Mang hương vị phở Việt Nam đến với bạn bè Đức

Sau ba tuần, vượt hơn 4.000km qua 6 quốc gia châu Âu, ngày 15/7, Hành trình Quảng diễn Phở tại châu Âu 2026 (Phở Cultural Roadshow Europe 2026) đã tới Nhà hàng Việt Phố, ở trung tâm Berlin - trạm dừng chân cuối cùng trong hành trình.

Quảng diễn Phở tại Berlin.
Quảng diễn Phở tại Berlin.

Theo phóng viên TTXVN tại Berlin, sự kiện quảng diễn Phở tại Berlin, do Đại sứ quán Việt Nam tại Đức và Liên hiệp Hội người Việt Nam tại Đức bảo trợ, đã thu hút sự tham gia của khoảng 200 người Việt Nam và Đức, trong đó có nhiều chủ nhà hàng, doanh nghiệp và đại diện nhiều tổ chức, hội đoàn người Việt. Phát biểu tại sự kiện, Đại sứ Việt Nam tại Đức, Nguyễn Đắc Thành bày tỏ niềm vui khi được tham gia bảo trợ chương trình đặc biệt có ý nghĩa này, nhất là khi trạm dừng chân Berlin lại được tổ chức ở Trung tâm thương mại Đồng Xuân - một biểu tượng của sự hội nhập thành công và đóng góp vào đa dạng văn hóa thủ đô Berlin của cộng đồng người Việt Nam. Đại sứ cảm ơn tổ chức We Love Phở đã lựa chọn Berlin làm một trạm dừng chân để đưa các nghệ nhân ẩm thực Việt Nam tới giới thiệu về những nét đẹp của các món ăn truyền thống Việt.

vna-potal-mang-huong-pho-viet-nam-den-voi-ban-be-duc-8890231.jpg
Đại sứ Nguyễn Đắc Thành phát biểu tại sự kiện.

Sự kiện đã giới thiệu đến các thực khách món phở bò và phở gà truyền thống và một số món ăn chọn lọc của ẩm thực 3 miền. Nghệ nhân Lê Thị Thiết, Phó Chủ tịch Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam, Chủ tịch Hiệp hội văn hóa ẩm thực Ninh Bình, Trưởng đoàn nghệ nhân Việt Nam, chia sẻ với phóng viên TTXVN tại Đức niềm vui khi được cộng đồng Việt Nam tại Berlin đón tiếp nồng hậu. Bà cho biết: “Những chương trình như thế này sẽ giúp bạn bè của chúng ta, những người ở Berlin, yêu phở hơn, gắn kết với ẩm thực Việt Nam hơn.

Phở cũng là cầu nối ngoại giao, gắn kết con người. Những buổi như thế này giúp chúng ta giới thiệu, quảng bá được nhiều hơn nữa về bản sắc văn hóa Việt Nam thông qua ngôn ngữ ẩm thực và cũng giúp những người làm nghề như chúng tôi tự tin, vững bước và có trách nhiệm hơn trong gìn giữ, lan tỏa và phát triển ẩm thực Việt”.

vna-potal-mang-huong-pho-viet-nam-den-voi-ban-be-duc-8890237.jpg
Các món ăn Việt Nam được giới thiệu tại sự kiện.

Ông Ngô Thế Đức, chủ chuỗi 15 nhà hàng tại Đức, trong đó có nhiều quán nằm trong Michelin guide, đánh giá: “Đây là sự kiện rất tuyệt vời và lần đầu tiên có ở Berlin. Tôi sinh ra ở Việt Nam và tới Đức năm 5 tuổi nên tôi rất háo hức khi được gặp những nghệ nhân ẩm thực Việt Nam ở đây và được học hỏi các món ăn Việt Nam thực sự được nấu như thế nào”.

Ông Phan Văn Sơn, chủ nhà hàng Złoty Smok ở thành phố Stargard, Ba Lan, người đã theo chân đoàn nghệ nhân ẩm thực trong chuyến quảng diễn phở châu Âu từ Ba Lan sang Đức chia sẻ: “Tôi làm nhà hàng ở Ba Lan đã được 30 năm. Tôi và vợ đã chờ đợi để tham gia chương trình We Love Phở này từ lâu. Tôi cảm thấy rất tự hào và cảm ơn các hội đoàn cũng như các nghệ nhân, đầu bếp đã đem đến cho những người xa quê hương như chúng tôi thêm tình cảm gắn bó. Hành trình này cho chúng tôi cơ hội học hỏi và giao lưu, và góp phần quảng bá phở và ẩm thực Việt trên đất châu Âu. Các đầu bếp của chúng tôi học hỏi thêm được rất nhiều để điều chỉnh các món ăn và phục vụ thực khách bản địa tốt hơn”.

vna-potal-mang-huong-pho-viet-nam-den-voi-ban-be-duc-8890235.jpg
Sự kiện quảng diễn Phở tại Berlin thu hút khoảng 200 người tham dự.

Hành trình Quảng diễn Phở tại châu Âu 2026, kéo dài từ 26/6-15/7, là sáng kiến do Hội We Love Phở châu Âu và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Ninh Bình khởi xướng và đồng tổ chức, với sự đồng hành của Ủy ban Nhà nước về Người Việt Nam ở nước ngoài và 6 Đại sứ quán Việt Nam ở châu Âu.

Hành trình đã đưa 8 nghệ nhân và chuyên gia ẩm thực có tên tuổi ở Việt Nam sang châu Âu để quảng bá phở và ẩm thực Việt Nam. Tám trạm dừng chân gồm: Praha (Séc), Vácsava (Ba Lan), Trnava (Slovakia), Bratislava (Slovakia), Vienna (Áo), Budapest (Hungary), Bochum và Berlin (Đức), mỗi nơi hành trình đều mang một câu chuyện và dấu ấn riêng nhưng đều nhằm lan tỏa văn hóa ẩm thực Việt Nam, chia sẻ những kinh nghiệm nghề nghiệp và cả những trăn trở đối với tương lai của ẩm thực Việt Nam.

Ban tổ chức đánh giá điều thành công lớn nhất của hành trình là sự kết nối giữa các hội đoàn, doanh nghiệp, nhà hàng, nghệ nhân, các cơ quan đại diện Việt Nam ở nước ngoài và bạn bè quốc tế. Theo bà Cao Hồng Vinh, đại diện tổ chức We Love Phở, chương trình đã thành công trong nỗ lực đưa Phở trở thành cầu nối để quảng bá văn hóa Việt Nam và kiến tạo một mạng lưới những con người cùng chung tình yêu với văn hóa Việt Nam, cùng sẵn sàng đồng hành để gìn giữ và lan tỏa những giá trị văn hóa ẩm thực Việt trong tương lai.

vna-potal-mang-huong-pho-viet-nam-den-voi-ban-be-duc-8890236.jpg
Nghệ nhân Lê Thị Thiết (đứng đầu hàng) cùng đoàn nghệ nhân Việt Nam.

Nhân dịp này, Hội We Love Phở cũng chính thức phát động Tuần lễ Phở tại châu Âu 2026, dự kiến diễn ra từ ngày 7-13/12, với mong muốn hoạt động này sẽ trở thành một phong trào chung, nơi mỗi nhà hàng, mỗi doanh nghiệp và mỗi người yêu Phở đều có thể trở thành một đại sứ quảng bá văn hóa Việt Nam ngay tại cơ sở kinh doanh của mình. Bà Cao Hồng Vinh bày tỏ kỳ vọng: "Một ngày không xa, nhắc đến Phở là nhắc đến Việt Nam. Và nhắc đến Việt Nam là nhắc đến một dân tộc giàu bản sắc, giàu lòng hiếu khách và luôn biết kết nối con người với con người”.

We Love Phở là một tổ chức phi lợi nhuận được thành lập ở Brussels, Bỉ, với sứ mệnh quảng bá và bảo tồn các giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, với phở là biểu tượng trung tâm.

vna-potal-mang-huong-pho-viet-nam-den-voi-ban-be-duc-8890233.jpg
Bánh xèo, một món ăn được nhiều người yêu thích.

Có thể bạn quan tâm

Chủ tịch Hội đồng châu Âu Antonio Costa đón Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm. (Ảnh: TTXVN)

Báo chí Bỉ nêu bật triển vọng hợp tác chiến lược Việt Nam-EU

The Brussels Times nhấn mạnh quyết tâm tăng cường quan hệ giữa Việt Nam và Liên minh châu Âu (EU), trong đó chú trọng thương mại, đầu tư, năng lượng, công nghệ và an ninh. Những định hướng hợp tác được hai bên thống nhất tại Brussels mở ra dư địa thúc đẩy quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện theo hướng thực chất, hiệu quả hơn.

Đại sứ Nguyễn Hoàng Diệu Tâm, Phó Giám đốc Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh Hoàng Phúc Lâm và các đại biểu thực hiện nghi lễ ra mắt Câu lạc bộ Áo dài. (Ảnh: GIA HÂN)

Ra mắt Hội Áo dài Việt Nam tại Phần Lan: Lan tỏa bản sắc Việt

Ngày 24/10, tại Helsinki, với sự đồng hành, hỗ trợ của Đại sứ quán Việt Nam tại Phần Lan, Hội Áo dài Việt Nam tại Phần Lan chính thức ra mắt. Sự kiện có sự tham dự của Đoàn công tác Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh, đại diện ngoại giao đoàn, bạn bè Phần Lan, quốc tế và bà con cộng đồng.

Mốc son trong quan hệ giữa Việt Nam và các đối tác châu Âu

Mốc son trong quan hệ giữa Việt Nam và các đối tác châu Âu

Với lịch trình dày đặc cùng các hoạt động sôi động, hiệu quả, chuyến công tác của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đã ghi dấu mốc son đáng nhớ, củng cố tin cậy chính trị ở cấp cao nhất, nâng tầm toàn diện quan hệ giữa Việt Nam với Đan Mạch, EU và Bỉ trong giai đoạn phát triển mới.

 Quan hệ Việt Nam-Ba Lan đang có những điều kiện thuận lợi để phát triển lên tầm cao mới

Quan hệ Việt Nam-Ba Lan đang có những điều kiện thuận lợi để phát triển lên tầm cao mới

Chuyến thăm chính thức Việt Nam của Thủ tướng Ba Lan Donald Tusk diễn ra trong bối cảnh quan hệ Việt Nam-Ba Lan đang ở giai đoạn hết sức tốt đẹp và có những điều kiện thuận lợi để phát triển lên tầm cao mới; đồng thời thể hiện sự coi trọng của Chính phủ Ba Lan đối với Việt Nam - đối tác quan trọng hàng đầu trong ASEAN.

Trước thềm cuộc biểu tình ngày 24/10, nhiều cửa hiệu ở Paris phải gia cố mặt tiền và cũng là điều kiện bắt buộc để bảo đảm yêu cầu bồi thường nếu xảy ra thiệt hại do đập phá và cướp của. (Ảnh: KHẢI HOÀN)

Pháp huy động các lực lượng để bảo đảm an ninh cho đợt biểu tình mới

Hôm nay 24/10, Chính phủ Pháp triển khai tới 70 nghìn cảnh sát, hiến binh và lính cứu hỏa cùng với trực thăng và xe bọc thép để bảo đảm không diễn ra bạo loạn nghiêm trọng như ngày 17 và 18/10, đồng thời cảnh báo rằng chỉ những cuộc biểu tình do các công đoàn tổ chức và được chấp thuận mới được phép diễn ra.

Tổng thống Pháp Emmanuel Macron. (Ảnh minh họa: THX/TTXVN)

Tổng thống Pháp thăm Saudi Arabia

Ngày 21/10, trong khuôn khổ chuyến thăm Saudi Arabia, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron đã có cuộc hội đàm với Thái tử nước chủ nhà Mohammed bin Salman tại Cung điện Al Yamamah ở thủ đô Riyadh để thảo luận về mối quan hệ song phương cũng như các diễn biến khu vực và quốc tế cùng quan tâm.

Quang cảnh thành phố Nuuk, Greenland. (Ảnh: THX/TTXVN)

Chiến lược mới về phát triển Bắc cực

Liên minh châu Âu (EU) đã chính thức giới thiệu chiến lược mới về Bắc cực, với mục tiêu tăng cường an ninh, bảo vệ cơ sở hạ tầng trọng yếu và mở rộng hợp tác kinh tế, trong bối cảnh cạnh tranh địa chính trị gia tăng và biến đổi khí hậu diễn biến nhanh chóng tại khu vực này. 

Đoàn công tác hai tỉnh Tây Ninh và Thanh Hóa làm việc với chính quyền thành phố Kaposvár. (Ảnh: Đại sứ quán Việt Nam tại Hungary cung cấp)

Tây Ninh và Thanh Hóa thúc đẩy hợp tác với các đối tác Hungary

Chuyến thăm, làm việc của đoàn công tác hai tỉnh Tây Ninh và Thanh Hóa đã góp phần quảng bá tiềm năng, thế mạnh của hai địa phương, mở rộng kết nối với các đối tác sở tại, tạo tiền đề thúc đẩy hợp tác kinh tế, thương mại, đầu tư và chuyển giao công nghệ, qua đó góp phần làm sâu sắc hơn quan hệ Đối tác toàn diện Việt Nam-Hungary.

Tượng đài Lermontov ở Taman. (Ảnh: THÙY VÂN)

Taman với những hoài niệm về Lermontov

Mikhail Lermontov không chỉ chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng độc giả Việt Nam yêu thích văn học Nga trước đây qua những trang thơ diễm lệ, mà đối với xã hội Nga, ông là một "tượng đài" của văn học lãng mạn. Và một điều ít người biết đến, ông còn là một họa sĩ tài hoa, người đã ghi lại linh hồn bản sắc vùng Kavkaz.

Mốc son định hình giai đoạn phát triển mới quan hệ Việt Nam-Vương quốc Bỉ

Mốc son định hình giai đoạn phát triển mới quan hệ Việt Nam-Vương quốc Bỉ

Chuyến thăm cấp Nhà nước tới Vương quốc Bỉ của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm sẽ là mốc son định hình giai đoạn phát triển mới quan hệ giữa Việt Nam và Vương quốc Bỉ; đồng thời tạo động lực to lớn để các tổ chức hữu nghị, viện nghiên cứu và cộng đồng doanh nghiệp biến cơ hội thành các dự án hợp tác cụ thể.

Phụ huynh xem trẻ em biểu diễn tại một thành phố miền nam nước Nga. (Ảnh: THANH THỂ)

Nga đề cao giá trị gia đình trong chính sách phát triển đất nước

Số gia đình đông con tại Nga đã vượt 3 triệu, tăng gần 30% kể từ đầu năm 2024. Cùng với các biện pháp hỗ trợ sinh đẻ, chăm sóc bà mẹ và trẻ em, việc củng cố thiết chế gia đình tiếp tục được Nga xác định là một nhiệm vụ quan trọng trong chính sách phát triển đất nước.