Bánh khô mè đen Bà Liễu Mẹ hộp 250g (gạo lứt)

Ra đời từ năm 1967, cơ sở Bánh khô mè Bà Liễu Mẹ được hình thành và phát triển theo quy mô hộ gia đình trên cơ sở kế thừa nghề gia truyền có từ năm 1945. 

Bánh khô mè Bà Liễu Mẹ là một đặc sản ngon nổi tiếng vùng đất Quảng Nam - Đà Nẵng, nhưng bánh khô mè sản xuất tại làng Cẩm Lệ là nổi tiếng thơm ngon nhất và được chọn là một trong 10 đặc sản nổi tiếng nhất Việt Nam do trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam công nhận. Khách du lịch khi ghé Đà Nẵng thường không quên đem một ít bánh khô mè về làm quà tặng, quà biếu cho người thân, bạn bè sau những chuyến đi chơi xa.

Cũng giống như nhiều loại bánh khác, bánh khô mè Bà Liễu Mẹ được làm từ bột gạo, bột nếp, đường, gừng, mè. Bột gạo trộn đều với bột nếp rồi được cho vào khuôn, hấp cách thủy, nướng khô, tắm đường tắm mè…

Trong quá trình làm bánh, người ta phân bánh thành hai loại như sau: Bánh được tắm bằng nếp rang gọi là bánh khô nổ; bánh tắm bằng mè thì gọi là bánh khô mè. Bánh khô mè ngon thường có ruột xốp giòn, đường dẻo, mè rang đủ độ chín thơm, khi bẻ đôi chiếc bánh ta thấy đường kéo thành sợi tơ vàng mảnh, bánh thường có dạng hình vuông hoặc hình chữ nhật.

Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 4 sao của thành phố Đà Nẵng.

Chủ thể: CƠ SỞ SẢN XUẤT BÁNH KHÔ MÈ BÀ LIỄU MẸ

Địa chỉ: 200/1 Ông Ích Đường, quận Cẩm Lệ, thành phố Đà Nẵng

Email: balieume@gmail.com

Điện thoại: 0905 252 550