Giữ hương cốm làng Vòng

Trong tiết trời bắt đầu se se của buổi đầu thu Hà Nội, không ai không nhớ đến một thức quà ngon nổi tiếng, cái thức quà vừa dân dã vừa thanh tao đó có tên gọi là “Cốm làng Vòng” .

Lớn lên cùng hương cốm.
Lớn lên cùng hương cốm.

Hạt cốm xanh vừa dẻo, vừa thơm - cái hương thơm rất riêng của lúa nếp mới qua thời kỳ ngậm sữa, được những nghệ nhân cha truyền con nối kỳ công chế biến. Có thể nói thương hiệu “Cốm làng Vòng” đã nổi tiếng khắp nơi. Thế nhưng, những năm gần đây, Hà Nội đất chật, người đông, đất làng Vòng xưa kia trồng lúa giờ đã nhường chỗ cho những ngôi nhà cao tầng. Làng Vòng sầm uất hơn, náo nhiệt hơn nhưng không còn lúa để làm cốm nữa. Lúa nếp để làm cốm giờ phải ra các huyện ngoại thành mua về, nhưng người làng Vòng vẫn cố gắng để giữ nghề làm cốm lừng danh ngày cũ, lưu giữ một nét đặc trưng rất riêng của Hà Nội ngàn năm văn hiến.

nhanh-tay-dao-com.jpg
Nhanh tay đảo cốm.
me-com-dau-nia.jpg
Mẻ cốm đầu nia.
san-pham-sap-den-tay-nguoi-tieu-dung.jpg
Thành phẩm sắp đến tay khách hàng.
nhung-xe-lua-duoc-mua-tu-xa-ve.jpg
Lúa nếp vừa ngậm sữa giờ phải mua từ các vùng lân cận Hà Nội.
cai-tien-khi-rang-com.jpg
Công đoạn rang cốm được cải tiến, bớt nỗi vất vả cho người làng cốm.

Có thể bạn quan tâm

Lực lượng bảo vệ rừng ứng dụng phần mềm Smart mobile để thực hiện tuần tra rừng. Ảnh: Trung Kiên

Dựa vào thiên nhiên và tinh thần cộng đồng

Dựa vào thiên nhiên, cộng đồng và ứng dụng công nghệ số trong giám sát đa dạng sinh học để triển khai quản lý rừng tổng hợp, thích ứng với biến đổi khí hậu… là nội dung chính của các giải pháp được đề xuất trong dự án “Hỗ trợ ngành lâm nghiệp Việt Nam của Liên minh châu Âu”, thực hiện trong giai đoạn 2026 – 2030.

Công nghiệp tàu thủy được định vị là ngành công nghiệp nền tảng quốc gia.

Định vị cực tăng trưởng giàu tiềm năng của nền kinh tế

Lần đầu tiên, công nghiệp tàu thủy được dành một chương riêng trong dự thảo Bộ luật Hàng hải và Đường thủy Việt Nam. Không chỉ bổ sung hành lang pháp lý, bước chuyển này hướng tới định vị công nghiệp đóng tàu là ngành công nghiệp nền tảng, tạo dư địa phát triển cả hệ sinh thái và nâng cao năng lực tự chủ của một quốc gia biển.

Chị Bùi Thị Phịnh (bên phải) chia sẻ kinh nghiệm với bà con. Ảnh: Vân Sơn

“5 không, 3 sạch” ở Bai Vớn

Thôn Bai Vớn, xã Quyết Thắng, tỉnh Phú Thọ, là thôn thuần nông, người dân chủ yếu làm chăn nuôi và trồng trọt. Những năm gần đây, bà con đã chia sẻ, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau qua đó lan tỏa phương pháp xử lý rác thải nông nghiệp bằng chế phẩm vi sinh, biến rác thải thành tài nguyên có ích.

Cần có một chính sách tổng thể, toàn diện, lâu dài cho ngành đóng tàu.

Bài toán tự chủ của quốc gia biển

Là đại biểu Quốc hội của một trong những cái nôi ngành công nghiệp đóng tàu Việt Nam, ông Lã Thanh Tân, Phó Trưởng đoàn đại biểu Quốc hội chuyên trách thành phố Hải Phòng đã có nhiều chia sẻ về định hướng phát triển ngành trong giai đoạn tới.

Công ty Đóng tàu Hạ Long vừa hạ thủy thành công tàu Trường Minh Dream 06.

Phát huy lợi thế tích lũy

Từ những nhà máy lâu đời bên sông Cấm, sông Bạch Đằng đến các cơ sở đóng tàu bên bờ vịnh Hạ Long, công nghiệp đóng tàu đã hiện diện ở Đồng bằng sông Hồng qua nhiều thế hệ, tạo nên một trong những vùng tập trung năng lực đóng, sửa chữa tàu lớn nhất cả nước.

Nhà máy xử lý chất thải công nghiệp để phát điện Nam Sơn (Hà Nội). Ảnh: Hải Nam

Cần giải pháp mạnh, triệt để

Theo báo cáo của ngành tài nguyên và môi trường, Việt Nam hiện phát sinh khoảng hơn 60 nghìn tấn rác thải sinh hoạt mỗi ngày, trong đó khu vực đô thị chiếm hơn 50%. Chỉ riêng hai đô thị đặc biệt là Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh, mỗi ngày đã xả ra môi trường từ 7 nghìn đến gần 10 nghìn tấn rác. Bởi vậy, việc ứng dụng khoa học-công nghệ để giải quyết bài toán môi trường, nhất là việc xử lý rác thải sinh hoạt, là yêu cầu cấp bách từ thực tiễn.

Đoàn cán bộ tỉnh Hưng Yên thăm dây chuyền Nhà máy xử lý rác - Công ty CP Môi trường Năng lượng Xanh ASIAN Bắc Giang. Ảnh: AN HUY

Đồng bộ, minh bạch, có lộ trình

Xử lý rác thải sinh hoạt đang là một trong những thách thức lớn của quá trình phát triển bền vững. Thực tế những năm qua, dù đã được quan tâm nhưng không ít dự án vẫn chậm triển khai hoặc hoạt động kém hiệu quả do vướng về cơ chế và công nghệ. Ông Nguyễn Quang Huân, Ủy viên Đoàn Chủ tịch, Phó Chủ nhiệm Hội đồng Tư vấn về Khoa học, Công nghệ và Chuyển đổi số - Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, phân tích những điểm nghẽn cần sớm tháo gỡ để giải quyết căn cơ bài toán này.

Bãi rác lộ thiên ở Liên Khê, xã Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Ảnh: TRÀ KHÚC

Tìm “điểm cuối” cho những chuyến xe rác

Theo thống kê của Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Hưng Yên, toàn tỉnh hiện phát sinh khoảng 1.977,15 tấn chất thải rắn sinh hoạt mỗi ngày, trong đó 1.937,43 tấn được thu gom, đạt khoảng 98%. Đây là tỷ lệ rất cao nếu so với nhiều địa phương khác trong cả nước.

Truyền dạy nghề làm nón lá tại Trung tâm Học tập cộng đồng xã Thanh Oai. Ảnh: Thảo Phạm

Mở rộng cơ hội tiếp cận tri thức

Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội phối hợp UBND xã Thanh Oai vừa ra mắt Trung tâm Học tập cộng đồng điểm của thành phố vào ngày 22/7. Đây là một trong ba mô hình điểm được triển khai trong năm 2026, cùng với phường Thanh Liệt và xã Hoài Đức, nhằm hiện thực hóa mục tiêu xây dựng xã hội học tập sau khi Hà Nội gia nhập Mạng lưới các thành phố học tập toàn cầu của UNESCO.

Dự án cầu Hồng Hà đang được tăng tốc thi công và cơ bản bám sát tiến độ đề ra. Ảnh: Nguyễn Hữu

Tập trung vốn cho những công trình trọng điểm

Chỉ sau hơn nửa năm, với khoảng hơn 63.501 tỷ đồng được giải ngân, Hà Nội tiếp tục dẫn đầu cả nước về giải ngân đầu tư công. Không chỉ vậy, Hà Nội còn đặt kỳ vọng nguồn vốn đầu tư quan trọng này sẽ kích hoạt các nguồn lực xã hội và tạo hiệu ứng lan tỏa đối với toàn bộ nền kinh tế.

Tổ hợp trụ sở Tỉnh ủy, Đoàn Đại biểu Quốc hội, HĐND và UBND tỉnh Khánh Hòa nhìn từ trên cao. Ảnh: NAM ANH

Từ xu hướng trở thành một tiêu chuẩn phát triển

446 tòa nhà tại Việt Nam đạt chứng nhận EDGE- tiêu chuẩn công trình xanh do Tập đoàn tài chính quốc tế IFC, thành viên nhóm Ngân hàng thế giới cấp. Đây là con số tính đến hết ngày 30/6 năm nay. Điều đáng nói, số lượng tòa nhà đạt chứng nhận EDGE giữ vị trí số 1, chiếm hơn 51% tổng số công trình xanh tại Việt Nam được cấp chứng nhận quốc tế.

Thủ đô Hà Nội đang phát triển đa dạng các mô hình sản xuất rau an toàn. Ảnh: VĂN HỌC

Chuyển đổi tư duy sản xuất xanh

Nông dân Hà Nội đang nỗ lực chuyển từ tư duy sản xuất nông nghiệp nhỏ lẻ sang phát triển nông nghiệp công nghệ, chuyển đổi số, bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.

Các bác sĩ BV Bạch Mai cơ sở Ninh Bình cũng tham gia hội chẩn.

Nhịp sống ở Bệnh viện Bạch Mai cơ sở Ninh Bình

Thay vì bắt chuyến xe từ 4 giờ sáng để lên Hà Nội chạy thận như nhiều năm qua, sáng nay ông Nguyễn Văn Hệ (xã Kim Sơn, Ninh Bình) chỉ mất chưa đầy một giờ để có mặt tại Bệnh viện Bạch Mai cơ sở Ninh Bình. Với ông, quãng đường hơn 100km từng quen thuộc nay đã được rút ngắn chỉ còn vài chục phút.

Lãnh đạo phường Bãi Cháy trao quyết định về công tác cán bộ khu phố sau sắp xếp. Ảnh: Huyền Châu

Sắp xếp khu phố đồng bộ, nâng cao hiệu lực chính quyền cơ sở

Sau hơn một năm vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, cùng với việc triển khai các chủ trương, chỉ đạo của Trung ương và tỉnh Quảng Ninh, phường Bãi Cháy đã chủ động tổ chức thực hiện sắp xếp các khu phố trên địa bàn, bảo đảm đúng tiến độ và yêu cầu đề ra.

Lễ hội thường niên Sắc vàng Tam Cốc là điểm hẹn nổi bật của Tam Cốc - Bích Động. Ảnh: BN

Hướng tới hệ sinh thái du lịch thông minh

Bản đồ số, kiosk điện tử, ứng dụng các công nghệ mới (AI, Big Data, VR/AR) trong quảng bá, xúc tiến và hỗ trợ du khách... là những đầu việc đang được ngành du lịch Ninh Bình tích cực triển khai, nhằm thực hiện Nghị quyết số 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia.

GS, TS Ngô Quốc Anh, Viện trưởng Viện Hóa học và Chủ tịch Tập đoàn Y Dược Sâm Ngọc Linh Việt Nam Võ Kim Cự ký kết văn bản hợp tác.

Tạo sức bật mới cho sâm Ngọc Linh

Khoảng cách giữa khoa học và thị trường vẫn là một điểm nghẽn của đổi mới sáng tạo. Trong bối cảnh đó, việc Viện Hóa học thuộc Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam và Tập đoàn Y Dược Sâm Ngọc Linh Việt Nam ký kết thỏa thuận hợp tác chiến lược toàn diện, ngày 2/7, tại Hà Nội không chỉ là sự hợp tác giữa một viện nghiên cứu và một doanh nghiệp.

Tác phẩm Xe Cà-ri Prime cổ điển. Ảnh: Takahashi Kazuma

Vòng đời mới cho những đồ vật cũ

Đồ chơi cũ bằng nhựa được tái sinh trong nhiều hình hài mới; can nhựa, vải, lưới cũ lại trở thành vật liệu cho những chiếc túi, ba-lô và tác phẩm nghệ thuật mới; bao bì carton đã qua sử dụng... cũng có thể tiếp tục cất tiếng nói thẩm mỹ mới.

Trao Giải thưởng hạng mục Làng du lịch tốt nhất và làng du lịch cộng đồng hàng đầu.

Tôn vinh giá trị, kết nối phát triển

Lần đầu tiên được tổ chức ở quy mô toàn ngành, Giải thưởng du lịch VITA Awards 2026 không chỉ vinh danh những tập thể tiêu biểu, mà còn gợi mở chuẩn mực xanh hơn, chuyên nghiệp hơn và giàu bản sắc hơn cho du lịch Việt Nam.

Công an xã tiến hành kiểm tra hành chính tại các điểm lưu trú, nhà trọ, lán trại công nhân.

Giữ vững bình yên địa bàn

Thời gian qua, công an xã Quảng Tân (Quảng Ninh) tăng cường đấu tranh, phòng chống các loại tội phạm và nỗ lực xây dựng xã không có ma túy, góp phần giữ bình yên địa bàn.