Nhiều sản phẩm truyền thống, chủ lực của các địa phương đã góp phần hình thành hệ sinh thái sản xuất, chế biến, tiêu thụ ngày càng chuyên nghiệp, tạo nền tảng vững chắc cho mục tiêu xây dựng nông thôn mới nâng cao, kiểu mẫu, văn minh và hiện đại.
Để phát triển mạnh các sản phẩm OCOP, tỉnh Quảng Ninh đang quyết liệt thực hiện việc nâng tầm sản phẩm OCOP theo hướng chuẩn hóa, hiện đại và bền vững. Đây được xác định là bước đi quan trọng để gia tăng giá trị, mở rộng thị trường và đưa nông sản địa phương vươn xa trên thị trường quốc tế.
Những năm gần đây, việc sản xuất các sản phẩm OCOP theo số lượng đã được hạn chế, thay vào đó là sản phẩm có chất lượng cao, đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe của thị trường. Nhiều sản phẩm OCOP của tỉnh đã đạt tiêu chuẩn cấp quốc gia từ 3 đến 5 sao, trở thành những “đại sứ thương hiệu” cho nông sản Quảng Ninh vươn tầm.
Tại xã Kỳ Thượng, Công ty cổ phần Kinh doanh lâm sản Đạp Thanh đã nỗ lực đầu tư công nghệ, đẩy mạnh việc chuẩn hóa sản phẩm trà hoa vàng, từ phát triển vùng nguyên liệu đến chế biến sâu, từng bước đưa sản phẩm đạt OCOP 5 sao cấp quốc gia.
Giám đốc công ty Nịnh Văn Trắng chia sẻ: “Doanh nghiệp luôn xác định muốn phát triển bền vững thì phải nâng cao chất lượng sản phẩm. Đơn vị đã đầu tư công nghệ chế biến hiện đại, chuẩn hóa quy trình theo tiêu chuẩn quốc tế, đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thị trường, từng bước mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và tiếp cận thị trường nước ngoài”.
Hiện nay, không chỉ riêng trà hoa vàng, nhiều sản phẩm OCOP khác của Quảng Ninh như: Miến dong Bình Liêu, chả mực Hạ Long, trà Đường Hoa và các sản phẩm thủy sản chế biến, nông sản... cũng đang được doanh nghiệp, cơ sở sản xuất đầu tư nâng cấp dây chuyền sản xuất, xây dựng thương hiệu sản phẩm đạt chuẩn sao và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Anh Nguyễn Xuân Tùng, Phó Giám đốc Công ty cổ phần Thương mại và dịch vụ Bình Liêu cho biết: “Sau khi sản phẩm miến dong Bình Liêu được xếp hạng OCOP 5 sao quốc gia, đơn vị đã ký được hợp đồng cung cấp sản phẩm với chuỗi siêu thị gồm hơn 40 cửa hàng tại Hà Nội; mở rộng đối tượng khách hàng trong nước, hướng tới xuất khẩu qua các nước Nhật Bản, Hàn Quốc, Cộng hòa Séc; đẩy mạnh tiêu thụ qua các sàn thương mại điện tử”.
Đến thời điểm này, tỉnh Quảng Ninh đã có 16 sản phẩm OCOP được chứng nhận hạng 5 sao cấp quốc gia; trong đó, có 8 sản phẩm mới gồm: Trà bạch mẫu đơn Đường Hoa, bích loa xuân Đường Hoa, Đường Hoa lão tướng quân, lục trà Đường Hoa, bích loa xuân Đường Hoa dệt hương sen, lục trà Đường Hoa dệt hương nhài của Công ty TNHH Đầu tư xây dựng và thương mại Việt Tú; rượu mơ Yên Tử lộc xuân của Công ty TNHH MTV Sản xuất dịch vụ và thương mại Thăng Long và rượu ba kích ngâm biển Vung Viêng của Công ty TNHH Thương mại, dịch vụ và du lịch Vung Viêng.
Việc có thêm nhiều sản phẩm OCOP đạt 5 sao quốc gia đã khẳng định hiệu quả của chương trình OCOP từ tỉnh đến địa phương; thể hiện nỗ lực của các doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất trong việc nâng cao chất lượng và hoàn thiện sản phẩm, từng bước khẳng định vị thế trên thị trường trong nước và quốc tế. Qua đó, hình thành các chuỗi giá trị sản phẩm, trọng tâm là các sản phẩm chủ lực, tạo ra hướng đi mới, ngành nghề kinh doanh mới, góp phần chuyển đổi giá trị kinh tế nông thôn trên địa bàn.
Ông Nguyễn Minh Sơn, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Ninh cho biết: “Tỉnh đang đẩy mạnh phát triển các vùng sản xuất nông nghiệp tập trung, trong đó ưu tiên bố trí quỹ đất nông nghiệp ổn định, lâu dài; kêu gọi, thu hút các doanh nghiệp đầu tư trong lĩnh vực nông nghiệp; thúc đẩy hình thành các hợp tác xã, tổ hợp tác, doanh nghiệp nông nghiệp công nghệ cao, nông nghiệp xanh làm nòng cốt trong quản lý vùng sản xuất, liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm. Đặc biệt, tỉnh sẽ xây dựng, hình thành các vùng sản xuất tập trung theo hướng sinh thái, gắn với phát triển du lịch nông nghiệp và du lịch trải nghiệm”.
Thời gian tới, tỉnh Quảng Ninh tiếp tục định hướng chương trình OCOP theo chiều sâu, chú trọng phát triển xanh, kinh tế tuần hoàn và chuyển đổi số. Việc mở rộng diện tích sản xuất hữu cơ, tăng cường ứng dụng công nghệ trong quản lý và truy xuất nguồn gốc, đẩy mạnh liên kết vùng sẽ là những giải pháp quan trọng để nâng cao giá trị và sức cạnh tranh của sản phẩm OCOP trên thị trường trong nước và khu vực.
Trước xu thế phát triển mạnh mẽ của kinh tế số, Quảng Ninh đã đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao vào phát triển sản phẩm OCOP. Hiện các sản phẩm OCOP từ 3 đến 5 sao đều được gắn mã QR truy xuất nguồn gốc, tích hợp thanh toán không dùng tiền mặt, từng bước hiện diện trên các sàn thương mại điện tử.
Sàn thương mại điện tử OCOP Quảng Ninh đang sở hữu 567 tài khoản đăng ký, trong đó có 245 tài khoản đã được kích hoạt; 135 gian hàng đã được hỗ trợ mở trên sàn, giới thiệu hơn 437 sản phẩm OCOP của 135 chủ thể OCOP; số lượng khách truy cập hằng năm đạt hơn 96.000 lượt, giúp rút ngắn khoảng cách giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng, mở rộng thị trường tiêu thụ, tạo sinh kế bền vững cho người dân.
Đến nay, 100% sản phẩm OCOP đạt từ 3 đến 5 sao của Quảng Ninh đã được đưa lên các sàn thương mại điện tử như Postmart.vn và Voso.vn. Bao bì, tem nhãn được cải tiến, ghi đầy đủ nội dung bắt buộc theo quy định. Hệ thống cơ sở dữ liệu truy xuất nguồn gốc thực phẩm nông, lâm, thủy sản an toàn của tỉnh cũng được xây dựng, ứng dụng công nghệ QR-Code nhằm minh bạch thông tin, tăng niềm tin của người tiêu dùng.
Thành công của chương trình OCOP đã thúc đẩy mạnh mẽ tinh thần khởi nghiệp nông thôn rộng khắp trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh. Nhiều cơ sở sản xuất, hợp tác xã, doanh nghiệp và các bạn trẻ có trình độ đã mạnh dạn đầu tư vào sản xuất, chế biến nông sản theo hướng hiện đại, xây dựng thương hiệu bài bản và ứng dụng công nghệ số trong quản trị.
Sự xuất hiện của đội ngũ chủ thể trẻ đã tạo nên làn gió mới cho khu vực nông thôn, thay đổi diện mạo sản xuất nông nghiệp theo hướng chuyên nghiệp và sáng tạo hơn. Họ vừa kế thừa lợi thế sản phẩm truyền thống, vừa biết cách nâng tầm giá trị sản phẩm thông qua xây dựng thương hiệu, chuẩn hóa quy trình và tận dụng nền tảng số để mở rộng thị trường. Nhờ đó, kinh tế khu vực nông thôn từng bước vươn xa và hội nhập sâu hơn vào nền kinh tế thị trường.
