Chất lượng hàng ở hội chợ

Chất lượng hàng hóa tại hội chợ nói riêng hay các sự kiện mua sắm nói chung, thường có sự không đồng đều. Điều này gián tiếp ảnh hưởng đến sự lan tỏa của hội chợ hay các sự kiện ra công chúng.

Hội chợ triển lãm “Sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu lần II-2022” do Hội Nông dân, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Thành đoàn và Bưu điện TP Hồ Chí Minh tổ chức đang diễn ra tại Nhà Văn hóa Thanh niên TP Hồ Chí Minh từ ngày 7 đến 11/10. Hầu hết khách đến tham gia hội chợ này đều vô cùng bất ngờ trước chất lượng các sản phẩm được trưng bày và tiêu thụ tại đây.

Cô Kim Loan, một chuyên gia ẩm thực, sau khi đi hội chợ trong buổi chiều đầu tiên về đã chụp hình và đăng tải một số sản phẩm lên mạng xã hội, ngay lập tức những người bạn sau giờ tan tầm đã đến hội chợ tìm mua và rất nhiều sản phẩm đã… cháy hàng. Anh Đặng Thế Truyền, người đem sản phẩm “Xoài sấy Cam Lâm” do mình sản xuất đến với hội chợ chia sẻ: Bản thân tôi sau khi đi tham quan các gian hàng của các anh, chị em doanh nhân, đồng nghiệp cũng bị ấn tượng vì nhiều sản phẩm quá ngon.

Vấn đề là không phải hội chợ nào cũng có chất lượng cao và có thể chinh phục khách hàng, lan tỏa như trường hợp kể trên, tuy nhiên nói như ông Nguyễn Anh Tuấn, Giám đốc Khách sạn Sài Gòn Ban Mê, người có nhiều kinh nghiệm tham gia các hội chợ ở nhiều vai trò khác nhau, thì sự chọn lọc đang diễn ra quyết liệt. Tại các thị trường lớn, có tính chọn lọc cao như TP Hồ Chí Minh, sự phân hóa là rất rõ ràng. Chỉ cần ngày đầu tiên chất lượng được khách tham dự xác nhận là có thể chật kín người trong những ngày cuối.

Bà Hứa Thùy Liên, CEO thương hiệu gia vị Hồ Tiêu Việt phân tích: Các hội chợ trong nước, quốc tế đã và đang thay đổi và đem lại rất nhiều lợi ích nếu các doanh nghiệp tham gia có thể vận dụng hiệu quả. Doanh nghiệp của tôi khi tham gia hội chợ quốc tế đã nhiều lần được cơ quan quản lý hỗ trợ về nhiều mặt. Còn với hội chợ trong nước, tôi nghĩ nếu nhà tổ chức nào có thể phát huy được vai trò chọn lựa sản phẩm phù hợp, tạo ra được một hội chợ mà hàng hóa chất lượng cao thì không chỉ có lợi cho người bán mà còn cho cả người tiêu dùng, vì đây là cơ hội để có thể mua những sản phẩm tốt. Kỳ vọng của tôi là sẽ ngày càng có nhiều hội chợ diễn ra theo hướng là nơi “bảo chứng” cho chất lượng sản phẩm, tức là sản phẩm vào hội chợ phải tốt, để giúp người tiêu dùng có thêm một kênh tiếp cận sản phẩm, các doanh nghiệp có thể gặp gỡ trao đổi kinh nghiệm.

Có thể bạn quan tâm

Xu hướng mới

SpayLater (viết tắt của ShopeePay Later), MWG PayLater (MWG là mã chứng khoán trên sàn của Thế giới di động), ví trả sau Momo… là các dịch vụ mua trước, trả sau trên các hệ thống bán lẻ hoặc ứng dụng tài chính công nghệ lớn nhất tại Việt Nam hiện nay là Shopee, Thế giới di động, Ví điện tử MoMo…

Ngành tốt cần vận hành tốt

Trong đầu tư kinh doanh, việc lựa chọn được ngành nghề tốt, có tiềm năng tăng trưởng, là yếu tố quan trọng, nhưng mới chỉ là điều kiện cần. Điều kiện đủ ở đây chính là khả năng vận hành cùng các chiến lược linh hoạt trong cả ngắn lẫn dài hạn.

Nhanh hơn và to hơn

Ra đời khoảng một thập kỷ, nhưng Bách Hóa Xanh (BHX) mới có lãi từ quý II/2024 và bùng nổ số lượng cửa hàng trong hơn một năm qua. Sự chuyển mình của BHX có thể nói là vừa hay và vừa may.

Hệ sinh thái nhạc hàn lâm

Từ chỗ được xem là thể loại nhạc kén người nghe, nhạc cổ điển đang có bước chuyển mình mạnh mẽ và tạo thành một “hệ sinh thái” phục vụ nhiều nhóm khán giả.

Môn mới, cơ hội mới

Việc những môn thể thao mới phát triển và trở thành “thời thượng” không chỉ tạo sự thú vị cho người chơi mà còn tạo ra động lực mạnh mẽ cho một hệ sinh thái kinh tế đi kèm.

Nâng cấp chợ truyền thống

Dù đã 75 tuổi, nhưng mỗi ngày, bà Nguyễn Thị Lan vẫn sử dụng xe máy để di chuyển từ nhà mình ở phường Kim Long đến chợ Đông Ba, ngôi chợ nổi tiếng của TP Huế, để bán trầu cau.

Black Friday không còn ở vị trí độc tôn

Black Friday (thứ sáu đen tối) được xem là sự kiện mua sắm lớn bậc nhất hằng năm, diễn ra vào tuần thứ 4 của tháng 11, với những mức giảm giá “sập sàn” từ 50-70%, thậm chí hơn. Nhưng sự trỗi dậy mạnh mẽ của thương mại điện tử (TMĐT) những năm gần đây đã tác động đáng kể đến Black Friday.

Phim trường địa phương

Một bộ phim lấy bối cảnh ở một địa phương có thể giúp doanh số du lịch nơi đó tăng lên vài chục %. Không chỉ có vậy mà tư duy, năng lực về điện ảnh tại địa phương cũng có thể cải thiện mạnh mẽ sau khi có các đoàn làm phim lớn đến sản xuất...

Không “sale” thì “bỏ”

Những ngày gần đây, một hệ thống bán lẻ hàng thực phẩm tươi sống lớn thường xuyên bày bán giảm giá (sale) rất mạnh các loại rau, củ, quả. Chẳng hạn bốn quả chanh được đóng thành một vỉ và bán với giá chỉ… 3.000 đồng. Cam giảm giá đến 50%, từ 15.000 đồng/kg còn khoảng 7.500 đồng/kg.

Bánh mì và ngôn ngữ ẩm thực

Mới đây, ông lớn thức ăn nhanh (fast food) KFC tại Australia đã ra mắt món “Zinger bánh mì” trên thực đơn của mình. “Zinger bánh mì” là món ăn mang hương vị cơ bản bánh mì truyền thống của Việt Nam phối hợp với một số nguyên liệu đặc trưng của KFC như miếng phi-lê gà cay chiên giòn Zinger và các loại nước sốt của hãng này.

Tái cấu trúc hàng quán

Khoảng một tháng trước, Tập đoàn Central Plaza Hotel (Centel) của Thái Lan thông báo sẽ rút khỏi liên doanh Café Amazon tại Việt Nam.

Thương mại điện tử dưới góc nhìn... shipper

Có thể nói rằng, muốn biết sàn thương mại điện tử (TMĐT) làm ăn thế nào, cứ hỏi shipper sẽ rõ. Thậm chí chưa cần hỏi, cứ nhìn mật độ shipper di chuyển trên đường, hay xuất hiện tại các tòa nhà văn phòng, chung cư, cũng có thể nhận định được sàn nào đang chiếm lợi thế.

Qua giai đoạn lỗ

Trong lĩnh vực tổ chức giải chạy bộ, hai-ba năm đầu có thể xem là giai đoạn “đầu tư”, các khoản thu về bao gồm tiền bán bib (lệ phí) và tiền tài trợ có thể thấp hơn so với chi phí tổ chức.

Làm sao để tránh “coin rác”, “lùa gà”

Cho đến thời điểm này, không rõ nhận định “hơn 90% dự án tiền số (crypto) thất bại” hay “99% dự án crypto thất bại” chính xác hơn, nhưng dù là hơn 90% hay 99% cũng đã cho thấy mức độ rủi ro vô cùng lớn của các dự án này, nhất là những dự án chưa được cơ quan chức năng cho phép hoạt động.

Xu hướng “món nhà làm”, “cơm mẹ nấu”

Giá cả tăng, hàng quán đóng cửa, xu hướng “ăn sạch” đang âm thầm thúc đẩy nhiều người nấu ăn ở nhà hơn là ăn ngoài và điều này đang âm thầm tác động đến nhiều lĩnh vực như bán lẻ, kinh doanh ăn uống (F&B)…

Chuỗi nhưng phải có lãi

Dưới các áp lực như chi phí, cạnh tranh, thanh lọc… các mô hình kinh doanh theo chuỗi buộc phải lựa chọn hiệu quả làm mục tiêu hàng đầu thay cho những mục tiêu có phần xa vời như “mở chuỗi để bán” hay “gồng lỗ để chờ có lãi”…

Nhiều yếu tố mới làm nên thương hiệu

Gạo ST25, sầu riêng Đắk Lắk, rau Đà Lạt, vải thiều Lục Ngạn, táo Ninh Thuận… là những thương hiệu nông sản nổi tiếng và có tính bảo chứng về chất lượng. Nhưng để tạo nên và duy trì một thương hiệu nông sản, cần thêm nhiều yếu tố.

Thiếu “bộ lọc” sách giả

Một trong những lý do khiến sách giả hoành hành, gây nhiều bức xúc cũng như thiệt hại là việc thiếu nhiều “bộ lọc” để nhận diện.

Chợ truyền thống và hai nửa buồn vui

Thời gian gần đây, câu chuyện chợ truyền thống “vắng khách” hay “đìu hiu” được nhắc đến khá nhiều, nhưng trước khi tìm kiếm giải pháp, cần một cái nhìn tổng thể và khách quan. Có thể nói, chợ truyền thống đang chia làm hai nửa buồn - vui, đông - vắng do đặc thù của hai ngành hàng tạm chia ra là tươi sống - ngoài tươi sống.

Cạnh tranh toàn diện

Mới hôm 25/8, Tiki đưa ra loạt chương trình khuyến mãi “khủng” (sale off) với tỷ lệ giảm giá ở một số mặt hàng lên đến vài chục %, rẻ không kém gì so các sàn lớn đang chiếm ưu thế như Shopee hay TikTok Shop.

Chất riêng của nông sản

Không quá hào nhoáng, nhưng nông sản Việt Nam luôn có những cách chuyển mình rất riêng, để từ đó xác lập vị thế trên thị trường.

Sáp nhập chạy bộ

Các địa phương sau sáp nhập sẽ có sự thay đổi mạnh mẽ về diện tích, dân số, vị thế… vậy nên, các sự kiện văn hóa-thể thao cũng sẽ phải thay đổi ý tưởng, quy mô, chất lượng để đáp ứng các yêu cầu, tiêu chuẩn mới.

Cửa rộng cho phân khúc “hẹp”

Các sự kiện âm nhạc liên quan đến nghệ thuật hàn lâm thường được cho là kén khán giả, nhưng theo thời gian đã xác lập được những vị thế quan trọng và hứa hẹn nhiều chuyển biến tích cực.

Sức bật từ du lịch nội tỉnh

Hiện nay, nói đến phát triển du lịch thì mục tiêu không chỉ là du khách ngoại tỉnh hay nước ngoài, mà người dân địa phương cũng vô cùng quan trọng.

“Tân binh” lên tiếng

Trên thị trường hàng tiêu dùng, các tên tuổi lớn thường có giá trị riêng biệt, nhưng sự xuất hiện của các "tân binh", cùng nhiều yếu tố khách quan cũng là điều không thể xem thường. Thực tế hiện nay, thương hiệu lớn không đồng nghĩa với tiêu thụ tốt.