Những ngày đầu trở về, thay vì lựa chọn một công việc ổn định, chị Cuối cùng chồng quyết định đầu tư toàn bộ diện tích đất của gia đình để trồng rau hữu cơ theo quy trình nghiêm ngặt. Ngay từ khi bắt tay vào sản xuất năm 2017, chị kiên trì theo đuổi nguyên tắc 5 không: Không sử dụng phân bón hóa học, không phun thuốc bảo vệ thực vật hóa học, không sử dụng thuốc kích thích sinh trưởng, không dùng thuốc diệt cỏ, không sử dụng giống rau biến đổi gien. Cùng với đó, toàn bộ nguồn đất, nước tưới được kiểm soát chặt chẽ, hệ thống nhà màng, nhà lưới, tưới phun và tưới nhỏ giọt được đầu tư đồng bộ nhằm tạo ra những sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.
Thời gian đầu, hành trình đưa rau sạch đến thị trường gặp không ít khó khăn. Giá thành cao khiến người tiêu dùng còn e ngại, sản phẩm tiêu thụ chậm trong khi chi phí sản xuất lớn. Tuy nhiên, bằng sự kiên trì và chất lượng sản phẩm được khẳng định theo thời gian, rau hữu cơ của gia đình chị Cuối dần được người tiêu dùng tin tưởng. Rau sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó, thậm chí nhiều thời điểm không đủ nguồn hàng để đáp ứng nhu cầu.
Nhận thấy tiềm năng phát triển, chị Cuối mạnh dạn vận động các hộ dân, nhất là hội viên phụ nữ cho thuê đất để mở rộng vùng sản xuất. Từ diện tích ban đầu, gia đình đã phát triển lên 5 ha với tổng vốn đầu tư hơn 5 tỷ đồng. Năm 2018, chị Cuối thành lập Hợp tác xã Sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ ứng dụng công nghệ cao Cuối Quý, do chị làm Giám đốc.
Hiện nay hợp tác xã (HTX) có tổng diện tích sản xuất khoảng 5 ha, trong đó 3 ha nhà màng canh tác hơn 20 loại rau, củ, quả. HTX là một trong những đơn vị sớm áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc bằng mã QR, giúp người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra thông tin sản phẩm. Đơn vị tích cực tham gia các hội chợ nông sản chất lượng cao của thành phố. Ngoài trồng các loại rau, HTX còn phát triển các loại cây ăn quả như: Đu đủ, dưa leo và chanh vàng Columbia. Chị Cuối cho biết: “Năm 2025, HTX trồng thử nghiệm 1ha chanh vàng Columbia và cho hiệu quả kinh tế cao hơn nhiều loại cây trồng khác. Vì vậy, năm nay chúng tôi tiếp tục mở rộng lên gần 2 ha. Hiện cây sinh trưởng rất tốt và bắt đầu cho thu hoạch”.
Không chỉ đa dạng hóa sản phẩm, HTX còn xây dựng được thị trường tiêu thụ ổn định. Mỗi ngày, có khoảng 2-3 tạ rau, củ, quả hữu cơ được cung cấp thường xuyên cho các nhà hàng, quán ăn và hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch. Doanh thu của HTX đạt hơn một tỷ đồng mỗi năm. Nhiều sản phẩm đã được công nhận OCOP 3 sao và 4 sao, góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương. Mô hình còn tạo việc làm thường xuyên cho 10 lao động, trong đó có 7 lao động nữ với mức thu nhập ổn định từ 7-9 triệu đồng/tháng.
Bà Lê Thị Lan Phương, Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Đan Phượng cho biết: “Chị Đặng Thị Cuối là một trong những hội viên tiêu biểu trong phát triển kinh tế. Mô hình của chị đã góp phần thay đổi tư duy sản xuất nông nghiệp của nhiều hộ dân, lan tỏa tinh thần dám nghĩ, dám làm và mạnh dạn ứng dụng khoa học, công nghệ vào sản xuất”.
Với những nỗ lực, đóng góp trong phát triển kinh tế địa phương, năm 2022, chị Đặng Thị Cuối vinh dự nhận Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ và danh hiệu Công dân Thủ đô ưu tú.
