Ngày An toàn Thực phẩm thế giới 2026: Thúc đẩy hành động vì thực phẩm an toàn cho mọi người

Các tổ chức quốc tế và đối tác Việt Nam đang triển khai chiến dịch truyền thông quy mô lớn hưởng ứng Ngày An toàn thực phẩm thế giới 2026, kêu gọi sự tham gia của cơ quan quản lý, doanh nghiệp, nhà khoa học, cộng đồng và giới trẻ nhằm giảm thiểu nguy cơ mất an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân.

Chiến dịch truyền thông quy tụ các cơ quan quản lý nhà nước, nhà khoa học, doanh nghiệp, cộng đồng địa phương và sinh viên.
Chiến dịch truyền thông quy tụ các cơ quan quản lý nhà nước, nhà khoa học, doanh nghiệp, cộng đồng địa phương và sinh viên.

Vừa qua, Viện Nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế (ILRI), Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO), Tổ chức Y tế thế giới (WHO), Viện Mê Kông (MI), Viện Sức khỏe Môi trường và Phát triển bền vững (IEHSD), Trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên (TUAF) và các đối tác phối hợp tổ chức chuỗi hoạt động hưởng ứng Ngày An toàn Thực phẩm thế giới 2026 thông qua sáng kiến truyền thông nhằm thúc đẩy các giải pháp thiết thực hướng tới hệ thống thực phẩm an toàn hơn tại Việt Nam.

Với chủ đề “Từ gánh nặng đến giải pháp-thực phẩm an toàn khắp mọi nơi”, chiến dịch truyền thông quy tụ các cơ quan quản lý nhà nước, nhà khoa học, doanh nghiệp, cộng đồng địa phương và sinh viên nhằm thúc đẩy cách tiếp cận “Một sức khỏe” và giới thiệu những sáng kiến thiết thực có thể giúp giảm thiểu các nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Tiến sĩ Angela Pratt, Trưởng Đại diện WHO tại Việt Nam, cho biết: “An toàn thực phẩm là một ưu tiên của y tế công cộng. Việc phòng ngừa các bệnh truyền qua thực phẩm đòi hỏi sự phối hợp đồng bộ của tất cả các bên trong hệ thống thực phẩm".

Theo Tiến sĩ Angela Pratt, Việt Nam cần tiếp tục tăng cường các thực hành vệ sinh tốt và chế biến, bảo quản thực phẩm an toàn, nâng cao nhận thức của người tiêu dùng, mở rộng ứng dụng các công nghệ truy xuất nguồn gốc thực phẩm, tạo thêm bằng chứng khoa học thông qua nghiên cứu và thúc đẩy các chính sách hiệu quả hơn.

Các hoạt động trong chiến dịch truyền thông được triển khai tại tỉnh Thái Nguyên là một mô hình điểm về cơ sở thực địa Một sức khỏe, trong đó các đối tác tăng cường hợp tác giữa các ngành y tế, thú y và môi trường. Những nỗ lực này cũng góp phần hiện thực hóa cách tiếp cận Một sức khỏe đang được thúc đẩy thông qua Đối tác Một sức khỏe Việt Nam (OHP), trong đó ILRI hiện đồng chủ trì Nhóm công tác kỹ thuật về An toàn thực phẩm.

ngay-attptg-2026-1.jpg
Viện Nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế (ILRI), Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO), Tổ chức Y tế thế giới (WHO), Viện Mê Kông (MI), Viện Sức khỏe Môi trường và Phát triển bền vững (IEHSD), Trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên (TUAF) và các đối tác phối hợp tổ chức chuỗi hoạt động hưởng ứng Ngày An toàn Thực phẩm thế giới 2026.

Ông Vinod Ahuja, Trưởng Đại diện FAO tại Việt Nam nhấn mạnh: “Thực phẩm an toàn có ý nghĩa quan trọng đối với an ninh lương thực, dinh dưỡng và sự phát triển bền vững của các hệ thống lương thực thực phẩm. Sáng kiến này cho thấy các giải pháp thiết thực đã sẵn có, nhưng để bảo đảm thực phẩm an toàn hơn cho mọi người cần có sự tham gia của toàn bộ hệ thống thực phẩm – từ người sản xuất đến người tiêu dùng, từ nhà hoạch định chính sách đến các hộ kinh doanh thực phẩm. Thông qua hợp tác liên ngành, chúng ta có thể giúp những giải pháp này đến được với những người cần nhất".

Một chiến dịch truyền thông số trên phạm vi toàn quốc cũng đang được triển khai nhằm quảng bá 5 chìa khóa để thực phẩm an toàn hơn, khuyến khích người tiêu dùng và những người tham gia chế biến, kinh doanh thực phẩm áp dụng các thực hành đơn giản nhưng hiệu quả để giảm thiểu nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

“Tiến bộ trong an toàn thực phẩm chỉ có thể đạt được khi nghiên cứu, chính sách và cộng đồng cùng đồng hành. Nghiên cứu giúp xác định các nguy cơ mất an toàn thực phẩm và những biện pháp can thiệp hiệu quả nhất, nhưng để tạo ra tác động bền vững cần có quan hệ đối tác và sự hợp tác của nhiều bên. Chiến dịch tạo cơ hội để các bên liên quan chia sẻ kiến thức, tăng cường phối hợp và đưa các bằng chứng khoa học thành các giải pháp thực tiễn", ông Nguyễn Việt Hùng, Giám đốc Khu vực châu Á của ILRI, cho biết.

Một trong những hoạt động của chiến dịch này là Diễn đàn “An toàn thực phẩm trong hệ thống lương thực thực phẩm 2026”, quy tụ các cơ quan quản lý, nhà nghiên cứu, trường đại học, đối tác phát triển, doanh nghiệp và cộng đồng để cùng thảo luận về các nguy cơ mới nổi liên quan đến an toàn thực phẩm và các giải pháp thực tiễn.

Các phiên thảo luận tập trung vào các khía cạnh chính sách và kỹ thuật trong quản lý an toàn thực phẩm, các nguy cơ mới nổi, đồng thời giới thiệu các giải pháp và sáng kiến đổi mới, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đưa các kiến thức và bằng chứng khoa học thành các sáng kiến có khả năng nhân rộng.

“Các thách thức về an toàn thực phẩm không dừng lại ở phạm vi mỗi quốc gia và các giải pháp cũng không nên như vậy", bà Ornuma Polpanich, Giám đốc Ban Chuyển đổi Xanh và Giải pháp Liên kết của Viện Mê Kông (MI) cho biết.

Bà khẳng định: “Chúng tôi hỗ trợ chia sẻ tri thức và thúc đẩy hợp tác như diễn đàn này để các thực hành tốt, sáng kiến đổi mới và bài học kinh nghiệm có thể được chia sẻ và điều chỉnh phù hợp tại các cộng đồng và quốc gia trong khu vực Mekong".

Ở cấp cộng đồng, sinh viên, chuyên gia an toàn thực phẩm, tiểu thương và người tiêu dùng cùng tham gia các hoạt động trình diễn thực hành tốt về an toàn thực phẩm tại chợ Đồng Quang, thành phố Thái Nguyên. Hơn 200 học sinh, sinh viên của Thái Nguyên cũng tham gia cuộc thi thiết kế poster và sản xuất video truyền thông về an toàn thực phẩm, trong đó các đội đạt giải trình bày ý tưởng tại diễn đàn.

Bà Phan Thị Hồng Phúc, Phó Hiệu trưởng Trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên chia sẻ: “Thông qua việc thu hút sinh viên tham gia nghiên cứu và các hoạt động cộng đồng, chúng tôi mong muốn góp phần xây dựng một thế hệ kế cận có khả năng đóng góp các giải pháp cho hệ thống thực phẩm an toàn hơn".

Trước đó, trong khuôn khổ chiến dịch, gần 400 sinh viên Đại học RMIT đã tham gia cuộc thi truyền thông về an toàn thực phẩm. Hoạt động cho thấy tiềm năng của giới trẻ trong việc lan tỏa các thông điệp về an toàn thực phẩm thông qua những hình thức truyền thông sáng tạo và gần gũi với cộng đồng.

Sáng kiến này được thực hiện với sự hỗ trợ của Bộ Ngoại giao và Thương mại New Zealand, Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc và Chương trình Khoa học CGIAR về Thực phẩm Bền vững từ Chăn nuôi và Thủy sản (SAAF).

Có thể bạn quan tâm

Ban Tổ chức trao tặng quà cho các gia đình có hoàn cảnh khó khăn.

Gần 1000 người dân Thanh Hóa được khám, tư vấn sức khỏe

Ngày 7/6, Trung ương Hội Thầy thuốc trẻ Việt Nam phối hợp với Sở Y tế, Bệnh viện đa khoa tỉnh Thanh Hóa và nhà tài trợ tổ chức chương trình khám sức khỏe toàn dân “Vì một Việt Nam khỏe mạnh" - CAREME, sàng lọc các bệnh tim mạch, thận và chuyển hóa cho người dân trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa.

Tiến sĩ Timothy Robert Fricke,Giám đốc Nghiên cứu và Giáo dục tại Viện Nghiên cứu Thị giác Quốc gia, Trường Cao đẳng Khúc xạ Nhãn khoa Úc, đồng thời là Giáo sư danh dự Đại học Y Hà Nội khám cho em nhỏ.

Tật khúc xạ ở trẻ em gia tăng đáng báo động, cần thay đổi nhận thức để bảo vệ thị lực

Tỷ lệ trẻ em mắc tật khúc xạ đang gia tăng nhanh chóng, đặc biệt tại các đô thị lớn. Theo các nghiên cứu được các chuyên gia nhãn khoa chia sẻ, tỷ lệ tật khúc xạ ở trẻ em tại Việt Nam hiện dao động từ 34-35%, trong khi tại khu vực thành thị có thể lên tới 43-50%, trở thành một vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng quan tâm.

Bác sĩ Bệnh viện Y dược cổ truyền-phục hồi chức năng tỉnh Điện Biên khám sức khỏe cho nhân dân phường Mường Thanh.

Điện Biên: Tăng cường phối hợp triển khai khám, tư vấn sức khỏe miễn phí cho nhân dân

Dù đã chủ động nhân lực, thiết bị về cơ sở thực hiện khám, tư vấn sức khỏe miễn phí cho nhân dân nhưng qua nắm bắt thực tế tại các điểm khám, lãnh đạo Sở Y tế Điện Biên đánh giá, số người dân đến khám không tương xứng với tỷ lệ dân số; còn nhiều người chưa nắm được thông tin được khám, tư vấn miễn phí tại địa bàn.

Người dân bị bệnh về hô hấp điều trị tại y tế cơ sở tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Giảm gánh nặng bệnh hen nặng bằng liệu pháp sinh học thế hệ mới

Tại Việt Nam có khoảng 4 triệu người đang sống chung với bệnh hen, chiếm gần 4% dân số với hàng nghìn ca tử vong mỗi năm. Trong đó, nhóm hen nặng chỉ chiếm từ 7-11% nhưng lại tiêu tốn gần 60% tổng chi phí điều trị. Con số này cho thấy gánh nặng không nằm ở số lượng mà ở mức độ phức tạp và khó kiểm soát của bệnh.

Ảnh minh họa.

Ebola có thể bị nhầm với sốt xuất huyết, cúm: Chuyên gia cảnh báo dấu hiệu cần lưu ý

Sốt cao, đau đầu, mệt mỏi, tiêu chảy hay đau cơ là những triệu chứng ban đầu của Ebola nhưng cũng dễ gặp ở cúm, sốt xuất huyết và nhiều bệnh truyền nhiễm khác. Việc nhận diện sớm yếu tố dịch tễ, đặc biệt là lịch sử đi lại từ vùng có dịch trong vòng 21 ngày, là chìa khóa quan trọng để phát hiện nguy cơ và ngăn chặn bệnh lây lan.

Đội ngũ y, bác sĩ của Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức và các chuyên gia chấn thương chỉnh hình đến từ Mỹ đã tiến hành thăm khám, sàng lọc cho hơn 80 trường hợp tại Lào Cai.

Ấm áp tình người nơi phên giậu Tổ quốc

Những ngày đầu tháng 6, hành trình thiện nguyện của Câu lạc bộ Nhân đạo Sala cùng các chuyên gia y tế hàng đầu trong nước và quốc tế diễn ra tại tỉnh Lào Cai. Không chỉ mang lại nụ cười, sức khỏe cho nhiều số phận kém may mắn, chuyến đi còn để lại dấu ấn sâu đậm về một chiến lược đào tạo y khoa tại chỗ.

Thí sinh tham dự Kỳ thi tốt nghiệp trung học phổ thông năm 2025. (Ảnh minh họa: ĐẠI THẮNG)

Bộ Y tế yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Kỳ thi tốt nghiệp trung học phổ thông và tuyển sinh đại học 2026

Ngày 5/6, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố; Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh về việc bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Kỳ thi tốt nghiệp trung học phổ thông và tuyển sinh đại học, giáo dục nghề nghiệp năm 2026.

Thầy thuốc nhân dân, Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Duy Ánh - Giám đốc Bệnh viện nhấn mạnh việc đưa cơ sở 2 vào hoạt động không chỉ là nhiệm vụ trọng tâm của năm 2026 mà còn là dấu mốc quan trọng trong chiến lược phát triển lâu dài của Bệnh viện Phụ sản Trung ương.

Bệnh viện Phụ sản Trung ương gấp rút chuẩn bị vận hành cơ sở 2 từ tháng 8

Bệnh viện Phụ sản Trung ương đang hoàn thiện những khâu chuẩn bị cuối cùng để đưa cơ sở 2 tại xã Kiều Phú, thành phố Hà Nội vào hoạt động trong tháng 8/2026. Cơ sở mới được đầu tư đồng bộ về hạ tầng, trang thiết bị và nhân lực nhằm nâng cao năng lực khám chữa bệnh, giảm tải cho cơ sở hiện hữu.

Kíp can thiệp thay van qua đường ống thông TAVI.

Cuộc “cách mạng” trong điều trị hẹp van động mạch chủ

Khi tuổi thọ dân số ngày càng tăng, các bệnh lý thoái hóa tim mạch ở người cao tuổi cũng trở nên phổ biến hơn, trong đó hẹp van động mạch chủ được xem là một trong những bệnh van tim nguy hiểm nhất bởi diễn biến âm thầm nhưng hậu quả rất nặng nề nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.

Bác sĩ thực hiện kỹ thuật nút mạch nuôi u trước mổ, giúp giảm lượng máu chảy trong quá trình phẫu thuật.

Nữ bệnh nhân Campuchia hồi phục ngoạn mục sau ca mổ u não 4,5cm tại Việt Nam

Phát hiện khối u não đường kính 4,5cm nằm ở vùng ngôn ngữ cùng bệnh lý giảm tiểu cầu tự miễn nguy hiểm, bà An Muy Kohn (64 tuổi, quốc tịch Campuchia) đối mặt nguy cơ mất hoàn toàn khả năng giao tiếp và vận động. Nhờ chiến lược điều trị đa chuyên khoa cùng kỹ thuật vi phẫu hiện đại, các bác sĩ đã loại bỏ thành công khối u.

Bí thư Tỉnh ủy Đắk Lắk Lương Nguyễn Minh Triết phát động triển khai Tháng cao điểm khám sức khỏe định kỳ/ khám sàng lọc cho người dân trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk năm 2026.

Đắk Lắk phát động Tháng cao điểm triển khai khám sức khỏe định kỳ cho người dân năm 2026

Mục tiêu lớn nhất, xuyên suốt của tỉnh khi triển khai chương trình khám sức khỏe định kỳ/ khám sàng lọc cho người dân trên địa bàn là: Mọi người dân, không phân biệt giàu nghèo, địa giới hành chính, đều phải được tiếp cận dịch vụ y tế chất lượng; tuyệt đối không để ai bị bỏ lại phía sau.

Đồng chí Dương Quốc Huy, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy phát biểu tại lễ phát động. (Ảnh: THANH SƠN)

Lào Cai triển khai khám sức khỏe miễn phí cho người dân

Sáng 5/6, tại Khu công nghiệp phía nam, tỉnh Lào Cai tổ chức Lễ phát động khám sức khỏe định kỳ, khám sàng lọc miễn phí cho nhân dân tỉnh Lào Cai năm 2026. Tới dự có các đồng chí: Dương Quốc Huy, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy; Lê Đức Luận, Thứ trưởng Y tế.

Bệnh viện mắt quốc tế Cung Hồng Sơn

Giải phóng tầm nhìn, chăm sóc đôi mắt sáng khỏe sau những mùa áp lực

Việc tập trung cao độ ở cường độ cao khiến đôi mắt rơi vào trạng thái “quá tải” với những biểu hiện mờ nhòe, khô rát, hoặc độ cận tăng nhanh. Để tận hưởng trọn vẹn năng lượng của mùa hè rực rỡ, việc chủ động "chữa lành", tái tạo sức khỏe cho đôi mắt chính là bước khởi đầu quan trọng.