Mâm cỗ với nhiều món ăn dân tộc của bản Phứa Cón, phường Chiềng An thu hút nhiều người tham quan.
Mâm cỗ với nhiều món ăn dân tộc của bản Phứa Cón, phường Chiềng An thu hút nhiều người tham quan.

[Ảnh] Sắc màu ẩm thực Tây Bắc tại Ngày hội cà-phê Chiềng An

Trong khuôn khổ Ngày hội cà-phê phường Chiềng An, tỉnh Sơn La lần thứ nhất năm 2025 với chủ đề “Arabica-Chiềng An lan tỏa hương vị Tây Bắc”, chiều 14/11, cuộc thi ẩm thực truyền thống đã diễn ra sôi nổi với sự tham gia của 27 đội thi đến từ các tổ, bản trên địa bàn phường.

Ngày hội cà-phê phường Chiềng An, tỉnh Sơn La lần thứ nhất năm 2025 diễn ra trong hai ngày 14 và 15/11 với chuỗi hoạt động phong phú, tôn vinh cây cà-phê Arabica và bản sắc văn hóa địa phương.

Ngày hội sẽ khép lại bằng hoạt động trưng bày sản phẩm chế biến từ cà-phê và trình diễn pha chế của các doanh nghiệp, hợp tác xã, góp phần quảng bá hình ảnh cà-phê Chiềng An nói riêng, tỉnh Sơn La nói chung tới du khách trong và ngoài nước.

ndo_tr_2.jpg
Ngày hội cà-phê phường Chiềng An, tỉnh Sơn La lần thứ nhất năm 2025 với chủ đề “Arabica-Chiềng An lan tỏa hương vị Tây Bắc” được tổ chức tại sân vận động của phường với nhiều hoạt động độc đáo, đậm bản sắc dân tộc.
ndo_br_12-phieng-tam.jpg
Các thành viên đội thi bản Phiêng Tam chuẩn bị mâm cỗ với những món ăn được chế biến từ các loại rau rừng và nguyên liệu từ chăn nuôi hằng ngày của mình.
ndo_tr_5.jpg
Món gỏi tôm được đội thi đến từ bản Cọ chế biến với các loại rau thơm và đựng trong những cánh hoa chuối rừng, trông rất độc đáo.
ndo_tr_6.jpg
Một trong những món ẩm thực xuất hiện nhiều trên các mâm ẩm thực của các đội thi là món nhộng ong đất kèm món trám Đen, một món ăn độc đáo của đồng bào dân tộc Thái Sơn La.
ndo_tr_7.jpg
Ngày hội cà-phê phường Chiềng An lần thứ nhất năm 2025 diễn ra trong 2 ngày 14-15/11 với chuỗi hoạt động phong phú, tôn vinh cây cà-phê Arabica và bản sắc văn hóa địa phương. Trong đó, nổi bật là cuộc thi ẩm thực dân tộc.
ndo_tr_8.jpg
Nguyên liệu từ con cào cào hay còn gọi là "tôm bay" cũng được đội thi bản Tông, phường Chiềng An đưa vào mâm cỗ thi ẩm thực của đội mình.
ndo_br_9.jpg
Món xôi đủ các loại màu sắc được tạo màu từ cây rừng với cách thức trình bày độc đáo cũng được các đội thi đưa vào mâm cỗ thi.
ndo_tr_14-ban-ca-voi-14-mon.jpg
Với tấm thực đơn làm từ tre ghi rõ tên 14 món ẩm thực trong mâm cỗ thi, đội thi bản Cá, phường Chiềng An còn tạo hình chữ S Việt Nam và ảnh chân dung Bác Hồ từ những sản phẩm nông sản độc đáo.
ndo_tr_13-ban-hum.jpg
Món sâu tre, một loại côn trùng sinh sống trong những thân cây tre trước khi hóa thành loài bướm cũng được chế biến với các loại rau thơm để đưa vào mâm cỗ ẩm thực tại cuộc thi.
ndo_tr_17.jpg
Món ấu trùng chuồn chuồn được chế biến với nhiều loại nguyên liệu, đựng trong một quả bí với hương vị độc đáo tại cuộc thi ẩm thực.
ndo_tr_3.jpg
Sau phần thi ẩm thực dân tộc của 27 đội thi diễn ra buổi chiều 14/11, vào buổi tối sẽ khai mạc Ngày hội cà-phê phường Chiềng An lần thứ nhất năm 2025 với chương trình nghệ thuật mang chủ đề “Arabica – Chiềng An lan tỏa hương vị Tây Bắc” giới thiệu nét đẹp văn hóa vùng cao.

Có thể bạn quan tâm

Đồng chí Đỗ Văn Chiến tặng quà người cao tuổi tại xã Sơn Thủy, tỉnh Tuyên Quang.

Đồng chí Đỗ Văn Chiến tặng quà Tết gia đình chính sách, người có hoàn cảnh khó khăn tại Tuyên Quang

Chiều 3/2, đồng chí Đỗ Văn Chiến, Ủy viên Bộ Chính trị, Phó Chủ tịch Thường trực Quốc hội đã đến thăm và tặng quà các gia đình chính sách, người dân có hoàn cảnh khó khăn tại xã Sơn Thủy và tặng quà các hộ gia đình trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang nhân dịp chuẩn bị đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.

Các đồng chí lãnh đạo tỉnh Thái Nguyên thực hiện nghi thức khởi công xây dựng cầu Gia Bảy mới.

Thái Nguyên khởi công xây dựng cầu Gia Bảy mới

Sáng 3/2, kỷ niệm 96 năm Ngày thành lập Đảng (3/2/1930-3/2/2026) tỉnh Thái Nguyên tổ chức Lễ khởi công xây dựng cầu Gia Bảy mới nhằm từng bước hoàn thiện hạ tầng đô thị trung tâm tỉnh, tăng cường kết nối hai bờ sông Cầu và tăng khả năng thoát lũ sông Cầu.

Xã Trại Cau lấy ý kiến cử tri nơi công tác đối với người ứng cử đại biểu Hội đồng nhân dân xã.

Thái Nguyên: Chuẩn bị tốt nhất để cuộc bầu cử thành công

Xác định bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2026-2031 là đặc biệt quan trọng, bầu ra những đại biểu ưu tú đại diện cho ý chí, nguyện vọng và quyền làm chủ của nhân dân nên cấp ủy, chính quyền xã Trại Cau (Thái Nguyên) tập trung lãnh đạo, tích cực chuẩn bị để bầu cử thành công.

Học sinh Sa Pa được trang bị thêm quạt sưởi bảo đảm đủ ấm.

Lào Cai chủ động các biện pháp phòng, chống rét đậm, rét hại

Trước diễn biến phức tạp của thời tiết do ảnh hưởng của không khí lạnh tăng cường, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lào Cai đề nghị các sở, ban, ngành, địa phương trên địa bàn chủ động triển khai đồng bộ các biện pháp phòng, chống rét đậm, rét hại, nhằm bảo vệ sức khỏe nhân dân, giảm thiểu thiệt hại có thể xảy ra.

Cán bộ, chiến sĩ Bộ đội Biên phòng và nhân dân tham gia gói bánh chưng đón Tết.

Xuân biên cương, Tết thắm tình quân dân

Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Lào Cai vừa phối hợp Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh và xã Si Ma Cai tổ chức Chương trình “Xuân Biên cương - Tết thắm tình quân dân” tại thôn biên giới Lù Dì Sán. Đây là hoạt động ý nghĩa nhằm sẻ chia, mang Tết ấm đến với đồng bào các dân tộc vùng biên giới nhân dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ.

Người dân xã Tân Cương (Thái Nguyên) thu hái chè vụ xuân.

Ứng dụng khoa học, công nghệ trong sản xuất, kinh doanh chè

Có diện tích và sản lượng chè lớn nhất cả nước, thời gian vừa qua người dân trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên tích cực ứng dụng khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số trong sản xuất, kinh doanh cho nên giá trị của cây chủ lực này không ngừng tăng lên.

Trao tặng các suất quà tới các hộ nghèo, cận nghèo, gia đình chính sách và người có hoàn cảnh khó khăn tại xã Lợi Bác, tỉnh Lạng Sơn. (Ảnh: HÀ TRANG)

Tặng quà “Tết Nhân ái” Xuân Bính Ngọ năm 2026 tại xã Lợi Bác, tỉnh Lạng Sơn

Hưởng ứng chương trình phát động ủng hộ Quỹ Nhân đạo và triển khai phong trào “Tết Nhân ái” Xuân Bính Ngọ năm 2026 trên địa bàn xã Lợi Bác, tỉnh Lạng Sơn, vừa mới đây, đoàn cựu sinh viên Trường đại học Luật Hà Nội đã tổ chức tặng quà cho các hộ nghèo, khó khăn, gia đình chính sách trên địa bàn.

[Video] Thời sự 24h ngày 31/1: Tổng Bí thư dự Khánh thành Nhà tưởng niệm Bác Hồ trên Đồi E2

[Video] Thời sự 24h ngày 31/1: Tổng Bí thư dự Khánh thành Nhà tưởng niệm Bác Hồ trên Đồi E2

Bản tin cập nhật những vấn đề thời sự nổi bật: Tổng Bí thư dự Khánh thành Nhà tưởng niệm Bác Hồ trên Đồi E2; Người dân xếp hàng mua vàng, bạc dù giá giảm sâu; Nhập khẩu thực phẩm, nông sản đình trệ vì chờ hướng dẫn; Giá thịt lợn đắt ngang giá thịt bò; 77% lao động đổi lương lấy môi trường làm việc lành mạnh.

Chợ đêm Bắc Hà là điểm nhấn của Festival mùa Xuân với chủ đề “Tinh hoa hội tụ - khát vọng vươn xa”.

Tinh hoa hội tụ - khát vọng vươn xa

Mừng Đảng - mừng Xuân Bính Ngọ năm 2026, xã Bắc Hà (Lào Cai) vừa xây dựng Kế hoạch Tổ chức Festival mùa Xuân với chủ đề “Tinh hoa hội tụ - khát vọng vươn xa” năm 2026 trên địa bàn xã nhằm giới thiệu những nét đẹp văn hóa truyền thống đặc sắc của vùng cao nguyên trắng...

Tổng Bí thư Tô Lâm, các đồng chí lãnh đạo Đảng, Nhà nước và các cháu học sinh tại Lễ khánh thành Trường phổ thông nội trú liên cấp tiểu học và trung học cơ sở xã Si Pa Phìn, tỉnh Điện Biên. (Ảnh: THÀNH ĐẠT)

Tổng Bí thư Tô Lâm dự lễ khánh thành Trường phổ thông nội trú liên cấp Si Pa Phìn, Điện Biên

Kỷ niệm 96 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (3/2/1930-3/2/2026) và chào mừng thành công Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, sáng 31/1, tại tỉnh Điện Biên, Tổng Bí thư Tô Lâm dự Lễ khánh thành Trường phổ thông nội trú liên cấp tiểu học và trung học cơ sở Si Pa Phìn, bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.