Lời khuyên của bác sĩ về dinh dưỡng bổ sung cho người cao tuổi hay ốm, bị bệnh

Chế độ dinh dưỡng bổ sung, lành mạnh không chỉ giúp người cao tuổi nhận được đầy đủ và cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết mà còn tăng sức đề kháng, ít ốm, dự phòng mắc các bệnh mạn tính không lây liên quan đến dinh dưỡng như: đái tháo đường loại 2, tăng huyết áp, tiểu đường, một số bệnh ung thư, loãng xương,...
Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng - Trưởng khoa Khám và Tư vấn dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia.
Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng - Trưởng khoa Khám và Tư vấn dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia.

Lời khuyên dinh dưỡng cho người cao tuổi.

Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, người cao tuổi là đối tượng cần được chăm sóc đặc biệt về dinh dưỡng vì cơ thể người cao tuổi thường đã bị lão hóa, chức năng của các cơ quan, bộ phận đều bị suy giảm. Do vậy, phần lớn các bệnh mà người cao tuổi mắc phải là do thiếu chế độ ăn uống, bổ sung dinh dưỡng hợp lý.

Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nhu cầu năng lượng ở người trên 60 tuổi là 1.900kcal với nam và 1.800kcal với nữ.

Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã đưa ra một số lời khuyên dinh dưỡng cho người cao tuổi: Ăn đa dạng thực phẩm để cơ thể nhận được đầy đủ các dưỡng chất cần thiết, bảo đảm đủ năng lượng, cân đối đầy đủ các chất, phân bố bữa ăn hợp lý.

Trong bữa ăn hàng ngày nên giảm cơm, dùng thêm các loại ngô, khoai; bảo đảm đủ chất đạm, đặc biệt là các loại đạm từ thực vật như: đậu hũ, sữa đậu nành,... tốt cho tim mạch.

Ngoài giảm cơm, các cụ cần chú ý giảm thịt, giảm mỡ, giảm đường và giảm muối vì ăn muối nhiều có liên quan đến bệnh tăng huyết áp. Tăng cường ăn các thực phẩm giàu các chất chống oxy hóa có trong rau, quả tươi,...

Ăn nhiều rau tươi, quả chín: Người cao tuổi cần chú ý ăn nhiều rau để có chất xơ kích thích nhu động ruột, tránh táo bón. Các chất xơ trong rau quả còn có tác dụng như cái chổi quét hết các chất bổ béo thừa đẩy ra theo phân, giúp cơ thể phòng chống bệnh xơ vữa động mạch. Rau tươi, quả chín còn cung cấp các chất dinh dưỡng hết sức quan trọng đối với người cao tuổi là các vitamin và chất khoáng.

Hạn chế dùng mỡ động vật, nên ăn các loại đậu, lạc, vừng, ngũ cốc nguyên hạt; hạn chế thực phẩm nhiều đường, thức uống có cồn; uống đủ nước, 6-8 ly/ngày. Chú ý uống thường xuyên, dù không khát, đặc biệt là vào mùa hè.

Cùng với chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý, người cao tuổi cần thiết nên tập thể dục hàng ngày, các môn như: đi bộ, yoga,... Song song với đó là thực hiện lối sống khoa học, ăn đúng, đủ bữa, ngủ đủ giấc,...

Chế độ dinh dưỡng bổ sung cho người cao tuổi hay ốm, bị bệnh.

Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, dinh dưỡng hàng ngày cân đối và hợp lý rất quan trọng đối với người cao tuổi, dinh dưỡng sẽ còn đặc biệt quan trọng hơn đối với nhóm người cao tuổi hay ốm, mắc các bệnh mạn tính…

Bác sĩ phân tích, những người cao tuổi thường xuyên bị ốm, mắc các bệnh mạn tính hoặc vừa khỏi bệnh thường có sức đề kháng kém, dễ mệt mỏi, ăn uống không ngon dẫn đến thiếu hụt dưỡng chất. Vậy nên, để cơ thể nhanh chóng hồi phục, người cao tuổi bị bệnh rất cần một chế độ dinh dưỡng bổ sung.

Đối với người ốm, bị bệnh…khi bổ sung dinh dưỡng cần đảm bảo một số yếu tố sau: Mỗi bữa, ăn cân đối và đầy đủ 4 nhóm chất bao gồm: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất; nên chia ra làm nhiều bữa nhỏ, 4 đến 5 bữa 1 ngày; ăn thức ăn mềm, lỏng giảm đồ ăn nhiều dầu mỡ, khó tiêu hóa.

Những món ăn giúp người cao tuổi hay ốm, bị bệnh bồi bổ sức khỏe: cháo, súp, canh hầm, sữa chua, nước dừa, mật ong, hoa quả giàu vitamin C, A....

Ngoài ra, người cao tuổi có thể bổ sung dinh dưỡng từ các thực phẩm tự nhiên giàu dưỡng chất như: yến sào, hồng sâm, đông trùng hạ thảo,...

Yến sào - món ăn giàu dưỡng chất, thích hợp bổ sung cho người cao tuổi hay ốm, bị bệnh.

Tổ yến chứa hàm lượng protein khá cao (42,8-54,9%), nhiều hơn trong thịt và cá, các acid amin thiết yếu cho cơ thể con người như: cystein, phenylalanin, tyrosin,…đường glucose, với hàm lượng cao, lượng mỡ thấp và các vitamin B, C, E, PP… các muối natri, sắt, photpho, các nguyên tố vi lượng,…

Trong cuốn “Động vật làm thuốc” có viết: yến sào là vị thuốc độc đáo, rất tốt cho những người mới ốm dậy, người gầy yếu suy nhược, người cao tuổi, phụ nữ sau khi sinh, trẻ em suy dinh dưỡng, chữa được bệnh ho, hen suyễn, lao phổi...

Người cao tuổi hay ốm, bị bệnh có thể bổ yến sào hàng ngày để bổ sung dưỡng chất, tăng cường sức khỏe.

Yến Sào Nam Dược từ 100% tổ yến Khánh Hòa đạt chuẩn kết hợp cùng các dược liệu quý như: Hồng sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi, Đông Trùng Hạ Thảo, mật Ong… giàu dưỡng chất giúp bồi bổ sức khỏe hàng ngày, tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi. Phù hợp cho người trung, cao tuổi sức khỏe kém, suy giảm sức đề kháng, có bệnh lý nền cần hồi phục sức khỏe.

Yến sào Nam Dược là sản phẩm được nghiên cứu và phát triển bởi Công ty Dược phẩm Nam Dược - Top 5 Công ty Đông dược Việt Nam uy tín 2022, 2023.

Website tham khảo: https://yensaonamduoc.vn/

Tổng đài tư vấn miễn cước: 1800 64 68 45.

Có thể bạn quan tâm

Nhân viên y tế khám sàng lọc sức khỏe đầu năm cho học sinh. (Ảnh minh họa: Bệnh viện đa khoa Đống Đa)

Cảnh giác cơn hen cấp ở trẻ những tuần đầu năm học

Trẻ mắc hen phế quản có nguy cơ tái phát cơn cấp khi trở lại trường, nhất là trong 2-3 tuần đầu sau khai giảng. Virus đường hô hấp, môi trường lớp học, bụi, nấm mốc và thay đổi nhiệt độ là những yếu tố có thể kích hoạt cơn hen, đòi hỏi gia đình và nhà trường chủ động phòng ngừa.

Bệnh nhi hồi phục sau ca ghép. (Ảnh: Bệnh viện cung cấp)

Bé 11 tháng tuổi mắc viêm ruột khởi phát sớm do đột biến gene hiếm gặp

Bệnh nhi T.N nhập viện khi mới 11 tháng tuổi, chỉ nặng 6kg, suy dinh dưỡng nặng, gần như không thể tự ngồi hay đi lại. Sau nhiều xét nghiệm chuyên sâu, các bác sĩ Bệnh viện Nhi Trung ương xác định trẻ mắc một dạng viêm ruột khởi phát sớm do đột biến gene hiếm gặp. Ghép tế bào gốc tạo máu là cơ hội duy nhất để cứu sống trẻ.

Thạc sĩ, chuyên gia tâm lý Hoàng Quốc Lân khám, tư vấn cho bệnh nhân. (Ảnh: Nhân vật cung cấp)

Nhận diện sớm những bất thường tâm lý, hành vi ở trẻ để ngăn hậu quả đáng tiếc

Những thay đổi bất thường về cảm xúc, hành vi ở trẻ có thể xuất phát từ nhiều áp lực và trải nghiệm trong cuộc sống. Theo Thạc sĩ, chuyên gia tâm lý Hoàng Quốc Lân, việc nhận diện sớm các dấu hiệu, đồng hành và hỗ trợ kịp thời có thể giúp trẻ vượt qua khó khăn trước khi vấn đề trở nên nghiêm trọng.

Ê-kíp phẫu thuật áp dụng phương pháp phẫu thuật kết hợp xương bằng nẹp vít hợp kim titanium đường trong miệng. (Ảnh: Bệnh viện cung cấp)

Nẹp vít hàm mặt qua đường rạch trong khoang miệng giúp bảo tồn khớp nhai và tính thẩm mỹ

Bệnh viện đa khoa Xuyên Á Đức Hòa (Tây Ninh) vừa thực hiện thành công ca phẫu thuật nắn chỉnh và kết hợp xương bằng nẹp vít hàm mặt. Đáng chú ý, toàn bộ quá trình tiếp cận ổ gãy đều được thực hiện qua đường rạch trong khoang miệng, giúp bảo tồn tính thẩm mỹ và phục hồi chức năng vận động khớp nhai cho người bệnh.

Bác sĩ khám lại cho bệnh nhi. (Ảnh: BVCC)

Cảnh giác Adenovirus gây sốt cao 40 độ C ở trẻ nhỏ

Bé trai 4 tuổi ở Ninh Bình nhập viện sau 2 ngày sốt cao liên tục, có thời điểm 40 độ C, kèm sưng đau họng, amidan có giả mạc và ăn uống kém. Bác sĩ cảnh báo Adenovirus có thể gây biến chứng viêm phổi, suy hô hấp nếu bệnh tiến triển xuống đường hô hấp dưới.

Bác sĩ phẫu thuật cho bệnh nhi. (Ảnh: BVCC)

Bé trai 12 tuổi dị tật tai bẩm sinh, cholesteatoma phá hủy xương chũm

Trên nền dị tật vành tai, ống tai bẩm sinh hai bên, bé trai 12 tuổi mắc cholesteatoma đã lan rộng vào xương chũm, gây tiêu hủy xương và viêm cấp. Các bác sĩ Bệnh viện Tai Mũi Họng Trung ương phải phẫu thuật loại bỏ bệnh tích, đồng thời bảo tồn tối đa các cấu trúc quan trọng để chuẩn bị cho việc tái tạo vành tai sau này.

[Video] Dự kiến nâng mức hưởng bảo hiểm y tế lên 85% từ năm 2027

[Video] Dự kiến nâng mức hưởng bảo hiểm y tế lên 85% từ năm 2027

Từ ngày 1/7/2027 nâng mức hưởng bảo hiểm y tế đối với các trường hợp hiện được hưởng 80% chi phí khám, chữa bệnh lên 85%, tiến tới 90% từ ngày 1/7/2029. Đây là nội dung đang được Bộ Y tế dự thảo tại Nghị định quy định lộ trình tăng mức hưởng và phạm vi hưởng bảo hiểm y tế, phù hợp mức đóng và khả năng cân đối của quỹ.