Xuất xứ:
Hà Tĩnh
Nhóm sản phẩm:
Thực phẩm
Loại sản phẩm:
Kẹo cu đơ
Hệ thống phân phối:
Các đại lý phân phối chính trên toàn quốc; một số chuỗi siêu thị; các điểm dừng đỗ cao tốc, cảng hàng không Vinh, Nghệ An.
Từ khóa:
Kẹo cu đơ Lệ Phương kẹo cu đơ Thạch Hà Hà Tĩnh OCOP 3 sao OCOP Hà Tĩnh đặc sản Hà Tĩnh
Kẹo cu đơ Lệ Phương thừa kế công thức truyền thống Hà Tĩnh, được phối hợp hài hòa giữa các nguyên liệu mật, lạc, bánh đa, nước gừng, chanh... Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao vào tháng 12/2023 của huyện Thạch Hà, Hà Tĩnh.
Sản phẩm chủ lực của Công ty Lệ Phương là kẹo cu đơ Lệ Phương - một sản phẩm sáng tạo và độc đáo, kết hợp giữa kẹo cu đơ truyền thống và bánh đa vừng đen.
Kẹo cu đơ Lệ Phương làm từ những nguyên liệu tự nhiên được chọn lọc kỹ, không sử dụng chất bảo quản hay phẩm màu. Kẹo cu đơ Lệ Phương không chỉ làm hài lòng những người yêu thích kẹo cu đơ truyền thống mà còn thu hút những khách hàng mới nhờ vào sự khác biệt và độc đáo của sản phẩm.
Kẹo cu đơ được phối hợp hài hòa giữa các nguyên liệu mật, lạc, bánh đa, nước gừng, chanh... Kẹo ngon hay không còn phụ thuộc vào nhiều bí quyết riêng. Một miếng kẹo cu đơ ngon khi ăn phải giòn, hội đủ vị ngọt mát của mật-nha, vị béo bùi của lạc, vừng, bánh đa, có vị cay ấm của gừng pha một chút chua nhẹ của chanh...
Thưởng thức kẹo cu đơ thường uống kèm nước chè xanh (loại nấu bằng lá chè còn tươi) vào những ngày se lạnh thì tuyệt vô cùng. Vị béo, ngọt, cay cứ dìu dịu tỏa lan nơi đầu lưỡi truyền hơi ấm vào cơ thể, tạo cảm giác ấm áp khó quên.
Kẹo cu đơ có thể được nấu bằng đường, mật mía hoặc mật mía và mạch nha... Loại nấu bằng mật mía có pha mạch nha là ngon hơn cả. Lạc chọn loại chắc, phải rang cả củ cho giòn rồi bóc tách ra, bột gạo ngon tráng bánh đa vừa phải (không dày cũng không mỏng) có rắc thêm vừng đen để bao kẹo. Nguyên liệu quan trọng nhất là mật mía nguyên chất, không pha đường. Khi nấu pha thêm một tỷ lệ mạch nha (loại làm từ mầm thóc) vừa phải thì kẹo vừa giòn lại vừa thơm, không bị bở như loại kẹo nấu bằng đường.
Kẹo cu đơ Lệ Phương cũng thừa kế công thức truyền thống Hà Tĩnh. Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao vào năm 2023 tại Quyết định số 2342/QĐ-UBND ngày 29/12/2023 của UBND huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh.
Chủ thể hiện đang bắt đầu xây dựng chuỗi giá trị tuần hoàn, gắn với vùng nguyên liệu ổn định.
Chủ thể: Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu Lệ Phương.
Địa chỉ: Tổ dân phố 1, thị trấn Thạch Hà, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh.
Điện thoại: 0936.088.868
Email: huyentran168@gmail.com.
