Chung tay nâng tầm sản phẩm OCOP

Hiện nay, nhiều hợp tác xã đã đẩy mạnh tái cơ cấu sản xuất, đầu tư sâu vào phát triển sản phẩm OCOP để gia tăng giá trị nông sản, không chỉ trong kỹ thuật sản xuất mà còn trong tổ chức kinh doanh, phát triển thị trường.

Chủ Nhật, ngày 24/08/2025 - 06:50

Thu hoạch chè tại vùng nguyên liệu trà của Hợp tác xã Trà Sơn Dung, tỉnh Thái Nguyên. (Ảnh NHƯ TRANG)

Phát triển nông sản bản địa, nâng tầm thành công các sản phẩm OCOP đem lại giá trị, lợi nhuận cao cho nông dân, thành viên các hợp tác xã.

Khai thác sản phẩm truyền thống, đưa công nghệ vào sản xuất

Hợp tác xã Trà Sơn Dung, phường Phan Đình Phùng, tỉnh Thái Nguyên đã thành công trong phát triển sản phẩm chè, mật ong, trà cà gai leo đạt tiêu chuẩn OCOP. Hợp tác xã trở thành điển hình tiêu biểu trong kết nối, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm. Hợp tác xã đã chủ động tham gia hội chợ, sự kiện thương mại để quảng bá sản phẩm và tìm kiếm đơn vị liên kết tiêu thụ.

Từ những sản phẩm truyền thống, Trà Sơn Dung đã trở thành thương hiệu được người tiêu dùng trong và ngoài nước ưa chuộng. Nhờ kỹ thuật canh tác cộng với tình yêu với cây chè, thành viên của hợp tác xã Trà Sơn Dung đều có kiến thức sâu về trà, giúp chất lượng trà Sơn Dung luôn ổn định. Hiện hợp tác xã duy trì 10 ha trà đạt tiêu chuẩn VietGAP và sẽ chuyển sang canh tác theo hướng hữu cơ.

Chủ tịch Hội đồng quản trị hợp tác xã Trà Sơn Dung Nguyễn Thị Như Trang chia sẻ, hợp tác xã đang là chủ dự án cùng các hộ nông dân thực hành nông nghiệp tốt theo tiêu chuẩn UTZ (Tiêu chuẩn UTZ là hệ thống chứng nhận toàn cầu cho nông nghiệp bền vững, tập trung vào càphê, ca-cao và trà), trên diện tích 19 ha và 5 ha trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ.

Bên cạnh đổi mới phương thức canh tác theo hướng thân thiện môi trường, hợp tác xã Trà Sơn Dung chú trọng phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao. Từ tám thành viên ban đầu, đến nay hợp tác xã có 50 thành viên và liên kết với hàng trăm hộ nông dân các xã lân cận để ổn định vùng nguyên liệu và nâng tầm sản phẩm OCOP trà Sơn Dung với sản lượng lên tới hàng trăm tấn trà khô mỗi năm.

vung-trong-nguyen-lieu-tra-theo-tieu-chuan-utz-cua-hop-tac-xa-tra-son-dung-7194.jpg — Vùng trồng nguyên liệu trà theo tiêu chuẩn UTZ của hợp tác xã trà Sơn Dung.

Khai thác sản phẩm truyền thống, từng bước đưa khoa học, công nghệ vào sản xuất cũng là lựa chọn của hợp tác xã Nông nghiệp Phú Thạnh, xã Chợ Vàm, tỉnh An Giang. Hợp tác xã này có vốn điều lệ 2,8 tỷ đồng và 13 tỷ đồng vốn lưu động, phục vụ sản xuất lúa nếp theo tiêu chuẩn và 15 dịch vụ hỗ trợ sản xuất cho xã viên và nông dân trên địa bàn.

Chủ tịch Hội đồng quản trị hợp tác xã Nông nghiệp Phú Thạnh Trần Văn Lô Ba chia sẻ, hợp tác xã nằm trong vùng quy hoạch sản xuất chuyên canh lúa nếp của huyện Tân Phú trước đây với diện tích 1.700 ha. Riêng vụ thu đông, hợp tác xã thực hiện sản xuất 50 ha lúa theo quy trình Đề án 1 triệu héc-ta lúa phát thải thấp. Kết quả chi phí sản xuất giảm 6 triệu đồng/ha. Xã viên và nông dân vùng nguyên liệu đã ký cam kết tuân thủ mô hình nông nghiệp chất lượng cao theo tiêu chuẩn EU.

Giúp nông dân cải thiện cuộc sống

Sản xuất lúa theo tiêu chuẩn SRP hay sản xuất chè theo tiêu chuẩn UTZ đã giúp nông dân cải thiện đời sống, nhiều người trở thành triệu phú từ chính thửa ruộng của mình. Các hợp tác xã nông nghiệp không ngừng đẩy nhanh tái cơ cấu kinh tế nông nghiệp, thích ứng với biến đổi khí hậu.

Ngoài gia tăng giá trị cho sản phẩm truyền thống, hợp tác xã Phú Thạnh và Sơn Dung còn đẩy mạnh hoạt động dịch vụ hỗ trợ sản xuất nhằm duy trì, nâng cao chất lượng sản phẩm, giữ vững thương hiệu. Đồng thời, đẩy mạnh kênh bán hàng trên nền tảng số. Trà Sơn Dung và gạo nếp sạch Phú Thạnh đã phát triển và đã có nhiều đơn hàng giao dịch trên sàn thương mại điện tử.

Theo Thứ trưởng Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam, sản phẩm OCOP tạo sức lan tỏa lớn, góp phần thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn, giữ gìn bản sắc văn hóa và phát huy tri thức bản địa. Tính đến thời điểm hiện tại, cả nước có hơn 16.000 sản phẩm OCOP được công nhận, với khoảng 9.000 chủ thể tham gia, trong đó có hơn 3.000 hợp tác xã.

Nhờ tái cơ cấu sản xuất và sự năng động của hợp tác xã, nông dân có cơ hội giúp thương hiệu vươn ra quốc tế thông qua những sản phẩm OCOP. Hợp tác xã chính là "bệ đỡ" góp phần nâng cao vị thế nông thôn Việt Nam trên bản đồ thế giới.

NHẬT MINH