Theo đó, mục tiêu của Kế hoạch này là đẩy mạnh công tác quản lý, chủ động phát hiện và ngăn ngừa nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, phòng chống ngộ độc và các bệnh truyền qua thực phẩm trong trường học.
Tiếp tục tuyên truyền, giáo dục nâng cao hơn nữa nhận thức, trách nhiệm của cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên y tế học đường và người trực tiếp chế biến thực phẩm tại bếp ăn trường học, bảo đảm không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm hoặc bữa ăn thiếu dưỡng chất cần thiết.
Tỉnh Quảng Trị thành lập các đoàn kiểm tra chuyên ngành, liên ngành tiến hành kiểm tra trực tiếp tại các bếp ăn, căng tin trường học cũng như các cơ sở cung cấp suất ăn và nguồn nguyên liệu chế biến.
Các đoàn kiểm tra sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm, lập biên bản, xử lý vi phạm và đình chỉ hoạt động những cơ sở không bảo đảm quy định về an toàn thực phẩm.
Sở Y tế được giao làm Cơ quan thường trực, chủ trì phối hợp với các sở, ngành như Nông nghiệp và Môi trường, Công thương, Giáo dục và Đào tạo, Công an tỉnh cùng Ủy ban nhân dân các xã, phường, đặc khu trong công tác kiểm tra, truy xuất nguồn gốc, giám sát và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.
Bên cạnh đó, các cơ quan báo chí trên địa bàn tỉnh được đề nghị tăng cường tuyên truyền, phổ biến kiến thức, phản ánh kịp thời tình hình thực tế và nêu gương các đơn vị thực hiện tốt công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học.
Thời gian gần đây, tại tỉnh Quảng Trị, nhất là ở các địa phương phía bắc liên tiếp xảy ra các vụ việc liên quan đến bếp ăn trường học. Trong khi vụ ngộ độc thực phẩm khiến 40 học sinh Trường phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Kim Thủy, xã Kim Ngân phải nhập viện chưa kịp lắng xuống thì mới đây, hình ảnh suất ăn bán trú “đạm bạc” tại Trường tiểu học số 1 Ba Đồn, phường Ba Đồn lại tiếp tục gây xôn xao dư luận.
Vì thế, Kế hoạch trên được xem là biện pháp quan trọng nhằm chấn chỉnh công tác an toàn thực phẩm tại bếp ăn trường học, qua đó bảo vệ sức khỏe học sinh, tạo môi trường học đường an toàn, lành mạnh, giúp các em yên tâm học tập, rèn luyện tốt.
