Một trong những phong tục giản dị nhưng giàu ý nghĩa được bà con duy trì mỗi dịp Tết đến, Xuân về chính là cùng nhau gói bánh chưng.
Từ sáng sớm ngày 15/2, tức 27 Tết, nhiều gia đình người Việt đã tụ họp tại nhà chị Nguyễn Lê Thị Túy Hạnh - người gắn bó gần 20 năm với cuộc sống tại Bali.
Không gian căn nhà nhỏ trở thành điểm hẹn quen thuộc, nơi cộng đồng người Việt quây quần bên nhau trong không khí ấm cúng, thân tình. Chỉ với mâm gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, hồn Tết quê hương đã hiện diện rõ nét giữa xứ sở xa xôi.
Chia sẻ lý do đứng ra tổ chức để cộng đồng cùng nhau gói bánh chưng, chị Túy Hạnh cho biết, mong muốn lớn nhất của chị là để mọi người được sum họp cùng nhau, quây quần ấm cúng như trong một gia đình, được cùng nhau ôn lại ký ức Tết xưa và quan trọng hơn là giữ gìn phong tục truyền thống cho thế hệ trẻ sinh ra hoặc lớn lên nơi đất khách.
Không có lá dong, lá chuối vốn rất sẵn ở hòn đảo nhiệt đới này là một lựa chọn tốt để thay thế. Gạo nếp, đỗ xanh và thịt lợn đều được lựa chọn từ nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương.
Chỉ riêng những sợi lạt buộc bánh mềm, dai làm từ cật tre là được bà con mang từ Việt Nam sang. Chị Hạnh nói vui: Những sợi lạt nhỏ bé ấy như một mối nối tinh tế, gắn kết hương vị Tết nơi xứ người với quê hương nguồn cội.
Bà Lê Thị Vui sang Bali ăn Tết cùng gia đình con gái lấy chồng ở Bali, chia sẻ: Tết cổ truyền của Việt Nam truyền thống gói bánh chưng, nên bà sẵn lòng truyền dạy cho các con cháu để gìn giữ truyền thống dân tộc. Bàn tay chắc chắn của bà khéo léo đưa gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, đóng vuông vắn trong những tấm lá chuối xanh mướt.
Những em bé gốc Việt sinh ra ở Thụy Điển, ở Mỹ còn đang học nói tiếng Việt bập bẹ cũng được mẹ dắt theo và thích thú khi được cầm trên tay chiếc bánh chưng xinh xắn.
Có những bạn trẻ chưa từng gói bánh chưng, từ chỗ háo hức ngồi xem rồi được thực hành dưới sự hướng dẫn tỉ mỉ của bà Vui, đã lần đầu tự tay gói được chiếc bánh vuông vức, gói trọn cả tâm tình quê hương.
Chị Nguyễn Phan Thiên Hương lấy chồng người Anh và sinh sống ở Bali đã 9 năm, cho biết, được bà Vui chỉ dạy, dù mới đầu thấy rất khó, nhưng cảm giác được cầm trên tay chiếc bánh của chính mình, thật xúc động.
Những câu chuyện về Tết xưa, về mâm cơm gia đình và khoảnh khắc sum họp nơi quê nhà được nhắc lại, khiến khoảng cách địa lý dường như được xóa nhòa.
Chị Nguyễn Thị Thanh Trang đã mấy năm tham gia gói bánh chưng ngày Tết ở Bali chia sẻ cảm giác hào hứng và mong đợi mỗi năm khi Tết đến được gặp gỡ cộng đồng người Việt. Với chị, đây là cơ hội rất quý giá cho những người con xa xứ.
“Ở xa quê, chỉ cần được quây quần cùng nhau gói bánh, nói chuyện Tết là đã thấy ấm lòng, như đang ở nhà”, chị nói.
Bên nồi bánh chưng sôi nghi ngút, những câu chuyện về Tết xưa, về mâm cơm gia đình, về khoảnh khắc đoàn viên nơi quê nhà được nhắc lại. Giữa không gian ấm áp ấy, những lo toan thường nhật dường như lắng lại, nhường chỗ cho cảm giác bình yên và gắn bó của những người con xa Tổ quốc.
Những chiếc bánh chưng sau khi hoàn thành sẽ được dùng trong bữa tiệc chung đón giao thừa của cộng đồng người Việt tại Bali, đồng thời được chia sẻ, trao tặng cho những người Việt có hoàn cảnh khó khăn như một lời chúc năm mới an lành, đủ đầy.
Ở nơi xa xôi, bánh chưng gói bằng lá chuối Bali, buộc lạt Việt Nam không chỉ làm nên một món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền, mà còn là biểu tượng của ký ức, của sự sum vầy và của tinh thần gìn giữ bản sắc Việt.
