Nữ đầu bếp Christine Hà và tình yêu với ẩm thực Việt

Lần trở về Việt Nam này, Christine Hà không tìm kiếm loại hình ẩm thực đắt đỏ, cầu kỳ. Mà cô dành thời gian để thưởng thức những món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa và hương vị quê nhà.
Vua đầu bếp Mỹ Christine Hà chia sẻ về tình yêu với ẩm thực Việt Nam.
Vua đầu bếp Mỹ Christine Hà chia sẻ về tình yêu với ẩm thực Việt Nam.

Christine Hà (Hà Huyền Trân) là nữ đầu bếp người Mỹ gốc Việt. Cô từng đoạt danh hiệu Quán quân chương trình Vua đầu bếp Mỹ vào năm 2012. Trong cuộc thi, Christine Hà đã mang đến các món ăn như cá kho tộ, cơm tấm, gỏi đu đủ và nhận về nhiều lời khen từ các vị giám khảo.

Dù đã về quê hương hơn 10 lần, nhưng đây chỉ mới là lần thứ 2 cô đặt chân đến Hà Nội. Được thưởng thức những món ăn đặc sắc của Thủ đô, Christine bày tỏ sự thích thú với chè, phở cuốn, bánh cuốn và chả cá.

“Văn hóa Việt Nam ảnh hưởng rất lớn đến phong cách nấu nướng của tôi, bởi tôi lớn lên từ những bữa cơm của mẹ. Yếu tố văn hóa cũng làm nên sự khác biệt trong những món ăn tôi nấu. Nó giúp tôi truyền tải câu chuyện của chính mình”, Christine Hà chia sẻ.

Christine đã trải qua rất nhiều biến cố kể từ khi mất mẹ ở tuổi 14 và mắc phải chứng viêm tủy thị thần kinh nghiêm trọng. Năm 20 tuổi, cô hoàn toàn mất đi thị lực. Vì vậy, dù đã tốt nghiệp ngành Tài chính và quản lý hệ thống thông tin của Đại học Texas, cô vẫn không thể đi làm theo kế hoạch ban đầu. Thời gian sau đó, cô chuyển hướng sang học thạc sĩ ngành Tiểu thuyết ở Đại học Houston và dự định trở thành nhà văn.

Bước ngoặt lớn làm thay đổi cuộc đời của Christine Hà là quyết định tham gia cuộc thi Vua đầu bếp Mỹ mùa 3. Đến với cuộc thi, ban đầu, Christine chỉ muốn có nhiều trải nghiệm đáng nhớ, lấy chất liệu phục vụ cho việc viết lách và không nghĩ đến chuyện chiến thắng. Nhưng càng được vào vòng trong, cô càng nỗ lực hết mình.

Nữ đầu bếp thổ lộ: “Lựa chọn nấu đồ Việt là chiến lược của tôi tại cuộc thi. Tôi muốn các món ăn mà mình mang đến sẽ thật khác biệt, chứa đựng những giá trị về văn hóa dân tộc, ẩm thực của từng vùng miền. Qua đó, tôi có thể giới thiệu những món ăn của quê hương đến với bạn bè quốc tế”.

Nhiều bạn trẻ thể hiện sự hào hứng khi lắng nghe hành trình đến với ẩm thực của nữ đầu bếp.

Nhiều bạn trẻ thể hiện sự hào hứng khi lắng nghe hành trình đến với ẩm thực của nữ đầu bếp.

Theo Christine Hà, tính kỷ luật, sự gọn gàng đã giúp việc nấu nướng của cô trở nên dễ dàng hơn dù không còn khả năng nhìn thấy. Nước mắm là gia vị mà cô yêu thích nhất và thường xuyên sử dụng. Cô còn kết hợp nguyên liệu này trong lúc chế biến các món ăn phương Tây để tạo hương vị đậm đà và mới mẻ.

Christine Hà hiện đang sở hữu nhà hàng “Xin chào” và “The Blind Goat” tại Mỹ. Cuốn sách dạy nấu ăn đầu tiên của cô - "Recipes from My Home Kitchen" xuất bản năm 2013, từng lọt vào danh sách bán chạy nhất của Thời báo New York.

Cô cũng có buổi diễn thuyết về bảo vệ quyền của người khuyết tật tại Liên hiệp quốc và được chọn là Sứ giả ẩm thực cho Đại sứ quán Hoa Kỳ ở nước ngoài.

Trước đó, vào năm 2015, Christine từng đảm nhận vị trí giám khảo cho chương trình Vua đầu bếp Việt Nam và được đông đảo khán giả ủng hộ tích cực.

Có thể bạn quan tâm

Ban tổ chức cùng các bạn học sinh, sinh viên đã tự tay làm và đóng gói 3.500 chiếc bánh nướng Trung thu truyền thống, đồng thời chuẩn bị hàng nghìn phần quà gửi tới trẻ em tại một số bệnh viện trên địa bàn Thủ đô. (Ảnh: Ban tổ chức cung cấp)

Chương trình “Tết Trung thu-Tết sẻ chia 2026” gửi tặng 3.500 bánh Trung thu cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn

Hướng tới Tết Trung thu 2026, Câu lạc bộ Liên Kết Trẻ Việt Nam phối hợp Câu lạc bộ Vitamin Smile-Trường trung học phổ thông Yên Hòa cùng các tổ chức, đơn vị, doanh nghiệp, nhà hảo tâm và đông đảo đoàn viên, thanh niên, học sinh, sinh viên tổ chức chương trình “Tết Trung thu-Tết sẻ chia 2026”.

Lãnh đạo tỉnh Lào Cai tham quan phòng trưng bày tại thư viện tỉnh. (Ảnh: THANH SƠN)

Lào Cai kỷ niệm 68 năm ngày Bác Hồ thăm tỉnh

Sáng 21/9, tại Thư viện tỉnh Lào Cai, cơ sở 1, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh tổ chức chương trình ra mắt: Không gian Hồ Chí Minh-Không gian số “Từ di sản đến tri thức số”. Đây là hoạt động thiết thực kỷ niệm 68 năm ngày Bác Hồ thăm Lào Cai (23/9/1958- 23/9/2026).

Thí sinh Huỳnh Kim Tho có số điểm cao nhất trong đêm Chung kết 3. (Ảnh: LINH BẢO)

Ba thí sinh Huỳnh Kim Tho, Trần Văn Khiêm và Võ Thị Bé bước vào đêm Chung kết xếp hạng Chuông vàng vọng cổ 2026

Tối 20/9, đêm chung kết 3 Cuộc thi Chuông vàng vọng cổ 2026 với chủ đề “Chạm khúc ân tình” đã được diễn ra tại phim trường Đài Phát thanh và Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh. Đêm thi không chỉ đưa khán giả đến với những trích đoạn cải lương giàu cảm xúc về tình đất, tình người mà còn mang đến không ít điều bất ngờ.

Chương trình nghệ thuật hoành tráng kết thúc chuỗi sự kiện Festival Thăng Long-Hà Nội lần thứ II, năm 2026.

[Ảnh] Bế mạc Festival Thăng Long-Hà Nội lần thứ II năm 2026

Tối 20/9, tại Quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục (Hà Nội) đã diễn ra chương trình Bế mạc Festival Thăng Long - Hà Nội lần thứ II năm 2026, khép lại loạt sự kiện diễn ra từ ngày 11 đến 20/9/2026 với hơn 16 hoạt động văn hóa, nghệ thuật, quy tụ hơn 3.000 nghệ sĩ, diễn viên, nghệ nhân tham gia.

Chương trình nghệ thuật đặc sắc tại lễ khai mạc. (Ảnh: ĐỨC THẮNG)

Khai mạc Lễ hội Thành Tuyên 2026

Tối 20/9, tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành, phường Minh Xuân, tỉnh Tuyên Quang tổ chức khai mạc Lễ hội Thành Tuyên năm 2026. Đây là sự kiện văn hóa, du lịch đặc sắc, góp phần quảng bá hình ảnh đất và người Tuyên Quang đến du khách trong nước và quốc tế.

Nguyễn Vũ Linh mang trang phục “Hồn thiêng Âu Lạc” đến Mister International 2026. (Ảnh: KIẾNG CẬN)

Nguyễn Vũ Linh mang trang phục “Hồn thiêng Âu Lạc” đến Mister International 2026

Trước thềm chung kết Mister International 2026, Nguyễn Vũ Linh vừa công bố bộ trang phục dân tộc anh sẽ mang đến cuộc thi. Với tên gọi “Hồn thiêng Âu Lạc”, tác phẩm của nhà thiết kế Đặng Thành Pháp lấy cảm hứng từ vẻ đẹp tinh thần, văn hóa thời Âu Lạc, mang theo niềm tự hào về cội nguồn của dân tộc Việt Nam.

Bìa cuốn sách Người khách mới trên chuyến xe 461 của nhà văn Nguyễn Khắc Cường. (Ảnh: LINH BẢO).

Những ân tình đô thị trong cuốn sách “Người khách mới trên chuyến xe 461”

Nhà văn Nguyễn Khắc Cường vừa ra mắt cuốn sách mang tựa đề “Người khách mới trên chuyến xe 461”. Buổi giới thiệu cuốn sách vừa diễn ra vào sáng 20/9 tại Đường sách Thành phố Hồ Chí Minh không chỉ gói gọn trong việc tìm hiểu tác phẩm mà còn mở rộng hơn về chuyện viết, chuyện đọc của người trẻ hôm nay.

Đoàn nghệ nhân, diễn viên và già làng uy tín tham gia tái hiện lễ hội "Ăn mừng lúa mới". (Ảnh: Ban tổ chức cung cấp).

Tái hiện lễ hội "Ăn mừng lúa mới" của đồng bào Giẻ Triêng tại Hà Nội

Ngày 20/9, tại Làng Văn hóa-Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đoài Phương, Hà Nội), đoàn nghệ nhân, diễn viên và già làng uy tín dân tộc Giẻ Triêng, xã Phước Chánh, thành phố Đà Nẵng đã tham gia tái hiện lễ hội “Ăn mừng lúa mới” (Tết mùa), giới thiệu những nghi lễ, phong tục gắn với đời sống văn hóa của cộng đồng Giẻ Triêng.

Lối vào Quảng trường Đỏ lịch sử ở Moskva. (Ảnh: THÙY VÂN)

Bí quyết bảo tồn và tri ân kiến trúc của nước Nga

Đằng sau sự trường tồn của các đô thị biểu tượng của nước Nga qua bao thăng trầm thời đại là một tư duy quy hoạch kiên định: giữ gìn di sản, tôn vinh con người và khéo léo kết hợp dòng chảy quá khứ vào nhịp sống đương đại, là tấm gương phản chiếu trực diện linh hồn của dân tộc.

Hậu trường MV “Lá ngọc cành vàng” của ca nương Kiều Anh. (Ảnh: Antiantiart)

Nghị quyết số 26-NQ/TW: Đòn bẩy phát triển du lịch từ các ngành công nghiệp văn hóa

Từ bộ phim Hộ linh tráng sĩ, đến MV Come My Way hay MV Lá ngọc cành vàng, có thể thấy địa điểm được lựa chọn cho một MV, một bộ phim hay một lễ hội không đơn thuần là câu chuyện của bối cảnh. Đằng sau mỗi lựa chọn không gian là cách một sản phẩm văn hóa được kết nối với một vùng đất và những bản sắc riêng biệt.

Chương trình nghệ thuật đặc biệt “Mạch nguồn Kinh Bắc - Vươn cao thời đại”. (Ảnh: VH)

Chương trình nghệ thuật đặc biệt “Mạch nguồn Kinh Bắc - Vươn cao thời đại” chào mừng thành lập thành phố Bắc Ninh

Tối 19/9, tại Quảng trường 3/2, phường Bắc Giang diễn ra chương trình nghệ thuật đặc biệt với chủ đề “Mạch nguồn Kinh Bắc - Vươn cao thời đại”, chào mừng Lễ công bố Nghị quyết của Quốc hội về thành lập thành phố Bắc Ninh và đón nhận Huân chương Lao động hạng Nhất.

Các đại biểu nghe giới thiệu về cây xanh Hà Nội qua nhiều tư liệu ảnh quý.

Đánh thức trách nhiệm mỗi người về cây xanh Hà Nội

Những bức ảnh về cây xanh Hà Nội qua năm tháng, từ những cây cổ thụ gắn với các di tích lịch sử, những hàng cây đặc trưng cho các con phố hay sự mong manh của cây xanh trong đời sống... không chỉ cho mỗi người cảm nhận về vẻ đẹp, mà còn đánh thức trách nhiệm với cây xanh Hà Nội.