Đề xuất đưa nước mắm Phan Thiết vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Hiệp hội Nước mắm Phan Thiết mới có đề xuất đưa “Nghề nước mắm truyền thống Phan Thiết” vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Bên cạnh đó, nước mắm còn vừa được vào siêu thị của Mỹ.

Nước mắm Tĩn của Làng chài xưa.
Nước mắm Tĩn của Làng chài xưa.

Ngày 31/1, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng có văn bản gửi Ủy ban nhân dân tỉnh Lâm Đồng xem xét đề nghị lập hồ sơ khoa học “Nghề nước mắm truyền thống Phan Thiết” đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2026.

3144909557526399182-1546.jpg
Nghề làm nước mắm Phan Thiết có từ lâu đời.

Theo Hiệp hội nước mắm Phan Thiết, từ cuối thế kỷ 17, ngư dân từ các tỉnh đã đi theo các đàn cá vụ nam, từ tháng 5 đến tháng 11 hằng năm vào vùng biển Phan Thiết đánh bắt và tạm trú để chế biến, chờ hết mùa vụ quay về lại.

Qua nhiều chuyến đi, nhiều ngư dân đã nhận ra đây là vùng đất trù phú, nhiều sản vật, khí hậu ôn hòa, nên đã di cư đến Phan Thiết sinh sống và làm nghề nước mắm.

ndo_br_img-0360-8901.jpg
Du khách Hàn Quốc tham quan nước mắm tại Làng chài xưa.

Năm 1904, Pháp đã chọn Phan Thiết là trung tâm quan trọng nhất của Trung Kỳ nhằm khuếch trương thương mại và công nghiệp chế biến nước mắm. Đến năm 1930, nghề sản xuất nước mắm ở Phan Thiết đã sớm trở thành một ngành công nghiệp độc đáo so với cả nước vừa là công nghiệp độc nhất trong nền kinh tế địa phương. Từ năm 2021 đến năm 2024, nước mắm Phan Thiết đạt sản lượng 20 triệu đến 30 triệu lít/năm; doanh thu đạt 1.000 tỷ đồng/năm. Thương hiệu nước mắm Phan Thiết còn xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới.

ndo_br_img-0322-1939.jpg
Nước mắm Tĩn đạt thương hiệu 4 sao OCOP.

Mới đây, nước mắm Tĩn của Làng chài xưa được đưa vào hệ thống siêu thị Costco (Mỹ). Dự án đã được công ty ấp ủ cách đây 10 năm. Đây là kết quả sau hai năm tìm hiểu thị trường Mỹ và hợp tác với CTWS Group. Với hơn 900 siêu thị có giá tốt nhất, siêu thị Costco yêu cầu là chuẩn cao nhất trong xuất khẩu thực phẩm trên thế giới, được công nhận bởi GFSI (tổ chức sáng kiến an toàn thực phẩm thế giới) và thường yêu cầu đơn vị sản xuất phải đáp ứng tiêu chí HACCP và FSSC 22000.

tin-o-costco-07-5982.jpg
Nước mắm Tĩn của Phan Thiết vào siêu thị Costco.

Qua rà soát nội dung về lịch sử hình thành, quy trình chế biến và giá trị của nghề nước mắm truyền thống Phan Thiết, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh đối chiếu với tư liệu kiểm kê di sản văn hóa phi vật thể “Nghề nước mắm truyền thống Phan Thiết” đang lưu giữ tại Bảo tàng tỉnh Lâm Đồng cho thấy nghề làm nước mắm bảo đảm các tiêu chí, điều kiện để triển khai lập Hồ sơ khoa học trình Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch thẩm định, đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia theo quy định.

Có thể bạn quan tâm

Nhà máy điện mặt trời Phù Mỹ 1,2,3 tại Gia Lai.

Phối hợp điều độ, vận hành lưới điện truyền tải trước áp lực gia tăng nguồn năng lượng tái tạo

Với tốc độ phát triển nhanh của các nguồn điện năng lượng tái tạo, hệ thống truyền tải điện quốc gia tại khu vực Nam Trung Bộ và Tây Nguyên đang đặt ra yêu cầu phối hợp chặt chẽ, đồng bộ hơn nữa giữa các đơn vị điều độ, truyền tải và các nhà máy phát điện nhằm bảo đảm an toàn, ổn định cho hệ thống điện quốc gia.

Đoàn công tác của Tỉnh ủy, Hội đồng nhân dân, Ủy ban nhân dân, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Đắk Lắk đến thăm, chúc Tết cán bộ, chiến sĩ Đồn Biên phòng Hòa Hiệp Nam.

Bí thư Tỉnh ủy Đắk Lắk Lương Nguyễn Minh Triết thăm, chúc Tết cán bộ, chiến sĩ Đồn Biên phòng Hòa Hiệp Nam

Ngày 30/1, Đoàn công tác của Tỉnh ủy, Hội đồng nhân dân, Ủy ban nhân dân, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Đắk Lắk do đồng chí Lương Nguyễn Minh Triết, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy làm trưởng đoàn đã đến thăm, chúc Tết cán bộ, chiến sĩ Đồn Biên phòng Hòa Hiệp Nam thuộc Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Đắk Lắk.

Lễ hội cồng chiêng Đông Nam Á năm 2025 tổ chức tại Lâm Đồng thu hút đông đảo người dân địa phương và du khách.

Nền tảng cốt lõi để nâng cao sức hút điểm đến

Trong xu thế phát triển du lịch xanh và bền vững, Lâm Đồng xác định văn hóa là nền tảng cốt lõi để nâng cao sức hút điểm đến, góp phần tạo động lực thúc đẩy kinh tế-xã hội. Việc khai thác hợp lý, hiệu quả di sản sẽ góp phần bảo tồn giá trị văn hóa, nâng tầm thương hiệu du lịch địa phương.

Cán bộ, chiến sĩ Đồn Biên phòng Ia Đal tăng gia sản xuất sau giờ tuần tra, huấn luyện.

Ấm áp tình quân-dân

Ở vùng biên giới xa xôi tỉnh Quảng Ngãi, những người lính biên phòng vẫn ngày đêm bám trụ từng tấc đất, bản làng, giúp đồng bào thiểu số nơi đây ổn định cuộc sống. Bao năm qua, dấu chân của những người lính Đồn Biên phòng Mo Rai, Ia Đal, Sa Thầy in đậm ở vùng núi cao xanh thẳm.

Niềm vui được mùa của người dân xã Ia Mơ.

“Mùa vàng” trù phú miền biên cương

Dọc đường lên miền biên ải Ia Mơ, tỉnh Gia Lai, những vạt cỏ đuôi chồn, xuyến chi chạy dài ngút mắt. Tất cả như lời mời gọi, đưa du khách ghé thăm vùng đất từng một thời khó khăn, cách trở, hiện đang từng bước chuyển mình đổi thay.

Những gian hàng miễn phí được bố trí trong khuôn viên Ủy ban nhân dân xã Ia Pnôn.

Tết nghĩa tình nơi phên dậu Tổ quốc

Giáp Tết Bính Ngọ 2026, xã Ia Pnôn, tỉnh Gia Lai trở nên rộn ràng hơn, khi những người lính biên phòng cùng chính quyền, các nhà hảo tâm mang quà Tết, bánh chưng xanh, nhu yếu phẩm đến tận nơi, trao tặng bà con. Không khí sum vầy, tiếng cười xen lẫn lời chào thân tình, tạo nên bức tranh xuân ấm áp, nghĩa tình nơi biên giới.

Đắk Lắk kêu gọi thu hút đầu tư phát triển du lịch cảnh quan, sinh thái, môi trường và truyền thống văn hóa.

Mở rộng không gian tiềm năng, tăng sức hút đầu tư

Tỉnh Đắk Lắk là trung tâm sản xuất các loại nông sản, trái cây có giá trị kinh tế cao như: Cà-phê, hồ tiêu, mắc ca, sầu riêng... Với địa hình rộng lớn, trải dài từ tây sang đông, gắn kết tự nhiên giữa rừng với biển, hiện Đắk Lắk đang mở ra nhiều tiềm năng để thu hút đầu tư, thúc đẩy phát triển kinh tế-xã hội nhanh và bền vững.

Quân chủng Phòng không Không quân khen thưởng các cá nhân tham gia hỗ trợ cứu nạn vụ rơi máy bay Yak-130. (Ảnh: Quân chủng Phòng không Không quân)

Khen thưởng cá nhân, gia đình có thành tích tiêu biểu hỗ trợ cứu nạn trong vụ tai nạn máy bay của Trung đoàn 940

Ngày 29/1, đại diện Cục Chính trị Quân chủng Phòng không-Không quân, Trường Sĩ quan Không quân, đã đến để thăm hỏi, trao giấy khen và tặng quà các cá nhân, gia đình có thành tích tiêu biểu trong việc tham gia hỗ trợ tìm kiếm, cứu nạn vụ tai nạn máy bay của Trung đoàn 940 xảy ra vào sáng 28/1 trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk.

Đoàn công tác thăm, chúc Tết nhân viên tại Nhà máy Nhiệt điện Vĩnh Tân 2

Đoàn công tác Tỉnh ủy Lâm Đồng thăm, chúc Tết người dân, nhân viên

Đồng chí Y Thanh Hà Niê Kđăm, Bí thư Tỉnh ủy Lâm Đồng làm Trưởng đoàn công tác đã đến kiểm tra, thăm và chúc Tết cán bộ, nhân viên đang làm việc tại khu vực phía đông của tỉnh. Tham gia đoàn công tác có ông Đặng Hồng Sỹ, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy; ông Lưu Văn Trung, Chủ tịch Hội đồng nhân dân tỉnh và lãnh đạo sở, ngành.