Khám phá “phở robot” trong Lễ hội Ẩm thực

Hà Nội chuẩn bị tổ chức Lễ hội Văn hóa Ẩm thực 2024, trong đó, điểm nhấn được nhiều người quan tâm là “phở robot” với robot tham gia một số công đoạn nấu nướng và phục vụ.
Khách du lịch sẽ được khám phá món phở với sự tham gia của robot trong chế biến và phục vụ.
Khách du lịch sẽ được khám phá món phở với sự tham gia của robot trong chế biến và phục vụ.

Chiều 25/11, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội đã công bố các hoạt động của Lễ hội văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2024.

Với chủ đề "Hà Nội kết nối năm châu", lễ hội sẽ diễn ra từ ngày 29/11 đến ngày 1/12 tại công viên Thống Nhất với nhiều hoạt động đa dạng.

Đó là khu vực giới thiệu ẩm thực quốc tế với những món ăn đặc trưng của các quốc gia và không gian trưng bày các vật dụng, sản phẩm tiêu biểu của các nước nhằm đẩy mạnh các cơ hội trao đổi kinh nghiệm, hợp tác kinh doanh, giới thiệu các sản phẩm thế mạnh của các nước.

Không gian tái hiện nền văn hóa ẩm thực của các quốc gia không chỉ đem đến cho du khách những trải nghiệm về ẩm thực mà còn là bản sắc văn hóa của mỗi nước, tất cả cùng hòa quyện trong từng hương vị truyền thống và hiện đại tạo nên hương vị độc đáo riêng biệt của từng quốc gia.

Khu vực giới thiệu không gian văn hóa ẩm thực tiêu biểu của các làng nghề truyền thống và các hoạt động trình diễn của các nghệ nhân, sẽ tái hiện không gian đậm chất làng nghề gắn với di sản ẩm thực tiêu biểu của Hà Nội như: Phở Hà Nội, bánh tôm Hồ Tây, bún Phú Đô, giò chả Ước Lễ, cốm Làng Vòng, cốm Mễ Trì, xôi, chè Phú Thượng, bánh chưng Tranh Khúc, nem Phùng, bánh dày quán Gánh, bánh tẻ Phú Nhi, cháo gõ Quảng Phú Cầu, cháo se Hạ Mỗ, miến làng So...

Tại khu vực này còn diễn ra hoạt động trình diễn của các nghệ nhân giới thiệu về ẩm thực truyền thống của địa phương (du khách sẽ được giao lưu, trao đổi với nghệ nhân, tham gia trải nghiệm, thực hành quy trình, công đoạn tạo nên các món ăn truyền thống, đặc sắc của Hà Nội tại các gian hàng làng nghề truyền thống).

Bên cạnh đó, lễ hội còn diễn ra hoạt động triển lãm ảnh giới thiệu các tác phẩm nghệ thuật quảng bá về văn hóa, du lịch, ẩm thực tiêu biểu trong nước và quốc tế và các hình ảnh hợp tác hữu nghị giữa các nước.

Các tiểu cảnh sử dụng các loại nguyên vật liệu hoặc sản phẩm gần gũi với thiên nhiên, thân thiện với môi trường làm từ tre, nứa, đèn lồng, nón, quạt...

Triển lãm sách lưu động giới thiệu sách quảng bá về văn hóa nghệ thuật, du lịch, ẩm thực tiêu biểu trong nước và quốc tế hoặc hợp tác hữu nghị giữa các nước. Các hoạt động trò chơi dân gian, biểu diễn nghệ thuật truyền thống và hiện đại.

Tại sân khấu chính còn diễn ra một số loại hình nghệ thuật truyền thống và hiện đại, biểu diễn xiếc, trình diễn nghệ thuật cồng chiêng của người Mường, điệu múa trống bồng Tân Triều cùng các hoạt động giao lưu, trải nghiệm ẩm thực Hà Nội với các nghệ nhân.

Lễ hội còn diễn ra tọa đàm về bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể - Phở Hà Nội diễn ra vào 9 giờ ngày 1/12 tại sân khấu chính.

Đặc biệt, lễ hội còn diễn ra hoạt động "phở số Hà thành" nhằm tôn vinh phở truyền thống của Hà Nội và giới thiệu người dân "phở số" với cái nhìn hoàn toàn khác biệt về ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số trong ngành ẩm thực Việt Nam.

Thực khách có cơ hội trải nghiệm các món phở truyền thống đặc trưng của Hà Nội, "phở số" với robot thông minh đảm nhận chính xác từ khâu chan nước phở cho tới công đoạn phục vụ trên bàn ăn.

Những robot thông minh này sẽ thay thế con người trong những công đoạn sản xuất và phục vụ, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực phở có thể giới thiệu lan tỏa nhiều hơn đến mọi vùng miền.

Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng nhấn mạnh, Lễ hội nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của thủ đô Hà Nội, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực thông qua phát triển nền văn hóa, ẩm thực tinh túy, đặc sắc, chất lượng.

Có thể bạn quan tâm

Doanh nghiệp, hộ kinh doanh trên địa bàn Hà Nội đẩy mạnh bán hàng trên các kênh thương mại điện tử. (Ảnh: NGUYÊN TRANG)

Hà Nội dành 50 tỷ đồng hỗ trợ doanh nghiệp, hộ kinh doanh chuyển đổi số

Từ ngày 4/11/2026 đến ngày 4/12/2026, thành phố Hà Nội triển khai đợt hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ và vừa, hợp tác xã, hộ kinh doanh chi phí sử dụng các dịch vụ chuyển đổi số và thương mại điện tử trên ứng dụng iHanoi. Thành phố dành 50 tỷ đồng cho đợt đầu tiên, dự kiến cấp khoảng 5.000-6.000 phiếu hỗ trợ.

Đại biểu tham gia ý kiến tại hội nghị đối thoại của người đứng đầu cấp ủy, chính quyền phường Giảng Võ với các tổ chức chính trị-xã hội và người dân trên địa bàn (Ảnh TIẾN THÀNH)

Kịp thời giải quyết kiến nghị chính đáng của người dân

Thời gian qua, nhiều xã, phường của Hà Nội đã tổ chức hội nghị đối thoại giữa người đứng đầu cấp ủy, chính quyền với các tổ chức chính trị-xã hội và người dân. Các địa phương xác định đây vừa là nhiệm vụ, vừa là kênh thông tin quan trọng để nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý trên địa bàn.

Phụ huynh và các cháu thiếu nhi đọc sách tại Thư viện xã Dân Hòa (Hà Nội).

Lan tỏa văn hóa đọc từ những thư viện cộng đồng

Không chỉ là nơi lưu giữ và cho mượn sách, nhiều thư viện cộng đồng ở Hà Nội đang trở thành không gian học tập, giao lưu và kết nối các thế hệ. Từ những phòng đọc do chính quyền cơ sở tổ chức đến mô hình được gây dựng bằng sự tự nguyện của người dân, các thư viện cộng đồng góp phần đưa tri thức đến gần hơn với đời sống.

Khách du lịch tham quan, tìm hiểu sản phẩm của làng nghề Sơn Đồng.

Chủ động định vị thế mạnh, thúc đẩy du lịch

Sơn Đồng là một trong bốn địa phương của Hà Nội được công nhận là thành viên Mạng lưới các thành phố thủ công sáng tạo thế giới. Tuy nhiên, so với những làng nghề như Bát Tràng, Vạn Phúc, du lịch Sơn Đồng vẫn còn hạn chế.

Lấy hạnh phúc của Nhân dân làm thước đo phát triển

Lần đầu tiên, tiêu chí “hạnh phúc của Nhân dân” được đưa vào văn kiện Đại hội đại biểu Đảng bộ Thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030, với mục tiêu Chỉ số hạnh phúc (HPI) đạt 9/10 vào năm 2030. Từ định hướng đó, thành phố đang từng bước cụ thể hóa mục tiêu bằng những chương trình, chính sách thiết thực.

Thu ngân sách về đích sớm

Dù mới hết tháng 10 nhưng tổng thu ngân sách nhà nước trên địa bàn Hà Nội đã đạt 652,2 nghìn tỷ đồng, vượt 0,3% dự toán cả năm và tăng 11,2% so với cùng kỳ năm trước.

Dự kiến hỗ trợ hộ nghèo 20 triệu đồng khi đổi xe máy điện

Sở Xây dựng Hà Nội vừa trình Ủy ban nhân dân thành phố dự thảo quy định trình tự, thủ tục hỗ trợ trực tiếp bằng tiền đối với cá nhân thuộc hộ nghèo khi chuyển đổi phương tiện giao thông xanh theo Nghị quyết số 68/2026/NQ-HĐND của Hội đồng nhân dân thành phố.

Chung sức, đồng lòng xây dựng quê hương

Về thôn Mục Xá, xã Dân Hòa (Thành phố Hà Nội) hôm nay, những con đường làng, ngõ xóm rộng rãi, khang trang, sạch đẹp đang góp phần làm thay đổi diện mạo khu dân cư. Có được kết quả ấy, chính là nhờ sự đồng thuận và những việc làm thiết thực của người dân trong thôn vì lợi ích chung của cộng đồng.

Trường trung học cơ sở Giảng Võ 2 (Hà Nội) được đầu tư hiện đại và chính thức hoạt động theo mô hình chất lượng cao từ năm học 2026-2027. (Ảnh nhà trường cung cấp)

Mở rộng cơ hội tiếp cận giáo dục chất lượng cao

Hà Nội là trung tâm giáo dục, đào tạo của cả nước. Điều 16 Luật Thủ đô năm 2026 đã trao thẩm quyền cho Hội đồng nhân dân thành phố quy định cơ chế quản lý, cơ chế tài chính đối với các cơ sở giáo dục có nhiều cấp học, cơ sở giáo dục chất lượng cao, cơ sở thực hiện liên kết giáo dục và các mô hình trường tiên tiến, hiện đại.

Người dân trên địa bàn thành phố Hà Nội tham gia khám sức khỏe định kỳ. (Ảnh: VÂN VÂN)

Hiện thực hóa mục tiêu chăm sóc sức khỏe nhân dân từ sớm, từ xa và ngay tại cơ sở

Mỗi đơn vị y tế trên địa bàn Thủ đô cần phát huy tinh thần chủ động, nâng cao hiệu quả sử dụng cơ sở vật chất, trang thiết bị và nguồn nhân lực, bảo đảm mọi nguồn lực đều hướng tới mục tiêu phục vụ người dân tốt hơn, với mục tiêu: “Lấy sức khỏe và sự hài lòng của người dân làm thước đo" cho mọi hành động.

Người dân phấn khởi trải nghiệm nhà văn hóa hạnh phúc của phường Phúc Lợi (Ảnh LINH PHẠM)

Phong trào “Dân vận khéo” ngày càng thực chất, hiệu quả

Đổi mới phương thức vận động quần chúng, hướng về cơ sở với mục tiêu cụ thể, những cách làm đó đã giúp phong trào “Dân vận khéo” tại Hà Nội phát huy hiệu quả, góp phần tháo gỡ nhiều việc mới, việc khó để phát triển Thủ đô.

Doanh nghiệp tìm kiếm người lao động tại các phiên giao dịch việc làm trên địa bàn Hà Nội (Ảnh NGUYÊN TRANG)

Kết nối doanh nghiệp và người lao động hiệu quả, kịp thời

Hiện nhu cầu tuyển dụng lao động trên địa bàn Thành phố Hà Nội khá lớn, nhất là trong các lĩnh vực xây dựng, giao thông, sản xuất, dịch vụ... Các phiên giao dịch việc làm đã và đang được tích cực triển khai, theo từng địa bàn, từng lĩnh vực, nhằm kết nối doanh nghiệp và người lao động hiệu quả, kịp thời nhất.

Tàu điện hoạt động trên tuyến đường sắt đô thị Nhổn-ga Hà Nội (Ảnh THỦY NGUYÊN)

Kiểm soát nguồn vốn, chi phí cho dự án đường sắt đô thị

Tại kỳ họp thứ bảy diễn ra vào ngày 28/10, Hội đồng nhân dân Thành phố Hà Nội đã thống nhất sẽ lùi thời gian xem xét, thông qua Nghị quyết về thí điểm một số cơ chế, chính sách đặc thù, đặc biệt để đầu tư xây dựng dự án đường sắt quan trọng Thủ đô.

Cơ sở may complet, veston Quang Tiến, xã Chuyên Mỹ.

Phát triển kinh tế làng nghề gắn với du lịch

Từ những đường kim mũi chỉ tạo nên bộ complet, veston lịch lãm đến những sản phẩm khảm trai, sơn mài tinh xảo, giày da và đồ mộc cao cấp, xã Chuyên Mỹ, Thành phố Hà Nội đang gìn giữ một không gian nghề truyền thống giàu bản sắc.

Giảm áp lực kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10

Giảm áp lực kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10

Dự thảo quy chế tuyển sinh lớp 10 với phương án thi hai môn Toán và Ngữ văn được kỳ vọng giảm áp lực thi cử, giúp học sinh có thêm thời gian phát triển năng lực toàn diện. Về lâu dài, mở rộng cơ hội vào lớp 10 sẽ góp phần giảm sức nóng của kỳ thi, đưa việc học trở về đúng mục tiêu phát triển bản thân.

Chủ động xử lý nhà siêu mỏng, siêu méo

Trong quá trình đầu tư xây dựng, mở rộng các tuyến đường giao thông, trên địa bàn Thành phố Hà Nội phát sinh nhiều căn nhà siêu mỏng, siêu méo, làm xấu mỹ quan đô thị. Để bảo đảm quyền lợi của những người đã nhường đất thực hiện dự án, người dân cần chủ động hợp thửa, hợp khối công trình.

Bổ sung hơn 2.641 tỷ đồng cải tạo, nâng cấp tuyến đường 70

Tại kỳ họp chuyên đề (kỳ họp thứ bảy), Hội đồng nhân dân Thành phố Hà Nội khóa 17 đã thông qua nghị quyết điều chỉnh chủ trương đầu tư Dự án cải tạo, nâng cấp tuyến đường 70, đoạn Hà Đông-Văn Điển-nút giao Tứ Hiệp, với tổng mức đầu tư dự án tăng thêm hơn 2.641 tỷ đồng và thời gian thực hiện phần xây dựng kéo dài đến quý IV/2027.