Lời khuyên của bác sĩ về dinh dưỡng bổ sung cho người cao tuổi hay ốm, bị bệnh

Chế độ dinh dưỡng bổ sung, lành mạnh không chỉ giúp người cao tuổi nhận được đầy đủ và cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết mà còn tăng sức đề kháng, ít ốm, dự phòng mắc các bệnh mạn tính không lây liên quan đến dinh dưỡng như: đái tháo đường loại 2, tăng huyết áp, tiểu đường, một số bệnh ung thư, loãng xương,...
Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng - Trưởng khoa Khám và Tư vấn dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia.
Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng - Trưởng khoa Khám và Tư vấn dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia.

Lời khuyên dinh dưỡng cho người cao tuổi.

Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, người cao tuổi là đối tượng cần được chăm sóc đặc biệt về dinh dưỡng vì cơ thể người cao tuổi thường đã bị lão hóa, chức năng của các cơ quan, bộ phận đều bị suy giảm. Do vậy, phần lớn các bệnh mà người cao tuổi mắc phải là do thiếu chế độ ăn uống, bổ sung dinh dưỡng hợp lý.

Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nhu cầu năng lượng ở người trên 60 tuổi là 1.900kcal với nam và 1.800kcal với nữ.

Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã đưa ra một số lời khuyên dinh dưỡng cho người cao tuổi: Ăn đa dạng thực phẩm để cơ thể nhận được đầy đủ các dưỡng chất cần thiết, bảo đảm đủ năng lượng, cân đối đầy đủ các chất, phân bố bữa ăn hợp lý.

Trong bữa ăn hàng ngày nên giảm cơm, dùng thêm các loại ngô, khoai; bảo đảm đủ chất đạm, đặc biệt là các loại đạm từ thực vật như: đậu hũ, sữa đậu nành,... tốt cho tim mạch.

Ngoài giảm cơm, các cụ cần chú ý giảm thịt, giảm mỡ, giảm đường và giảm muối vì ăn muối nhiều có liên quan đến bệnh tăng huyết áp. Tăng cường ăn các thực phẩm giàu các chất chống oxy hóa có trong rau, quả tươi,...

Ăn nhiều rau tươi, quả chín: Người cao tuổi cần chú ý ăn nhiều rau để có chất xơ kích thích nhu động ruột, tránh táo bón. Các chất xơ trong rau quả còn có tác dụng như cái chổi quét hết các chất bổ béo thừa đẩy ra theo phân, giúp cơ thể phòng chống bệnh xơ vữa động mạch. Rau tươi, quả chín còn cung cấp các chất dinh dưỡng hết sức quan trọng đối với người cao tuổi là các vitamin và chất khoáng.

Hạn chế dùng mỡ động vật, nên ăn các loại đậu, lạc, vừng, ngũ cốc nguyên hạt; hạn chế thực phẩm nhiều đường, thức uống có cồn; uống đủ nước, 6-8 ly/ngày. Chú ý uống thường xuyên, dù không khát, đặc biệt là vào mùa hè.

Cùng với chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý, người cao tuổi cần thiết nên tập thể dục hàng ngày, các môn như: đi bộ, yoga,... Song song với đó là thực hiện lối sống khoa học, ăn đúng, đủ bữa, ngủ đủ giấc,...

Chế độ dinh dưỡng bổ sung cho người cao tuổi hay ốm, bị bệnh.

Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, dinh dưỡng hàng ngày cân đối và hợp lý rất quan trọng đối với người cao tuổi, dinh dưỡng sẽ còn đặc biệt quan trọng hơn đối với nhóm người cao tuổi hay ốm, mắc các bệnh mạn tính…

Bác sĩ phân tích, những người cao tuổi thường xuyên bị ốm, mắc các bệnh mạn tính hoặc vừa khỏi bệnh thường có sức đề kháng kém, dễ mệt mỏi, ăn uống không ngon dẫn đến thiếu hụt dưỡng chất. Vậy nên, để cơ thể nhanh chóng hồi phục, người cao tuổi bị bệnh rất cần một chế độ dinh dưỡng bổ sung.

Đối với người ốm, bị bệnh…khi bổ sung dinh dưỡng cần đảm bảo một số yếu tố sau: Mỗi bữa, ăn cân đối và đầy đủ 4 nhóm chất bao gồm: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất; nên chia ra làm nhiều bữa nhỏ, 4 đến 5 bữa 1 ngày; ăn thức ăn mềm, lỏng giảm đồ ăn nhiều dầu mỡ, khó tiêu hóa.

Những món ăn giúp người cao tuổi hay ốm, bị bệnh bồi bổ sức khỏe: cháo, súp, canh hầm, sữa chua, nước dừa, mật ong, hoa quả giàu vitamin C, A....

Ngoài ra, người cao tuổi có thể bổ sung dinh dưỡng từ các thực phẩm tự nhiên giàu dưỡng chất như: yến sào, hồng sâm, đông trùng hạ thảo,...

Yến sào - món ăn giàu dưỡng chất, thích hợp bổ sung cho người cao tuổi hay ốm, bị bệnh.

Tổ yến chứa hàm lượng protein khá cao (42,8-54,9%), nhiều hơn trong thịt và cá, các acid amin thiết yếu cho cơ thể con người như: cystein, phenylalanin, tyrosin,…đường glucose, với hàm lượng cao, lượng mỡ thấp và các vitamin B, C, E, PP… các muối natri, sắt, photpho, các nguyên tố vi lượng,…

Trong cuốn “Động vật làm thuốc” có viết: yến sào là vị thuốc độc đáo, rất tốt cho những người mới ốm dậy, người gầy yếu suy nhược, người cao tuổi, phụ nữ sau khi sinh, trẻ em suy dinh dưỡng, chữa được bệnh ho, hen suyễn, lao phổi...

Người cao tuổi hay ốm, bị bệnh có thể bổ yến sào hàng ngày để bổ sung dưỡng chất, tăng cường sức khỏe.

Yến Sào Nam Dược từ 100% tổ yến Khánh Hòa đạt chuẩn kết hợp cùng các dược liệu quý như: Hồng sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi, Đông Trùng Hạ Thảo, mật Ong… giàu dưỡng chất giúp bồi bổ sức khỏe hàng ngày, tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi. Phù hợp cho người trung, cao tuổi sức khỏe kém, suy giảm sức đề kháng, có bệnh lý nền cần hồi phục sức khỏe.

Yến sào Nam Dược là sản phẩm được nghiên cứu và phát triển bởi Công ty Dược phẩm Nam Dược - Top 5 Công ty Đông dược Việt Nam uy tín 2022, 2023.

Website tham khảo: https://yensaonamduoc.vn/

Tổng đài tư vấn miễn cước: 1800 64 68 45.

Có thể bạn quan tâm

Bệnh nhân H. và 2 gói thuốc đông y gia truyền giả bị lừa mua.

Cẩn trọng với thuốc đông y gia truyền giả

Thời gian gần đây, nhiều vụ việc sản xuất, kinh doanh thuốc đông y giả liên tục bị cơ quan chức năng phát hiện và thu giữ. Sản phẩm được quảng cáo là thuốc đông y gia truyền có tác dụng chữa bách bệnh, kể cả ung thư, nhưng bên trong lại chứa chất cấm.

Hình ảnh bệnh nhân trước và sau điều trị.

Ung thư biểu mô tế bào đáy tái phát liên tiếp, lời cảnh báo từ bác sĩ

Ung thư biểu mô tế bào đáy (BCC) – loại ung thư da phổ biến nhất – thường có tiên lượng tốt nhưng không hề “vô hại” như nhiều người nghĩ. Trường hợp một bệnh nhân gần 60 tuổi phải phẫu thuật tới 3 lần do tái phát liên tiếp cho thấy tính chất xâm lấn âm thầm, ranh giới khó kiểm soát của bệnh, đặc biệt ở vùng mặt nguy cơ cao.

PlasmaMed - Dấu ấn sản phẩm Thương hiệu quốc gia từ khát vọng làm chủ công nghệ y sinh

PlasmaMed - Dấu ấn sản phẩm Thương hiệu quốc gia từ khát vọng làm chủ công nghệ y sinh

Trong bối cảnh ngành y tế Việt Nam đứng trước yêu cầu đổi mới về công nghệ và nâng cao chất lượng điều trị, việc xuất hiện những sản phẩm “Make in Vietnam” mang hàm lượng khoa học cao không chỉ góp phần cải thiện hiệu quả chăm sóc sức khỏe mà còn khẳng định năng lực nghiên cứu, làm chủ công nghệ của doanh nghiệp trong nước.

Tiến sĩ, bác sĩ Cao Việt Tùng thực hiện thay van động mạch phổi qua da cho bé L.V với sự tư vấn của chuyên gia Hàn Quốc.

Tránh “cưa xương ức” lần hai, bé 14 tuổi được thay van tim qua da chỉ trong 2 giờ

13 năm sau ca phẫu thuật điều trị tứ chứng Fallot, van động mạch phổi dần suy giảm theo quy luật tự nhiên của cơ thể, khiến bé gái đứng trước nguy cơ phải cưa xương ức để thay van lần hai. Tuy nhiên, nhờ kỹ thuật tiên tiến thay van động mạch phổi qua da, em đã có thể tránh được cuộc đại phẫu thêm một lần nữa.

Quang cảnh hội nghị chiều 28/4 nhằm tháo gỡ khó khăn cho "phòng tuyến" y tế cơ sở trên địa bàn tỉnh Cà Mau.

Cà Mau nhận diện để gỡ khó cho tuyến y tế cơ sở

Kể từ khi chính thức thu gọn từ 164 xuống còn 64 đơn vị (sau hợp nhất tỉnh), hệ thống y tế cơ sở tại Cà Mau đối mặt với không ít khó khăn, nhất là thiếu hụt lãnh đạo, biên chế chuyên môn, cùng hạ tầng chắp vá... Đây là những điểm nghẽn được lãnh đạo Cà Mau nhận diện để sớm khơi thông.

Dự phòng chủ động RSV góp phần ổn định sức khỏe, cải thiện chất lượng sống. Ảnh: Shutterstock

Nhiễm trùng do RSV dễ tiến triển nặng ở người lớn mắc phổi tắc nghẽn mạn tính: Giải pháp nào để kiểm soát?

Theo Bộ Y tế, gần 10% dân số Việt Nam “sống chung” với bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) - nguyên nhân gây tử vong đứng thứ 4 trên toàn thế giới vào năm 2021. Nguy hiểm hơn, bệnh nhân COPD có nguy cơ cao mắc bệnh do virus hợp bào hô hấp (RSV) và có thể dẫn đến các đợt cấp, nhập viện, một số biến chứng khác.