Đề xuất đưa nước mắm Phan Thiết vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Hiệp hội Nước mắm Phan Thiết mới có đề xuất đưa “Nghề nước mắm truyền thống Phan Thiết” vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Bên cạnh đó, nước mắm còn vừa được vào siêu thị của Mỹ.

Nước mắm Tĩn của Làng chài xưa.
Nước mắm Tĩn của Làng chài xưa.

Ngày 31/1, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng có văn bản gửi Ủy ban nhân dân tỉnh Lâm Đồng xem xét đề nghị lập hồ sơ khoa học “Nghề nước mắm truyền thống Phan Thiết” đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2026.

3144909557526399182-1546.jpg
Nghề làm nước mắm Phan Thiết có từ lâu đời.

Theo Hiệp hội nước mắm Phan Thiết, từ cuối thế kỷ 17, ngư dân từ các tỉnh đã đi theo các đàn cá vụ nam, từ tháng 5 đến tháng 11 hằng năm vào vùng biển Phan Thiết đánh bắt và tạm trú để chế biến, chờ hết mùa vụ quay về lại.

Qua nhiều chuyến đi, nhiều ngư dân đã nhận ra đây là vùng đất trù phú, nhiều sản vật, khí hậu ôn hòa, nên đã di cư đến Phan Thiết sinh sống và làm nghề nước mắm.

ndo_br_img-0360-8901.jpg
Du khách Hàn Quốc tham quan nước mắm tại Làng chài xưa.

Năm 1904, Pháp đã chọn Phan Thiết là trung tâm quan trọng nhất của Trung Kỳ nhằm khuếch trương thương mại và công nghiệp chế biến nước mắm. Đến năm 1930, nghề sản xuất nước mắm ở Phan Thiết đã sớm trở thành một ngành công nghiệp độc đáo so với cả nước vừa là công nghiệp độc nhất trong nền kinh tế địa phương. Từ năm 2021 đến năm 2024, nước mắm Phan Thiết đạt sản lượng 20 triệu đến 30 triệu lít/năm; doanh thu đạt 1.000 tỷ đồng/năm. Thương hiệu nước mắm Phan Thiết còn xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới.

ndo_br_img-0322-1939.jpg
Nước mắm Tĩn đạt thương hiệu 4 sao OCOP.

Mới đây, nước mắm Tĩn của Làng chài xưa được đưa vào hệ thống siêu thị Costco (Mỹ). Dự án đã được công ty ấp ủ cách đây 10 năm. Đây là kết quả sau hai năm tìm hiểu thị trường Mỹ và hợp tác với CTWS Group. Với hơn 900 siêu thị có giá tốt nhất, siêu thị Costco yêu cầu là chuẩn cao nhất trong xuất khẩu thực phẩm trên thế giới, được công nhận bởi GFSI (tổ chức sáng kiến an toàn thực phẩm thế giới) và thường yêu cầu đơn vị sản xuất phải đáp ứng tiêu chí HACCP và FSSC 22000.

tin-o-costco-07-5982.jpg
Nước mắm Tĩn của Phan Thiết vào siêu thị Costco.

Qua rà soát nội dung về lịch sử hình thành, quy trình chế biến và giá trị của nghề nước mắm truyền thống Phan Thiết, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh đối chiếu với tư liệu kiểm kê di sản văn hóa phi vật thể “Nghề nước mắm truyền thống Phan Thiết” đang lưu giữ tại Bảo tàng tỉnh Lâm Đồng cho thấy nghề làm nước mắm bảo đảm các tiêu chí, điều kiện để triển khai lập Hồ sơ khoa học trình Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch thẩm định, đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia theo quy định.

Có thể bạn quan tâm

Quang cảnh hội nghị. (Ảnh ĐỨC THỤY)

Gia Lai tăng cường hợp tác với bốn tỉnh nam Lào

Ngày 29/3, tại trung tâm hội nghị, phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai tổ chức ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác giai đoạn 2026-2030 với bốn tỉnh nam Lào gồm: Attapeu, Champasak, Salavan và Sekong. Đây là dịp quan trọng để hai bên nhìn lại kết quả hợp tác giai đoạn 2021-2025, đồng thời mở ra định hướng mới cho giai đoạn tiếp theo.

Lễ khởi công nhà "Đại đoàn kết" tặng gia đình ông Trương Văn Toản tại xã Ia Rvê.

Khởi công xây dựng 4 căn nhà “Đại Đoàn kết” tặng hộ nghèo ở khu vực biên giới Đắk Lắk

Hưởng ứng các hoạt động “Tháng Thanh niên”, “Tháng Ba biên giới”, trong các ngày 27 và 28/3, các Đồn Biên phòng thuộc Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Đắk Lắk phối hợp cấp ủy, chính quyền địa phương tổ chức nhiều hoạt động an sinh xã hội thiết thực, góp phần chăm lo đời sống nhân dân khu vực biên giới.

Đồn Biên phòng Yok Đôn tổ chức gặp mặt, tặng quà Đồn Cảnh sát bảo vệ biên giới bộ Cobaldomray, Campuchia.

Đồn Biên phòng Yok Đôn thăm, chúc Tết Chol Chnam Thmay lực lượng bảo vệ biên giới Campuchia

Nhân dịp Tết cổ truyền Chol Chnam Thmay của Vương quốc Campuchia, chiều 28/3, tại cột mốc biên giới số 46/16, Đồn Biên phòng Yok Đôn (Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Đắk Lắk) tổ chức gặp mặt, tặng quà Đồn Cảnh sát bảo vệ biên giới bộ Cobaldomray, thuộc Ty Công an tỉnh Mondulkiri, Vương quốc Campuchia.

Quang cảnh hội nghị.

Đẩy mạnh xúc tiến đầu tư tại Gia Lai

Sáng 28/3, tại trung tâm hội nghị tỉnh Gia Lai, đường Nguyễn Tất Thành, phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai long trọng tổ chức Hội nghị xúc tiến đầu tư năm 2026. Đây là sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động Tuần lễ khai mạc Năm du lịch quốc gia 2026.

Toàn cảnh Hội thảo.

Tìm giải pháp tối ưu vận hành nguồn năng lượng phân tán

Sự phát triển nhanh của điện mặt trời mái nhà, cùng các giải pháp lưu trữ năng lượng, đang đặt ra không ít thách thức cho vận hành hệ thống điện. Bên cạnh đó, làn sóng gia tăng xe điện trong thời gian ngắn cũng làm thay đổi đặc tính phụ tải, gây thêm áp lực đối với công tác dự báo và vận hành hệ thống điện quốc gia.

Bác sĩ chuyên khoa II Phan Trọng Nhơn, Phó Giám đốc Bệnh viện đa khoa Thiện Hạnh phát biểu khai mạc hội thảo.

Cập nhật phương pháp phẫu thuật cột sống, góp phần nâng cao năng lực chuyên môn cho đội ngũ bác sĩ tuyến tỉnh

Ngày 27/3, Bệnh viện đa khoa Thiện Hạnh, tỉnh Đắk Lắk đã tổ chức Hội thảo khoa học với chủ đề “Cập nhật phương pháp phẫu thuật cột sống lưng, cổ”, thu hút sự tham gia của đông đảo bác sĩ các chuyên ngành Ngoại Thần kinh và Chấn thương chỉnh hình đến từ các bệnh viện lớn trong nước và cơ sở y tế trong và ngoài tỉnh.

Các diễn giả thảo luận tại diễn đàn.

Phát huy tiềm năng, tháo gỡ điểm nghẽn để du lịch Gia Lai bứt phá

Hướng tới các hoạt động Năm Du lịch quốc gia 2026, chiều 27/3, Ủy ban nhân dân tỉnh Gia Lai phối hợp Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức Diễn đàn “Du lịch Gia Lai-Tiềm năng và Triển vọng”. Đây là sự kiện quan trọng nhằm nhận diện đầy đủ tiềm năng, lợi thế và đề xuất giải pháp phát triển du lịch Gia Lai trong giai đoạn mới.

Các tập thể nhận Bằng khen của Ủy ban nhân dân tỉnh Đắk Lắk vì có thành tích xuất sắc trong công tác bầu cử.

Đắk Lắk tổng kết công tác bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu Hội đồng nhân dân các cấp, nhiệm kỳ 2026-2031

Cuộc bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu Hội đồng nhân dân các cấp, nhiệm kỳ 2026-2031 trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk đã thành công tốt đẹp, bảo đảm dân chủ, bình đẳng, đúng pháp luật, an toàn, tiết kiệm, thực sự là đợt sinh hoạt chính trị dân chủ, rộng rãi và là ngày hội lớn của nhân dân các dân tộc trong tỉnh.

Quang cảnh hội thảo.

Kích hoạt trục “biển-cao nguyên”, Gia Lai kỳ vọng tăng trưởng du lịch vững mạnh cho tương lai

Sáng 27/3, tại FLC Quy Nhơn Beach&Golf Resort, diễn ra Hội thảo “Gia Lai 2026: Kích hoạt trục biển-cao nguyên”, đánh dấu một bước chuyển quan trọng trên lộ trình xây dựng Gia Lai trở thành điểm sáng mới trên bản đồ du lịch quốc gia và quốc tế, hướng tới Tuần lễ khai mạc Năm Du lịch quốc gia 2026.

Gia Lai chào đón du khách quốc tế đến từ tàu Noble Caledonia-Island Sky.

Gia Lai đón tàu khách du lịch quốc tế trong Tuần lễ Năm Du lịch quốc gia

Sáng 27/3, tại cảng Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai tổ chức lễ đón tàu du lịch quốc tế Noble Caledonia-Island Sky. Hoạt động này không chỉ chào mừng Tuần lễ Năm Du lịch quốc gia 2026 mà còn là dấu hiệu cho thấy Gia Lai ngày càng hấp dẫn du khách quốc tế, qua đó hiện thực hóa các mục tiêu phát triển kinh tế-xã hội trên địa bàn.

Mỗi dịp lễ hội, tiếng cồng chiêng lại vang lên, hòa cùng nhịp múa xoang truyền thống của đồng bào Gia Rai.

Giữ hồn cồng chiêng ở Ia O

Xã biên giới Ia O là địa phương tiêu biểu của tỉnh Gia Lai trong việc gìn giữ, phát huy giá trị văn hóa truyền thống dân tộc Gia Rai.

Lãnh đạo tỉnh Quảng Ngãi tặng quà cho học sinh nghèo xã biên giới Bờ Y.

Niềm vui thầy trò miền biên viễn

Tỉnh Quảng Ngãi xác định đầu tư xây dựng các trường phổ thông nội trú liên cấp tiểu học, trung học cơ sở tại các xã biên giới là nhiệm vụ trọng tâm nhằm nâng cao chất lượng giáo dục ở khu vực còn nhiều khó khăn.

Các loại hình văn hóa phi vật thể không chỉ được bảo tồn, mà còn được “đưa vào đời sống” thông qua các lớp truyền dạy, hoạt động sinh hoạt cộng đồng và phục vụ du lịch. (Ảnh MẪN DOANH)

Đánh thức di sản, làm giàu từ văn hóa ở Nâm Nung

Giữa đại ngàn Tây Nguyên hùng vĩ, xã Nâm Nung, tỉnh Lâm Đồng đang từng bước khẳng định hướng đi đúng đắn trong việc bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống, tạo đà cho phát triển du lịch bền vững.

Canh tác rau, củ theo hướng hữu cơ góp phần nâng cao giá trị sản xuất tại Lâm Đồng.

Đẩy mạnh phát triển nông nghiệp hữu cơ

Phát huy lợi thế về điều kiện phát triển nông nghiệp công nghệ cao, tỉnh Lâm Đồng đang đẩy mạnh sản xuất và chế biến nông sản hữu cơ. Các sản phẩm như rau, hoa, cà-phê... của tỉnh đã xuất hiện tại nhiều thị trường trong nước và xuất khẩu.

Lâm Đồng tổ chức nhiều buổi livestream giới thiệu và bán nông sản địa phương trên sàn thương mại điện tử.

Động lực tăng trưởng từ thương mại điện tử

Thương mại điện tử tại Lâm Đồng đang phát triển mạnh mẽ với hạ tầng số ngày càng hoàn thiện, tỷ lệ người dân tham gia mua sắm trực tuyến gia tăng nhanh, trở thành “đòn bẩy” quan trọng thúc đẩy tăng trưởng kinh tế địa phương.

Ngư dân quét mã QR “Bảng mã QR phổ biến, tuyên truyền các quy định về phòng, chống IUU” tại cảng cá Tiên Châu.

Ra mắt công trình Thanh niên “Bảng mã QR phổ biến, tuyên truyền các quy định về phòng, chống IUU”

Ngày 26/3, tại cảng cá Tiên Châu, Đồn Biên phòng An Hải (Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Đắk Lắk) phối hợp Ban Chấp hành Đoàn xã Tuy An Đông tổ chức ra mắt công trình Thanh niên “Bảng mã QR phổ biến, tuyên truyền các quy định về phòng, chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo, không theo quy định (IUU)”.

Quyết định truy tìm đối với Nguyễn Thị Thanh Vân.

Đắk Lắk: Truy tìm người bị tố giác về hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản gây hậu quả đặc biệt nghiêm trọng

Ngày 24/3, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Đắk Lắk cho biết, đơn vị đang tổ chức truy tìm một người bị tố giác để phục vụ công tác kiểm tra, xác minh và giải quyết tin báo về tội phạm liên quan đến hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản gây hậu quả đặc biệt nghiêm trọng.

Thiếu tá Quân nhân chuyên nghiệp Nguyễn Trung Hải (thứ 5 từ phải sang), nhân viên Quân lực, Ban Chỉ huy Quân sự xã Ia Rvê cùng lãnh đạo xã Ea Kiết trao tiền các nhà hảo tâm hỗ trợ cháu Dương Quốc Khánh.

Lan tỏa tình quân-dân từ một việc làm nghĩa tình

Việc làm của Thiếu tá quân nhân chuyên nghiệp Nguyễn Trung Hải không chỉ đơn thuần là hoạt động từ thiện, mà là biểu hiện sinh động của tình đoàn kết quân-dân cá nước. Đó là tinh thần chủ động, sáng tạo của người chiến sĩ khi đứng trước nỗi đau của nhân dân...

Cơ quan An ninh điều tra Công an tỉnh Đắk Lắk tống đạt quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với Lê Ngọc Hậu.

Khởi tố, bắt tạm giam Lê Ngọc Hậu, nguyên Giám đốc Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp-Giáo dục thường xuyên Ea H’leo

Ngày 24/3, thông tin từ Cơ quan An ninh điều tra Công an tỉnh Đắk Lắk cho biết, đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với Lê Ngọc Hậu, nguyên Giám đốc Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp-Giáo dục thường xuyên Ea H’leo để điều tra làm rõ hành vi “Lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong thi hành công vụ”.