Ninh Bình: Độc đáo tinh hoa ẩm thực truyền thống đất Cố đô

Tối 18/10, tại Công viên Khủng long, thành phố Ninh Bình, Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình tổ chức khai mạc Lễ hội ẩm thực du lịch Ninh Bình năm 2024, với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực miền Cố đô”.
Thông qua lễ hội nhằm tuyên truyền và quảng bá hình ảnh, thương hiệu du lịch Ninh Bình - điểm đến của những giá trị văn hóa, ẩm thực và con người đặc sắc.
Thông qua lễ hội nhằm tuyên truyền và quảng bá hình ảnh, thương hiệu du lịch Ninh Bình - điểm đến của những giá trị văn hóa, ẩm thực và con người đặc sắc.

Lễ hội ẩm thực du lịch Ninh Bình năm 2024, thu hút sự tham gia của 8 huyện, thành phố trong tỉnh cùng 100 gian hàng của các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh tham gia thi, trưng bày.

Các hoạt động chính diễn ra trong lễ hội gồm: không gian trưng bày ẩm thực vùng miền; hội thi ẩm thực du lịch với các phần thi mâm cỗ truyền thống (tiến Vua), chế biến món ăn; tọa đàm về phát triển văn hóa ẩm thực du lịch Ninh Bình.

Cùng chuỗi hoạt động hưởng ứng sự kiện gồm các cuộc thi: cắm hoa nghệ thuật, Trạng nguyên tiếng Anh, làm bánh ngọt, cờ vua, tìm kiếm Đại sứ du lịch - tỏa sáng cùng ẩm thực du lịch Ninh Bình;...

Đặc biệt, tại lễ khai mạc đã diễn ra hoạt động Quảng diễn ẩm thực của Hiệp hội Đầu bếp Việt Nam, Hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Hội đầu bếp Hoàng Gia Việt Nam nấu nồi riêu cua cà ra khổng lồ với 999 suất tri ân du khách. Sự kiện mở cửa miễn phí cho người dân và du khách tham dự.

Đồng chí Phạm Duy Phong, Phó Giám đốc Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình phát biểu tại lễ khai mạc.

Đồng chí Phạm Duy Phong, Phó Giám đốc Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình phát biểu tại lễ khai mạc.

Phó Giám đốc Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình Phạm Duy Phong cho biết, đây là một sự kiện có ý nghĩa quan trọng, không chỉ đối với ngành du lịch mà còn cho sự phát triển văn hóa và kinh tế chung của tỉnh; góp phần bảo tồn, tôn vinh, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống, nghiên cứu phục hồi các món ăn theo phong cách Cung đình xưa của Kinh đô Hoa Lư.

Đồng thời thông qua lễ hội, giới thiệu, quảng bá tinh hoa ẩm thực truyền thống miền Cố đô, nâng tầm giá trị, chất lượng các món ăn vùng đất Cố đô Hoa Lư để phục vụ du khách, tạo ra sản phẩm du lịch mới đặc sắc, hấp dẫn, thu hút đông đảo nhân dân, du khách trong nước và quốc tế.

Đây cũng là một trong những hoạt động tuyên truyền, quảng bá hình ảnh thương hiệu điểm đến du lịch, văn hóa ẩm thực, con người, những tiềm năng, lợi thế phát triển du lịch của tỉnh Ninh Bình.

Du khách thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn, đặc sắc tại lễ hội.

Du khách thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn, đặc sắc tại lễ hội.

Ngoài ra, đến với lễ hội, du khách được tham quan, trải nghiệm nhiều hoạt động hấp dẫn, tìm hiểu văn hóa, điểm đến du lịch các vùng miền, thưởng thức các món ăn ngon.

Ngoài ra, đến với lễ hội, du khách được tham quan, trải nghiệm nhiều hoạt động hấp dẫn, tìm hiểu văn hóa, điểm đến du lịch các vùng miền, thưởng thức các món ăn ngon.

Sự kiện diễn ra đến hết ngày 29/10.

Có thể bạn quan tâm

Lãnh đạo tỉnh Vĩnh Long cùng đoàn khảo sát.

Vĩnh Long đánh thức “vương quốc đỏ” gạch, gốm

Từ lâu, Vĩnh Long nổi danh “vương quốc đỏ” bởi hàng nghìn lò gạch, gốm san sát tạo nên cảnh quan kỳ vĩ. Giờ đây, với tầm nhìn chiến lược của lãnh đạo tỉnh Vĩnh Long và sự đồng lòng của người dân, khu di sản này đang chuyển mình mạnh mẽ, hướng tới mục tiêu trở thành điểm đến du lịch văn hóa độc đáo bậc nhất vùng và cả nước.

Thứ trưởng Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hồ An Phong trao đổi với Đại sứ đặc mệnh toàn quyền Vương quốc Saudi Arabia tại Việt Nam Thamer Mohammed A. Algosaibi. (Ảnh: TITC)

Còn nhiều dư địa hợp tác về văn hóa, thể thao và du lịch giữa Việt Nam-Saudi Arabia

Nhận định lượng khách Saudi Arabia đến Việt Nam thời gian qua có xu hướng tăng trưởng tích cực, Đại sứ đặc mệnh toàn quyền Vương quốc Saudi Arabia tại Việt Nam Thamer Mohammed A. Algosaibi mong muốn sẽ sớm có đường bay thẳng giữa hai quốc gia để tạo điều kiện thuận lợi cho du khách và giao lưu nhân dân.

Tháp Pô Klong Garai nằm trên đỉnh đồi Trầu, tỉnh Khánh Hòa. (Ảnh: HOÀNG HÀ)

Khát vọng trung tâm du lịch biển quốc tế

Sau khi mở rộng không gian phát triển từ việc sáp nhập địa giới hành chính, du lịch Khánh Hòa hôm nay không chỉ được nhắc đến với biển xanh, cát trắng, nắng ấm và những kỳ nghỉ ngắn ngày. Diện mạo mới của ngành du lịch nơi đây đang dần hiện lên với không gian rộng mở và đa dạng, đầy hấp dẫn cùng khát vọng phát triển mạnh mẽ hơn.

Du khách tìm hiểu về sản phẩm trầm hương được công nhận OCOP 4 sao tại cơ sở Trầm hương Đặng Gia Khánh Hòa ở Tu Bông, Khánh Hòa. (Ảnh: NGUYỄN TRUNG)

Đưa sản phẩm OCOP trở thành đại sứ du lịch của Khánh Hòa

Việc lựa chọn các sản phẩm OCOP tiêu biểu của tỉnh Khánh Hòa - các sản phẩm gắn với tri thức bản địa, văn hóa vùng miền và lợi thế tài nguyên đặc thù làm đại sứ du lịch nhằm quảng bá hình ảnh địa phương trên bản đồ du lịch quốc gia và quốc tế. Qua đó, mở rộng thị trường tiêu thụ và nâng cao giá trị sản phẩm.

Không gian biệt lập, hoang sơ cùng không khí trong lành của danh thắng này là lợi thế tuyệt đối để Đà Nẵng phát triển các mô hình du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng trong tương lai.

[Ảnh] "Viên ngọc thô" chờ đánh thức trên bản đồ du lịch Đà Nẵng

Nằm vươn mình giữa đại dương xanh thẳm, cụm danh thắng Bàn Than-Hòn Mang-Hòn Dứa (đảo Tam Hải) mang vẻ đẹp kỳ vĩ với những vách đá trải qua hàng triệu năm kiến tạo. Giờ đây, khi chính thức hòa vào bức tranh phát triển chung của du lịch Đà Nẵng, nơi đây thực sự là một "viên ngọc thô" mang nhiều kỳ vọng phát triển.

Thực hành Tín ngưỡng thờ Mẫu Tam phủ tại đền Công đồng Bắc Lệ.

Khai thác tiềm năng di sản để thúc đẩy du lịch

Là nơi lưu giữ những giá trị đặc sắc của Tín ngưỡng thờ Mẫu Tam phủ của người Việt, đền Công đồng Bắc Lệ (xã Tân Thành) đang mở ra hướng phát triển mới khi trở thành sản phẩm du lịch OCOP 4 sao đầu tiên của tỉnh Lạng Sơn (năm 2025).

Cô gái Chăm rạng rỡ trong điệu múa truyền thống. (Ảnh: THÀNH ĐẠT)

Lan tỏa văn hóa dân tộc Chăm gắn với phát triển du lịch bền vững

Theo thông tin từ Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, từ ngày 26-28/6 tới đây, sắc Chăm sẽ được hội tụ và lan tỏa trong Ngày hội Văn hóa dân tộc Chăm lần thứ VI tại tỉnh Khánh Hòa. Đây là dịp để tôn vinh những giá trị di sản độc đáo, mở ra cơ hội "vàng" kết nối du lịch, tạo sinh kế bền vững cho cộng đồng dân tộc Chăm trên cả nước.​

Hà Nội là một trong những địa bàn du lịch trọng điểm sẽ được kiểm tra theo kế hoạch. (Ảnh: THÀNH ĐẠT)

Kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật trong du lịch năm 2026

Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam vừa ban hành Kế hoạch số 186/KH-CDLQGVN về việc kiểm tra công tác chấp hành các quy định pháp luật và bảo đảm chất lượng của các doanh nghiệp lữ hành, cơ sở lưu trú du lịch, khu du lịch, điểm du lịch, cơ sở giáo dục đào tạo nghiệp vụ lĩnh vực du lịch và hướng dẫn viên du lịch năm 2026.

Giám đốc điều hành Hiệp hội Du lịch châu Á-Thái Bình Dương Noor Ahmad Hamid phát biểu tại sự kiện. (Ảnh: PATA)

Hội nghị thượng đỉnh Hiệp hội Du lịch châu Á-Thái Bình Dương: Hướng tới tương lai kiên cường

Với chủ đề hướng tới tương lai kiên cường, Hội nghị thượng đỉnh thường niên của Hiệp hội Du lịch châu Á-Thái Bình Dương 2026 quy tụ nhiều nhà lãnh đạo, chuyên gia và đại diện các cơ quan quản lý du lịch trong khu vực, để cùng thảo luận về những xu hướng, thách thức và định hướng phát triển của ngành du lịch trong giai đoạn mới.

Sự kiện truyền tải thông điệp về một Côn Đảo từ “địa chỉ đỏ” trở thành biểu tượng của du lịch hòa bình, an toàn và văn minh.

Kết nối di sản và du lịch từ tà áo dài Việt Nam

Nhân dịp kỷ niệm 136 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh, tại Côn Đảo (Thành phố Hồ Chí Minh) đã diễn ra chuỗi hoạt động văn hóa-xã hội với điểm nhấn là chương trình trao tặng 250 áo dài trắng cho nữ sinh, giáo viên Trường Trung học Phổ thông Võ Thị Sáu và Lễ “Ước nguyện hòa bình” tại Cầu tàu 914.

Du khách tham quan Di sản Văn hóa và Thiên nhiên thế giới Tràng An. (Ảnh: NINH MẠNH THẮNG)

Đổi mới sản phẩm, tăng trải nghiệm du lịch

Lượng khách du lịch tăng mạnh trong kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và 30/4, 1/5 vừa qua cho thấy sức hút của nhiều điểm đến trên cả nước nhờ đổi mới sản phẩm, gia tăng trải nghiệm. Tuy nhiên, lượng khách đông cục bộ trong thời gian ngắn dẫn đến quá tải hạ tầng, dịch vụ và năng lực quản lý du lịch.

Phó Cục trưởng Cục Du lịch quốc gia Việt Nam Nguyễn Thị Hoa Mai tặng quà lưu niệm cho Giám đốc điều hành Hiệp hội Du lịch châu Á-Thái Bình Dương Noor Ahmad Hamid. (Ảnh: TITC)

Tăng cường hợp tác với Hiệp hội Du lịch châu Á-Thái Bình Dương

Bên lề Hội nghị thượng đỉnh thường niên của Hiệp hội Du lịch châu Á-Thái Bình Dương (PATA) diễn ra từ ngày 11-13 tại Hàn Quốc, Phó Cục trưởng Cục Du lịch quốc gia Việt Nam Nguyễn Thị Hoa Mai đã có buổi làm việc với Giám đốc điều hành PATA Noor Ahmad Hamid nhằm trao đổi về các định hướng hợp tác giữa hai bên trong thời gian tới.

Nhà hàng tại bãi tắm Gio Hải, xã Cửa Việt xuống cấp nghiêm trọng, sau gần 2 năm không sử dụng.

Lãng phí tại các dự án hạ tầng du lịch ven biển

Được đầu tư đồng bộ với kỳ vọng tạo động lực cho du lịch biển, nhiều hạng mục tại các bãi tắm cộng đồng ở Quảng Trị đến nay vẫn chưa thể đưa vào khai thác. Sự chậm trễ kéo dài gây lãng phí tài sản công đồng thời ảnh hưởng trực tiếp đến sinh kế người dân và cơ hội phát triển du lịch địa phương.

Du khách khám phá Vườn Quốc gia Cúc Phương.

Trải nghiệm, tăng kết nối với du lịch chậm

Khi nhịp sống ngày một hối hả, du khách càng có nhu cầu tìm kiếm những trải nghiệm sâu sắc hơn. Đó là lý do “du lịch chậm” (slow travel) lên ngôi, góp phần định hình xu hướng dịch chuyển của du khách theo hướng đi chậm, ở lâu, kết nối sâu với vùng đất mình đặt chân tới.

Du khách thả diều, tắm biển, tham quan tại bãi biển Hàm Tiến, phường Mũi Né.

Bứt phá trở thành điểm đến du lịch xanh

Với đường bờ biển dài, đẹp thơ mộng, khí hậu nắng ấm quanh năm, cảnh quan thiên nhiên đặc sắc cùng các giá trị văn hóa đặc trưng, phường Mũi Né (tỉnh Lâm Đồng) đã trở thành điểm đến quen thuộc của du khách trong và ngoài nước. Vùng đất này hội tụ nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển du lịch xanh, bền vững.

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm cùng các đại biểu thực hiện nghi thức công bố mở đường bay thẳng Thành phố Hồ Chí Minh-Colombo.

Vietnam Airlines công bố mở đường bay thẳng kết nối Việt Nam – Sri Lanka

Trong khuôn khổ Diễn đàn Hợp tác Thương mại-Đầu tư-Du lịch Việt Nam-Sri Lanka diễn ra tại Colombo nhân chuyến thăm cấp Nhà nước tới Sri Lanka của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm, Vietnam Airlines đã chính thức công bố mở đường bay thẳng kết nối Thành phố Hồ Chí Minh và Colombo dưới sự chứng kiến của lãnh đạo cấp cao hai nước.

Du khách check-in tại phố cổ Hội An. (Ảnh: VẠN LƯU)

Người Việt có xu hướng ưu tiên loại hình lưu trú, ăn uống thuận tiện khi đi du lịch

Du khách Việt ngày càng ưu tiên tìm kiếm những nơi lưu trú phù hợp nhu cầu cá nhân, tập trung hướng đến sự tiện lợi, đa dạng và thoải mái khi đi du lịch. Bên cạnh loại hình lưu trú, các tiêu chí như đánh giá đáng tin cậy, bữa sáng tiện lợi hay thanh toán linh hoạt cũng ảnh hưởng rõ rệt đến quyết định đặt phòng của người Việt.

Mì Quảng - Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. (Ảnh: ANH ĐÀO)

Hành trình khám phá ẩm thực tại Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026

Năm 2026 đánh dấu bước chuyển mới của du lịch Đà Nẵng với không gian phát triển được mở rộng, sản phẩm du lịch, văn hóa và ẩm thực ngày càng đa dạng, đặc sắc. Điểm nhấn nổi bật là Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 sẽ được tổ chức quy mô lớn, hứa hẹn mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm về ẩm thực xứ Quảng.

Du khách tận hưởng không khí trong lành, mặt biển xanh trong và nắng ấm chan hòa ở biển Mũi Né. (Ảnh: TTXVN)

Đưa Mũi Né trở thành cực tăng trưởng du lịch phía nam

Việc công bố Quy hoạch chung xây dựng Khu du lịch quốc gia Mũi Né không chỉ cho thấy quy hoạch đất đai hay hạ tầng mà là công bố một tầm nhìn phát triển mới. Tầm nhìn đưa Mũi Né trở thành cực tăng trưởng du lịch phía nam của đất nước, là điểm đến hàng đầu khu vực châu Á-Thái Bình Dương và là trung tâm du lịch quốc tế.