1.000 bếp trưởng tham gia sự kiện ẩm thực Pháp đặc biệt tại Việt Nam

NDĐT – 1.000 bếp trưởng trên thế giới sẽ cùng nhau tham gia sự kiện “Gout de France” diễn ra vào ngày 21-3, nhằm quảng bá nghệ thuật ẩm thực đặc trưng của Pháp. Tại Việt Nam, 25 nhà hàng từ Hà Nội, Huế, Hội An, TP Hồ Chí Minh sẽ tham gia chương trình.

Các đầu bếp tham gia chương trình. Ảnh: Ngọc Diệu
Các đầu bếp tham gia chương trình. Ảnh: Ngọc Diệu

“Gout de France” là sự kiện lấy cảm hứng từ Auguste Escoffier, đầu bếp Pháp trứ danh, người đã khởi xướng “les Diners Epicure” – những bữa tối với cùng một kiểu thực đơn ở khắp nơi trên thế giới trong cùng một ngày, dành cho đông người tham gia. Sự kiện “Gout de France” lấy lại ý tưởng này với mong muốn kết nối các nhà hàng trên khắp thế giới.

“Gout de France” xuất hiện lần đầu năm 2015, với sự tham gia của 17 nhà hàng. Ông Jean - Noel Poirier, Đại sứ Pháp tại Việt Nam cho biết, số nhà hàng năm nay tham gia đã tăng lên 25, đều gồm các nhà hàng 5 sao, hoặc nhà hàng thuộc các khách sạn lớn ở Hà Nội, Huế, Hội An và TP Hồ Chí Minh…

Tôm hùm sốt kem ăn kèm với bánh ngọt kiểu Pháp phục vụ kèm măng tây, món ăn của Cafe Lautrec, khách sạn Hotel de l'Opera, Hà Nội.

Điều đặc biệt ở đây là mặc dù tuân thủ theo thực đơn của Pháp, với nguyên liệu chính nhập khẩu từ Pháp như gan ngỗng, phomai, thịt bò, một số loại cá…, nhưng mỗi đầu bếp, cả người Việt lẫn người Pháp, đều có những gia giảm, biến hóa thú vị cùng với một số nguyên liệu từ Việt Nam (Đà Lạt hoặc Mộc Châu, Phú Quốc) để cho ra những món ăn độc đáo, hương vị Pháp – khẩu vị Việt. Bản thân các món ăn Pháp cũng được chế biến để thể hiện được đặc trưng riêng của nhiều vùng miền ở Pháp, tạo sự phong phú và thú vị cho những thực khách tham gia sự kiện.

Ông Jean - Noel Poirier, Đại sứ Pháp tại Việt Nam cho biết, nếu như ở sự kiện năm 2015, đối tượng mà “Gout de France” nhắm tới là những người có thu nhập khá, có mức chi trả cao, với các menu cầu kỳ, nhiều món, thì năm nay đối tượng lại là các học sinh, sinh viên. Một số học sinh, sinh viên các trường THPT Hà Nội – Amsterdam, THPT Chu Văn An, ĐH Y Hà Nội, ĐH Ngoại thương… sẽ được mời tham gia bữa tối 21-3 tại Đại sứ quán Pháp.

Tại TP Hồ Chí Minh, bữa tối đặc biệt tổ chức tại Dinh Tổng Lãnh sự Pháp tối 21-3 sẽ có sự hiện diện của Chủ tịch Hạ viện Pháp, ngài Claude Bartolone.

Ông Laurent Fabius, nguyên Bộ trưởng Ngoại giao và Phát triển quốc tế của Pháp cho biết, chương trình “Gout de France” nhằm tôn vinh các đầu bếp ẩm thực Pháp, tôn vinh ẩm thực Pháp và các truyền thống ẩm thực vùng miền.

Có thể bạn quan tâm

Các đại biểu tham quan các sản phẩm OCOP tại diễn đàn. (Ảnh: LINH BẢO)

Phát triển du lịch nông thôn gắn với bảo tồn văn hóa

Ngày 5/12, Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phối hợp với Trường đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh) tổ chức Diễn đàn “Xúc tiến du lịch nông nghiệp, nông thôn trong liên kết vùng” tại xã Tân Tây, tỉnh Tây Ninh.

Du thuyền quốc tế cập cảng Hòn Hòn La, tỉnh Quảng Bình cũ.

Quảng Trị có thêm 3 cảng biển được áp dụng thị thực điện tử

Chiều 4/12, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Trị cho biết, Chính phủ vừa bổ sung các cửa khẩu quốc tế cho phép người nước ngoài làm thủ tục nhập cảnh, xuất cảnh bằng thị thực điện tử (e-visa), trong đó tỉnh Quảng Trị có 3 cửa khẩu cảng. Đây là điều kiện thuận lợi để địa phương đón khách du lịch bằng đường biển. 

“Tourism Innovators 2025” được tổ chức để khuyến khích ý tưởng sáng tạo, góp phần bảo tồn giá trị văn hóa, phát triển du lịch bền vững từ ý tưởng của người trẻ. (Ảnh: Ban tổ chức cung cấp)

Thúc đẩy du lịch bền vững từ sáng kiến của những người trẻ

sân chơi học thuật ý nghĩa, Cuộc thi “Tourism Innovators 2025” do Khoa Du lịch, Trường Ngoại ngữ và Du lịch (Đại học Công nghiệp Hà Nội) tổ chức không chỉ khuyến khích sáng tạo, nuôi dưỡng tư duy khởi nghiệp trong sinh viên, mà còn góp phần bảo tồn văn hóa, thúc đẩy du lịch bền vững từ ý tưởng thiết thực của người trẻ.

Làng du lịch sinh thái Ông Đề, thành phố Cần Thơ là nơi trải nghiệm không gian sông nước miệt vườn.

Cần Thơ tăng tốc số hóa ngành công nghiệp không khói

Trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghệ đang lan tỏa mạnh mẽ, ngành du lịch Cần Thơ đang chuyển mình bằng việc đẩy mạnh số hóa toàn diện. Những nỗ lực này không chỉ giúp quảng bá hình ảnh thành phố trung tâm vùng hiệu quả hơn, mà còn nâng cao năng lực cạnh tranh, hướng tới sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp không khói.

Đảo Cát Bà - Thiên đường biển đảo xanh.

[Ảnh] Cát Bà-Thiên đường biển đảo xanh

Đảo Cát Bà (thành phố Hải Phòng), nay đã đổi mới phát triển du lịch xanh bền vững. Nhiều phương tiện hiện đại, thân thiện môi trường đưa du khách đến với những bãi tắm xinh đẹp nép mình bên núi đá hùng vĩ, cánh rừng xanh mát. Các tour du lịch phong phú, giúp du khách như được sống trong xứ sở đẹp như mơ. 

Ảnh minh họa. (Ảnh: THÀNH ĐẠT)

Du lịch đóng góp cho tăng trưởng kinh tế

Đáp ứng yêu cầu thúc đẩy tăng trưởng nhanh và bền vững trong giai đoạn phát triển mới của đất nước, ngay sau đại hội đảng bộ các cấp, các cấp ủy đã khẩn trương chỉ đạo triển khai, hiện thực hóa nghị quyết đại hội, thông qua các chương trình hành động, gắn đề án, dự án cụ thể.

Du khách nước ngoài đến tham quan nhà cổ ông Kiệt vào ngày 2/12/2025.

Trăm năm làng cổ Đông Hòa Hiệp

Làng cổ Đông Hòa Hiệp trên địa bàn xã Cái Bè, tỉnh Đồng Tháp được hình thành từ thế kỷ thứ XVIII. Từ thế kỷ XIX đến đầu thế kỷ XX, trên vùng đất này có nhiều ngôi nhà được xây cất bằng các loại gỗ quý, mái lợp ngói, cao và rộng, kiến trúc độc đáo kết hợp giữa phương Đông và phương Tây. 

Khách tham quan trải nghiệm, gọi chim bồ câu về đình làng Thắng Tam.

Đình làng vào tour du lịch

Trải qua hàng trăm năm với bao biến đổi thăng trầm, những mái đình xưa ở các địa phương ven biển phía Đông Thành phố Hồ Chí Minh như: Vũng Tàu, Long Hương, Long Hải, Phước Hải... vẫn hiện hữu như một chứng tích sinh động cho bề dày truyền thống văn hóa lịch sử. 

Thành phố Đà Nẵng như "bồng bềnh" giữa biển, trời và mây trong sáng 2/12.

[Ảnh] Đà Nẵng đẹp bình yên sau đợt "triền miên mưa lũ"

Sau những đợt mưa lũ triền miên, Đà Nẵng những ngày gần đây như bừng tỉnh, với sự mát mẻ dễ chịu cùng một "thứ thời tiết say đắm lòng người". Người dân và du khách có mặt tại "thành phố đáng sống" lúc này có thể thảnh thơi tận hưởng từng vạt nắng và ngắm nhìn thành phố bình yên, tuyệt đẹp.

Chiều vàng trên Bến Ninh Kiều.

[Ảnh] Mênh mang sông nước Cần Thơ

Thành phố Cần Thơ nằm bên dòng sông Hậu. Nổi bật là Bến Ninh Kiều với khung cảnh lung linh, như bức họa đầy cảm xúc, thu hút du khách. Nơi đây còn có chợ nổi Cái Răng, được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, là địa điểm du khách có thể trải nghiệm nét văn hóa của miền tây sông nước.

Quang cảnh buổi làm việc về nội dung phát triển đầm Đề Gi.

Gia Lai khởi động hai dự án chiến lược tại đầm Đề Gi và Cát Tiến

Sáng 28/11, Tỉnh ủy, Ủy ban nhân dân tỉnh Gia Lai đã tổ chức 2 buổi làm việc với các nhà đầu tư chiến lược nhằm triển khai các dự án đô thị, du lịch quy mô lớn tại đầm Đề Gi và xã Cát Tiến. Đây được xem là bước đi chiến lược nhằm đưa Gia Lai trở thành điểm đến mới trên bản đồ du lịch nghỉ dưỡng và văn hóa-thể thao quốc tế.