Bước sang mùa thứ năm với chủ đề “Món ngon Đà Nẵng hội nhập quốc tế”, với 16 đội thi chính thức đến từ các khách sạn, khu nghỉ dưỡng và cơ sở dịch vụ ẩm thực hàng đầu khu vực tham gia cuộc thi. Sự kiện tiếp tục khẳng định vị thế là sự kiện uy tín, quy mô trong lĩnh vực ẩm thực và du lịch với hơn 1.000 đại biểu tham dự.
Phát biểu khai mạc sự kiện, ông Nguyễn Đức Quỳnh, Chủ tịch Hội Khách sạn Đà Nẵng, đại diện Ban tổ chức, cho biết: Qua năm mùa tổ chức, Cuộc thi Đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng đã trở thành biểu tượng của đam mê, sáng tạo và hội nhập.
Sự kiện không chỉ tôn vinh tài năng của những người làm nghề bếp mà còn là minh chứng cho nỗ lực không ngừng của cộng đồng ẩm thực Đà Nẵng nói riêng và Việt Nam nói chung trong việc nâng cao tay nghề, giữ gìn bản sắc dân tộc và hướng tới chuẩn mực quốc tế.
Cuộc thi không chỉ là dịp để tôn vinh tài năng nghề bếp, mà còn là điểm khởi đầu cho những hợp tác mới, những ý tưởng sáng tạo và định hướng phát triển bền vững cho ngành Du lịch-Khách sạn-Ẩm thực Việt Nam trong tương lai.
Đặc biệt, điểm mới nổi bật của mùa năm nay chính là sự mở rộng quy mô và tính giao lưu vùng miền, với sự góp mặt của các đội thi đến từ các địa phương lân cận như thành phố Huế, Quảng Trị... góp phần làm phong phú thêm bản sắc ẩm thực miền trung và khẳng định sức lan tỏa ngày càng mạnh mẽ của sự kiện trên phạm vi khu vực.
Đồng hành cùng các đội thi năm nay là giới chuyên môn dẫn đầu ngành đầu bếp, ẩm thực trong nước và quốc tế.
Trong khuôn khổ chương trình, diễn ra Hội thảo Chiến lược ngành khách sạn với sự tham gia của nhiều chuyên gia đầu ngành, nhà quản lý và đại diện thương hiệu khách sạn-nghỉ dưỡng hàng đầu Việt Nam.
Hội thảo là dịp để các đại biểu cùng thảo luận về định hướng và tầm nhìn phát triển du lịch của thành phố Đà Nẵng trong năm 2026, bối cảnh chuyển đổi số và vận hành, chuỗi cung ứng và phát triển bền vững,...
