Hơn 10 năm trước, khi giống vải trứng đặc sản mới nổi tiếng tại xã Phan Sào Nam (huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên), ông Vũ Hồng Ngân đã nhạy bén nhận thấy tiềm năng của loại quả có vị ngọt thanh, vỏ mỏng, màu đỏ tươi này.
Ông quyết định mua giống về trồng thử nghiệm tại khu trang trại của gia đình ở thôn Thọ Lão, xã Quang Hưng. Từ 8 sào ban đầu, đến nay ông đã mở rộng diện tích lên hơn 20 mẫu (gần 8ha), với 1.800 cây vải trứng, trở thành trang trại vải trứng lớn nhất tỉnh Hưng Yên.
Ông Ngân cho biết, giống vải trứng khi trồng tại Phù Cừ rất hợp khí hậu và thổ nhưỡng.
Nhờ áp dụng quy trình chăm sóc bài bản, đặc biệt là bón phân đúng kỹ thuật, những cây vải trứng của trang trại ông cho quả to đều, mẫu mã đẹp, cùi dày, thơm giòn và vị ngọt thanh khác biệt.
Quả vải đạt kích thước bằng quả trứng gà, được thị trường ưa chuộng, có thời điểm bán với giá từ 180.000-200.000 đồng/kg, thậm chí lên đến 500.000 đồng/kg mà vẫn không đủ hàng.
“Muốn có quả đẹp, chất lượng đồng đều thì yếu tố quan trọng nhất là chế độ dinh dưỡng. Nhiều người ham quả để sai nhưng không chú ý chăm bón nên quả nhỏ, nhạt vị, bán không được giá. Tôi luôn bón phân hữu cơ kết hợp phân bón qua lá, điều chỉnh liều lượng tùy từng thời điểm phát triển của cây”, ông Ngân chia sẻ.
Nhận thấy nhu cầu thị trường ngày càng cao, từ năm 2017, ông Ngân chủ động thành lập Hợp tác xã nông nghiệp và thủy sản Hưng Thịnh, ban đầu với 36 thành viên, diện tích đất sản xuất hơn 11ha, liên kết trồng vải trứng đặc sản theo quy trình VietGAP, hữu cơ.
Các hộ dân được ông hướng dẫn, chuyển giao kỹ thuật, hỗ trợ phân bón, vật tư canh tác. Nhiều hộ khó khăn còn được ông miễn phí cung cấp giống, giúp tạo sinh kế ổn định, góp phần xây dựng nông thôn mới.
Sản phẩm vải trứng Hưng Yên do gia đình ông Vũ Hồng Ngân sản xuất năm 2023 đã được cấp chứng nhận OCOP 3 sao. Năm 2024, Bộ Khoa học và Công nghệ cấp thương hiệu độc quyền “Vua vải trứng” cho ông.
Đây là bước đệm quan trọng giúp ông Ngân và hợp tác xã mở rộng thị trường, đưa vải trứng Hưng Yên đến với nhiều tỉnh, thành và từng bước tiếp cận xuất khẩu.
Bên cạnh chú trọng sản xuất, ông Ngân còn đầu tư thiết kế bao bì, nhãn mác đẹp mắt, tham gia các hội chợ, triển lãm nông sản trong và ngoài tỉnh để quảng bá sản phẩm.
Mới đây, tại phiên livestream bán hàng nông sản do Liên minh Hợp tác xã tỉnh Hưng Yên tổ chức ngày 26/5/2025, ông đã ký hợp đồng tiêu thụ hơn 30 tấn vải trứng, trong đó trang trại gia đình cung ứng 20 tấn và hợp tác xã đóng góp 10 tấn.
Đáng chú ý, trong buổi livestream, ông Ngân sẵn sàng bán lẻ bằng giá bán buôn để khách hàng dễ tiếp cận, nhờ đó lượng tiêu thụ tăng nhanh.
“Trồng vải trứng số lượng lớn nên khâu tiêu thụ cần được đẩy mạnh. Vì thế, tôi tập trung xây dựng thương hiệu riêng, bảo đảm chất lượng sản phẩm phải thật tốt. Khi sản phẩm ngon, thương hiệu uy tín thì tự khắc người tiêu dùng tìm đến. Thậm chí nhiều khách ăn thử rồi quay lại đặt mua hàng trăm hộp”, ông Ngân bộc bạch.
Với lợi thế sản phẩm đặc sản, giá trị kinh tế cao, hiện nay, mô hình trồng vải trứng đang được nhân rộng tại các xã của huyện Phù Cừ như: Phan Sào Nam, Đoàn Đào, Quang Hưng, Tiên Tiến, Tống Trân. Nhiều hộ dân đã đầu tư mở rộng diện tích trồng vải trứng, từng bước hình thành vùng chuyên canh, sản xuất hàng hóa tập trung, tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho nông dân địa phương.
Không chỉ làm kinh tế giỏi, ông Vũ Hồng Ngân còn là người tích cực tham gia công tác xã hội. Hằng năm, ông đóng góp kinh phí xây dựng thôn mới, hỗ trợ phong trào văn hóa, văn nghệ của xã, tặng quà các gia đình chính sách, trẻ em có hoàn cảnh khó khăn. Hiện ông đang nhận đỡ đầu hai cháu nhỏ mồ côi, giúp các em có điều kiện đến trường.
Nhờ những đóng góp thiết thực, ông Ngân nhiều lần được các cấp, ngành khen thưởng. Tuy nhiên, với ông, niềm vui lớn nhất vẫn là nhìn những vườn vải trứng sai trĩu quả, góp phần làm giàu cho quê hương, nâng cao đời sống người dân địa phương.
“Chỉ khi có thị trường ổn định, sản phẩm có thương hiệu, giá trị vững vàng, thì người nông dân mới yên tâm đầu tư sản xuất. Tôi hy vọng tới đây, tỉnh và huyện tiếp tục có thêm chính sách hỗ trợ tiêu thụ và mở rộng xuất khẩu cho sản phẩm đặc sản này”, ông Ngân chia sẻ.
