Bánh mì Việt Nam lên Google Doodle

NDĐT – Ngày 24-3, trên trang chủ của Google đã đưa biểu tượng về bánh mì Việt Nam nhân dịp tròn chín năm món ăn đường phố này được đưa vào từ điển Oxford. Đây là lần đầu tiên một món ăn Việt được vinh danh trên Google Doodle.

Bánh mì Việt Nam lên Google Doodle

Trong đoạn ảnh động ngắn, bánh mì Việt Nam được mô tả với hình dánh bánh truyền thống, cùng đầy đủ những thành phần cơ bản như ba tê, giò lụa, đồ chua (củ cải trắng và cà rốt ngâm chua ngọt), rau thơm, dưa chuột, tương ớt, xá xíu, xíu mại… và có cả vài lát ớt tươi.

Bánh mì là món ăn đường phố rất phổ biến ở Việt Nam, và ở mỗi miền lại có những biến tấu khác nhau. Năm 2012, tờ The Guardian đã đưa bánh mì vào bài viết “Những món ăn đường phố ngon nhất thế giới”, với mô tả “"Một bí mật ít được biết đến là bánh sandwich (bánh mì) ngon nhất thế giới không được tìm thấy ở Rome, Copenhagen hay thậm chí thành phố New York, mà trên các đường phố của Việt Nam. Nó bắt đầu với một chiếc baguette nướng nhẹ trên than. Sau khi cho một chút mayonnaise và một lớp mỏng pâté, bên trong chiếc bánh vỏ giòn nhưng ruột mềm là đầy thịt, rau củ ngâm giòn và các loại rau tươi. Sau đó chiếc bánh thường được thêm chút gia vị với một nước tương và tương ớt cay”.

Trên trang chủ của mình, Google cho biết, hôm nay, Doodle Doodle kỷ niệm món bánh mì kẹp - món ăn đường phố Việt Nam ngon miệng, một loại hương vị đại diện cho sự hòa quyện thực sự của các nền văn hóa và các thành phần. Vào ngày này năm 2011, bánh mì đã được ghi vào Từ điển tiếng Anh Oxford.

Nguồn gốc chính thức của bánh mì cho đến nay vẫn chưa được xác minh. Những gì được chấp nhận rộng rãi về lịch sử bánh mì là: cảm hứng Pháp, bánh mì baguette. Có giả thuyết cho rằng bánh mì Việt Nam xuất phát từ bánh mì bagguette của Pháp, nhưng được “bản địa hóa” và dần dần đã trở thành một trong những món ăn truyền thống của người Việt. Người Việt đã thay thế hương vị châu Âu với các nguyên liệu Việt Nam, và một món ăn mang hương vị mặn ngọt ra đời.

Trong thời đại hiện nay, bánh mì có thể thấy ở nhiều hàng ăn trên đường phố, chợ và cả nhà hàng trên khắp thế giới, từ New York, đến Seoul…. Người Hàn Quốc thường thưởng thức bánh mì nhồi với bulgogi đặc trưng của họ (thịt bò nướng) và kim chi. Ở Mỹ, bánh mì đưọc biến tấu với nhiều công thức khác nhau.

Và cuối cùng, Goolge viết: “Không có vấn đề biến tấu, bạn có thể thưởng thức hương vị của các nền văn hóa hòa trộn cùng nhau!”.

Có thể bạn quan tâm

"Chợ Đồng Xuân" trong ký ức của Andy Soloman vẫn luôn nhộn nhịp và tấp nập. (Ảnh: CHIÊU ANH)

Hà Nội những năm 1990 từ ống kính của Andy Soloman

"Hà Nội: Dấu ấn thời gian" mở ra một góc nhìn riêng biệt về Thủ đô của Việt Nam hơn ba thập kỷ trước. Từ những con phố, khu chợ, trường học, nhà máy, đám cưới và những cuộc gặp gỡ... tất cả đều được Andy Soloman ghi lại như những lát cắt thị giác thú vị về một thành phố trên ngưỡng cửa đổi thay.

Vở “Huyền tích Hồ Gươm” là một điểm nhấn đặc biệt trong "Thời khắc". (Ảnh: NGỌC ĐINH)

Đổi mới cách tiếp cận, đưa sân khấu đến với công chúng

Làm thế nào để những câu chuyện lịch sử không chỉ được lưu giữ mà còn tiếp tục đối thoại với đời sống đương đại? Nhà hát Kịch Hà Nội tìm câu trả lời qua chương trình “Thời khắc” - nơi lịch sử, văn hóa, nghệ thuật sân khấu kết hợp với công nghệ, giúp công chúng tiếp cận một phương thức trải nghiệm nghệ thuật mới.

Tường Hoàng thành Huế được chống đỡ bằng khung thép.

Thích ứng với thiên tai trong bảo tồn di sản

Sau trận lũ tháng 11/2025, đoạn tường Hoàng thành Huế dài khoảng 15m bị đổ sập nay đã được khôi phục. Dọc tuyến thành dài gần 3km này hiện vẫn còn hàng chục mét phải chống đỡ bằng khung thép, cho thấy những tác động ngày càng rõ của mưa lũ, nắng nóng, bão và sạt lở đối với hệ thống di tích hàng trăm năm tuổi của Huế.

“Sinh viên thế hệ mới” 2026 lần đầu mở rộng sân chơi trực tuyến đến sinh viên trên toàn quốc. (Ảnh: VTV)

“Sinh viên thế hệ mới” trở lại, mở rộng sân chơi cho Gen Z

Tối 8/10, Ban Văn hóa-Giải trí, Đài Truyền hình Việt Nam tổ chức Lễ công bố phát sóng mùa 4 chương trình “Sinh viên thế hệ mới” 2026, với chủ đề “Quê mình có việc, Gen Z Việt có cách”. Mùa 4 sẽ đưa các dự án đến gần hơn các vấn đề thực tế tại địa phương, đồng thời lần đầu mở rộng sân chơi trực tuyến đến sinh viên trên toàn quốc.

[Video] Việt Nam vào top 10 quốc gia được yêu thích nhất thế giới năm 2026

[Video] Việt Nam vào top 10 quốc gia được yêu thích nhất thế giới năm 2026

Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam cho biết, tạp chí du lịch danh tiếng Condé Nast Traveler của Hoa Kỳ vừa công bố kết quả giải thưởng Readers’ Choice Awards 2026. Tại hạng mục 20 quốc gia được yêu thích nhất thế giới do độc giả toàn cầu bình chọn, Việt Nam xuất sắc ghi tên ở vị trí thứ 10 với tổng số 92,99 điểm.

Tiết mục nghệ thuật chào mừng Đại hội. (Ảnh: HỒNG HẢI)

Tiến sĩ, Nghệ sĩ Nhân dân Phạm Anh Phương tái đắc cử Chủ tịch Hội Nghệ sĩ Múa Việt Nam

Ngày 8/10, tại Hà Nội, Hội Nghệ sĩ Múa Việt Nam tổ chức phiên trọng thể Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ VIII (nhiệm kỳ 2026-2031). Đây được coi là ngày hội lớn của các nghệ sĩ múa trên cả nước, đồng thời cũng là dịp nhìn lại hành trình cống hiến và mở ra những chặng đường mới cho nghệ thuật múa nước nhà.

“Dệt sắc đan mây” nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của các em học sinh. (Ảnh: DIỆU HƯƠNG)

“Dệt sắc đan mây”- Nối dài hành trình gieo hạt tri thức

Ngày 7/10, tại Trường tiểu học Trần Quốc Toản (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội), dự án giáo dục Libreria Project đã mở đầu mùa hoạt động thứ 8 bằng sự kiện “Dệt sắc đan mây”, mang đến nhiều trải nghiệm ý nghĩa cho học sinh, tiếp tục nối dài hành trình gieo hạt tri thức.