Đưa dinh dưỡng trở thành biện pháp điều trị chủ động trong bệnh viện

Trung tâm Dinh dưỡng Lâm sàng, Bệnh viện Bạch Mai đã triển khai thành công quy trình sàng lọc, đánh giá và can thiệp dinh dưỡng cho 100% người bệnh nội trú, đưa dinh dưỡng trở thành biện pháp điều trị chủ động, tham gia sâu vào các ca hội chẩn toàn viện.

Tiến sĩ, bác sĩ Vương Ánh Dương, Phó Cục Trưởng Cục Quản lý Khám, chữa bệnh, Bộ Y tế phát biểu tại hội nghị.
Tiến sĩ, bác sĩ Vương Ánh Dương, Phó Cục Trưởng Cục Quản lý Khám, chữa bệnh, Bộ Y tế phát biểu tại hội nghị.

Sáng nay 18/11, Bệnh viện Bạch Mai tổ chức lễ kỷ niệm 15 năm thành lập Trung tâm Dinh dưỡng Lâm sàng và Hội nghị khoa học chuyên ngành Dinh dưỡng Lâm sàng.

Chuẩn hóa chất lượng dinh dưỡng lâm sàng

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Tuấn Tùng, Phó Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai cho hay, thành lập từ năm 2010 trên cơ sở Khoa Dinh dưỡng, Trung tâm đã vững bước trở thành chuyên khoa đầu ngành về Dinh dưỡng lâm sàng trong cả nước.

Nhìn lại chặng đường 15 năm phát triển, Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng đã đạt được những thành tựu mang tính bước ngoặt. Trung tâm đã hoàn thiện Hệ thống điều trị dinh dưỡng toàn diện thông qua việc triển khai thành công quy trình sàng lọc, đánh giá và can thiệp dinh dưỡng cho 100% người bệnh nội trú, đưa dinh dưỡng trở thành biện pháp điều trị chủ động, tham gia sâu vào các ca hội chẩn toàn viện.

Trung tâm luôn chú trọng chuẩn hóa dinh dưỡng điều trị, xây dựng các chế độ ăn bệnh lý dựa trên bằng chứng khoa học và khuyến nghị quốc tế của các hiệp hội chuyên ngành.

Đặc biệt, thông qua sự hỗ trợ chuyên sâu từ các chuyên gia Nhật Bản (JIHS), Bệnh viện Bạch Mai đã trở thành đơn vị đầu tiên trong nước cung cấp thành công chế độ ăn chuyên biệt cho người bệnh rối loạn nuốt.

z7236985557391-a2c14c982006932e07124db212ce3466.jpg
Toàn cảnh hội nghị.

Trung tâm đã đẩy mạnh công tác nghiên cứu, phối hợp cùng các đơn vị lâm sàng để phát triển các phác đồ dinh dưỡng cho các bệnh lý phức tạp như tăng triglyceride máu mức độ nặng và dinh dưỡng cho người bệnh ghép tạng.

Không chỉ dừng lại ở lĩnh vực điều trị, Trung tâm còn khẳng định vai trò nòng cốt trong lĩnh vực đào tạo, nghiên cứu và tham gia quản lý chuyên môn: Vừa là cơ sở thực hành chuyên ngành uy tín cho các trường đại học y khoa lớn (như Đại học Y Hà Nội, Đại học Y tế công cộng), vừa được Bộ Y tế tin tưởng giao phó nhiều nhiệm vụ then chốt như thẩm định, xây dựng quy trình và định mức kinh tế kỹ thuật, qua đó chuẩn hóa chất lượng Dinh dưỡng lâm sàng trên phạm vi cả nước.

Bên cạnh đó, các đề tài cải tiến và nghiên cứu khoa học cấp đơn vị, cùng các chương trình hợp tác quốc tế, luôn được đẩy mạnh, đóng góp giá trị khoa học và ứng dụng thực tiễn cao, khẳng định vai trò then chốt của trung tâm trong việc nâng cao và chuẩn hóa chất lượng dinh dưỡng lâm sàng.

Tiến sĩ, bác sĩ Nghiêm Nguyệt Thu, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng Lâm sàng khẳng định, việc kiểm soát cung cấp các chế độ dinh dưỡng bệnh lý được đặc biệt quan tâm bảo đảm yêu cầu kỹ thuật về dinh dưỡng điều trị, và an toàn. Công tác kiểm tra giám sát an toàn thực phẩm được đặc biệt quan tâm đối với suất ăn cho người bệnh nằm viện điều trị cũng như đối với các hàng hóa thực phẩm, dịch vụ thực phẩm trong khuôn viên bệnh viện. Trung tâm thường xuyên truyền thông và có buổi tư vấn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh dưới nhiều hình thức trực tiếp và trực tuyến.

Phát huy vai trò dinh dưỡng lâm sàng như một "vũ khí" điều trị hiệu quả

Bác sĩ Trần Thu Trang, Trung tâm Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bạch Mai chia sẻ, là bệnh viện tuyến cuối nên hằng năm cơ sở tiếp nhận hàng chục nghìn bệnh nhân nặng và hơn 30% điều trị tại các khoa hồi sức, tim mạch, thận nhân tạo, ung bướu, tiêu hóa.

Tỷ lệ suy dinh dưỡng ở bệnh nhân nặng nhập tại ICU là 38-78%. Bệnh nhân nằm tại khu hồi sức thường có tình trạng nhiễm trùng, kém ăn, mất chức năng dạ dày ruột, RLCH... dẫn đến tăng dị hóa gây mất protein, mất cơ và teo cơ, suy giảm thể lực ngay cả hậu ICU; thiểu cơ thường gặp và liên quan những kết cục xấu trên lâm sàng: tăng nhiễm khuẩn, thời gian nằm viện, thở máy, tử vong...

Bệnh nhân nặng thở máy, vận mạch sống sót có 25-100% bị yếu cơ, teo cơ, suy giảm chức năng và chất lượng cuộc sống trong rất nhiều năm. Vì thế, hỗ trợ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trên bệnh nhân nặng trong duy trì, phục hồi tình trạng dinh dưỡng và chức năng cơ.

z7236985523484-a6c7c81c9e759cda04434962040dc80f.jpg
Nhiều kiến thức về chăm sóc dinh dưỡng cho người bệnh được chia sẻ tại hội nghị.

Nhiều năm qua, Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng đã phối hợp với các đơn vị hồi sức rất nhiều chương trình quản lý điều trị, nghiên cứu khoa học. Và để làm tốt hơn nữa, bác sĩ Trang cho hay, cần phải chuẩn hóa các quy trình sàng lọc, đánh giá dinh dưỡng: bổ sung các thiết bị hỗ trợ đánh giá, theo dõi bệnh nhân nặng; tiếp cận bệnh nhân là trung tâm để tổ chức chăm sóc dinh dưỡng và đào tạo nhân viên y tế hiểu biết và tham gia quy trình nuôi dưỡng chăm sóc cho bệnh nhân giúp nâng cao hiệu quả nuôi dưỡng.

Để xứng đáng với vai trò tiên phong và tiếp tục phát triển cùng 6 mũi nhọn chiến lược của bệnh viện, Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Tuấn Tùng đề nghị Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng tập trung vào 3 định hướng chiến lược.

Theo đó, ưu tiên chất lượng dịch vụ và trải nghiệm người bệnh, lấy người bệnh làm trung tâm để bảo đảm mỗi người bệnh được hưởng chế độ chăm sóc dinh dưỡng tối ưu, đạt được sự hài lòng cao nhất.

Phát triển kỹ thuật chuyên sâu và chuyển đổi số, thông qua việc tiếp tục nghiên cứu, ứng dụng các kỹ thuật dinh dưỡng cao cho các ca bệnh phức tạp và đẩy mạnh số hóa các quy trình, nhằm tiệm cận và làm chủ chất lượng dịch vụ y học phát triển trên thế giới.

"Trung tâm cần tiếp tục khẳng định vị thế mũi nhọn điều trị, phát huy vai trò dinh dưỡng lâm sàng như một "vũ khí" điều trị hiệu quả, không thể thay thế, luôn đồng hành cùng các chuyên khoa khác để nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh toàn diện của Bệnh viện Bạch Mai", Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Tuấn Tùng nói.

Đánh giá cao những thành tựu mà Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng đã đạt được, Tiến sĩ, bác sĩ Vương Ánh Dương, Phó Cục Trưởng Cục Quản lý Khám, chữa bệnh, Bộ Y tế đề nghị trung tâm tiếp tục phối hợp với Bộ Y tế xây dựng các tài liệu chuyên môn như: Tài liệu chuyên môn dinh dưỡng lâm sàng cơ bản, chế độ dinh dưỡng cho người bệnh có bệnh lý ung bướu, người bệnh hồi sức tích cực, bệnh lý ngoại khoa..

Hội nghị khoa học năm nay cũng ghi nhận sự tham gia của nhiều chuyên gia uy tín với các bài tham luận chuyên sâu về tối ưu hóa nuôi dưỡng bệnh nhân hồi sức tích cực, dinh dưỡng cho người bệnh ghép gan và nhiều chủ đề cập nhật khác. Các phiên thảo luận đã mang lại góc nhìn mới và giải pháp hữu ích cho thực hành dinh dưỡng lâm sàng tại Việt Nam.

Có thể bạn quan tâm

Quang cảnh hội nghị chiều 2/4.

Quý I/2026, Hà Nội tăng trưởng hơn 8%

Chiều 2/4, đồng chí Nguyễn Duy Ngọc, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Thành ủy Hà Nội đã chủ trì hội nghị của Thành ủy, Hội đồng nhân dân, Ủy ban nhân dân và Ủy ban Mặt trận Tổ quốc thành phố Hà Nội để đánh giá kết quả quý I và triển khai các nhiệm vụ trọng tâm quý II/2026. 

Thị trường nhà ở Hà Nội bước vào năm 2026 với tín hiệu phục hồi rõ rệt. (Ảnh: HNV)

Thị trường nhà ở Hà Nội 2026: Nâng cấp nguồn cung, tái định hình không gian phát triển

Thị trường nhà ở Hà Nội bước vào năm 2026 với tín hiệu phục hồi rõ rệt, đồng thời ghi nhận xu hướng nâng cấp chất lượng nguồn cung và dịch chuyển không gian phát triển ra ngoài khu vực nội đô. Động lực tăng trưởng không chỉ đến từ nhu cầu ở thực mà còn gắn với quá trình mở rộng hạ tầng và định hướng quy hoạch đô thị dài hạn.

Quy hoạch Thủ đô tầm nhìn 100 năm: Đột phá từ tư duy đến hành động

Quy hoạch Thủ đô tầm nhìn 100 năm: Đột phá từ tư duy đến hành động

Quy hoạch Thủ đô Hà Nội tầm nhìn 100 năm không chỉ kéo dài thời hạn quy hoạch mà còn đánh dấu bước chuyển căn bản trong tư duy phát triển. Từ cách tiếp cận ngắn hạn sang chiến lược dài hạn, quy hoạch lần này mở ra hướng đi mới cho một Thủ đô hiện đại nhưng vẫn gìn giữ bản sắc.

Hội nghị kết nối doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch, điểm đến với các doanh nghiệp FDI trên địa bàn thành phố Hải Phòng.

Hải Phòng mong muốn doanh nghiệp FDI đồng hành phát triển du lịch

Triển khai Nghị quyết số 45-NQ/TW của Bộ Chính trị về xây dựng và phát triển Hải Phòng đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045, thành phố Hải Phòng xác định du lịch là một trụ cột quan trọng, góp phần thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng dịch vụ hiện đại, đồng thời quảng bá hình ảnh và nâng cao vị thế thành phố.

Hà Nội từng bước đẩy mạnh chuyển đổi phương tiện theo hướng hiện đại, thân thiện môi trường.

Từ ngày 1/4, Hà Nội vận hành 10 tuyến buýt điện

Từ ngày 1/4/2026, Hà Nội đưa vào vận hành 10 tuyến xe buýt điện với tổng số 288 phương tiện. Đây là bước tiến quan trọng trong lộ trình phát triển hệ thống vận tải công cộng xanh, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và giảm thiểu ô nhiễm không khí đô thị. 

Áp lực giao thông tăng cao tại các khu vực chung quanh cầu Long Biên và các cây cầu lân cận. (Ảnh: LÊ ĐỨC)

Người dân Thủ đô “xoay xở” khi cầu Long Biên cấm xe

Khi cầu Long Biên cấm xe để phục vụ sửa chữa, áp lực giao thông dồn sang các tuyến lân cận, đặc biệt là cầu Chương Dương, khiến giờ cao điểm sáng ùn tắc kéo dài. Trong bối cảnh đó, người dân Thủ đô buộc phải xoay xở, điều chỉnh thói quen di chuyển để thích nghi.

Thực hiện nghi thức lễ rước nước tại đền Dạ Trạch (xã Triệu Việt Vương, Hưng Yên).

Lễ hội tôn vinh tình yêu của người Việt

Lễ hội đền Đa Hòa-Dạ Trạch (hay còn gọi là lễ hội Chử Đồng Tử-Tiên Dung), tại hai xã Mễ Sở và Triệu Việt Vương, tỉnh Hưng Yên, diễn ra từ mồng 10 đến 12 tháng 2 âm lịch hằng năm. Trong dòng người tấp nập trẩy hội năm nay, nhiều bạn trẻ đã tìm về đây để trải nghiệm những nét độc đáo của lễ hội tôn vinh tình yêu của người Việt.

Cử tri xã vùng cao Tây Yên Tử, Bắc Ninh tham gia bỏ phiếu bầu cử.

Tạo bước phát triển đột phá mới

Sau thành công của cuộc bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2026-2031, tỉnh Bắc Ninh đã nhanh chóng kiện toàn tổ chức bộ máy theo thẩm quyền, tạo nền tảng để chính quyền địa phương hoạt động thông suốt, liên tục, hiệu lực, hiệu quả ngay từ những ngày đầu của nhiệm kỳ.

Bộ đội Biên phòng tỉnh Hưng Yên tổ chức khám bệnh, phát thuốc miễn phí cho người dân ven biển.

Điểm tựa vững chắc của người dân miền biển

Gắn bó với 8 xã khu vực biên giới biển, lực lượng Bộ đội Biên phòng tỉnh Hưng Yên luôn tranh thủ sự ủng hộ của chính quyền, nhân dân địa phương để phối hợp giữ vững chủ quyền an ninh vùng biển. Một trong những điểm sáng là việc triển khai các mô hình, phong trào phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội ở địa phương.