Lễ hội Phở Vân Cù 2025: Cùng Masan Consumer tôn vinh hương vị Việt

Từ ngày 5 đến 7/4/2025, Lễ hội Truyền thống Phở Vân Cù 2025 diễn ra tại làng Vân Cù, Đồng Sơn, Nam Trực, Nam Định - cái nôi của phở Việt Nam, thu hút hàng nghìn du khách thập phương.
Lễ hội Truyền thống Phở Vân Cù 2025 diễn ra từ ngày 5 đến 7/4.
Lễ hội Truyền thống Phở Vân Cù 2025 diễn ra từ ngày 5 đến 7/4.

Với mong muốn giữ gìn và lan tỏa giá trị truyền thống cốt lõi của hương vị Phở Việt Nam, Masan Consumer cùng thương hiệu Chin-su, Hiệp hội nước mắm Việt Nam đồng hành cùng lễ hội truyền thống Phở Vân Cù 2025 mang đến không gian văn hóa đậm đà bản sắc với các nghi lễ truyền thống và những bát phở thơm ngon được đích thân các nghệ nhân làng Vân Cù chăm chút.

Cụ thể, trong chuỗi sự kiện 3 ngày, vào sáng 6/4, lễ hội chính thức khai mạc với nhiều hoạt động văn hóa truyền thống tôn vinh nghề phở. Các du khách được trải nghiệm nhiều hoạt động văn hóa hấp dẫn, tham quan quy trình nấu phở, hoạt động trò chơi dân gian và thưởng thức hương vị phở chính gốc từ mảnh đất Vân Cù, Nam Định.

PGS, TS Trần Đáng - Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm Việt Nam trao Giải đặc biệt “Cuộc thi viết về nghề phở” cho em Chu Thùy Trang với bài viết “Vân Cù - cái nôi của nghề nấu phở vang danh đất Thành Nam”.

PGS, TS Trần Đáng - Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm Việt Nam trao Giải đặc biệt “Cuộc thi viết về nghề phở” cho em Chu Thùy Trang với bài viết “Vân Cù - cái nôi của nghề nấu phở vang danh đất Thành Nam”.

Những gia vị góp phần làm nên hương phở, trong đó có nước mắm và tương ớt Chin-su.

Những gia vị góp phần làm nên hương phở, trong đó có nước mắm và tương ớt Chin-su.

Các gian hàng phở truyền thống được bố trí để du khách có thể tận mắt theo dõi quy trình chế biến một bát phở, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, nước dùng, bánh phở. Bên cạnh đó, những sản phẩm gia vị hiện đại như tương ớt, tương cà và đặc biệt là nước mắm Chin-su của Masan Consumer cũng được giới thiệu, góp phần làm nổi bật hương vị phở, mang đến sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại.

Ban Khánh tiết và Liên chi hội Phở Vân Cù chuẩn bị, mang theo các lễ vật phở trong lễ rước.

Ban Khánh tiết và Liên chi hội Phở Vân Cù chuẩn bị, mang theo các lễ vật phở trong lễ rước.

Phở Story, một sản phẩm nổi bật của Masan Consumer được phát triển dựa trên công thức phở truyền thống, giữ trọn hương vị đậm đà của nước dùng, bánh phở mềm dai cùng tinh thần của phở Việt, mang đến trải nghiệm tiện lợi nhưng vẫn trọn vẹn bản sắc cho cộng đồng yêu ẩm thực trong nước và thực khách quốc tế.

Nhiều năm qua, Masan Consumer và nhãn hàng Chin-su đã đồng hành cùng Chi hội Phở làng Vân Cù cũng như Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Nam Định, góp phần bảo tồn và lan tỏa giá trị truyền thống của nghề phở. Sự hiện diện của Masan Consumer tại Lễ hội Phở Vân Cù 2025 là minh chứng cho cam kết tôn vinh cội nguồn ẩm thực Việt, từ những giá trị cốt lõi xa xưa đến các sáng tạo hiện đại.

Các nghệ nhân của làng Vân Cù tỉ mỉ chuẩn bị từng bát phở, từ khâu tráng bánh thủ công, nước dùng ngọt thanh được hầm từ xương với những gia vị truyền thống từ quế, hồi, đặc biệt là nước mắm… để tạo nên những bát phở đậm đà, chuẩn vị.

Các nghệ nhân của làng Vân Cù tỉ mỉ chuẩn bị từng bát phở, từ khâu tráng bánh thủ công, nước dùng ngọt thanh được hầm từ xương với những gia vị truyền thống từ quế, hồi, đặc biệt là nước mắm… để tạo nên những bát phở đậm đà, chuẩn vị.

Tại lễ hội, hơn 50 nghệ nhân từ Chi hội Phở Vân Cù đã chuẩn bị khoảng 6.000 bát phở để phục vụ thực khách, mang đến cơ hội thưởng thức phở chính gốc cho hàng nghìn du khách thập phương.

Các thực khách thưởng thức hương vị phở chính gốc cùng gia vị Chin-su thơm cay bùng vị.

Các thực khách thưởng thức hương vị phở chính gốc cùng gia vị Chin-su thơm cay bùng vị.

Hoạt động này không chỉ là dịp để du khách thưởng thức phở mà còn mang ý nghĩa sâu sắc lan tỏa giá trị của phở Vân Cù - một di sản ẩm thực của Nam Định, đồng thời khơi dậy niềm tự hào về văn hóa ẩm thực Việt.

Các hoạt động tại lễ hội không chỉ góp phần tôn vinh những giá trị truyền thống mà còn thể hiện sức sống bền bỉ, khả năng thích nghi và phát triển của nghề phở trong nhịp sống hiện đại. Đây cũng là tiền đề để hướng tới Festival Phở 2025, sẽ được tổ chức tại Hoàng Thành Thăng Long, Hà Nội trong thời gian sắp tới.

Có thể bạn quan tâm

Bà Phan Cẩm Tú (thứ 3 từ trái sang) tại buổi tọa đàm về bản quyền do Báo Nhân Dân tổ chức. (Ảnh: HỒNG QUÂN)

Bảo vệ bản quyền tác giả: Nỗi niềm người làm điện ảnh

Là người có nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực bảo vệ bản quyền điện ảnh, bà Phan Cẩm Tú (Ủy viên Ban Thường vụ Hiệp hội Xúc tiến phát triển điện ảnh Việt Nam, chuyên gia tư vấn, Hiệp hội Điện ảnh Hoa Kỳ) chia sẻ những nỗi niềm của những người làm sáng tạo trước thực trạng vi phạm bản quyền hiện nay.

Du khách tham quan nhà người Hà Nhì tại Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam. (Ảnh: THANH DUNG)

Giữ gốc, nối nghề trong nhịp sống số

Trước nguồn nguyên vật liệu tự nhiên khan hiếm, đội ngũ thợ am hiểu kỹ thuật dựng nhà ngày càng thưa vắng, nhiều ngôi nhà truyền thống của các dân tộc thiểu số ở nước ta đã không còn giữ được hình thái ban đầu… 

Quần thể di tích Cố đô Huế, không gian di sản tiêu biểu trong hành trình “Hộ chiếu du lịch”. (Ảnh: Sở Du lịch thành phố Huế)

Đổi mới cách tiếp cận di sản

Bảo vệ và phát huy giá trị di sản không chỉ là gìn giữ nguyên trạng, mà còn đòi hỏi những phương thức tiếp cận phù hợp với bối cảnh mới.

Đại diện lãnh đạo thành phố Hà Nội trao Bằng công nhận di tích lịch sử - văn hóa cấp thành phố cho di tích Nhà thờ họ Hoàng và Công bộ Viên ngoại lang Hoàng Viết Bàn.

Hà Nội trao bằng xếp hạng cấp thành phố cho di tích văn hóa lịch sử làng La Xuyên, xã Cổ Đô

Nhân dân thôn La Xuyên, xã Cổ Đô, thành phố Hà Nội vừa tổ chức Lễ đón nhận Bằng xếp hạng di tích lịch sử - văn hóa cấp thành phố Nhà thờ họ Hoàng và Công bộ Viên ngoại lang Hoàng Viết Bàn. Buổi lễ có sự tham dự của đại diện lãnh đạo Cục Di sản (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch), Sở Dân tộc và Tôn giáo, Sở Nội vụ Hà Nội.

Bìa tác phẩm "Đời như tiểu thuyết" của tác giả Trương Đức Minh Tứ.

Những phận người không hư cấu trong Đời như tiểu thuyết

"Đời như tiểu thuyết" của Trương Đức Minh Tứ không phải là cuốn sách để tìm một cốt truyện theo nghĩa thông thường. Ở đó là những con người cụ thể, những đời sống đã diễn ra, với đủ biến cố, chia ly, lựa chọn, day dứt, hy sinh và cả những cuộc kiếm tìm kéo dài đến tận cuối đời. 

Các đồng chí lãnh đạo tỉnh cùng đông đảo cựu chiến binh, chiến sĩ Điện Biên tham quan triển lãm "Từ ký họa chiến trường đến sắc màu đương đại".

Đặc sắc triển lãm “Từ ký họa chiến trường đến sắc màu đương đại” tại Điện Biên

Nhân kỷ niệm 72 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ (7/5/2026), Bảo tàng Chiến thắng Điện Biên Phủ (Điện Biên) tổ chức trưng bày, triển lãm 28 tác phẩm ký họa tiêu biểu về Chiến dịch Điện Biên Phủ của các họa sĩ Ngô Mạnh Lân, Phạm Thanh Tâm và Dương Hướng Minh với chủ đề “Từ ký họa chiến trường đến sắc màu đương đại”.

Nghệ nhân Nguyễn Công Đạt thực hiện in liễn làng Chuồn trong không gian Ngự Hà Viên, Huế. (Ảnh: MẠNH HÀO)

Những di sản sống của làng nghề

Có những làng nghề không mất đi hẳn nhưng lặng lẽ rút khỏi đời sống, chỉ còn lại trong ký ức của một vài người già hay trong những dấu vết mờ nhạt đâu đó.

Trần Ngọc Vàng và nghệ sĩ Thanh Thủy trong phim. (Ảnh: Galaxy Studio)

“Heo Năm Móng” đạt top 1 phòng vé điện ảnh mùa lễ 30/4

“Heo Năm Móng” nhanh chóng trở thành hiện tượng trên các diễn đàn điện ảnh và mạng xã hội, không chỉ nhờ chiến lược truyền thông hiệu quả, mà còn bởi hiệu ứng lan tỏa sau công chiếu. Sau 6 ngày ra mắt, phim chạm mốc 50 tỷ đồng, trở thành phim có doanh thu Top 1 phòng vé trong thời điểm ra mắt.

Nhà báo Hữu Việt và các diễn giả Phạm Thị Kim Oanh, Phan Cẩm Tú tại buổi tọa đàm. (Ảnh: HỒNG QUÂN)

Bảo vệ bản quyền từ góc nhìn của lĩnh vực điện ảnh

Trong các lĩnh vực văn hóa nghệ thuật, điện ảnh là một trong số những loại hình bị vi phạm bản quyền nhiều nhất. Ở kỷ nguyên số, công nghệ và trí tuệ nhân tạo là sự tiến bộ nhưng cũng là những công cụ đắc lực để sao chép và phát tán sản phẩm điện ảnh, gây ảnh hưởng nặng nề nhiều mặt.

Phối cảnh công trình biểu tượng bông lúa Cà Mau.

Giá trị văn hóa từ "Biểu tượng bông lúa" ở Cà Mau

Sự phát triển của một địa phương trong kỷ nguyên mới không chỉ được đong đếm một cách cơ học bằng những con đường rải nhựa, hay những cây cầu bê-tông nối nhịp đôi bờ. Tầm vóc và sức sống của một vùng đất còn được khắc họa đậm nét qua những biểu tượng văn hóa mang tầm nhìn chiến lược.

Cảnh trong vở kịch ngắn “Chuyện nhà chị Tín” của Nhà hát Kịch Việt Nam biểu diễn tại Bảo tàng Hồ Chí Minh. (Ảnh: THƯƠNG NGUYỄN)

Mở lối để sân khấu tiếp cận công chúng

Không thiếu những cuộc thi, liên hoan được tổ chức rầm rộ, những vở diễn mới liên tục ra mắt mỗi năm, nhưng sân khấu nước ta vẫn đang loay hoay đi tìm khán giả. Lý do tình trạng này là bởi các đơn vị chức năng chưa xây được nhịp cầu đủ mạnh để kết nối với công chúng trong môi trường truyền thông đang thay đổi từng ngày.

Các văn nghệ sĩ trong chuyến đi thực tế tại mỏ than ở Quảng Ninh vào dịp Ngày Thơ Việt Nam năm 2026. (Ảnh: THIÊN AN)

Chuyển động mới của văn học viết về công nhân

Trong dòng chảy của văn học đương đại, đề tài công nhân từng là mạch nguồn quan trọng, được khai thác nhiều, nhưng cũng có giai đoạn gần như vắng bóng. Vài năm trở lại đây, mảng đề tài này được quan tâm hơn, không còn bó hẹp trong khuôn mẫu cũ mà thể hiện góc nhìn đa chiều, gắn với nhịp vận động của xã hội hiện đại.