Nâng tầm phở Việt tại cuộc thi "Đi tìm người nấu phở ngon 2022"

Tương ớt phở Chin-su trở thành gia vị độc đáo được nhiều thí sinh lựa chọn kết hợp khi thưởng thức phở tại cuộc thi "Đi tìm người nấu phở ngon 2022".
Tương ớt phở Chin-su được nhiều thí sinh lựa chọn tại cuộc thi.
Tương ớt phở Chin-su được nhiều thí sinh lựa chọn tại cuộc thi.

Ngày 19/11 vừa qua, vòng loại cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon 2022” tiếp tục được diễn ra với sự góp mặt và tranh tài của nhiều thí sinh. Họ là những người yêu phở với mong muốn lan tỏa hương vị phở truyền thống đến với cộng đồng. Với mong muốn nâng tầm hương vị phở, tương ớt phở Chin-su đã đồng hành cuộc thi và trở thành lựa chọn được các thí sinh ưu tiên để làm gia tăng hương vị hấp dẫn cho bát phở của mình.

Dậy lên hương vị truyền thống

Để có thể đáp ứng được khẩu vị của từng vùng miền cũng như tạo nên tính cạnh tranh trong cuộc thi, người nấu phở cũng đã có những biến tấu, nhưng đồng thời vẫn giữ vững hương vị truyền thống đậm chất phở Việt.

Bằng nhiều sự sáng tạo khác nhau, các thí sinh đã mang đến cuộc thi với đa dạng cách thức, vừa đẹp mắt vừa thơm ngon.

Chị Lương Vũ Thảo Nguyên (40 tuổi) - chủ quán phở Nhớ tại Gia Lai cho biết, chị đã tìm hiểu và thấy rằng năm nay chủ đề “Ngày của phở” là Tinh hoa hội tụ. Vì vậy, chị mang đến cuộc thi món phở khô – là đặc sản của nơi chị sinh sống, với mong muốn giới thiệu cho mọi người ẩm thực Gia Lai cũng như con người Gia Lai thông qua cách chế biến, trình bày món phở khô tại cuộc thi.

Chị Nguyên sử dụng tương ớt phở Chin-su trong bài thi của mình.

Chị Nguyên sử dụng tương ớt phở Chin-su trong bài thi của mình.

Được biết, tương ớt phở Chin-su làm từ ớt tươi xay nhuyễn, được các nghệ nhân ủ lên men theo kiểu truyền thống, giúp vị giác được kích thích, tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn. Thế nên, sự góp mặt của tương ớt phở Chin-su cũng sẽ dậy lên hương vị phở truyền thống, khiến ai cũng cảm thấy ngon, cảm thấy xuýt xoa khi thưởng thức tô phở nóng hổi.

Cảm hứng cho người trẻ viết tiếp câu chuyện Phở

Điểm nổi bật của cuộc thi lần này là có sự góp mặt của nhiều người trẻ, đây được xem là cầu nối để viết tiếp câu chuyện của phở Việt và mang phở Việt vươn tầm thế giới hơn nữa.

Là du học sinh, Trần Đức Mạnh (28 tuổi) - kỹ sư công nghệ thông tin, trở về nước bắt đầu hành trình nấu nướng bằng niềm đam mê phở. Anh chia sẻ cảm nhận về cuộc thi: “Đến với cuộc thi, anh thấy choáng ngợp bởi quy mô và sự chuyên nghiệp của ban tổ chức, đồng thời còn có sự góp mặt của nhiều đầu bếp, quán phở nổi tiếng giúp anh có cơ hội học hỏi và trải nghiệm để nâng cao tay nghề nấu nướng, đặc biệt là món phở”.

Khi được hỏi thêm về việc truyền cảm hứng cho người trẻ với món phở, anh chia sẻ phở rất tốt cho sức khỏe, khi anh ăn phở vào mùa lạnh thì cảm giác như có nguồn năng lượng giúp làm ấm trong cơ thể.

Vì vậy, anh cũng muốn lan tỏa món phở, mong muốn phở được dùng trong mọi tầng lớp, lứa tuổi. Anh hi vọng sẽ có cơ hội tham gia nhiều hoạt động cộng đồng hơn nữa để chia sẻ về cách nấu phở ngon, sử dụng các loại gia vị nêm và chấm để làm tăng hương vị thơm ngon của phở, trong đó có tương ớt phở Chin-su, vị cay xen chút vị, thanh chua nhẹ của tương ớt còn giúp cho việc thưởng thức phở ngon hơn.

Ngày của Phở 12/12 là sự kiện được khởi xướng từ năm 2017 do báo Tuổi Trẻ phối hợp với Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam và UBND tỉnh Nam Định tổ chức. Đồng hành cùng cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon 2022” lần này, tương ớt phở Chin-su đã tạo nên điểm nhấn khi trở thành gia vị giúp thổi bùng vị ngon, là lựa chọn không thể thiếu trong mỗi bát phở truyền thống.

Có thể bạn quan tâm

Đại học Trà Vinh có thêm 3 chương trình đạt chuẩn quốc tế. (Ảnh: HOÀNG TRUNG)

Đại học Trà Vinh có 30 chương trình đạt chuẩn quốc tế

Thêm 3 chương trình đào tạo đạt kiểm định theo bộ tiêu chuẩn AUN-QA, Đại học Trà Vinh (tỉnh Vĩnh Long) có tổng số 30 chương trình đạt kiểm định chất lượng quốc tế, tiếp tục khẳng định định hướng nâng cao chất lượng đào tạo, hội nhập giáo dục khu vực và quốc tế.

Ông Lê Văn Trạng (Tây Ninh) học hỏi "Bí kíp vàng" từ Phân bón Cà Mau trong canh tác lúa hiệu quả. (Ảnh: Đạm Cà Mau)

Đúng bí kíp, mùa vàng càng thắng lớn

Một mùa vụ tốt là tín hiệu đáng mừng, nhưng điều nhà nông cần hơn là duy trì hiệu quả ấy bền vững và tiếp tục nâng năng suất, chất lượng qua từng vụ. Khi kỹ thuật canh tác và giải pháp dinh dưỡng được áp dụng đúng lúc, đúng cách, “Bí kíp vàng” có thể giúp mùa vàng không chỉ được giữ vững mà còn ngày càng thắng lớn hơn.

Liên minh thương hiệu Sài Gòn, trong đó có SATRA, ký kết hợp tác đồng hành cùng phát triển Thành phố Hồ Chí Minh. (Ảnh: SATRA)

Định vị thương hiệu SATRA trong bối cảnh mới

Khi nhiều doanh nghiệp tập trung vào dòng luân chuyển lợi nhuận thuần, Tổng công ty Thương mại Sài Gòn (SATRA) đã chủ động triển khai hàng loạt chương trình ký kết chiến lược với các đối tác ở nhiều lĩnh vực, từ nông nghiệp, logistics, giáo dục, y tế cho đến các tổ chức chính trị-xã hội.

Đại diện SHB giới thiệu Giải pháp tài chính số SAHA Shop tới Thống đốc Phạm Đức Ấn và các đại biểu. (Ảnh: SHB)

SHB SAHA Shop gây ấn tượng tại sự kiện Chuyển đổi số ngành Ngân hàng 2026

Giải pháp tài chính số SAHA Shop được giới thiệu tại sự kiện Chuyển đổi số ngành Ngân hàng 2026 một lần nữa khẳng định hành trình chuyển đổi số của SHB, đưa Nghị quyết 57-NQ/TW từ định hướng vào thực tiễn, lấy khoa học công nghệ, dữ liệu và AI làm nền tảng để đổi mới sản phẩm, nâng cao trải nghiệm  khách hàng.

Giàn Sư tử Vàng CPP. (Nguồn ảnh: PVEP)

PVEP: Giữ vững nền tảng, mở rộng chuỗi giá trị năng lượng

Trong bối cảnh chuyển dịch năng lượng diễn ra mạnh mẽ, Tổng công ty Thăm dò Khai thác Dầu khí (PVEP) xác định mở rộng lĩnh vực hoạt động, phát triển những không gian tăng trưởng mới trên nền tảng năng lực cốt lõi là tìm kiếm, thăm dò, khai thác dầu khí.

Hành trình đoàn xe chở theo niềm tự hào của người nông dân gắn bó với cây sầu riêng. (Ảnh: Phân bón Cà Mau)

Phân bón Cà Mau đồng hành đưa sầu riêng Đắk Lắk chạm kỷ lục Guinness

Ngày 16/8/2026, Guinness World Records chính thức trao chứng nhận “Đoàn xe bán tải chở sầu riêng dài nhất thế giới” tại Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk 2026. Với sự tham gia của hơn 500 xe bán tải chở sầu riêng, kỷ lục tạo nên dấu ấn đặc biệt cho một ngành hàng đang ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường nông sản.

HDBank tiếp tục trao cơ hội “đại cát” tới khách hàng gửi tiết kiệm

HDBank tiếp tục trao cơ hội “đại cát” tới khách hàng gửi tiết kiệm

Ngày 25/8/2026, kỳ quay số thứ 4 của chương trình “Tiết kiệm Tỷ phú - Hè Vàng Đại Cát” sẽ tiếp tục tìm ra những khách hàng may mắn nhận sổ tiết kiệm trị giá đến 200 triệu đồng và các chuyến du lịch Hàn Quốc. Đặc biệt, giải thưởng 16 lượng vàng vẫn đang chờ chủ nhân tại kỳ quay cuối.

Ông Nguyễn Văn Hảo, Phó Tổng Giám đốc HDBank - đại diện ngân hàng nhận giải.

Gia nhập nhóm ngân hàng có quy mô tài sản trên 1 triệu tỷ đồng, HDBank tiếp tục nâng tầm chất lượng tăng trưởng

Vượt mốc 1 triệu tỷ đồng tổng tài sản, duy trì hiệu quả sinh lời thuộc nhóm dẫn đầu và liên tiếp được các tổ chức tài chính quốc tế ghi nhận, HDBank đang cho thấy bước chuyển rõ nét về chất lượng tăng trưởng. Mới đây, ngân hàng được Vietnam Report xếp hạng dẫn đầu Top 50 Công ty đại chúng uy tín và hiệu quả năm 2026 (VIX50).

Hiện nay, Vietnam Airlines khai thác 5 đường bay thẳng kết nối Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh với Sydney, Melbourne và Perth, với tổng tần suất 23 chuyến khứ hồi mỗi tuần. (Ảnh: Vietnam Airlines)

35 năm nối dài nhịp cầu hàng không Việt Nam-Australia

Từ những chuyến bay đầu tiên cách đây 35 năm, Vietnam Airlines đã không ngừng mở rộng mạng bay, góp phần thúc đẩy giao thương, đầu tư, du lịch và giao lưu nhân dân giữa Việt Nam và Australia, hiện thực hóa chủ trương hội nhập quốc tế trong giai đoạn phát triển mới.