Theo Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Phú Yên Huỳnh Lê Xuân Bích, tại thời điểm kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật an toàn thực phẩm tại một nhà hàng ở phường 7, thành phố Tuy Hòa, nơi các bệnh nhân nghi bị ngộ độc thực phẩm cho thấy: chủ cơ sở chưa cung cấp được hóa đơn và nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm; nơi chế biến, kinh doanh, bảo quản có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập (ruồi); không bảo đảm ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến trong bố trí bếp ăn; thực hiện không đúng quy định của pháp luật về chế độ kiểm thực 3 bước; thực hiện không đúng quy định của pháp luật về lưu mẫu thức ăn; cống, rãnh thoát nước thải khu vực nhà bếp bị ứ đọng; không có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.
Đoàn kiểm tra của Sở Y tế đã đề nghị cơ sở này tạm ngưng hoạt động cho đến khi khắc phục những tồn tại, hạn chế nêu trên.
Cũng theo ông Bích, hiện Sở Y tế đang tích cực phối hợp các cơ quan liên quan lấy mẫu bệnh phẩm, tiến hành điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nghi ngờ, xác minh làm rõ nguyên nhân vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.
Ngay sau khi xảy ra vụ việc, Sở Y tế tỉnh Phú Yên đã phát đi công văn khẩn số 1636/SYT-NVYD, ngày 5/6, yêu cầu các đơn vị khẩn trương xử lý các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm.
Công văn nêu rõ, Trung tâm kiểm soát bệnh tật tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh ăn uống phải bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm; thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, bảo đảm vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển; kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thực phẩm.
Trước đó, ngày 4/6, Sở Y tế tỉnh Phú Yên nhận được nguồn tin có 7 bệnh nhân đang điều trị ngộ độc thực phẩm tại Trung tâm Y tế thị xã Đông Hòa. Sau đó, sở đã phối hợp các đơn vị liên quan và Ủy ban nhân dân phường 7, thành phố Tuy Hòa tiến hành giám sát, điều tra tìm nguyên nhân.
