Nâng tầm phở Việt tại cuộc thi "Đi tìm người nấu phở ngon 2022"

Tương ớt phở Chin-su trở thành gia vị độc đáo được nhiều thí sinh lựa chọn kết hợp khi thưởng thức phở tại cuộc thi "Đi tìm người nấu phở ngon 2022".
Tương ớt phở Chin-su được nhiều thí sinh lựa chọn tại cuộc thi.
Tương ớt phở Chin-su được nhiều thí sinh lựa chọn tại cuộc thi.

Ngày 19/11 vừa qua, vòng loại cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon 2022” tiếp tục được diễn ra với sự góp mặt và tranh tài của nhiều thí sinh. Họ là những người yêu phở với mong muốn lan tỏa hương vị phở truyền thống đến với cộng đồng. Với mong muốn nâng tầm hương vị phở, tương ớt phở Chin-su đã đồng hành cuộc thi và trở thành lựa chọn được các thí sinh ưu tiên để làm gia tăng hương vị hấp dẫn cho bát phở của mình.

Dậy lên hương vị truyền thống

Để có thể đáp ứng được khẩu vị của từng vùng miền cũng như tạo nên tính cạnh tranh trong cuộc thi, người nấu phở cũng đã có những biến tấu, nhưng đồng thời vẫn giữ vững hương vị truyền thống đậm chất phở Việt.

Bằng nhiều sự sáng tạo khác nhau, các thí sinh đã mang đến cuộc thi với đa dạng cách thức, vừa đẹp mắt vừa thơm ngon.

Chị Lương Vũ Thảo Nguyên (40 tuổi) - chủ quán phở Nhớ tại Gia Lai cho biết, chị đã tìm hiểu và thấy rằng năm nay chủ đề “Ngày của phở” là Tinh hoa hội tụ. Vì vậy, chị mang đến cuộc thi món phở khô – là đặc sản của nơi chị sinh sống, với mong muốn giới thiệu cho mọi người ẩm thực Gia Lai cũng như con người Gia Lai thông qua cách chế biến, trình bày món phở khô tại cuộc thi.

Chị Nguyên sử dụng tương ớt phở Chin-su trong bài thi của mình.

Chị Nguyên sử dụng tương ớt phở Chin-su trong bài thi của mình.

Được biết, tương ớt phở Chin-su làm từ ớt tươi xay nhuyễn, được các nghệ nhân ủ lên men theo kiểu truyền thống, giúp vị giác được kích thích, tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn. Thế nên, sự góp mặt của tương ớt phở Chin-su cũng sẽ dậy lên hương vị phở truyền thống, khiến ai cũng cảm thấy ngon, cảm thấy xuýt xoa khi thưởng thức tô phở nóng hổi.

Cảm hứng cho người trẻ viết tiếp câu chuyện Phở

Điểm nổi bật của cuộc thi lần này là có sự góp mặt của nhiều người trẻ, đây được xem là cầu nối để viết tiếp câu chuyện của phở Việt và mang phở Việt vươn tầm thế giới hơn nữa.

Là du học sinh, Trần Đức Mạnh (28 tuổi) - kỹ sư công nghệ thông tin, trở về nước bắt đầu hành trình nấu nướng bằng niềm đam mê phở. Anh chia sẻ cảm nhận về cuộc thi: “Đến với cuộc thi, anh thấy choáng ngợp bởi quy mô và sự chuyên nghiệp của ban tổ chức, đồng thời còn có sự góp mặt của nhiều đầu bếp, quán phở nổi tiếng giúp anh có cơ hội học hỏi và trải nghiệm để nâng cao tay nghề nấu nướng, đặc biệt là món phở”.

Khi được hỏi thêm về việc truyền cảm hứng cho người trẻ với món phở, anh chia sẻ phở rất tốt cho sức khỏe, khi anh ăn phở vào mùa lạnh thì cảm giác như có nguồn năng lượng giúp làm ấm trong cơ thể.

Vì vậy, anh cũng muốn lan tỏa món phở, mong muốn phở được dùng trong mọi tầng lớp, lứa tuổi. Anh hi vọng sẽ có cơ hội tham gia nhiều hoạt động cộng đồng hơn nữa để chia sẻ về cách nấu phở ngon, sử dụng các loại gia vị nêm và chấm để làm tăng hương vị thơm ngon của phở, trong đó có tương ớt phở Chin-su, vị cay xen chút vị, thanh chua nhẹ của tương ớt còn giúp cho việc thưởng thức phở ngon hơn.

Ngày của Phở 12/12 là sự kiện được khởi xướng từ năm 2017 do báo Tuổi Trẻ phối hợp với Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam và UBND tỉnh Nam Định tổ chức. Đồng hành cùng cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon 2022” lần này, tương ớt phở Chin-su đã tạo nên điểm nhấn khi trở thành gia vị giúp thổi bùng vị ngon, là lựa chọn không thể thiếu trong mỗi bát phở truyền thống.

Có thể bạn quan tâm

Trụ sở Habeco tại địa chỉ số 183 Hoàng Hoa Thám (Hà Nội).

Đại hội đồng cổ đông Habeco 2026: Linh hoạt trước biến động thị trường

Trong bối cảnh ngành đồ uống chịu nhiều sức ép từ chi phí đầu vào gia tăng, chính sách thuế thay đổi và sức mua suy giảm, tại Đại hội đồng cổ đông thường niên năm 2026, Tổng Công ty Cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Hà Nội đã chủ động điều chỉnh chiến lược nhằm thích ứng với môi trường kinh doanh ngày càng khắt khe.

PV GAS đặt mục tiêu tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ, hướng tới Top 30 doanh nghiệp lớn nhất Đông Nam Á trong giai đoạn 2026-2030.

PV GAS đóng góp 1,1% cho GDP Việt Nam

Với doanh thu kỷ lục hơn 135 nghìn tỷ đồng trong năm 2025, Tổng Công ty Khí Việt Nam (PV GAS) chính thức gia nhập nhóm "đầu tàu" kinh tế khi đóng góp tới 1,1% tổng GDP cả nước.

Sản xuất thiết bị di động tại Công ty trách nhiệm hữu hạn Samsung Electronics Việt Nam Thái Nguyên.

Thái Nguyên xuất siêu dẫn đầu cả nước

Quý I/2026, xuất-nhập khẩu của Thái Nguyên bứt phá ấn tượng với tổng kim ngạch đạt gần 16 tỷ USD, đặc biệt là xuất siêu đạt 3,6 tỷ USD, đưa tỉnh trở thành địa phương xuất siêu lớn nhất cả nước.

Người tiêu dùng ưu tiên chọn sản phẩm từ thương hiệu uy tín.

Mì 3 Miền Gold - Lựa chọn tiêu dùng thông minh thời “bão giá”

Trong bối cảnh chi phí sinh hoạt ngày càng gia tăng, việc lựa chọn những sản phẩm vừa tiện lợi vừa kinh tế đang trở thành ưu tiên hàng đầu của nhiều gia đình. Tại “Chương trình Tiêu Dùng Xanh”, các sản phẩm như Mì 3 Miền Gold và Trà Mật Ong BONCHA đã thu hút sự quan tâm lớn nhờ đáp ứng tốt tiêu chí “ngon - tiện - giá hợp lý”.

Nhạc trưởng Franz Schottky - là người sáng lập và chỉ huy dàn nhạc Münchner Kammerphilharmonie dacapo - hứa hẹn mang đến một góc nhìn mới mẻ về giao hưởng tại Hà Nội.

Bản đối thoại đa thanh trong giao hưởng “Melodies of Triumph”

Từ violin, oboe đến song tấu piano, “Melodies of Triumph” sẽ mở ra một không gian âm nhạc đa thanh, giàu cảm xúc. Bốn nghệ sĩ độc tấu sẽ cùng Dàn nhạc Giao hưởng Hà Nội tái hiện các kiệt tác của Bach, Poulenc, Tchaikovsky dưới sự chỉ huy của nhạc trưởng Franz Schottky.

Các đại biểu tham quan phòng mô phỏng điều khiển và khai thác đường sắt tốc độ cao.

UTH tiên phong hiện thực hóa các Nghị quyết của Đảng và Chính phủ trong đào tạo nhân lực đường sắt tốc độ cao

Thực hiện Nghị quyết Đại hội XIV của Đảng về phát triển kết cấu hạ tầng giao thông, hiện đại và xây dựng đội ngũ nhân lực chất lượng cao, Trường đại học Giao thông vận tải Thành phố Hồ Chí Minh (UTH) đã và đang chủ động khẳng định vai trò nòng cốt trong đào tạo nhân lực cho lĩnh vực đường sắt, nhất là đường sắt tốc độ cao.

Với hơn 60 tính năng hỗ trợ quản lý bán hàng, Direct Shop đáp ứng đầy đủ các nhu cầu thực tế của doanh nghiệp từ quản lý cửa hàng, nhân viên, đơn hàng đến xuất hóa đơn, kiểm soát doanh thu.

Quản lý bán hàng hiệu quả hơn với BIDV Direct Shop

Đón đầu xu hướng chuyển đổi số khi mọi giải pháp tài chính đều được tích hợp trong một ứng dụng ngân hàng, BIDV chính thức ra mắt Direct Shop - Giải pháp quản lý bán hàng thông minh và đa tiện ích trên ngân hàng số BIDV Direct.