Miến dong Nậm So

Miến dong Nậm So là một sản phẩm của Hợp tác xã Nông sản Phong Thổ. Sản phẩm được cấp chứng nhận OCOP 3 sao theo Quyết định số 3736/QĐ-UBND ngày 12/12/2023 của Ủy ban nhân dân huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu.

Miến dong Nậm So được sản xuất từ bột củ dong riềng nguyên chất do bà con các dân tộc: Thái, Hà Nhì, H’Mông, Dao… huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu trồng theo phương pháp hữu cơ truyền thống tại các khu vực sườn đồi dốc, phía trên là dãy núi Hoàng Liên Sơn với nhiều đỉnh núi cao như: Phàn Liên Sơn, Phàn Liên San, Bạch Mộc Lương Tử…, phía dưới là hệ thống sông suối như: Nậm Na, Nậm Lụm, Nậm So...

Kèm theo đó là hệ thống khí hậu trong lành, mát mẻ, biên độ chênh lệch nhiệt độ ngày-đêm lớn đã làm cho củ dong riềng có nhiều bột, ít xơ, ngọt dịu, thơm nhẹ, chất lượng tốt…

Mặt khác, bột dong được sản xuất theo quy trình khép kín từ nguồn nguyên liệu củ dong sạch, được kiểm soát chặt chẽ ngay từ khâu trồng và được lựa chọn kỹ càng trước khi đem nghiền; nguồn nước sản xuất sạch được lấy từ các khe núi tự nhiên chảy ra dòng suối Nậm So, sợi miến được phơi dưới gió và ánh nắng chói chang giữa núi rừng Tây Bắc.

Kết hợp với bàn tay khéo léo, tỉ mỉ, giầu kinh nghiệm của người dân, đã làm ra những sợi miến dai, không bị nát, ngọt, thơm, đậm vị dong, không sạn, không phụ gia, không hóa chất, bảo đảm vệ sinh an toàn thực, giữ được nét ẩm thực truyền thống và bảo đảm chất lượng tự nhiên.

Với phương châm luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, miến dong Nậm So có giá thành phù hợp, giúp người tiêu dùng luôn yên tâm, tin tưởng và cảm nhận về loại đặc sản của vùng đất Phong Thổ này.

Miến dong Nậm So đã khiến người thưởng thức một lần nhớ, đã dùng là không quên bởi hương vị “dai sợi miến - đậm vị dong”.

Chủ thể: Hợp tác xã Nông sản Phong Thổ

Địa chỉ: Bản Vàng Bâu, xã Mường So, huyện Phong Thổ, Lai Châu

Điện thoại: 0379633776/0989182229