạp chiếu hè

Phần mới nhất trong loạt bom tấn đình đám “Spider-Man” mang tên “Spider-Man: Brand new day” (Người Nhện: Khởi đầu mới) sẽ trở lại với khán giả Việt trong dịp hè. Đây là phần phim được đánh giá là thú vị nhất trong vũ trụ Marvel trên màn ảnh rộng.

Từ không gian trưng bày cho đến các sản phẩm quạt giấy của làng quạt Chàng Sơn đều mang đậm dấu ấn thiết kế sáng tạo của các nhà sáng tạo trẻ.

Bắc cầu sáng tạo nâng tầm di sản làng nghề

Hà Nội là thành viên Mạng lưới các Thành phố sáng tạo của UNESCO, và có bốn làng nghề gia nhập Mạng lưới các Thành phố thủ công sáng tạo thế giới. Để sản phẩm thủ công vừa mang giá trị di sản, vừa thích ứng với thời đại luôn là bài toán khó. 

Đại sứ Bùi Văn Nghị trao đổi với Đại sứ Marco Antonio Nakata, Giám đốc Viện Guimarães Rosa (GRI) về nghệ thuật tranh Đông Hồ của Việt Nam. (Ảnh do Đại sứ quán Việt Nam tại Brazil cung cấp)

Đưa hợp tác văn hóa trở thành một trong những điểm sáng của quan hệ Đối tác chiến lược Việt Nam-Brazil

Đánh giá cao vị thế và vai trò của Brazil như một trung tâm văn hóa lớn của Mỹ La-tinh và là đối tác chiến lược quan trọng của Việt Nam tại khu vực, Đại sứ Việt Nam tại Brazil Bùi Văn Nghị mong muốn cùng Brazil đưa hợp tác văn hóa trở thành một trong những điểm sáng của quan hệ Đối tác chiến lược Việt Nam-Brazil.