Giữ hương cốm làng Vòng

Trong tiết trời bắt đầu se se của buổi đầu thu Hà Nội, không ai không nhớ đến một thức quà ngon nổi tiếng, cái thức quà vừa dân dã vừa thanh tao đó có tên gọi là “Cốm làng Vòng” .

Lớn lên cùng hương cốm.
Lớn lên cùng hương cốm.

Hạt cốm xanh vừa dẻo, vừa thơm - cái hương thơm rất riêng của lúa nếp mới qua thời kỳ ngậm sữa, được những nghệ nhân cha truyền con nối kỳ công chế biến. Có thể nói thương hiệu “Cốm làng Vòng” đã nổi tiếng khắp nơi. Thế nhưng, những năm gần đây, Hà Nội đất chật, người đông, đất làng Vòng xưa kia trồng lúa giờ đã nhường chỗ cho những ngôi nhà cao tầng. Làng Vòng sầm uất hơn, náo nhiệt hơn nhưng không còn lúa để làm cốm nữa. Lúa nếp để làm cốm giờ phải ra các huyện ngoại thành mua về, nhưng người làng Vòng vẫn cố gắng để giữ nghề làm cốm lừng danh ngày cũ, lưu giữ một nét đặc trưng rất riêng của Hà Nội ngàn năm văn hiến.

nhanh-tay-dao-com.jpg
Nhanh tay đảo cốm.
me-com-dau-nia.jpg
Mẻ cốm đầu nia.
san-pham-sap-den-tay-nguoi-tieu-dung.jpg
Thành phẩm sắp đến tay khách hàng.
nhung-xe-lua-duoc-mua-tu-xa-ve.jpg
Lúa nếp vừa ngậm sữa giờ phải mua từ các vùng lân cận Hà Nội.
cai-tien-khi-rang-com.jpg
Công đoạn rang cốm được cải tiến, bớt nỗi vất vả cho người làng cốm.

Có thể bạn quan tâm

Màn thủy diễn thuyền buồm đỏ thắm trên Vịnh Hạ Long.

Tin tức

• Quảng Ninh vừa ra mắt hai không gian trải nghiệm bao gồm tổ hợp giải trí, ẩm thực VUI-Fest Hạ Long và Phố ẩm thực quốc tế Hạ Long 2026 tại phường Bãi Cháy, hứa hẹn mang tới không gian trải nghiệm đêm bên vịnh di sản độc đáo cho người dân và du khách, đặc biệt trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5.

Nhiều hoạt động tư vấn hướng nghiệp được tổ chức trên địa bàn tỉnh.

Tạo không gian trải nghiệm thực tế

Là địa phương có nhiều khu công nghiệp, mỏ khoáng sản cũng như đang phát triển mạnh về hoạt động du lịch, dịch vụ, Quảng Ninh đã đẩy mạnh hướng nghiệp, đặc biệt với lứa tuổi học sinh lớp 9 và lớp 12, để các em có lựa chọn phù hợp đáp ứng nhu cầu thị trường lao động.

Ngành đường sắt cần tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn giao thông. Ảnh: Khiếu Minh

Hướng tới các mục tiêu kép

Được định hướng phát triển là “trục xương sống” của hệ thống vận tải, cùng với những dự án đầu tư trọng điểm cấp quốc gia để hiện đại hóa hạ tầng, lấy lại vị thế cho ngành đường sắt, công tác bảo đảm an toàn giao thông phải được quan tâm hơn nữa, cùng đó là các nỗ lực nâng cao chất lượng phục vụ.

Những quán cà-phê sát đường tàu luôn tiềm ẩn nguy cơ tai nạn giao thông. Ảnh: VĂN HỌC

Xóa “điểm đen” hạ tầng và ý thức

Nhiều đường ngang, lối mở tự phát qua đường sắt là những “điểm đen” tiềm ẩn nguy cơ lớn gây mất an toàn giao thông. Bởi vậy, xóa bỏ các địa điểm này và xử lý các vi phạm liên quan tình trạng lấn chiếm hành lang an toàn giao thông đường sắt cần phải được tiến hành quyết liệt hơn nữa.

Anh Phạm Quang Thành (trái) và anh Đinh Đức Huy luôn nỗ lực cho những chuyến tàu an toàn.

Những kiện tướng thầm lặng

Vượt lên những khó khăn đặc thù, bằng lòng yêu nghề và tinh thần trách nhiệm, không ít nhân viên lái tàu, tuần đường đã được tặng danh hiệu “Kiện tướng an toàn chạy tàu”, góp phần bảo đảm an toàn giao thông đường sắt.

Nghi lễ rước nước, một nét đặc sắc tại lễ hội chùa Nhẫm Dương.

Tin tức

• Lễ hội truyền thống tại chùa Nhẫm Dương thuộc Di sản Văn hóa thế giới Quần thể di tích, danh thắng Yên Tử - Vĩnh Nghiêm - Côn Sơn, Kiếp Bạc (phường Nhị Chiểu, thành phố Hải Phòng) diễn ra từ 20-23/4, nhằm tưởng niệm 322 năm ngày Thánh Tổ Quốc Sư Đạo Nam (Thông Giác Thủy Nguyệt) nhập niết bàn (1704–2026).

Các em học sinh cũng tích cực thu gom rác.

Tin tức

• Cộng đồng Xanh Việt Nam phát động chiến dịch "Nhặt rác toàn quốc - Earth Day Việt Nam 2026" hưởng ứng Ngày Trái đất và Ngày Môi trường thế giới đồng loạt tại 34 tỉnh, thành phố trên toàn quốc.

Không gian giới thiệu, quảng bá sản phẩm OCOP trong Không gian quảng bá sản phẩm đặc sản làng nghề gắn kết văn hóa, lễ hội Bình Đà

Tin tức

• Sở Công thương Hà Nội khai mạc không gian quảng bá sản phẩm đặc sản làng nghề gắn với lễ hội Bình Đà (xã Bình Minh) với quy mô 100 gian hàng, quy tụ 60 doanh nghiệp đến từ nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước.

Sự thân thiện của người Hà Nội tạo ấn tượng tốt với nhiều khách du lịch. Ảnh: Hải Nam

Cơ hội từ Top 50

Tạp chí chuyên về du lịch Time Out (Anh) mới đây bình chọn Hà Nội xếp thứ 25 trong top 50 thành phố thú vị nhất thế giới năm 2026. Sự công nhận này tiếp tục khẳng định sức hút của Thủ đô nước ta trên bản đồ du lịch thế giới.

Tham gia Sàn giao dịch việc làm quốc gia, người lao động có thêm một kênh tìm việc chính thức, minh bạch và tiện lợi.

Một buổi “đi chợ việc làm” số

8 giờ sáng, thay vì chuẩn bị hồ sơ giấy để tham gia một phiên giao dịch việc làm trực tiếp, anh Nguyễn Văn Quân (28 tuổi, trú tại phường Tây Hồ, Hà Nội), từng làm nhân viên kinh doanh, thong dong ngồi nhà mở máy tính, đăng nhập vào Sàn giao dịch việc làm quốc gia vừa khai trương. 

Quang cảnh buổi hội thảo.

Tin tức

• Cục Biến đổi khí hậu (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phối hợp cùng Chương trình Phát triển Liên hợp quốc (UNDP) tổ chức chuỗi hội thảo đào tạo “Tăng cường năng lực sẵn sàng tham gia thị trường carbon tại Việt Nam”, đánh dấu bước chuẩn bị quan trọng trước thời điểm thị trường carbon nội địa chính thức vận hành.

Phòng An ninh mạng và phòng chống tội phạm sử dụng công nghệ cao tuyên truyền, phổ biến giáo dục pháp luật về an ninh mạng, an toàn thông tin và tập huấn kỹ năng nhận diện, phòng chống tội phạm lừa đảo chiếm đoạt tài sản trên không gian mạng.

Ngăn chặn tội phạm sử dụng công nghệ cao

Tình hình tội phạm sử dụng công nghệ cao trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh tiếp tục diễn biến phức tạp. Các đơn vị chức năng của công an tỉnh đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp đấu tranh, ngăn chặn hoạt động của loại tội phạm này.

Hà Nội đang xây dựng hồ sơ đề nghị UNESCO ghi danh "Phở" vào Danh sách di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.

Tin tức

• Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội đang xây dựng hồ sơ đề nghị UNESCO ghi danh “Phở” vào Danh sách di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại. Hà Nội sẽ phối hợp với các địa phương có di sản “Phở” nhằm hoàn thiện hồ sơ theo quy định quốc tế.

Nhiều buổi sinh hoạt chuyên đề do các em học sinh tự xây dựng nội dung. Nguồn THCS Nguyễn Du (Hà Nội).

Tạo thay đổi từ các mô hình truyền thông sáng tạo

Thuốc lá điện tử đã và đang len lỏi nhanh vào học đường, nhưng tại khu vực Đồng bằng sông Hồng, cuộc chiến ngăn chặn đã có những chuyển biến rõ rệt. Đặc biệt, các mô hình truyền thông sáng tạo trong nhà trường đang được triển khai mang lại hiệu quả tích cực.

Công chức Thuế thành phố Hải Phòng đã linh hoạt kết hợp trực tiếp và qua công nghệ hỗ trợ thiết thực cho doanh nghiệp, người nộp thuế trong quá trình thực hiện quyết toán thuế, tuân thủ pháp luật thuế.

Công nghệ là giải pháp then chốt, hiệu quả

Bên cạnh tổ chức các hội nghị phổ biến, hướng dẫn các chính sách pháp luật thuế, Thuế thành phố Hải Phòng xác định việc ứng dụng công nghệ là giải pháp then chốt góp phần bảo đảm hiệu quả thiết thực, đẩy nhanh tiến độ và chính xác.

Công chức Thuế tỉnh Quảng Ninh trực tiếp hỗ trợ các hộ kinh doanh, nhất là các hộ vừa chuyển thành doanh nghiệp, cài đặt và sử dụng ứng dụng eTax Mobile.

Ưu tiên hỗ trợ thay vì xử phạt

Với cách tiếp cận lấy người nộp thuế làm trung tâm, cùng phương thức triển khai “cầm tay, chỉ việc”, ưu tiên hỗ trợ thay vì xử phạt, ngành thuế tỉnh Quảng Ninh đang từng bước triển khai thành công phương pháp kê khai thuế theo doanh thu thực tế.

Việt Nam và nhiều nước trên thế giới đã và đang triển khai đồng loạt các chính sách thúc đẩy phát triển xanh (Nguồn hình ảnh: Netzero.vn)

Từ một điều khoản miễn thuế

Tiếp theo Việc ban hành Luật Thuế thu nhập cá nhân (Luật số: 109 /2025/QH15), có hiệu lực từ ngày 1/7/2026, Bộ Tài chính đang tiến hành lấy ý kiến rộng rãi về dự thảo Nghị định quy định chi tiết một số điều của Luật Thuế thu nhập cá nhân.

Tăng cường thực thi tiết kiệm điện và phát triển điện mặt trời mái nhà.

Tin tức

• Thủ tướng Phạm Minh Chính vừa ký ban hành Chỉ thị số 10/CT-TTg ngày 30/3 về việc tăng cường thực thi tiết kiệm điện và phát triển điện mặt trời mái nhà.

Cán bộ Bảo tàng tỉnh giới thiệu trưng bày chuyên đề tại Trường Tiểu học, THCS Trần Đức Thông, xã Hồng Minh.

Tin tức

• Hướng tới kỷ niệm 136 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890-19/5/2026), từ ngày 1-15/4, Bảo tàng tỉnh Hưng Yên phối hợp tổ chức trưng bày chuyên đề “Chủ tịch Hồ Chí Minh - những nét phác họa chân dung” tại nhiều trường học.

Ứng dụng công nghệ vào học tập tại Trường Tiểu học Khám Lạng (xã Bắc Lũng). Ảnh: Minh Thu

Ứng dụng và lan tỏa năng lực số

Những thành tựu chuyển đổi số giáo dục đáng chú ý đang được tỉnh Bắc Ninh mới, từ tháng 7/2025, kế thừa và nhân lên, hướng tới mục tiêu xây dựng hệ sinh thái giáo dục số toàn diện trong thời đại Cách mạng công nghiệp 4.0.

Khu trưng bày những thành tựu tiêu biểu, bản sắc học thuật và các giá trị đặc thù của Viện Triết học, Viện Nhà nước và Pháp luật

Tin tức

• Sáng 6/4, tại Hà Nội, Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam đã khai mạc Khu trưng bày thành tựu nghiên cứu khoa học với chủ đề: “Vững nền tảng - Sáng tương lai”.

Các cầu thủ nhí HNBA tham dự nhiều giải đấu trong năm.

Xây nền móng cho bóng rổ Thủ đô

Dù thành phố Hà Nội có rất nhiều học viện đào tạo cầu thủ trẻ bóng rổ trên địa bàn, không nhiều nơi đủ nguồn lực kiến tạo lộ trình liên thông chuyên nghiệp bền vững.

Người tiêu dùng trẻ có xu hướng thực hành tiêu dùng xanh trên không gian số. Ảnh: Metric

Lan tỏa “ý thức xanh”

Với một lực lượng lao động lớn đang dịch chuyển từ môi trường văn phòng thông thường sang không gian số và thời gian làm việc online ngày càng dài hơn, xu hướng “sống xanh” trên không gian số cũng đang được người trẻ quan tâm.

Hội nghị tháo gỡ khó khăn cho các doanh nghiệp kinh doanh xăng dầu, khí hóa lỏng trên địa bàn thành phố Hải Phòng.

0 đồng

Trong Hội nghị gặp mặt, tháo gỡ khó khăn cho các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực xăng, dầu, khí đốt mới đây, UBND TP Hải Phòng đã quyết định trình HĐND thành phố xem xét và ban hành NQ theo hướng quy định mức thu phí là 0 đồng đối với các mặt hàng nhiên liệu lỏng (xăng, dầu, khí), trong những tháng cuối năm 2026.

Nhiều bạn trẻ nhiệt huyết lan tỏa những giá trị của nghệ thuật truyền thống.

Giữ bền tình yêu với di sản

Thông qua các dự án bảo tồn, gìn giữ nghệ thuật truyền thống, nhiều bạn trẻ đã tạo dựng sân chơi bổ ích cho những người cùng thế hệ. Các hoạt động tích cực ấy đang từng ngày bồi đắp, tạo sức sống lâu bền cho di sản văn hóa cha ông.

Cần sự kết nối và đồng bộ giữa các chính sách nền tảng và thành phần trong hệ sinh thái nông nghiệp bền vững. Nguồn ảnh minh họa: AGG

Khơi dòng vốn xanh

Qua khảo sát 97 hợp tác xã và doanh nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp bền vững, có 54% số đơn vị đã đạt ít nhất một chứng nhận nông nghiệp bền vững nhưng chỉ một trong số này có cơ hội tiếp cận nguồn tài chính xanh!