Ninh Bình: Độc đáo tinh hoa ẩm thực truyền thống đất Cố đô

Tối 18/10, tại Công viên Khủng long, thành phố Ninh Bình, Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình tổ chức khai mạc Lễ hội ẩm thực du lịch Ninh Bình năm 2024, với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực miền Cố đô”.
Thông qua lễ hội nhằm tuyên truyền và quảng bá hình ảnh, thương hiệu du lịch Ninh Bình - điểm đến của những giá trị văn hóa, ẩm thực và con người đặc sắc.
Thông qua lễ hội nhằm tuyên truyền và quảng bá hình ảnh, thương hiệu du lịch Ninh Bình - điểm đến của những giá trị văn hóa, ẩm thực và con người đặc sắc.

Lễ hội ẩm thực du lịch Ninh Bình năm 2024, thu hút sự tham gia của 8 huyện, thành phố trong tỉnh cùng 100 gian hàng của các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh tham gia thi, trưng bày.

Các hoạt động chính diễn ra trong lễ hội gồm: không gian trưng bày ẩm thực vùng miền; hội thi ẩm thực du lịch với các phần thi mâm cỗ truyền thống (tiến Vua), chế biến món ăn; tọa đàm về phát triển văn hóa ẩm thực du lịch Ninh Bình.

Cùng chuỗi hoạt động hưởng ứng sự kiện gồm các cuộc thi: cắm hoa nghệ thuật, Trạng nguyên tiếng Anh, làm bánh ngọt, cờ vua, tìm kiếm Đại sứ du lịch - tỏa sáng cùng ẩm thực du lịch Ninh Bình;...

Đặc biệt, tại lễ khai mạc đã diễn ra hoạt động Quảng diễn ẩm thực của Hiệp hội Đầu bếp Việt Nam, Hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Hội đầu bếp Hoàng Gia Việt Nam nấu nồi riêu cua cà ra khổng lồ với 999 suất tri ân du khách. Sự kiện mở cửa miễn phí cho người dân và du khách tham dự.

Đồng chí Phạm Duy Phong, Phó Giám đốc Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình phát biểu tại lễ khai mạc.

Đồng chí Phạm Duy Phong, Phó Giám đốc Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình phát biểu tại lễ khai mạc.

Phó Giám đốc Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình Phạm Duy Phong cho biết, đây là một sự kiện có ý nghĩa quan trọng, không chỉ đối với ngành du lịch mà còn cho sự phát triển văn hóa và kinh tế chung của tỉnh; góp phần bảo tồn, tôn vinh, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống, nghiên cứu phục hồi các món ăn theo phong cách Cung đình xưa của Kinh đô Hoa Lư.

Đồng thời thông qua lễ hội, giới thiệu, quảng bá tinh hoa ẩm thực truyền thống miền Cố đô, nâng tầm giá trị, chất lượng các món ăn vùng đất Cố đô Hoa Lư để phục vụ du khách, tạo ra sản phẩm du lịch mới đặc sắc, hấp dẫn, thu hút đông đảo nhân dân, du khách trong nước và quốc tế.

Đây cũng là một trong những hoạt động tuyên truyền, quảng bá hình ảnh thương hiệu điểm đến du lịch, văn hóa ẩm thực, con người, những tiềm năng, lợi thế phát triển du lịch của tỉnh Ninh Bình.

Du khách thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn, đặc sắc tại lễ hội.

Du khách thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn, đặc sắc tại lễ hội.

Ngoài ra, đến với lễ hội, du khách được tham quan, trải nghiệm nhiều hoạt động hấp dẫn, tìm hiểu văn hóa, điểm đến du lịch các vùng miền, thưởng thức các món ăn ngon.

Ngoài ra, đến với lễ hội, du khách được tham quan, trải nghiệm nhiều hoạt động hấp dẫn, tìm hiểu văn hóa, điểm đến du lịch các vùng miền, thưởng thức các món ăn ngon.

Sự kiện diễn ra đến hết ngày 29/10.

Có thể bạn quan tâm

Theo RTBF, những khu vực được bảo vệ và khó tiếp cận là nơi sinh sống của các loài động vật quý hiếm bậc nhất thế giới. (Ảnh: RTBF)

Khám phá một Việt Nam đầy hoang dã và bí ẩn qua ống kính truyền hình Bỉ

Mới đây, trong chương trình "Khu vườn kỳ diệu", kênh La Une, Đài Phát thanh và truyền hình Bỉ (RTBF) đã giới thiệu đến công chúng hình ảnh về một Việt Nam với nét đẹp nguyên sơ, ẩn mình sau những cánh rừng và dãy núi trùng điệp. Vùng đất này từng bị chiến tranh tàn phá nhưng vẫn bền bỉ hồi sinh, vươn lên đầy sức sống.

Một góc phố cổ Hà Nội - điểm đến được du khách quốc tế yêu thích khi tới Việt Nam. (Ảnh: THÀNH ĐẠT)

Dấu ấn của Việt Nam tại Diễn đàn Du lịch ASEAN 2026

Việt Nam đang nỗ lực đưa các cam kết chung trong ASEAN nói chung và Diễn đàn Du lịch ASEAN nói riêng vào quá trình xây dựng và triển khai các chính sách, chiến lược phát triển du lịch quốc gia. Đồng thời, mong muốn tăng cường hơn nữa tinh thần đoàn kết, hợp tác giữa các quốc gia thành viên ASEAN để cùng phát triển bền vững.

Phó Cục trưởng Du lịch quốc gia Việt Nam Hà Văn Siêu điều hành phiên thảo luận tại hội thảo. (Ảnh: TITC)

Nỗ lực giảm thiểu rác thải nhựa để du lịch phát triển bền vững

Ô nhiễm rác thải nhựa tác động trực tiếp tới chất lượng điểm đến, trải nghiệm du khách và năng lực cạnh tranh du lịch dài hạn. Theo Phó Cục trưởng Du lịch quốc gia Việt Nam Hà Văn Siêu, giảm thiểu rác thải nhựa không còn là lựa chọn mà là yêu cầu tất yếu trong tiến trình phát triển du lịch bền vững, xanh và có trách nhiệm.

Tháng 1/2026, ngành du lịch đón gần 2,5 triệu lượt khách quốc tế. (Ảnh: THÀNH ĐẠT)

Bước tăng trưởng đột phá của du lịch Việt Nam đầu năm 2026

Số liệu từ Cục Thống kê cho thấy, tháng 1/2026, ngành du lịch đạt bước tăng trưởng chưa từng có khi đón gần 2,5 triệu lượt khách quốc tế - một cột mốc kỷ lục mở ra giai đoạn phát triển mới. Con số trên đã phản ánh niềm tin thị trường, hiệu quả chính sách và sức hút ngày càng mạnh mẽ của Việt Nam trên bản đồ du lịch toàn cầu.

Lễ hội tôn vinh giá trị cây đào xứ Lạng - biểu tượng của mùa xuân, sức sống và nét đẹp văn hóa truyền thống miền biên viễn. (Ảnh: BTC)

Rực rỡ Lễ hội "Sắc đào xứ Lạng - kết nối muôn phương"

Mỗi độ xuân về, khi những cành đào khoe sắc giữa núi rừng Đông Bắc, Lạng Sơn lại trở thành điểm hẹn văn hóa-du lịch hấp dẫn đối với nhân dân và du khách thập phương. Xuân Bính Ngọ năm 2026, tỉnh Lạng Sơn tổ chức Lễ hội Hoa Đào xứ Lạng và các hoạt động mừng Đảng, mừng xuân mang đậm bản sắc vùng biên cương Tổ quốc.

Lễ khai trương gian hàng Du lịch Đà Nẵng tại Hội chợ Du lịch Quốc tế OTM 2026. (Ảnh: Trung tâm xúc tiến du lịch Đà Nẵng)

Đà Nẵng quảng bá du lịch MICE tại Hội chợ Du lịch Quốc tế OTM 2026

Đà Nẵng chính thức hiện diện tại Hội chợ Du lịch Quốc tế OTM 2026 (Ấn Độ)-tiếp tục khẳng định định hướng trở thành điểm đến MICE và du lịch cưới hàng đầu khu vực, giàu bản sắc, linh hoạt trong thiết kế trải nghiệm và sẵn sàng đồng hành cùng các đối tác Ấn Độ trong việc phát triển các sản phẩm du lịch bền vững, dài hạn.

Dự án Điểm đến tài năng sinh thái nhằm thúc đẩy du lịch bền vững và bao trùm tại 4 quốc gia: Việt Nam, Cabo Verde, Campuchia và Comoros. (Ảnh: TTXVN)

Thúc đẩy du lịch bền vững qua dự án Điểm đến tài năng sinh thái

Dự án Điểm đến tài năng sinh thái do Tổ chức quốc tế Pháp ngữ (OIF) khởi xướng nhằm tìm kiếm các đối tác có năng lực phát triển, củng cố các tuyến điểm và sản phẩm du lịch bền vững được xây dựng bài bản, hấp dẫn và hiệu quả. Qua đó, thúc đẩy du lịch bền vững và bao trùm tại Việt Nam, Cabo Verde, Campuchia và Comoros.

Khách quốc tế tham quan Hà Nội dịp Tết. (Ảnh: THÀNH ĐẠT)

Hợp lực và bứt phá - điểm nhấn trong công tác xúc tiến, quảng bá du lịch năm 2026

Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam đánh giá, việc chủ động xây dựng và triển khai các chương trình xúc tiến, quảng bá bài bản, chuyên nghiệp và có chiều sâu chiến lược trở thành yếu tố then chốt quyết định vị thế của mỗi quốc gia. Theo đó, hợp lực và bứt phá là tinh thần xuyên suốt Chương trình xúc tiến, quảng bá du lịch 2026.

Du khách tận hưởng vẻ đẹp của Biển Hồ Pleiku - hòn ngọc xanh giữa lòng Tây Nguyên lộng gió. (Ảnh: TTXVN)

Năm Du lịch quốc gia 2026: Khám phá Gia Lai từ đại ngàn mênh mông tới biển xanh bát ngát

Đến với Năm Du lịch quốc gia 2026, du khách sẽ được trải nghiệm không gian văn hóa cồng chiêng, chiêm ngưỡng trình diễn võ cổ truyền và khám phá các di sản địa chất, hệ sinh thái biển đặc sắc. Hơn hết, câu chuyện về người dân đại ngàn, cùng nỗ lực đổi mới sau khi hợp nhất Gia Lai-Bình Định cũng để lại dấu ấn khó phai...

Những không gian hoa mai anh đào trên phố núi Đà Lạt nở rộ, sắc hoa như "môi hồng người mình yêu" làm bao tâm hồn lữ khách ngẩn ngơ, say đắm.

[Ảnh] Đà Lạt nồng nàn sắc hoa mai anh đào

Khi những ngọn gió đông đã lướt qua đại ngàn, bầu trời Tây Nguyên xanh thẳm - Xuân về. Đà Lạt bừng sinh khí mùa xuân, những nụ mai anh đào "ngậm sương" thiếp đi trong mùa đông và "tỉnh giấc" trong vẻ đẹp tình tứ đến nao lòng. Đến Lâm Đồng ngàn hoa mùa này để được “nghe tâm tư mơ ước mộng đào nguyên đẹp như chuyện ngày xưa”…

Đoàn khách du lịch Ấn Độ tham quan Việt Nam. (Ảnh: TTXVN)

Phát triển bền vững là "kim chỉ nam" trong hợp tác du lịch ASEAN-Ấn Độ

Nỗ lực hợp tác giữa ASEAN-Ấn Độ về du lịch nhằm tăng cường kết nối, làm sâu sắc liên kết kinh tế và bảo đảm tăng trưởng được lan tỏa đồng đều trong khu vực Đông Nam Á. Theo đó, du lịch bền vững, xây dựng nguồn nhân lực, thúc đẩy đổi mới sáng tạo và cùng các trải nghiệm chất lượng cao là những lĩnh vực được tập trung đẩy mạnh.

Du khách tìm hiểu Bảo tàng Quang Trung thông qua việc quét mã QR, quét NFC. (Ảnh: MINH PHÚC)

“Sức bật” số cho du lịch Gia Lai

Sự kiện tỉnh Gia Lai đăng cai Năm Du lịch quốc gia 2026 là cơ hội quảng bá hình ảnh một vùng quê giàu truyền thống văn hóa, lịch sử và là phép thử “sức bật số” của ngành du lịch trong kỷ nguyên số.