Mâm cỗ với nhiều món ăn dân tộc của bản Phứa Cón, phường Chiềng An thu hút nhiều người tham quan.
Mâm cỗ với nhiều món ăn dân tộc của bản Phứa Cón, phường Chiềng An thu hút nhiều người tham quan.

[Ảnh] Sắc màu ẩm thực Tây Bắc tại Ngày hội cà-phê Chiềng An

Trong khuôn khổ Ngày hội cà-phê phường Chiềng An, tỉnh Sơn La lần thứ nhất năm 2025 với chủ đề “Arabica-Chiềng An lan tỏa hương vị Tây Bắc”, chiều 14/11, cuộc thi ẩm thực truyền thống đã diễn ra sôi nổi với sự tham gia của 27 đội thi đến từ các tổ, bản trên địa bàn phường.

Ngày hội cà-phê phường Chiềng An, tỉnh Sơn La lần thứ nhất năm 2025 diễn ra trong hai ngày 14 và 15/11 với chuỗi hoạt động phong phú, tôn vinh cây cà-phê Arabica và bản sắc văn hóa địa phương.

Ngày hội sẽ khép lại bằng hoạt động trưng bày sản phẩm chế biến từ cà-phê và trình diễn pha chế của các doanh nghiệp, hợp tác xã, góp phần quảng bá hình ảnh cà-phê Chiềng An nói riêng, tỉnh Sơn La nói chung tới du khách trong và ngoài nước.

ndo_tr_2.jpg
Ngày hội cà-phê phường Chiềng An, tỉnh Sơn La lần thứ nhất năm 2025 với chủ đề “Arabica-Chiềng An lan tỏa hương vị Tây Bắc” được tổ chức tại sân vận động của phường với nhiều hoạt động độc đáo, đậm bản sắc dân tộc.
ndo_br_12-phieng-tam.jpg
Các thành viên đội thi bản Phiêng Tam chuẩn bị mâm cỗ với những món ăn được chế biến từ các loại rau rừng và nguyên liệu từ chăn nuôi hằng ngày của mình.
ndo_tr_5.jpg
Món gỏi tôm được đội thi đến từ bản Cọ chế biến với các loại rau thơm và đựng trong những cánh hoa chuối rừng, trông rất độc đáo.
ndo_tr_6.jpg
Một trong những món ẩm thực xuất hiện nhiều trên các mâm ẩm thực của các đội thi là món nhộng ong đất kèm món trám Đen, một món ăn độc đáo của đồng bào dân tộc Thái Sơn La.
ndo_tr_7.jpg
Ngày hội cà-phê phường Chiềng An lần thứ nhất năm 2025 diễn ra trong 2 ngày 14-15/11 với chuỗi hoạt động phong phú, tôn vinh cây cà-phê Arabica và bản sắc văn hóa địa phương. Trong đó, nổi bật là cuộc thi ẩm thực dân tộc.
ndo_tr_8.jpg
Nguyên liệu từ con cào cào hay còn gọi là "tôm bay" cũng được đội thi bản Tông, phường Chiềng An đưa vào mâm cỗ thi ẩm thực của đội mình.
ndo_br_9.jpg
Món xôi đủ các loại màu sắc được tạo màu từ cây rừng với cách thức trình bày độc đáo cũng được các đội thi đưa vào mâm cỗ thi.
ndo_tr_14-ban-ca-voi-14-mon.jpg
Với tấm thực đơn làm từ tre ghi rõ tên 14 món ẩm thực trong mâm cỗ thi, đội thi bản Cá, phường Chiềng An còn tạo hình chữ S Việt Nam và ảnh chân dung Bác Hồ từ những sản phẩm nông sản độc đáo.
ndo_tr_13-ban-hum.jpg
Món sâu tre, một loại côn trùng sinh sống trong những thân cây tre trước khi hóa thành loài bướm cũng được chế biến với các loại rau thơm để đưa vào mâm cỗ ẩm thực tại cuộc thi.
ndo_tr_17.jpg
Món ấu trùng chuồn chuồn được chế biến với nhiều loại nguyên liệu, đựng trong một quả bí với hương vị độc đáo tại cuộc thi ẩm thực.
ndo_tr_3.jpg
Sau phần thi ẩm thực dân tộc của 27 đội thi diễn ra buổi chiều 14/11, vào buổi tối sẽ khai mạc Ngày hội cà-phê phường Chiềng An lần thứ nhất năm 2025 với chương trình nghệ thuật mang chủ đề “Arabica – Chiềng An lan tỏa hương vị Tây Bắc” giới thiệu nét đẹp văn hóa vùng cao.

Có thể bạn quan tâm

Các đại biểu Hội đồng nhân dân tỉnh Tuyên Quang khóa XX, nhiệm kỳ 2026-2031 ra mắt kỳ họp.

Tuyên Quang bầu các chức danh lãnh đạo Hội đồng nhân dân và Ủy ban nhân dân tỉnh

Ngày 28/3, Hội đồng nhân dân tỉnh Tuyên Quang khóa XX, nhiệm kỳ 2026-2031 tổ chức Kỳ họp thứ nhất. Tại kỳ họp, đã bầu các chức danh của Hội đồng nhân dân, Ủy ban nhân dân và Hội thẩm nhân dân Tòa án nhân dân tỉnh, Tòa án nhân dân khu vực theo luật định và quyết nghị một số nội dung quan trọng khác theo thẩm quyền.

Công an xã Phú Lạc (tỉnh Thái Nguyên) yêu cầu gỡ bỏ nội dung vi phạm và xử phạt Đ.V.T số tiền 7,5 triệu đồng

Thái Nguyên đấu tranh, xử lý thông tin sai sự thật về bầu cử trên không gian mạng

Lợi dụng sự phát triển mạnh mẽ, tiện dụng của mạng xã hội, một số cá nhân đã bình luận, đăng tải thông tin sai sự thật, xuyên tạc về cuộc bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2026-2031. Công an tỉnh Thái Nguyên đã và đang rà soát, đấu tranh, ngăn chặn, xử lý nghiêm theo quy định.

Du khách tham quan, trải nghiệm tại đồi cỏ Phan Thanh.

Điểm du lịch hấp dẫn mới tại Cao Bằng

Đồi cỏ Phan Thanh thuộc địa phận xóm Nà Mùng, xã Phan Thanh, cách trung tâm tỉnh Cao Bằng khoảng 75 km. Đồi cỏ rộng khoảng 22 ha, thoáng đãng và thơ mộng. Thả bước trên thảm cỏ xanh, “tắm” mình trong làn gió lồng lộng, ngắm nhìn trời mây đem đến cho du khách cảm giác thảnh thơi, thư thái.

Nghề làm giày thêu của người dân bản Thèn Pả, xã Na Sang đã được công nhận nghề truyền thống.

Điện Biên phát triển nghề, làng nghề truyền thống

Tỉnh Điện Biên có 44 nghề và làng nghề mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc, văn hóa bản địa. Để duy trì nghề, làng nghề, đồng thời tạo đòn bẩy giúp người dân sống được với nghề, gắn bó, giữ gìn nghề, tỉnh đã quan tâm hỗ trợ bảo tồn, phục dựng và công nhận nghề, làng nghề truyền thống các dân tộc.

Trường phổ thông nội trú tiểu học và trung học cơ sở A Mú Sung đang được khẩn trương thi công.

Tăng tốc thi công các trường nội trú liên cấp trên biên giới Lào Cai

Những ngày này, trên dải biên cương Lào Cai, không khí thi công các trường nội trú liên cấp vô cùng nhộn nhịp. Tranh thủ thời tiết thuận lợi, các đơn vị thi công tăng ca, tăng kíp, nỗ lực rút ngắn thời gian, phấn đấu sớm hoàn thành các dự án, đáp ứng nhu cầu học tập và sinh hoạt của học sinh vùng cao.

Một góc chợ đá quý Lục Yên.

Về thủ phủ đá quý Lục Yên

Xã miền núi Lục Yên (tỉnh Lào Cai), một vùng đất bình lặng, xa xôi lại là “thủ phủ” đá quý sôi động bậc nhất cả nước. Từ những phát hiện trong lòng đất, nơi đây trở thành điểm đến của giới buôn đá, nhà sưu tầm và du khách.

Mô hình dân vận khéo “Nhà trẻ trong trại tạm giam” là minh chứng cho tính nhân văn của pháp luật.

Nơi gieo mầm hy vọng

Mô hình dân vận khéo "Nhà trẻ trong trại tạm giam” của Công an tỉnh Lạng Sơn được xây dựng nhằm bảo đảm quyền, lợi ích hợp pháp của phụ nữ mang thai, phụ nữ nuôi con nhỏ và trẻ em dưới 36 tháng tuổi theo mẹ vào trại.

Giờ ôn thi tại Trường THPT Lê Văn Thịnh.

Chủ động công tác chuẩn bị kỳ thi tốt nghiệp trung học phổ thông

Kỳ thi tốt nghiệp trung học phổ thông (THPT) năm 2026 được tổ chức vào ngày 11 và 12/6, sớm hơn 2 tuần so với năm 2025. Vì vậy, bên cạnh công tác chuẩn bị điều kiện về cơ sở vật chất, đội ngũ giáo viên, ngành giáo dục tỉnh Bắc Ninh đã và đang tích cực tổ chức ôn thi “nước rút” cho học sinh lớp 12.

Với gương mặt ưa nhìn và giọng nói truyền cảm, Thượng úy Lê Cao Thiên đã để lại ấn tượng mạnh với khán giả.

Cán bộ công an trẻ nhiệt huyết, sáng tạo trong công tác

Không chỉ quen thuộc với khán giả qua vai trò người dẫn chương trình của chuyên mục “An ninh Sơn La”, Thượng úy Lê Cao Thiên, cán bộ Phòng Công tác chính trị, Công an tỉnh Sơn La còn là một trong những gương mặt trẻ tiêu biểu, giàu nhiệt huyết, sáng tạo trong công tác tuyên truyền và hoạt động xã hội.

Bệnh viện đa khoa Hà Giang chú trọng công tác đào tạo và đầu tư thiết bị y tế hiện đại nhằm nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh cho nhân dân.

Nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh cho người dân vùng cao

Những năm qua, Bệnh viện đa khoa Hà Giang đã triển khai nhiều kỹ thuật mới, chuyên sâu, từng bước làm chủ các phương pháp điều trị hiện đại, qua đó góp phần nâng cao chất lượng công tác khám, chữa bệnh, đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe cho nhân dân.

Mỗi gia đình có đất sản xuất bị ngập sẽ được nhà máy thủy điện bồi thường 170 triệu đồng.

Cao Bằng: Nhà máy thủy điện và người dân đã “chốt” phương án đền bù đất vùng lòng hồ

Sáng 27/3, đại diện Ủy ban nhân dân xã Đình Phong, tỉnh Cao Bằng cho biết, Nhà máy thủy điện Thoong Gót II (Công ty Trách nhiệm hữu hạn Trường Minh) và 2 gia đình có diện tích đất bị ngập trong vùng lòng hồ nhà máy thủy điện đã thống nhất phương án bồi thường đất vùng lòng hồ thủy điện sau 13 năm dây dưa kéo dài.

Thi công tuyến đường bộ cao tốc Đồng Đăng-Trà Lĩnh.

Nhà thầu xây dựng chịu áp lực do thiếu nhân công, giá vật liệu tăng

Giá xăng dầu tăng cao, dẫn đến giá cước vận tải, giá vật liệu xây dựng tăng lên, trong khi tỉnh Cao Bằng đang đồng loạt triển khai nhiều dự án lớn, công trình trọng điểm, sử dụng nhiều lao động khiến nhân công xây dựng thiếu trầm trọng. Thực trạng này khiến các nhà thầu xây dựng ở tỉnh Cao Bằng gặp áp lực lớn.

Các cơ quan chức năng tỉnh Thái Nguyên họp để thống nhất chương trình, nội dung, chuẩn bị các điều kiện tốt nhất cho kỳ họp lần thứ nhất của Hội đồng nhân dân tỉnh khóa XV, nhiệm kỳ 2026-2031.

Thực hiện lời hứa trước cử tri Thái Nguyên

Tỉnh Thái Nguyên đã tổ chức rất thành công cuộc bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2026-2031. Số cử tri đi bầu gần như tuyệt đối, bầu đủ đại biểu, an ninh, an toàn, tiết kiệm. Trong nhiệm kỳ này, cử tri toàn tỉnh kỳ vọng các đại biểu thực hiện trọn vẹn, hiệu quả lời hứa của mình.