"Hương vị Trung Hoa" kết nối tình hữu nghị Việt Nam-Trung Quốc

Chiều 28/5, Trung tâm Văn hóa Trung Quốc tại Hà Nội tổ chức chương trình giới thiệu văn hóa ẩm thực “Hương vị Trung Hoa” năm 2026 với chủ đề “Vượt núi băng biển, tìm vị Trung Hoa”.

Biểu diễn nghệ thuật chào mừng chương trình “Hương vị Trung Hoa” năm 2026.
Biểu diễn nghệ thuật chào mừng chương trình “Hương vị Trung Hoa” năm 2026.

Phát biểu khai mạc chương trình, ông Điền Khởi Nho, Tham tán Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam nhấn mạnh: Trung Quốc và Việt Nam đều thuộc khu vực văn hóa nông nghiệp châu Á, có nhiều nét tương đồng về nguồn gốc ẩm thực và quan niệm thẩm mỹ. Hai nước đều lấy gạo làm lương thực chính, chú trọng sử dụng nguyên liệu tươi ngon, ưa chuộng vị cay và có nghệ thuật hài hòa hương vị đặc sắc. Món há cảo Trung Quốc gói trọn sự ấm áp của non sông, trong khi nem cuốn Việt Nam phản ánh cuộc sống đời thường nơi phố thị. Các món canh hầm của Trung Quốc đề cao dưỡng sinh thanh nhuận, còn các món nước dùng của Việt Nam đề cao vị thanh ngọt nguyên bản. Bún ốc cay Quảng Tây và phở bò Hà Nội đều mang hương vị riêng độc đáo, để lại ấn tượng khó quên đối với thực khách.

ndo_br_tempimagemkv4bq-8875.jpg
Tham tán Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam Điền Khởi Nho phát biểu.

Sự tương đồng trong triết lý ẩm thực cùng khác biệt trong phương pháp chế biến đã tạo nên sức hấp dẫn độc đáo của tinh thần “mỗi thứ đều đẹp theo cách riêng, cùng nhau tạo nên vẻ đẹp hài hòa”. “Hương vị Trung Hoa” không chỉ là hương vị của đời sống mà còn là hương vị của tình hữu nghị và của thời đại, góp phần vun đắp tình láng giềng hữu nghị Việt Nam-Trung Quốc đồng thời gửi gắm khát vọng cùng phát triển.

ndo_br_tempimageqzf64q-134.jpg
Trình chiếu trích đoạn phim "A bite of China-Hương vị Trung Hoa".

Chương trình thu hút đông đảo bạn trẻ Việt Nam-Trung Quốc yêu thích và tìm hiểu văn hóa ẩm thực Trung Hoa. Tại chương trình, nhiều bạn trẻ đã chia sẻ cảm nhận về những món ăn Trung Hoa yêu thích, từ đó cho thấy sức hấp dẫn và khả năng kết nối của văn hóa ẩm thực Trung Quốc đối với giới trẻ Việt Nam. Ẩm thực Trung Quốc đề cao sự hài hòa của ngũ vị và quan niệm “hài hòa trong đa dạng”, thể hiện tinh thần chung sống hòa bình và sẻ chia niềm vui.

ndo_br_tempimagesthziz-1488.jpg
Hướng dẫn làm vỏ sủi cảo.

Tương tự, văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng chứa đựng nhiều giá trị nhân văn và chiều sâu triết lý, từ quan niệm nấu nướng “thuận theo tự nhiên, trở về với tự nhiên” đến các nghi lễ truyền thống như tưởng nhớ tổ tiên và tiếp đãi khách quý trong mỗi gia đình. Ẩm thực không chỉ là phương tiện truyền tải văn minh mà còn là sợi dây kết nối con người.

ndo_br_tempimagekkmfcl-9888.jpg
Hướng dẫn thực khách làm món nem truyền thống của Việt Nam.

Tại sự kiện, thực khách được giới thiệu những nét đặc sắc trong ẩm thực truyền thống của 2 nước, tham gia các hoạt động trải nghiệm như gói sủi cảo, hoành thánh Trung Quốc và làm nem truyền thống của Việt Nam.

ndo_br_tempimagepxqrgy-5880.jpg
Trải nghiệm ẩm thực Việt Nam-Trung Hoa.

Có thể bạn quan tâm

Tường Hoàng thành Huế được chống đỡ bằng khung thép.

Thích ứng với thiên tai trong bảo tồn di sản

Sau trận lũ tháng 11/2025, đoạn tường Hoàng thành Huế dài khoảng 15m bị đổ sập nay đã được khôi phục. Dọc tuyến thành dài gần 3km này hiện vẫn còn hàng chục mét phải chống đỡ bằng khung thép, cho thấy những tác động ngày càng rõ của mưa lũ, nắng nóng, bão và sạt lở đối với hệ thống di tích hàng trăm năm tuổi của Huế.

“Sinh viên thế hệ mới” 2026 lần đầu mở rộng sân chơi trực tuyến đến sinh viên trên toàn quốc. (Ảnh: VTV)

“Sinh viên thế hệ mới” trở lại, mở rộng sân chơi cho Gen Z

Tối 8/10, Ban Văn hóa-Giải trí, Đài Truyền hình Việt Nam tổ chức Lễ công bố phát sóng mùa 4 chương trình “Sinh viên thế hệ mới” 2026, với chủ đề “Quê mình có việc, Gen Z Việt có cách”. Mùa 4 sẽ đưa các dự án đến gần hơn các vấn đề thực tế tại địa phương, đồng thời lần đầu mở rộng sân chơi trực tuyến đến sinh viên trên toàn quốc.

[Video] Việt Nam vào top 10 quốc gia được yêu thích nhất thế giới năm 2026

[Video] Việt Nam vào top 10 quốc gia được yêu thích nhất thế giới năm 2026

Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam cho biết, tạp chí du lịch danh tiếng Condé Nast Traveler của Hoa Kỳ vừa công bố kết quả giải thưởng Readers’ Choice Awards 2026. Tại hạng mục 20 quốc gia được yêu thích nhất thế giới do độc giả toàn cầu bình chọn, Việt Nam xuất sắc ghi tên ở vị trí thứ 10 với tổng số 92,99 điểm.

Tiết mục nghệ thuật chào mừng Đại hội. (Ảnh: HỒNG HẢI)

Tiến sĩ, Nghệ sĩ Nhân dân Phạm Anh Phương tái đắc cử Chủ tịch Hội Nghệ sĩ Múa Việt Nam

Ngày 8/10, tại Hà Nội, Hội Nghệ sĩ Múa Việt Nam tổ chức phiên trọng thể Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ VIII (nhiệm kỳ 2026-2031). Đây được coi là ngày hội lớn của các nghệ sĩ múa trên cả nước, đồng thời cũng là dịp nhìn lại hành trình cống hiến và mở ra những chặng đường mới cho nghệ thuật múa nước nhà.

“Dệt sắc đan mây” nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của các em học sinh. (Ảnh: DIỆU HƯƠNG)

“Dệt sắc đan mây”- Nối dài hành trình gieo hạt tri thức

Ngày 7/10, tại Trường tiểu học Trần Quốc Toản (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội), dự án giáo dục Libreria Project đã mở đầu mùa hoạt động thứ 8 bằng sự kiện “Dệt sắc đan mây”, mang đến nhiều trải nghiệm ý nghĩa cho học sinh, tiếp tục nối dài hành trình gieo hạt tri thức.

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Vũ Trọng Lâm và Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Quốc Tỏ trao sách tặng các đại biểu. (Ảnh: NXB)

Nâng cao nhận thức về bảo vệ dữ liệu trong bối cảnh chuyển đổi số

Với kết cấu gồm 3 chương, cuốn sách của Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Quốc Tỏ tập trung làm rõ nhận thức về không gian mạng và dữ liệu cá nhân; tình hình và thực tiễn bảo vệ dữ liệu cá nhân; những vấn đề đặt ra và các quan điểm, mục tiêu, nhiệm vụ, giải pháp bảo vệ dữ liệu cá nhân trên không gian mạng.

Toàn cảnh buổi gặp gỡ báo chí giới thiệu chương trình “Jazz & Friends-Hội tụ và lan tỏa”. (Ảnh: HÒA NGUYỄN)

“Jazz & Friends”-Dấu ấn hội nhập và sáng tạo của Jazz Việt

Hướng tới kỷ niệm 70 năm thành lập Học viện Âm nhạc quốc gia Việt Nam, Khoa Nhạc Jazz tổ chức chuỗi hoạt động chủ đề “Jazz & Friends-Hội tụ và lan tỏa”. Đây là dấu mốc quan trọng trong hoạt động của Khoa, cũng là dịp nhìn lại những bước chuyển mình của Jazz Việt trong đời sống âm nhạc đương đại.

Khai mạc Festival Thăng Long-Hà Nội lần thứ II năm 2026. (Ảnh: BẢO LONG)

Nguồn lực quốc gia từ ngoại giao văn hóa

Ngoại giao văn hóa cần được nhìn nhận rộng hơn hoạt động giao lưu, quảng bá hình ảnh hay tổ chức sự kiện; đó có thể là một cơ chế kết nối nguồn lực trong nước với tri thức, thị trường, công nghệ, vốn và mạng lưới quốc tế.

Không gian ấn tượng của triển lãm "CHATS" trước giờ khai mạc. (Ảnh: THỤY PHƯƠNG)

Mèo trong thế giới tạo hình nghệ thuật của Phan Hiền Nhân

Hơn 50 tác phẩm về mèo của họa sĩ Phan Hiền Nhân được giới thiệu tại triển lãm "CHATS" diễn ra từ ngày 6-15/10 tại Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam. Từ hình tượng gần gũi trong đời sống, mèo được họa sĩ chuyển hóa thành ngôn ngữ tạo hình giàu màu sắc, qua đó gợi mở những trạng thái, cảm xúc và suy tư về con người.