Ninh Bình: Độc đáo tinh hoa ẩm thực truyền thống đất Cố đô

Tối 18/10, tại Công viên Khủng long, thành phố Ninh Bình, Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình tổ chức khai mạc Lễ hội ẩm thực du lịch Ninh Bình năm 2024, với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực miền Cố đô”.
Thông qua lễ hội nhằm tuyên truyền và quảng bá hình ảnh, thương hiệu du lịch Ninh Bình - điểm đến của những giá trị văn hóa, ẩm thực và con người đặc sắc.
Thông qua lễ hội nhằm tuyên truyền và quảng bá hình ảnh, thương hiệu du lịch Ninh Bình - điểm đến của những giá trị văn hóa, ẩm thực và con người đặc sắc.

Lễ hội ẩm thực du lịch Ninh Bình năm 2024, thu hút sự tham gia của 8 huyện, thành phố trong tỉnh cùng 100 gian hàng của các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh tham gia thi, trưng bày.

Các hoạt động chính diễn ra trong lễ hội gồm: không gian trưng bày ẩm thực vùng miền; hội thi ẩm thực du lịch với các phần thi mâm cỗ truyền thống (tiến Vua), chế biến món ăn; tọa đàm về phát triển văn hóa ẩm thực du lịch Ninh Bình.

Cùng chuỗi hoạt động hưởng ứng sự kiện gồm các cuộc thi: cắm hoa nghệ thuật, Trạng nguyên tiếng Anh, làm bánh ngọt, cờ vua, tìm kiếm Đại sứ du lịch - tỏa sáng cùng ẩm thực du lịch Ninh Bình;...

Đặc biệt, tại lễ khai mạc đã diễn ra hoạt động Quảng diễn ẩm thực của Hiệp hội Đầu bếp Việt Nam, Hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Hội đầu bếp Hoàng Gia Việt Nam nấu nồi riêu cua cà ra khổng lồ với 999 suất tri ân du khách. Sự kiện mở cửa miễn phí cho người dân và du khách tham dự.

Đồng chí Phạm Duy Phong, Phó Giám đốc Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình phát biểu tại lễ khai mạc.

Đồng chí Phạm Duy Phong, Phó Giám đốc Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình phát biểu tại lễ khai mạc.

Phó Giám đốc Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình Phạm Duy Phong cho biết, đây là một sự kiện có ý nghĩa quan trọng, không chỉ đối với ngành du lịch mà còn cho sự phát triển văn hóa và kinh tế chung của tỉnh; góp phần bảo tồn, tôn vinh, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống, nghiên cứu phục hồi các món ăn theo phong cách Cung đình xưa của Kinh đô Hoa Lư.

Đồng thời thông qua lễ hội, giới thiệu, quảng bá tinh hoa ẩm thực truyền thống miền Cố đô, nâng tầm giá trị, chất lượng các món ăn vùng đất Cố đô Hoa Lư để phục vụ du khách, tạo ra sản phẩm du lịch mới đặc sắc, hấp dẫn, thu hút đông đảo nhân dân, du khách trong nước và quốc tế.

Đây cũng là một trong những hoạt động tuyên truyền, quảng bá hình ảnh thương hiệu điểm đến du lịch, văn hóa ẩm thực, con người, những tiềm năng, lợi thế phát triển du lịch của tỉnh Ninh Bình.

Du khách thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn, đặc sắc tại lễ hội.

Du khách thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn, đặc sắc tại lễ hội.

Ngoài ra, đến với lễ hội, du khách được tham quan, trải nghiệm nhiều hoạt động hấp dẫn, tìm hiểu văn hóa, điểm đến du lịch các vùng miền, thưởng thức các món ăn ngon.

Ngoài ra, đến với lễ hội, du khách được tham quan, trải nghiệm nhiều hoạt động hấp dẫn, tìm hiểu văn hóa, điểm đến du lịch các vùng miền, thưởng thức các món ăn ngon.

Sự kiện diễn ra đến hết ngày 29/10.

Có thể bạn quan tâm

Thành phố Huế ưu tiên xây dựng không gian văn hóa phức hợp, phát triển hạ tầng du lịch thông minh.

Huế tăng tốc xây dựng đô thị văn hóa và du lịch thông minh

Dự án “Xây dựng thành phố Huế văn hóa và du lịch thông minh” do KOICA hỗ trợ đang bước vào giai đoạn quan trọng, với nhiều nội dung cụ thể dần được định hình. Không chỉ dừng lại ở xây dựng hạ tầng, dự án hướng đến tạo lập các không gian văn hóa công cộng, hướng tới một đô thị thông minh, giàu bản sắc và bền vững.

Du khách Việt Nam và quốc tế ngày càng ưu tiên trải nghiệm món ăn địa phương khi lựa chọn điểm đến. (Ảnh: TTXVN)

Du khách Việt ngày càng ưu tiên trải nghiệm món ăn địa phương khi lựa chọn điểm đến

Khám phá ẩm thực đang dần trở thành một trong những động lực chính để "xê dịch" của du khách châu Á. Đáng chú ý, 35% khách du lịch Việt Nam xem ẩm thực là một trong những lý do chính để đi du lịch, đưa người Việt vào top 2 khu vực về mức độ ưu tiên trải nghiệm món ăn địa phương khi lựa chọn điểm đến.

Đoàn Chủ tịch Đại hội.

Nâng cao vai trò kết nối, phát triển du lịch Hải Phòng

Hiệp hội Du lịch thành phố Hải Phòng vừa tổ chức Đại hội lần thứ I, nhiệm kỳ 2026-2031, đánh dấu bước kiện toàn tổ chức, mở ra giai đoạn phát triển mới với yêu cầu nâng cao vai trò kết nối, dẫn dắt cộng đồng doanh nghiệp, góp phần đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của thành phố Cảng.

Quang cảnh hội nghị. (Ảnh ĐỨC THỤY)

Gia Lai tăng cường hợp tác với bốn tỉnh nam Lào

Ngày 29/3, tại trung tâm hội nghị, phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai tổ chức ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác giai đoạn 2026-2030 với bốn tỉnh nam Lào gồm: Attapeu, Champasak, Salavan và Sekong. Đây là dịp quan trọng để hai bên nhìn lại kết quả hợp tác giai đoạn 2021-2025, đồng thời mở ra định hướng mới cho giai đoạn tiếp theo.

Việc tái định hình mô hình quản lý buồng phòng nói riêng và quản lý đơn vị lưu trú nói chung là yêu cầu cấp thiết trong lộ trình phát triển ngành du lịch. (Ảnh: TTXVN)

Định hình mô hình quản lý lưu trú trong xu hướng phát triển du lịch bền vững

Công nghệ phát triển mạnh mẽ mở ra cơ hội tăng trưởng cho ngành khách sạn trong nước, kèm theo đó là sức ép cạnh tranh khốc liệt từ thị trường quốc tế. Lúc này, việc tái định hình mô hình quản lý đơn vị lưu trú nói chung và quản lý buồng phòng nói riêng là điều cấp thiết trong lộ trình phát triển ngành du lịch.

Lễ khai mạc năm Du lịch quốc gia 2026 được dàn dựng công phu, kết hợp âm nhạc với hiệu ứng ánh sáng hiện đại.

Bùng nổ đêm khai mạc năm Du lịch quốc gia 2026

Tối 28/3, tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành, phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai chính thức khai mạc năm Du lịch quốc gia 2026 trong không khí rực rỡ, sôi động và đầy cảm xúc. Sự kiện trọng đại này có sự hiện diện của lãnh đạo Đảng, Nhà nước, các bộ, ngành Trung ương, lãnh đạo các địa phương cùng đông đảo du khách và bạn bè quốc tế.

Hàng nghìn cây dừa được trồng dọc tuyến đường dạo bộ ven bãi biển, góp phần tạo cảnh quan xanh mát và chỉnh trang diện mạo đô thị biển.

“Biển gọi bốn mùa” từ khẩu hiệu đến hành động

Từ một điểm đến gắn chặt với mùa hè, Cửa Lò đang từng bước viết lại câu chuyện phát triển bằng những chuyển động rõ nét về hạ tầng, dịch vụ, cảnh quan và đặc biệt là tư duy tổ chức du lịch. Không còn dừng ở quảng bá, “Biển gọi bốn mùa” đang trở thành định hướng với quyết tâm phá “dớp ngủ đông”, hướng tới phát triển bền vững.

Khách quốc tế sử dụng vé điện tử tại Văn Miếu-Quốc Tử Giám (Ảnh: TITC)

Triển khai kế hoạch tập huấn hỗ trợ các địa phương trong chuyển đổi số du lịch

Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam vừa ban hành Kế hoạch tổ chức tập huấn, đào tạo và triển khai chuyển đổi số trong lĩnh vực du lịch năm 2026. Đây là hoạt động nhằm triển khai đồng bộ và hiệu quả các định hướng, chỉ đạo của Đảng, Nhà nước về chuyển đổi số trong hoạt động du lịch trong giai đoạn mới.

Các tour du lịch góp phần tạo nên sức hút cho làng Quỳnh Đôi. (Ảnh: QUANG MINH)

Du lịch ở làng khoa bảng Quỳnh Đôi

Từ mái đình rêu phong, những trang gia phả nhuốm màu thời gian đến hồi trống Lễ Kỳ Phúc vang lên giữa mùa xuân tươi đẹp, làng khoa bảng Quỳnh Đôi (xã Quỳnh Anh, tỉnh Nghệ An) ngày càng thu hút du khách với câu chuyện hơn bảy thế kỷ của vùng đất hiếu học, trọng lễ nghĩa, sản sinh nhiều bậc hiền tài.

Các diễn giả thảo luận tại diễn đàn.

Phát huy tiềm năng, tháo gỡ điểm nghẽn để du lịch Gia Lai bứt phá

Hướng tới các hoạt động Năm Du lịch quốc gia 2026, chiều 27/3, Ủy ban nhân dân tỉnh Gia Lai phối hợp Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức Diễn đàn “Du lịch Gia Lai-Tiềm năng và Triển vọng”. Đây là sự kiện quan trọng nhằm nhận diện đầy đủ tiềm năng, lợi thế và đề xuất giải pháp phát triển du lịch Gia Lai trong giai đoạn mới.

Sản phẩm du lịch trưng bày tại buổi tọa đàm.

An Giang tìm giải pháp để nâng tầm sức cạnh tranh cho du lịch tỉnh

Ngày 27/3, tại An Giang, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh đã tổ chức tọa đàm với chủ đề “Xây dựng tour, tuyến, sản phẩm du lịch”. Sự kiện thu hút hơn 100 đại biểu là lãnh đạo các sở, ngành, địa phương cùng đông đảo doanh nghiệp lữ hành và cơ sở lưu trú trong, ngoài tỉnh tham dự.

Quang cảnh hội thảo.

Kích hoạt trục “biển-cao nguyên”, Gia Lai kỳ vọng tăng trưởng du lịch vững mạnh cho tương lai

Sáng 27/3, tại FLC Quy Nhơn Beach&Golf Resort, diễn ra Hội thảo “Gia Lai 2026: Kích hoạt trục biển-cao nguyên”, đánh dấu một bước chuyển quan trọng trên lộ trình xây dựng Gia Lai trở thành điểm sáng mới trên bản đồ du lịch quốc gia và quốc tế, hướng tới Tuần lễ khai mạc Năm Du lịch quốc gia 2026.

Gia Lai chào đón du khách quốc tế đến từ tàu Noble Caledonia-Island Sky.

Gia Lai đón tàu khách du lịch quốc tế trong Tuần lễ Năm Du lịch quốc gia

Sáng 27/3, tại cảng Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai tổ chức lễ đón tàu du lịch quốc tế Noble Caledonia-Island Sky. Hoạt động này không chỉ chào mừng Tuần lễ Năm Du lịch quốc gia 2026 mà còn là dấu hiệu cho thấy Gia Lai ngày càng hấp dẫn du khách quốc tế, qua đó hiện thực hóa các mục tiêu phát triển kinh tế-xã hội trên địa bàn.

Du khách Nhật Bản khám phá trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh bằng xích lô. (Ảnh: TTXVN)

Du lịch - cầu nối gắn kết văn hóa, con người giữa Việt Nam và Nhật Bản

Năm 2025, lượng khách Nhật Bản đến Việt Nam đạt 814 nghìn lượt, tăng 14,4% so với năm 2024. Trong khi đó, lượng khách Việt Nam đến Nhật Bản đạt 678,5 nghìn lượt, tăng 9,2% so với cùng kỳ năm trước. Như vậy, dòng khách hai chiều đã có sự phục hồi và tăng trưởng, dù thị trường vẫn chưa hoàn toàn trở lại thời điểm trước năm 2019.

Đông đảo du khách thưởng thức chương trình nghệ thuật bế mạc Hội chợ Mùa xuân tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm quốc gia (Đông Anh, Hà Nội).

Đưa không gian hội chợ, triển lãm thành điểm đến hút khách

Trong dòng chảy mạnh mẽ của kinh tế sáng tạo, nhiều quốc gia không còn nhìn nhận hội chợ, triển lãm là địa điểm tổ chức sự kiện đơn thuần, mà định vị như những điểm đến trải nghiệm đặc sắc, mang lại giá trị đa tầng cho đô thị hiện đại.