Báo Nhân Dân

ocop

Bún khô Đà Vị

Xuất xứ:

Tuyên Quang

Nhóm sản phẩm:

Thực phẩm

Loại sản phẩm:

Bún khô

Hệ thống phân phối:

kênh bán hàng truyền thống, các sàn thương mại điện tử,

Từ khóa:

Bún khô Đà Vị OCOP 3 sao OCOP Tuyên Quang bún khô đặc sản Tuyên Quang

Bún khô Đà Vị được chế biến từ gạo bao thai nguyên chất, 100% không chất tạo màu, không chất bảo quản, an toàn với mọi đối tượng... Có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Sản phẩm đã được Ủy ban nhân dân tỉnh Tuyên Quang cấp chứng nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao.

Thông tin sản phẩm

Bún khô Đà Vị từ lâu là một món ăn đặc trưng của người Tày, bún được làm thủ công và tỉ mỉ, nguyên liệu là gạo bao thai được trồng trên những cánh đồng ruộng bậc thang vùng cao của huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang.

Trong những năm gần đây, cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật Bún khô Đà Vị được sản xuất bằng thủ công kết hợp với máy móc, được phơi khô bảo quản nhưng không làm mất đi vị ngon vốn có của bún. Để làm ra sợi bún ngon và bảo đảm chất lượng không chỉ có công nghệ mà còn đòi hỏi sự tinh tế và kinh nghiệm của người làm bún.

Bún khô Đà Vị đặc biệt ở chỗ sợi bún giòn dai, thơm mùi thơm đặc trưng của gạo và dù có nấu đi hay đun lại thì cũng không bị vữa nát như các loại bún khác.

Để chế biến bún khô Đà Vị, có thể thả bún khô vào nước sôi giữ nhỏ lửa trong vòng 12 đến 15 phút cho đến khi sợi bún mềm vớt ra xả bằng nước mát và dùng như bún tươi. Hoặc ngâm bún trong vòng 4 đến 6 giờ, sau đó cho vào nước sôi đun khoảng 2-3 phút, vớt ra xả với nước mát dùng để chế biến các món ăn theo sở thích.

Bún khô Đà Vị có vị ngon từ gạo, quý từ tâm.

Chủ thể: Hợp tác xã Nông nghiệp Đà Vị

Địa chỉ: Thôn Phai Khằn, xã Đà Vị, huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang

Điện thoại: 0972133631

Email: htxnndavi@gmail.com