1/ Một ngày giữa tháng 8, theo kế hoạch đã lên sẵn, Thượng tá Phan Thế Hùng, Phó Trưởng phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Thừa Thiên Huế cùng 30 đồng đội có mặt ở Nhà thi đấu Liên đoàn Lao động tỉnh để nhóm lửa, nấu cơm cho bà con trong khu cách ly.
Với nhiều nguyên phụ liệu đã được chuẩn bị, vừa đến nơi, mọi người cùng nhau nấu những món đã được lên danh sách sẵn rồi đợi chín, lần lượt chia thành từng phần. Nhìn những phần ăn được chuẩn bị chu đáo, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, ai cũng xuýt xoa bởi khẩu vị đậm chất Huế, gồm cá kho, thịt heo luộc, trứng và rau xanh được chế biến không chỉ ngon mà còn bắt mắt. Biết bà con từ nơi xa về thèm vị ớt xanh, các chiến sĩ còn chu đáo gài thêm vài trái vào từng phần ăn.
“Cùng với sự chung tay của mọi tầng lớp trên toàn tỉnh, chúng tôi cũng tranh thủ thời gian nấu các bữa cơm với thực phẩm chuẩn bị kỹ lưỡng, chất lượng để bà con cảm thấy no bụng và cảm nhận được tình cảm của người nấu”, Thượng tá Hùng cho biết.
Chỉ trong một buổi sáng, 1.000 suất ăn đã được nấu xong sau đó được vận chuyển vào khu cách ly T3 ở phường Phú Thượng, TP Huế, nơi có tương đương chừng ấy người đang cách ly để phục vụ bà con.
Bên cạnh lực lượng công an, nhiều cơ quan, đoàn thể trên toàn tỉnh cũng đã có những ngày tình nguyện, luân phiên nấu những bữa cơm. Ấm áp hơn là tình cảm của những người dân, hộ gia đình tự bỏ tiền túi, người đem theo bó rau, người góp trái bầu, con gà… tạo nên bữa ăn ân tình ngay trên chính quê nhà. Chàng trai 35 tuổi Mai Xuân Tuấn (phường An Đông, TP Huế) là một trong những số đó.
Tuấn từng bôn ba ở TP Hồ Chí Minh, trải qua nhiều công việc trước khi quay về Huế nên hiểu và thấm được sự gian truân của bà con vì dịch bệnh mà phải bỏ xứ hồi hương. Những ngày đầu tháng 8, khi thấy từng đoàn người trở về quê, Tuấn lo trong các khu cách ly sẽ quá tải việc nấu nướng nên bàn với bạn bè lên kế hoạch nấu mỗi ngày hàng trăm suất ăn, “chia lửa” với lực lượng làm nhiệm vụ.
Tận dụng không gian rộng rãi của gia đình, Tuấn bày biện đủ vật dụng bếp, rủ thêm người thân, bè bạn cùng tham gia. Mỗi sáng sớm, anh ra chợ đầu mối Phú Hậu mua các loại thực phẩm, chở về nhà để các nhóm bắt tay chế biến. “Thực phẩm sau khi sơ chế thì giao cho mỗi nhóm nấu một món. Nhóm dì Thu lo mảng kho cá, thịt; nhóm chị Bé thì lo đồ xào, còn o Hương thì rau, canh; nhóm còn lại thì phân chia, đóng gói đồ ăn. Do ai có việc nấy nên việc nấu nướng rất thuận và phần chia, sắp đồ cũng nhanh, không bị rối”, Tuấn nói.
Mỗi ngày Tuấn nấu khoảng 300 suất cơm, mỗi suất có giá khoảng 25.000 đồng và các món đều được thay đổi cho đỡ ngán. Những phần cơm do Tuấn nấu sau đó được vận chuyển vào khu cách ly T6 Ký túc xá Trường Bia (phường An Cựu, TP Huế) để các chiến sĩ chuyển đến bà con. Bên cạnh cơm cho các khu cách ly, Tuấn còn dành một số suất dư trong mỗi lần nấu để hỗ trợ những người dân hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn.
2/ Nhận phần cơm ấm nóng, bà con trong khu cách ly ai cũng xúc động. Nhiều người chứng kiến những món ăn đậm vị quê hương như canh cá kình nấu thơm, cá nục kho ớt xanh, thịt luộc dưa giá chua đã dành những lời khen ngợi và chụp ảnh khoe với bạn bè thông qua mạng xã hội. “Không chỉ được đưa về miễn phí, những ngày ở trong khu cách ly chúng tôi còn được nhận được những phần quà, phần cơm với thực đơn đa dạng, mùi vị đậm đà, bảo đảm dinh dưỡng. Đúng không có cơm nào ngon bằng cơm quê nhà, cơm của tình thân, xóm làng”, chị Nguyễn Thị Thanh Hiền từ TP Hồ Chí Minh về cách ly ở ký túc xá Trường Bia xúc động viết trên trang Facebook cá nhân.
Cứ như thế, những gian bếp ân tình những ngày này vẫn đang đỏ lửa để mang đến những suất cơm ngon, ngọt trao cho bà con từ nơi xa trở về. Đó như một phần trách nhiệm, sự sẻ chia và trên hết là tinh thần tương thân, tương ái, nghĩa tình của con người mỗi khi gặp khó khăn.
