Mâm cỗ với nhiều món ăn dân tộc của bản Phứa Cón, phường Chiềng An thu hút nhiều người tham quan.
Mâm cỗ với nhiều món ăn dân tộc của bản Phứa Cón, phường Chiềng An thu hút nhiều người tham quan.

[Ảnh] Sắc màu ẩm thực Tây Bắc tại Ngày hội cà-phê Chiềng An

Trong khuôn khổ Ngày hội cà-phê phường Chiềng An, tỉnh Sơn La lần thứ nhất năm 2025 với chủ đề “Arabica-Chiềng An lan tỏa hương vị Tây Bắc”, chiều 14/11, cuộc thi ẩm thực truyền thống đã diễn ra sôi nổi với sự tham gia của 27 đội thi đến từ các tổ, bản trên địa bàn phường.

Ngày hội cà-phê phường Chiềng An, tỉnh Sơn La lần thứ nhất năm 2025 diễn ra trong hai ngày 14 và 15/11 với chuỗi hoạt động phong phú, tôn vinh cây cà-phê Arabica và bản sắc văn hóa địa phương.

Ngày hội sẽ khép lại bằng hoạt động trưng bày sản phẩm chế biến từ cà-phê và trình diễn pha chế của các doanh nghiệp, hợp tác xã, góp phần quảng bá hình ảnh cà-phê Chiềng An nói riêng, tỉnh Sơn La nói chung tới du khách trong và ngoài nước.

ndo_tr_2.jpg
Ngày hội cà-phê phường Chiềng An, tỉnh Sơn La lần thứ nhất năm 2025 với chủ đề “Arabica-Chiềng An lan tỏa hương vị Tây Bắc” được tổ chức tại sân vận động của phường với nhiều hoạt động độc đáo, đậm bản sắc dân tộc.
ndo_br_12-phieng-tam.jpg
Các thành viên đội thi bản Phiêng Tam chuẩn bị mâm cỗ với những món ăn được chế biến từ các loại rau rừng và nguyên liệu từ chăn nuôi hằng ngày của mình.
ndo_tr_5.jpg
Món gỏi tôm được đội thi đến từ bản Cọ chế biến với các loại rau thơm và đựng trong những cánh hoa chuối rừng, trông rất độc đáo.
ndo_tr_6.jpg
Một trong những món ẩm thực xuất hiện nhiều trên các mâm ẩm thực của các đội thi là món nhộng ong đất kèm món trám Đen, một món ăn độc đáo của đồng bào dân tộc Thái Sơn La.
ndo_tr_7.jpg
Ngày hội cà-phê phường Chiềng An lần thứ nhất năm 2025 diễn ra trong 2 ngày 14-15/11 với chuỗi hoạt động phong phú, tôn vinh cây cà-phê Arabica và bản sắc văn hóa địa phương. Trong đó, nổi bật là cuộc thi ẩm thực dân tộc.
ndo_tr_8.jpg
Nguyên liệu từ con cào cào hay còn gọi là "tôm bay" cũng được đội thi bản Tông, phường Chiềng An đưa vào mâm cỗ thi ẩm thực của đội mình.
ndo_br_9.jpg
Món xôi đủ các loại màu sắc được tạo màu từ cây rừng với cách thức trình bày độc đáo cũng được các đội thi đưa vào mâm cỗ thi.
ndo_tr_14-ban-ca-voi-14-mon.jpg
Với tấm thực đơn làm từ tre ghi rõ tên 14 món ẩm thực trong mâm cỗ thi, đội thi bản Cá, phường Chiềng An còn tạo hình chữ S Việt Nam và ảnh chân dung Bác Hồ từ những sản phẩm nông sản độc đáo.
ndo_tr_13-ban-hum.jpg
Món sâu tre, một loại côn trùng sinh sống trong những thân cây tre trước khi hóa thành loài bướm cũng được chế biến với các loại rau thơm để đưa vào mâm cỗ ẩm thực tại cuộc thi.
ndo_tr_17.jpg
Món ấu trùng chuồn chuồn được chế biến với nhiều loại nguyên liệu, đựng trong một quả bí với hương vị độc đáo tại cuộc thi ẩm thực.
ndo_tr_3.jpg
Sau phần thi ẩm thực dân tộc của 27 đội thi diễn ra buổi chiều 14/11, vào buổi tối sẽ khai mạc Ngày hội cà-phê phường Chiềng An lần thứ nhất năm 2025 với chương trình nghệ thuật mang chủ đề “Arabica – Chiềng An lan tỏa hương vị Tây Bắc” giới thiệu nét đẹp văn hóa vùng cao.

Có thể bạn quan tâm

Lễ Tôn vinh “Doanh nhân, doanh nghiệp tiêu biểu tỉnh Lạng Sơn” lần thứ V, năm 2026. (Ảnh: QUỐC ĐẠT)

Tôn vinh doanh nhân, doanh nghiệp tiêu biểu xứ Lạng

Chiều 8/10, Ủy ban nhân dân tỉnh Lạng Sơn tổ chức Lễ tôn vinh “Doanh nhân, doanh nghiệp tiêu biểu tỉnh Lạng Sơn” lần thứ V, năm 2026, qua đó ghi nhận, biểu dương những thành tích, đóng góp nổi bật của cộng đồng doanh nhân, doanh nghiệp đối với phát triển kinh tế-xã hội của tỉnh.

Lễ ký kết nghĩa giữa các trạm hai bên biên giới Việt Nam-Lào. (Ảnh: PHAN THẢO)

Các trạm biên phòng Việt Nam-Lào ký kết nghĩa

Chiều 8/10, tại Sơn La, Đồn Biên phòng Chiềng On, Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Sơn La phối hợp Công an huyện Xiengkhor, tỉnh Houaphanh, nước Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào tổ chức lễ ký kết nghĩa giữa các trạm hai bên biên giới Việt Nam-Lào.

Bộ đội Biên phòng Lào Cai tham gia Hội nghị triển khai kế hoạch phối hợp xây dựng xã, phường, đặc khu không có ma túy. (Ảnh: CÔNG HẢI)

Bộ đội Biên phòng Lào Cai xây dựng xã, phường không ma túy

Thực hiện mục tiêu của tỉnh về việc xây dựng 100% xã, phường không ma túy trong năm 2026, thời gian qua, Bộ đội Biên phòng tỉnh Lào Cai đã phối hợp các lực lượng triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, góp phần phòng ngừa, đấu tranh với tội phạm, giữ vững an ninh, trật tự trên địa bàn.

Cầu Đen bị cuốn trôi trong trận lũ lịch sử tháng 10/2025. (Ảnh: THẾ BÌNH)

Khẩn trương thi công cầu Đen ở Thái Nguyên bị lũ cuốn trôi

Trận lũ lịch sử tháng 10/2025 cuốn trôi cầu Đen bắc qua suối Hoan dài gần 50m, cắt đứt đi lại trên tuyến đường quen thuộc để sản xuất, lao động, buôn bán, giao lưu của người dân các xã Nam Hòa, Trại Cau, Văn Hán (Thái Nguyên). Những ngày gần đây, người dân vui mừng khi cầu Đen được khẩn trương xây dựng bằng bê-tông cốt thép.

Lai Châu đang bước vào một chặng đường phát triển mới với khí thế và quyết tâm mới. (Trong ảnh: Trung tâm tỉnh lỵ Lai Châu)

Lai Châu đổi mới từ nghị quyết đến hành động

Sau một năm thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XV, tinh thần đổi mới ở Lai Châu đang được thể hiện từ cách lãnh đạo, điều hành đến những chuyển biến cụ thể trong phát triển kinh tế-xã hội và đời sống nhân dân.

Chiến sĩ Bộ đội Biên phòng tỉnh Điện Biên hỗ trợ người dân xã Xa Dung khắc phục thiệt hại về nhà ở do ảnh hưởng thiên tai. (Ảnh: LÊ LAN)

Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam hỗ trợ 127 gia đình ở Điện Biên bị thiệt hại do thiên tai

Kịp thời hỗ trợ tỉnh Điện Biên triển khai khắc phục hậu quả thiên tai, Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam vừa quyết định trích 3,76 tỷ đồng từ nguồn cứu trợ Trung ương để Điện Biên hỗ trợ 127 hộ gia đình có nhà bị thiệt hại và hộ phải di dời do ảnh hưởng thiên tai.

Lực lượng vũ trang tỉnh Thái Nguyên hỗ trợ xóa nhà tạm, nhà dột nát tại xã Nghĩa Tá. (Ảnh: DUY ĐỨC)

Thái Nguyên: Thi đua bằng những việc cụ thể

Những năm qua, phong trào Thi đua Quyết thắng trong lực lượng vũ trang tỉnh Thái Nguyên ngày càng đi vào chiều sâu. Tinh thần thi đua được thể hiện bằng những phần việc cụ thể, sản phẩm cụ thể, qua đó góp phần xây dựng lực lượng vững mạnh toàn diện, mẫu mực, tiêu biểu.

Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Lê Văn Lương kiểm tra tại dự án Khu đô thị, thương mại, du lịch, dịch vụ và sân golf Huổi Phạ. (Ảnh: LÊ LAN)

Điện Biên yêu cầu xác định rõ trách nhiệm, mốc thời gian hoàn thành từng nhiệm vụ trong các dự án trọng điểm

Bảo đảm tiến độ tổng thể các dự án trọng điểm đang triển khai trên địa bàn phường Điện Biên Phủ và xã Thanh Nưa (tỉnh Điện Biên), Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Lê Văn Lương đã yêu cầu chủ đầu tư, các sở, ngành và chính quyền địa phương phải xác định rõ trách nhiệm, mốc thời gian hoàn thành từng nhiệm vụ trong các dự án.

Cán bộ, chiến sĩ Đồn biên phòng Si Pa Phìn (Bộ đội Biên phòng tỉnh Điện Biên) tuyên truyền nhân dân trên địa bàn xã biên giới Si Pa Phìn cần nâng cao cảnh giác phòng, tránh tội phạm mua bán người. (Ảnh: LÊ LAN)

Điện Biên: Chú trọng tuyên truyền, nâng cao ý thức phòng, tránh tội phạm mua bán người

Lợi dụng sự hạn chế trong hiểu biết và những khó khăn trong điều kiện kinh tế của đồng bào dân tộc thiểu số đặc biệt ở khu vực biên giới tỉnh Điện Biên, tội phạm mua bán người đã tiếp cận, dụ dỗ nạn nhân với lời hứa việc nhẹ lương cao, sau đó thực hiện hành vi mua bán người qua biên giới.

Học sinh Trường phổ thông nội trú liên cấp tiểu học và trung học cơ sở Si Pa Phìn được hướng dẫn kỹ năng sơ cứu cho người bị đuối nước. (Ảnh: LÊ LAN)

Điện Biên: Hơn 1.000 học sinh Trường phổ thông nội trú liên cấp Si Pa Phìn được hướng dẫn kỹ năng phòng, chống đuối nước

Nhằm tăng cường kỹ năng phòng, chống đuối nước cho học sinh, Công an xã Si Pa Phìn phối hợp Trường phổ thông nội trú liên cấp tiểu học và trung học cơ sở Si Pa Phìn (tỉnh Điện Biên) vừa tổ chức hướng dẫn kiến thức, kỹ năng phòng, chống đuối nước và xử lý tình huống khi phát hiện người gặp nạn cho giáo viên, học sinh nhà trường.

Nhân dân bản du lịch cộng đồng Tù Lu-Tìa Ló rất mong được đón du khách muôn phương về tham quan, trải nghiệm. (Ảnh: LÊ LAN)

Tù Lu-Tìa Ló, rộn ràng đợi đón khách phương xa

Được Ban tổ chức Ngày hội Văn hóa dân tộc Mông lần thứ 4 chọn là điểm tham quan trải nghiệm, những ngày này, nhân dân bản Tù Lu-Tìa Ló (xã Pu Nhi, tỉnh Điện Biên) đang hối hả sửa sang nhà cửa, sắp xếp cảnh quan không gian; họ cùng nhau làm đẹp con đường, ngôi nhà với niềm mong đón khách về và giữ khách ở lại nhiều hơn…!

Chính quyền xã Ba Bể tuyên truyền, vận động, giải thích, hướng dẫn xử lý vi phạm tại các hộ dân. (Ảnh: Ủy ban nhân dân xã Ba Bể)

Xem xét xử lý đồng bộ, thấu đáo vi phạm đất đai khu vực hồ Ba Bể

Những ngày qua, tỉnh Thái Nguyên quyết liệt chỉ đạo cơ quan chức năng và xã Ba Bể tập trung xử lý các trường hợp vi phạm liên quan đến đất đai khu vực hồ Ba Bể. Đây là những vi phạm kéo dài nhiều năm, là vấn đề được dư luận quan tâm, đồng thời đặt ra yêu cầu cần xử lý đồng bộ, dứt điểm và thấu tình, đạt lý.

Dự án đầu tư xây dựng tuyến đường sắt Lào Cai-Hà Nội-Hải Phòng tạo động lực cho tỉnh Lào Cai phát triển. (Ảnh: CÔNG HẢI)

Lào Cai phát động thi đua “100 ngày đêm” đẩy nhanh giải phóng mặt bằng tuyến đường sắt Lào Cai-Hà Nội-Hải Phòng

Nhằm tạo khí thế thi đua sôi nổi, phát huy sức mạnh của cả hệ thống chính trị, Ủy ban nhân dân tỉnh Lào Cai vừa phát động đợt thi đua cao điểm “100 ngày đêm triển khai công tác giải phóng mặt bằng Dự án đầu tư xây dựng tuyến đường sắt Lào Cai-Hà Nội-Hải Phòng, đoạn qua địa phận tỉnh Lào Cai”.

Tranh thủ thời tiết thuận lợi, nhà thầu đang tập trung nhân công đẩy nhanh tiến độ thi công Trường Phổ thông nội trú liên cấp Na Sang, xã Na Sang, tỉnh Điện Biên. (Ảnh: LÊ LAN)

Công an Điện Biên quyết tâm đưa dự án hai trường phổ thông nội trú liên cấp về đích trước 2 tháng

Phấn đấu hoàn thành xây dựng hai trường phổ thông nội trú liên cấp tại hai xã Na Sang, Mường Pồn vào ngày 30/6/2027 (sớm 2 tháng so kế hoạch), Công an tỉnh Điện Biên chủ động tháo gỡ khó khăn cho nhà thầu; đồng thời, đề nghị nhà thầu phải xây dựng phương án thi công khoa học, thích ứng mọi điều kiện thời tiết.