Trong khuôn khổ các sự kiện khoa học nằm trong chương trình “Gặp gỡ Việt Nam” lần thứ 20, hội nghị do Hội Khoa học Gặp gỡ Việt Nam, Trung tâm ICISE phối hợp cùng Hiệp hội Quốc tế về ngành đường và công nghệ mía đường (IAPSIT), Hiệp hội Nghiên cứu và Xúc tiến ngành đường (SSRP) tổ chức. Hội nghị hân hạnh đón tiếp nhiều đại biểu quan trọng, bao gồm lãnh đạo từ IAPSIT, SSRP và Hiệp hội Công nghệ ngành đường Ấn Độ (STAI).
Ngành công nghiệp đường bao gồm sản xuất, chế biến và tiếp thị các sản phẩm đường, chủ yếu từ cây mía và củ cải đường, trong đó cây mía chiếm gần 80% sản lượng toàn cầu. Mía cũng được coi là một trong những nguồn sinh khối hiệu quả nhất để sản xuất nhiên liệu sinh học.
Tuy nhiên, quá trình sản xuất và chế biến đường đang đối mặt với nhiều thách thức về môi trường và xã hội. Hiện nay, từ nông dân, nhà sản xuất đến công ty năng lượng và thực phẩm đang tìm kiếm các giải pháp để giải quyết những vấn đề liên quan đến sản xuất đường, nhiên liệu sinh học và phát triển bền vững.
 |
| Tiến sĩ Solomon, Chủ tịch Hiệp hội Nghiên cứu và Xúc tiến ngành Đường (SSRP), Ấn Độ phát biểu tại hội nghị. |
Tiến sĩ Solomon, Chủ tịch Hiệp hội Nghiên cứu và Xúc tiến ngành đường (SSRP), Ấn Độ cho biết, nông nghiệp là một phần quan trọng trong cuộc sống các quốc gia ASEAN, với 8/10 quốc gia trong khu vực phụ thuộc vào nông nghiệp và các hoạt động liên quan. Mía đường là một trong những cây trồng quan trọng ở khu vực này, chiếm gần 2,8 triệu ha và đóng vai trò quan trọng trong thương mại đường toàn cầu, đóng góp khoảng 10% sản lượng đường thế giới.
Sản lượng đường ước tính từ khu vực này là hơn 17 triệu tấn/năm, khối lượng nhập khẩu hằng năm qua các quốc gia ASEAN thường dao động 5 đến 6 triệu tấn, trong đó đường mía là mặt hàng đường chính được giao dịch quốc tế từ khu vực này.
Việc tổ chức hội nghị đường quốc tế là một nỗ lực nhằm thiết lập sự hợp tác công nghệ sâu rộng với ngành đường. Các sáng kiến này sẽ thúc đẩy phát triển các giống cây trồng phù hợp với từng địa phương, hệ thống canh tác chịu khí hậu, cơ giới hóa phù hợp và tăng cường năng suất cây mía trong điều kiện biến đổi khí hậu.
 |
| Hội nghị có sự tham gia đông đảo của các nhà khoa học trên thế giới. |
Hiện nay, ngành công nghiệp đường toàn cầu đang phải đối mặt những thách thức lớn về chi phí sản xuất, biến đổi khí hậu, và các vấn đề sinh học cũng như phi sinh học. Các thay đổi về mô hình sản xuất và tiêu thụ đường càng làm gia tăng áp lực cạnh tranh.
Đại dịch Covid-19 và các vấn đề liên quan đến biến đổi khí hậu đã tác động đến sản xuất, tiêu thụ và thương mại đường trên toàn thế giới. Tuy nhiên, ngành công nghiệp này vẫn có tiềm năng đóng góp đáng kể vào việc phát triển bền vững và toàn diện.
Tiến sĩ Nguyễn Hữu Hà, Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Bình Định cho biết, sự kiện này mang đến cơ hội lớn và là nền tảng đa chiều, quy tụ các bên liên quan từ khắp nơi trên thế giới. Trong đó bao gồm các nhà nghiên cứu, chuyên gia công nghệ, cán bộ khuyến nông, nhà quản lý, quan chức ngành công nghiệp, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà hoạch định chính sách và những nông dân tiên tiến.
 |
| Tiến sĩ Nguyễn Hữu Hà, Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Bình Định phát biểu tại hội nghị. |
Đây là dịp để mọi người cùng chia sẻ quan điểm và kinh nghiệm về các vấn đề toàn cầu, cũng như những sáng kiến nhằm phát triển bền vững và có lợi nhuận cho ngành mía đường, củ cải đường và các ngành công nghiệp tích hợp trên toàn thế giới, đặc biệt là trong khu vực ASEAN.
Hội nghị tập trung thảo luận các giải pháp khai thác tiềm năng đổi mới công nghệ trong các lĩnh vực như năng lượng sinh học, thu hoạch xanh, lưu trữ carbon, giống cây trồng thích ứng với biến đổi khí hậu, và công nghệ Nông nghiệp 4.0.
Ngoài ra, các giải pháp công nghệ về quản lý nước, tái chế hơi nước, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, và nâng cao giá trị từ sinh khối như cellulose, lignin, mật rỉ, CO2 cũng sẽ được bàn luận. Sản xuất nhiên liệu sinh học từ cellulose, công nghệ pin nhiên liệu hydro, và nhiên liệu hàng không cũng được xem xét nhằm thúc đẩy quá trình chuyển đổi sang nền kinh tế ít carbon.
 |
| Các đại biểu chụp ảnh tại Trung tâm ICISE. |
Qua đó đề xuất mô hình nhà máy lọc sinh học (bio-refinery) như một hướng đi bền vững cho ngành công nghiệp đường. Mô hình này sẽ tạo ra các sản phẩm có giá trị cao hơn từ mía và phụ phẩm, đồng thời thúc đẩy sự chuyển đổi sang nền kinh tế sinh học toàn cầu, mở ra cơ hội thị trường mới cho ngành đường. Sự phát triển của các công nghệ và kiến thức mới sẽ giúp tăng cường năng suất, lợi nhuận, khả năng cạnh tranh và bền vững cho ngành.
Một số quốc gia như Brazil, Ấn Độ, Úc và Thái Lan đã phát triển các khung chính sách về bio-ethanol và các ngành công nghiệp liên quan đến mía đường, thể hiện tính bền vững và trách nhiệm xã hội ở quy mô lớn. Những kinh nghiệm từ các quốc gia này sẽ là bài học quan trọng cho sự phát triển bền vững của ngành đường tại ASEAN và các quốc gia đang phát triển khác.
