[Ảnh] Về Hà Tĩnh xem ngư dân săn mực nhảy Vũng Áng

Khu vực Eo Bạch (thôn Hải Phong, xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh) từ lâu nổi tiếng với món ăn đặc sản là mực nhảy (hay còn gọi là mực nháy) Vũng Áng. Mới đầu mùa du lịch biển nhưng địa điểm này đã thu hút đông đảo du khách gần xa tới trải nghiệm, thưởng thức.
[Ảnh] Về Hà Tĩnh xem ngư dân săn mực nhảy Vũng Áng
Từ nhiều năm nay, ngư dân làng chài Hải Phong kiếm sống bằng nghề khai thác, kinh doanh mực nhảy. Ban đầu chỉ có một vài hộ gia đình nhỏ lẻ đi câu mực đem bán kiếm sống qua ngày, đến nay khu vực Eo Bạch đã có tới 21 hộ theo nghề này.

Từ nhiều năm nay, ngư dân làng chài Hải Phong kiếm sống bằng nghề khai thác, kinh doanh mực nhảy. Ban đầu chỉ có một vài hộ gia đình nhỏ lẻ đi câu mực đem bán kiếm sống qua ngày, đến nay khu vực Eo Bạch đã có tới 21 hộ theo nghề này.

Mỗi gia đình đều trang bị riêng một chiếc thuyền có công suất 12CV đến 120CV để phục vụ cho chuyến đi câu và thu gom mực. Đồ nghề trong một chuyến đi câu mà ngư dân mang theo là máy phát điện, đèn pin chiếu sáng để dụ mực bơi đến, thêm vào đó là một vài chiếc cần câu. Sau đó, mực được người dân mang về nuôi trong lồng bè, thông thường một hộ có 2-4 lồng.

Mỗi gia đình đều trang bị riêng một chiếc thuyền có công suất 12CV đến 120CV để phục vụ cho chuyến đi câu và thu gom mực. Đồ nghề trong một chuyến đi câu mà ngư dân mang theo là máy phát điện, đèn pin chiếu sáng để dụ mực bơi đến, thêm vào đó là một vài chiếc cần câu. Sau đó, mực được người dân mang về nuôi trong lồng bè, thông thường một hộ có 2-4 lồng.

[Ảnh] Về Hà Tĩnh xem ngư dân săn mực nhảy Vũng Áng ảnh 3[Ảnh] Về Hà Tĩnh xem ngư dân săn mực nhảy Vũng Áng ảnh 4

Mực nhảy Vũng Áng có quanh năm song mùa cao điểm là từ giữa tháng 2 đến tháng 7 âm lịch. Hành trình câu mực trên biển của ngư dân thường kéo dài 10-12 tiếng với khoảng cách khai thác cách bờ từ 5-10 hải lý. Rạng sáng, khi thuyền về bờ cũng là lúc khoang chứa đầy ăm ắp mực.

Mỗi sáng, người kinh doanh mực sẽ đi thuyền ra khu vực tập kết để tìm mối hàng. Ông Chu Văn Hộ (59 tuổi) dừng lại bên cạnh chiếc thuyền có công suất máy 150CV vừa trở về sau chuyến đi câu đêm. Trước khi chuyển mực từ thuyền câu vào khoang thuyền nhà, ông Hộ kiểm tra lại khoang thuyền chắc chắn khoang đã sạch.

Mỗi sáng, người kinh doanh mực sẽ đi thuyền ra khu vực tập kết để tìm mối hàng. Ông Chu Văn Hộ (59 tuổi) dừng lại bên cạnh chiếc thuyền có công suất máy 150CV vừa trở về sau chuyến đi câu đêm. Trước khi chuyển mực từ thuyền câu vào khoang thuyền nhà, ông Hộ kiểm tra lại khoang thuyền chắc chắn khoang đã sạch.

Theo các hộ kinh doanh, mỗi ngày họ thu mua 20-50kg mực của bà con ở nhiều thuyền khác nhau tùy vào lượng mực thuyền câu được, có thuyền câu được 9-15kg, thuyền ít hơn thì 1-3 kg mực.
Theo các hộ kinh doanh, mỗi ngày họ thu mua 20-50kg mực của bà con ở nhiều thuyền khác nhau tùy vào lượng mực thuyền câu được, có thuyền câu được 9-15kg, thuyền ít hơn thì 1-3 kg mực.
Khi thu gom, ngư dân dùng vợt lưới chuyên dụng để chuyển mực từ khoang chứa qua lồng nuôi. Việc vớt mực phải thao tác nhanh gọn, cẩn thận để tránh xây xát da.
Khi thu gom, ngư dân dùng vợt lưới chuyên dụng để chuyển mực từ khoang chứa qua lồng nuôi. Việc vớt mực phải thao tác nhanh gọn, cẩn thận để tránh xây xát da.
[Ảnh] Về Hà Tĩnh xem ngư dân săn mực nhảy Vũng Áng ảnh 8[Ảnh] Về Hà Tĩnh xem ngư dân săn mực nhảy Vũng Áng ảnh 9

Mực nhảy Vũng Áng có hương vị đặc trưng, đậm đà do biển Vũng Áng có độ mặn cao, khoảng 3,5 %, không chịu tác động của nước nguồn nên mực khá đều, có độ giòn, dai cùng vị thơm. Khi vớt lên khỏi biển, mực có thân hình trong suốt, da nhấp nháy, trên thân mực có nhiều tia phản quang.

Cá cơm là loại thức ăn người dân dùng thả vào lồng nuôi cho mực ăn.
Cá cơm là loại thức ăn người dân dùng thả vào lồng nuôi cho mực ăn.
Mực nhảy được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng ngon nhất khi được vớt từ biển lên, rửa sạch, luộc hoặc sơ chế làm gỏi mực. Mực có vị ngọt, giòn, tươi, độ dinh dưỡng cao, dễ dàng chinh phục khẩu vị của thực khách. Hiện nay, mực nhảy Vũng Áng đã tạo được thương hiệu và trở thành một sản phẩm du lịch hấp dẫn du khách cả nước.

Mực nhảy được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng ngon nhất khi được vớt từ biển lên, rửa sạch, luộc hoặc sơ chế làm gỏi mực. Mực có vị ngọt, giòn, tươi, độ dinh dưỡng cao, dễ dàng chinh phục khẩu vị của thực khách. Hiện nay, mực nhảy Vũng Áng đã tạo được thương hiệu và trở thành một sản phẩm du lịch hấp dẫn du khách cả nước.

Có thể bạn quan tâm

Các đại biểu tham quan các sản phẩm OCOP tại diễn đàn. (Ảnh: LINH BẢO)

Phát triển du lịch nông thôn gắn với bảo tồn văn hóa

Ngày 5/12, Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phối hợp với Trường đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh) tổ chức Diễn đàn “Xúc tiến du lịch nông nghiệp, nông thôn trong liên kết vùng” tại xã Tân Tây, tỉnh Tây Ninh.

Du thuyền quốc tế cập cảng Hòn Hòn La, tỉnh Quảng Bình cũ.

Quảng Trị có thêm 3 cảng biển được áp dụng thị thực điện tử

Chiều 4/12, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Trị cho biết, Chính phủ vừa bổ sung các cửa khẩu quốc tế cho phép người nước ngoài làm thủ tục nhập cảnh, xuất cảnh bằng thị thực điện tử (e-visa), trong đó tỉnh Quảng Trị có 3 cửa khẩu cảng. Đây là điều kiện thuận lợi để địa phương đón khách du lịch bằng đường biển. 

“Tourism Innovators 2025” được tổ chức để khuyến khích ý tưởng sáng tạo, góp phần bảo tồn giá trị văn hóa, phát triển du lịch bền vững từ ý tưởng của người trẻ. (Ảnh: Ban tổ chức cung cấp)

Thúc đẩy du lịch bền vững từ sáng kiến của những người trẻ

sân chơi học thuật ý nghĩa, Cuộc thi “Tourism Innovators 2025” do Khoa Du lịch, Trường Ngoại ngữ và Du lịch (Đại học Công nghiệp Hà Nội) tổ chức không chỉ khuyến khích sáng tạo, nuôi dưỡng tư duy khởi nghiệp trong sinh viên, mà còn góp phần bảo tồn văn hóa, thúc đẩy du lịch bền vững từ ý tưởng thiết thực của người trẻ.

Tái hiện cảnh mua bán giữa thương lái và khách du lịch tại chợ nổi Cái Bè sáng 4/12/2025.

Đồng Tháp: Lên phương án bảo tồn chợ nổi Cái Bè để phục vụ du lịch

Chợ nổi Cái Bè nằm ở ngã 3 sông Tiền thuộc xã Cái Bè, tỉnh Đồng Tháp. Nơi đây là một khu vực buôn bán sầm uất. Tất cả hàng hóa đều được nhân dân chở bè xuôi ngược trên sông. Hàng hóa rất đa dạng và họp chợ suốt ngày đêm. Đây là nơi tham quan du lịch đặc sắc, là nét văn hóa đặc trưng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long.

Làng du lịch sinh thái Ông Đề, thành phố Cần Thơ là nơi trải nghiệm không gian sông nước miệt vườn.

Cần Thơ tăng tốc số hóa ngành công nghiệp không khói

Trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghệ đang lan tỏa mạnh mẽ, ngành du lịch Cần Thơ đang chuyển mình bằng việc đẩy mạnh số hóa toàn diện. Những nỗ lực này không chỉ giúp quảng bá hình ảnh thành phố trung tâm vùng hiệu quả hơn, mà còn nâng cao năng lực cạnh tranh, hướng tới sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp không khói.

Đảo Cát Bà - Thiên đường biển đảo xanh.

[Ảnh] Cát Bà-Thiên đường biển đảo xanh

Đảo Cát Bà (thành phố Hải Phòng), nay đã đổi mới phát triển du lịch xanh bền vững. Nhiều phương tiện hiện đại, thân thiện môi trường đưa du khách đến với những bãi tắm xinh đẹp nép mình bên núi đá hùng vĩ, cánh rừng xanh mát. Các tour du lịch phong phú, giúp du khách như được sống trong xứ sở đẹp như mơ. 

Ảnh minh họa. (Ảnh: THÀNH ĐẠT)

Du lịch đóng góp cho tăng trưởng kinh tế

Đáp ứng yêu cầu thúc đẩy tăng trưởng nhanh và bền vững trong giai đoạn phát triển mới của đất nước, ngay sau đại hội đảng bộ các cấp, các cấp ủy đã khẩn trương chỉ đạo triển khai, hiện thực hóa nghị quyết đại hội, thông qua các chương trình hành động, gắn đề án, dự án cụ thể.

Du khách nước ngoài đến tham quan nhà cổ ông Kiệt vào ngày 2/12/2025.

Trăm năm làng cổ Đông Hòa Hiệp

Làng cổ Đông Hòa Hiệp trên địa bàn xã Cái Bè, tỉnh Đồng Tháp được hình thành từ thế kỷ thứ XVIII. Từ thế kỷ XIX đến đầu thế kỷ XX, trên vùng đất này có nhiều ngôi nhà được xây cất bằng các loại gỗ quý, mái lợp ngói, cao và rộng, kiến trúc độc đáo kết hợp giữa phương Đông và phương Tây. 

Khách tham quan trải nghiệm, gọi chim bồ câu về đình làng Thắng Tam.

Đình làng vào tour du lịch

Trải qua hàng trăm năm với bao biến đổi thăng trầm, những mái đình xưa ở các địa phương ven biển phía Đông Thành phố Hồ Chí Minh như: Vũng Tàu, Long Hương, Long Hải, Phước Hải... vẫn hiện hữu như một chứng tích sinh động cho bề dày truyền thống văn hóa lịch sử. 

Thành phố Đà Nẵng như "bồng bềnh" giữa biển, trời và mây trong sáng 2/12.

[Ảnh] Đà Nẵng đẹp bình yên sau đợt "triền miên mưa lũ"

Sau những đợt mưa lũ triền miên, Đà Nẵng những ngày gần đây như bừng tỉnh, với sự mát mẻ dễ chịu cùng một "thứ thời tiết say đắm lòng người". Người dân và du khách có mặt tại "thành phố đáng sống" lúc này có thể thảnh thơi tận hưởng từng vạt nắng và ngắm nhìn thành phố bình yên, tuyệt đẹp.

Chiều vàng trên Bến Ninh Kiều.

[Ảnh] Mênh mang sông nước Cần Thơ

Thành phố Cần Thơ nằm bên dòng sông Hậu. Nổi bật là Bến Ninh Kiều với khung cảnh lung linh, như bức họa đầy cảm xúc, thu hút du khách. Nơi đây còn có chợ nổi Cái Răng, được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, là địa điểm du khách có thể trải nghiệm nét văn hóa của miền tây sông nước.

Quang cảnh buổi làm việc về nội dung phát triển đầm Đề Gi.

Gia Lai khởi động hai dự án chiến lược tại đầm Đề Gi và Cát Tiến

Sáng 28/11, Tỉnh ủy, Ủy ban nhân dân tỉnh Gia Lai đã tổ chức 2 buổi làm việc với các nhà đầu tư chiến lược nhằm triển khai các dự án đô thị, du lịch quy mô lớn tại đầm Đề Gi và xã Cát Tiến. Đây được xem là bước đi chiến lược nhằm đưa Gia Lai trở thành điểm đến mới trên bản đồ du lịch nghỉ dưỡng và văn hóa-thể thao quốc tế.