Nâng tầm phở Việt tại cuộc thi "Đi tìm người nấu phở ngon 2022"

Tương ớt phở Chin-su trở thành gia vị độc đáo được nhiều thí sinh lựa chọn kết hợp khi thưởng thức phở tại cuộc thi "Đi tìm người nấu phở ngon 2022".
Tương ớt phở Chin-su được nhiều thí sinh lựa chọn tại cuộc thi.
Tương ớt phở Chin-su được nhiều thí sinh lựa chọn tại cuộc thi.

Ngày 19/11 vừa qua, vòng loại cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon 2022” tiếp tục được diễn ra với sự góp mặt và tranh tài của nhiều thí sinh. Họ là những người yêu phở với mong muốn lan tỏa hương vị phở truyền thống đến với cộng đồng. Với mong muốn nâng tầm hương vị phở, tương ớt phở Chin-su đã đồng hành cuộc thi và trở thành lựa chọn được các thí sinh ưu tiên để làm gia tăng hương vị hấp dẫn cho bát phở của mình.

Dậy lên hương vị truyền thống

Để có thể đáp ứng được khẩu vị của từng vùng miền cũng như tạo nên tính cạnh tranh trong cuộc thi, người nấu phở cũng đã có những biến tấu, nhưng đồng thời vẫn giữ vững hương vị truyền thống đậm chất phở Việt.

Bằng nhiều sự sáng tạo khác nhau, các thí sinh đã mang đến cuộc thi với đa dạng cách thức, vừa đẹp mắt vừa thơm ngon.

Chị Lương Vũ Thảo Nguyên (40 tuổi) - chủ quán phở Nhớ tại Gia Lai cho biết, chị đã tìm hiểu và thấy rằng năm nay chủ đề “Ngày của phở” là Tinh hoa hội tụ. Vì vậy, chị mang đến cuộc thi món phở khô – là đặc sản của nơi chị sinh sống, với mong muốn giới thiệu cho mọi người ẩm thực Gia Lai cũng như con người Gia Lai thông qua cách chế biến, trình bày món phở khô tại cuộc thi.

Chị Nguyên sử dụng tương ớt phở Chin-su trong bài thi của mình.

Chị Nguyên sử dụng tương ớt phở Chin-su trong bài thi của mình.

Được biết, tương ớt phở Chin-su làm từ ớt tươi xay nhuyễn, được các nghệ nhân ủ lên men theo kiểu truyền thống, giúp vị giác được kích thích, tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn. Thế nên, sự góp mặt của tương ớt phở Chin-su cũng sẽ dậy lên hương vị phở truyền thống, khiến ai cũng cảm thấy ngon, cảm thấy xuýt xoa khi thưởng thức tô phở nóng hổi.

Cảm hứng cho người trẻ viết tiếp câu chuyện Phở

Điểm nổi bật của cuộc thi lần này là có sự góp mặt của nhiều người trẻ, đây được xem là cầu nối để viết tiếp câu chuyện của phở Việt và mang phở Việt vươn tầm thế giới hơn nữa.

Là du học sinh, Trần Đức Mạnh (28 tuổi) - kỹ sư công nghệ thông tin, trở về nước bắt đầu hành trình nấu nướng bằng niềm đam mê phở. Anh chia sẻ cảm nhận về cuộc thi: “Đến với cuộc thi, anh thấy choáng ngợp bởi quy mô và sự chuyên nghiệp của ban tổ chức, đồng thời còn có sự góp mặt của nhiều đầu bếp, quán phở nổi tiếng giúp anh có cơ hội học hỏi và trải nghiệm để nâng cao tay nghề nấu nướng, đặc biệt là món phở”.

Khi được hỏi thêm về việc truyền cảm hứng cho người trẻ với món phở, anh chia sẻ phở rất tốt cho sức khỏe, khi anh ăn phở vào mùa lạnh thì cảm giác như có nguồn năng lượng giúp làm ấm trong cơ thể.

Vì vậy, anh cũng muốn lan tỏa món phở, mong muốn phở được dùng trong mọi tầng lớp, lứa tuổi. Anh hi vọng sẽ có cơ hội tham gia nhiều hoạt động cộng đồng hơn nữa để chia sẻ về cách nấu phở ngon, sử dụng các loại gia vị nêm và chấm để làm tăng hương vị thơm ngon của phở, trong đó có tương ớt phở Chin-su, vị cay xen chút vị, thanh chua nhẹ của tương ớt còn giúp cho việc thưởng thức phở ngon hơn.

Ngày của Phở 12/12 là sự kiện được khởi xướng từ năm 2017 do báo Tuổi Trẻ phối hợp với Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam và UBND tỉnh Nam Định tổ chức. Đồng hành cùng cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon 2022” lần này, tương ớt phở Chin-su đã tạo nên điểm nhấn khi trở thành gia vị giúp thổi bùng vị ngon, là lựa chọn không thể thiếu trong mỗi bát phở truyền thống.

Có thể bạn quan tâm

Chiến dịch “150 năm Di sản vươn cao” là đại diện duy nhất từ Việt Nam được vinh danh tại hạng mục Xây dựng thương hiệu doanh nghiệp.

Chiến dịch “150 năm Di sản vươn cao” của SABECO giành giải Bạc tại PR Awards Asia Pacific 2026

Là đại diện duy nhất từ Việt Nam được vinh danh trong hạng mục Xây dựng thương hiệu doanh nghiệp tại PR Awards Asia Pacific 2026, chiến dịch “150 năm Di sản vươn cao” của SABECO cho thấy câu chuyện di sản trăm năm được làm mới bằng cách kể gần gũi, giàu tính kết nối, truyền cảm hứng tới cộng đồng trên khắp cả nước.

Ông Bùi Thanh Giang, Tổng Giám đốc Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn-Trách nhiệm hữu hạn một thành viên nhấn mạnh: Từ năm 2016, Thành phố Hồ Chí Minh đạt chỉ tiêu 100% hộ dân được cung cấp nước sạch.

Sawaco từng bước khẳng định vị thế hàng đầu trong lĩnh vực cấp nước đô thị tại Việt Nam và khu vực

Ngày 22/6, Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn-Trách nhiệm hữu hạn một thành viên (Sawaco) tổ chức Lễ kỷ niệm 21 năm thành lập Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn-Trách nhiệm hữu hạn một thành viên (24/5/2005-24/5/2026) và 21 năm thành lập Đảng bộ Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn (21/6/2005-21/6/2026).

PBC miền nam được xây dựng theo cảm hứng từ mô hình câu lạc bộ thượng lưu tại nhiều quốc gia phát triển.

Khi dịch vụ tài chính hòa cùng nghệ thuật và phong cách sống

Ngày 11/6/2026, BIDV chính thức khai trương Trung tâm Khách hàng Cá nhân Cao cấp miền nam (PBC miền nam) tại số 153 Hai Bà Trưng, Thành phố. Hồ Chí Minh. Đây là trung tâm Private Banking thứ ba của BIDV và là chi nhánh flagship đầu tiên được thiết kế trọn vẹn trong một tòa nhà riêng biệt gồm 8 tầng.

Các đại diện hai bên tại chương trình ký kết hợp tác chiến lược.

Kim Long Motor Huế và ZF Group hợp tác xây dựng hệ sinh thái công nghệ ô-tô.

Chiều 15/6, Công ty Cổ phần Kim Long Motor Huế và ZF Friedrichshafen AG (ZF Group), Tập đoàn công nghệ ô-tô hàng đầu thế giới đến từ Đức chính thức ký kết hợp tác chiến lược toàn diện, thiết lập nền tảng hợp tác lâu dài và bền vững trong lĩnh vực công nghệ truyền động, hộp số và các giải pháp phương tiện năng lượng mới.

Lễ ký kết hợp tác giữa HDBank và Cục Thuế

HDBank đồng hành cùng Cục Thuế thúc đẩy chuyển đổi số hộ kinh doanh

Ngày 12/06/2026, tại Hà Nội, Ngân hàng TMCP Phát triển TP.HCM (HDBank) và Cục Thuế đã ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác nhằm hỗ trợ hộ kinh doanh chuyển đổi từ phương pháp thuế khoán sang kê khai thuế, đồng thời thúc đẩy nộp thuế điện tử và thanh toán không dùng tiền mặt theo định hướng của Chính phủ.

Đại diện Masterise Homes nhận cúp vinh danh tại hạng mục Developer of the Year - Vietnam 2026. (Nguồn ảnh: Real Estate Asia Awards 2026)

Masterise Homes: Thị trường quốc tế gọi tên “Nhà định chuẩn”

Cú đúp giải thưởng tại Asia Pacific Property Awards và Real Estate Asia Awards trong tháng 5/2026 không chỉ khẳng định năng lực phát triển dự án, triết lý nhất quán và cam kết mạnh mẽ của Masterise Homes trong việc không ngừng nâng tầm chuẩn sống đô thị Việt Nam trong kỷ nguyên vươn mình của dân tộc.

Đại tá Nguyễn Tiến Đạt, Phó Giám đốc Công an TP Hà Nội trao bằng khen và công nhận tới đại diện lãnh đạo SHB.

Bộ Công an trao tặng Bằng khen cho SHB vì thành tích xuất sắc trong phong trào toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc

Ngày 9/6, tại Hà Nội, Bộ Công an đã trao tặng Bằng khen cho Ngân hàng TMCP Sài Gòn-Hà Nội (SHB) vì những thành tích xuất sắc trong phong trào toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc năm 2025, và trao tặng Kỷ niệm chương Bảo vệ an ninh Tổ quốc cho TGĐ SHB Ngô Thu Hà vì có nhiều đóng góp trong sự nghiệp bảo vệ an ninh Tổ quốc.