Trong khuôn khổ Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025, nhiều vụ kiểm tra đột xuất trên địa bàn Hà Nội đã phát hiện hàng loạt kho hàng, điểm tập kết kinh doanh thực phẩm với hàng tấn cho tới hàng chục tấn hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc trà trộn vào các hàng hóa có nhãn mác, bao bì được cơ quan chức năng kiểm định.
Thực trạng trên báo động về vấn nạn thực phẩm bẩn, mất an toàn đang tiêu thụ tràn lan ngoài thị trường, từ nhà hàng, bếp ăn tập thể đến từng mâm cơm của mỗi gia đình, tiềm ẩn nguy cơ đe dọa sức khỏe cộng đồng.
Mới đây nhất, ngày 5/5, Đội 7, Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) phối hợp Đội Quản lý thị trường số 17, Cục Quản lý thị trường Hà Nội kiểm tra việc chấp hành pháp luật trong sản xuất, kinh doanh đối với điểm tập kết, kinh doanh thực phẩm có địa chỉ tại Km12, đường Ngọc Hồi, xã Vĩnh Quỳnh, huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội, do Lê Hồng Phong, sinh năm 1983, thường trú tại xã Diễn Yên, huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An làm chủ.
Tại thời điểm kiểm tra, đoàn kiểm tra phát hiện 2.560kg trứng non, 200kg trứng gà, 3.050kg nầm heo, 1.200kg tràng lợn (khoảng hơn 7 tấn) là thực phẩm đông lạnh chưa qua sử dụng không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm.
 |
| Gần 11 tấn nội tạng trâu bò có dấu hiệu hư hỏng tại thời điểm kiểm tra. |
Đêm 28/4, khám xét bất ngờ 3 kho đông lạnh tại thôn Bái Đô, xã Tri Thủy, huyện Phú Xuyên, Đội 7, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an thành phố phối hợp Đội Quản lý thị trường số 17 đã phát hiện gần 11 tấn nội tạng trâu, bò đang có dấu hiệu hư hỏng, bốc mùi.
Chủ số hàng được xác định là N.Đ.C, sinh năm 1998, trú tại huyện Phú Xuyên khai nhận, nội tạng bò được thu mua trôi nổi trên thị trường, qua nhiều nguồn khác nhau. Trung bình mỗi ngày, các kho đông lạnh này cung ứng ra thị trường hàng trăm kg thịt, nội tạng bò.
Ngày 21/4, quá trình kiểm tra đột xuất kho lạnh gần chợ đầu mối gia cầm Hà Vỹ (huyện Thường Tín), lực lượng chức năng thu giữ gần 20 tấn thịt gà đông lạnh, thịt gà ủ muối và nội tạng gia cầm không rõ nguồn gốc đang chuẩn bị xuất ra thị trường.
 |
| Thu giữ gần 20 tấn thịt gà đông lạnh, thịt gà ủ muối. |
Chủ lô hàng khai nhận toàn bộ số thực phẩm được thu gom trôi nổi, không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ. Nghiêm trọng hơn, nhiều sản phẩm bốc mùi, có dấu hiệu hư hỏng, có thể gây ngộ độc nếu lọt ra thị trường.
Tiếp đó, ngày 24/4, đoàn kiểm tra liên ngành số 1 kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm Bếp Lang Liêu tại quận Tây Hồ. Tại đây hàng loạt vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm đã được chỉ ra như: khu chế biến mất vệ sinh; xuất hiện gián, ruồi trong khu sản xuất; thực phẩm để dưới nền kho, cống rãnh bốc mùi... Các loại bán thành phẩm không có nhãn mác, không ghi ngày sản xuất, tên sản phẩm; nhãn thực tế không khớp với hồ sơ công bố...
Tình trạng này không chỉ có tại các cơ sở chế biến thực phẩm quy mô công nghiệp. Trước đó, ngày 18/4, Đoàn kiểm tra đột xuất Công ty TPT Đầu tư Thương mại và Dịch vụ tại số 7, phố Vạn Phúc (quận Ba Đình).
Chủ cơ sở cho biết, công ty ký hợp đồng cung cấp suất ăn cho 11 trường học trên địa bàn thành phố, chủ yếu bố trí nấu ăn ngay tại trường. Còn tại địa chỉ số 7 Vạn Phúc hiện bố trí bếp ăn tạm thời, cung cấp khoảng 300 suất ăn cho Trường tiểu học Vạn Phúc hiện đang sửa chữa.
 |
| Cơ quan chức năng kiểm tra bếp ăn của Công ty TPT Đầu tư Thương mại và Dịch vụ cung ứng suất ăn cho học sinh Trường tiểu học Vạn Phúc. |
Kết quả cho thấy: bếp ăn tạm bợ, tầng hầm ẩm thấp, nền bếp cáu bẩn, trơn trượt, dụng cụ chứa thực phẩm không có tủ bảo quản, nhiều trang thiết bị cáu bẩn… Đáng chú ý có sự xuất hiện của phân chuột, phân gián ngay trong khu chế biến suất ăn cho học sinh.
Trung tá Phạm Thị Thùy Chi, cán bộ Đội 7, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an thành phố Hà Nội, cho biết: Toàn bộ số hàng của 9 vụ trong 1 tháng qua đều không có nguồn gốc xuất xứ, không có kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu được đưa ra thị trường thì thật sự rất đáng lo ngại đối với sức khỏe người tiêu dùng Thủ đô cũng như các địa phương khác. Thời gian tới, chúng tôi tiếp tục phối hợp Đội Quản lý thị trường số 17 tiếp tục kiểm tra, phát hiện, xử lý nghiêm những vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Trước thực trạng trên, cơ quan chức năng khuyến cáo để bảo đảm an toàn cho chính mình, người tiêu dùng cần tránh thói quen mua hàng tiện lợi, tùy tiện, cần chọn cơ sở có thương hiệu, có đăng ký, tránh những quán ăn vỉa hè không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Các cơ quan chức năng cần hạn chế thấp nhất những hàng quán ngồi vỉa hè không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, cần quy định nơi buôn bán có thẩm định vệ sinh an toàn. Ngành y tế cần xây dựng kế hoạch và triển khai các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, giám sát nguy cơ an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm.
Chính quyền địa phương và các cơ quan chức năng cần tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm thường xuyên trong đó tập trung vào các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, trường học và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố.
Công khai các hành vi vi phạm, kết quả xử lý vi phạm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo kịp thời người sản xuất, kinh doanh và cộng đồng.
Ngày 4/4, Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội ban hành Kế hoạch số 87/KH-UBND triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025.
Theo đó, Tháng hành động diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5 với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.
