Mâm cỗ với nhiều món ăn dân tộc của bản Phứa Cón, phường Chiềng An thu hút nhiều người tham quan.
Mâm cỗ với nhiều món ăn dân tộc của bản Phứa Cón, phường Chiềng An thu hút nhiều người tham quan.

[Ảnh] Sắc màu ẩm thực Tây Bắc tại Ngày hội cà-phê Chiềng An

Trong khuôn khổ Ngày hội cà-phê phường Chiềng An, tỉnh Sơn La lần thứ nhất năm 2025 với chủ đề “Arabica-Chiềng An lan tỏa hương vị Tây Bắc”, chiều 14/11, cuộc thi ẩm thực truyền thống đã diễn ra sôi nổi với sự tham gia của 27 đội thi đến từ các tổ, bản trên địa bàn phường.

Ngày hội cà-phê phường Chiềng An, tỉnh Sơn La lần thứ nhất năm 2025 diễn ra trong hai ngày 14 và 15/11 với chuỗi hoạt động phong phú, tôn vinh cây cà-phê Arabica và bản sắc văn hóa địa phương.

Ngày hội sẽ khép lại bằng hoạt động trưng bày sản phẩm chế biến từ cà-phê và trình diễn pha chế của các doanh nghiệp, hợp tác xã, góp phần quảng bá hình ảnh cà-phê Chiềng An nói riêng, tỉnh Sơn La nói chung tới du khách trong và ngoài nước.

ndo_tr_2.jpg
Ngày hội cà-phê phường Chiềng An, tỉnh Sơn La lần thứ nhất năm 2025 với chủ đề “Arabica-Chiềng An lan tỏa hương vị Tây Bắc” được tổ chức tại sân vận động của phường với nhiều hoạt động độc đáo, đậm bản sắc dân tộc.
ndo_br_12-phieng-tam.jpg
Các thành viên đội thi bản Phiêng Tam chuẩn bị mâm cỗ với những món ăn được chế biến từ các loại rau rừng và nguyên liệu từ chăn nuôi hằng ngày của mình.
ndo_tr_5.jpg
Món gỏi tôm được đội thi đến từ bản Cọ chế biến với các loại rau thơm và đựng trong những cánh hoa chuối rừng, trông rất độc đáo.
ndo_tr_6.jpg
Một trong những món ẩm thực xuất hiện nhiều trên các mâm ẩm thực của các đội thi là món nhộng ong đất kèm món trám Đen, một món ăn độc đáo của đồng bào dân tộc Thái Sơn La.
ndo_tr_7.jpg
Ngày hội cà-phê phường Chiềng An lần thứ nhất năm 2025 diễn ra trong 2 ngày 14-15/11 với chuỗi hoạt động phong phú, tôn vinh cây cà-phê Arabica và bản sắc văn hóa địa phương. Trong đó, nổi bật là cuộc thi ẩm thực dân tộc.
ndo_tr_8.jpg
Nguyên liệu từ con cào cào hay còn gọi là "tôm bay" cũng được đội thi bản Tông, phường Chiềng An đưa vào mâm cỗ thi ẩm thực của đội mình.
ndo_br_9.jpg
Món xôi đủ các loại màu sắc được tạo màu từ cây rừng với cách thức trình bày độc đáo cũng được các đội thi đưa vào mâm cỗ thi.
ndo_tr_14-ban-ca-voi-14-mon.jpg
Với tấm thực đơn làm từ tre ghi rõ tên 14 món ẩm thực trong mâm cỗ thi, đội thi bản Cá, phường Chiềng An còn tạo hình chữ S Việt Nam và ảnh chân dung Bác Hồ từ những sản phẩm nông sản độc đáo.
ndo_tr_13-ban-hum.jpg
Món sâu tre, một loại côn trùng sinh sống trong những thân cây tre trước khi hóa thành loài bướm cũng được chế biến với các loại rau thơm để đưa vào mâm cỗ ẩm thực tại cuộc thi.
ndo_tr_17.jpg
Món ấu trùng chuồn chuồn được chế biến với nhiều loại nguyên liệu, đựng trong một quả bí với hương vị độc đáo tại cuộc thi ẩm thực.
ndo_tr_3.jpg
Sau phần thi ẩm thực dân tộc của 27 đội thi diễn ra buổi chiều 14/11, vào buổi tối sẽ khai mạc Ngày hội cà-phê phường Chiềng An lần thứ nhất năm 2025 với chương trình nghệ thuật mang chủ đề “Arabica – Chiềng An lan tỏa hương vị Tây Bắc” giới thiệu nét đẹp văn hóa vùng cao.

Có thể bạn quan tâm

Đồng chí Mùa A Vảng trao bằng khen của Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh cho các tập thể, cá nhân có nhiều đóng góp trong công tác phối hợp, bảo đảm an ninh trật tự tại cơ sở.

Điện Biên thực hiện hiệu quả công tác phối hợp, tuyên truyền về an ninh trật tự tại cơ sở

Ngày 2/7, Ban Thường trực Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Điện Biên phối hợp Công an tỉnh tổ chức Hội nghị tổng kết 10 năm công tác phối hợp giữa Công an với Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam các cấp trên địa bàn tỉnh trong phong trào toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc, giai đoạn 2016-2026.

Tại Hội nghị thu hút đầu tư do tỉnh Điện Biên tổ chức (11/5/2026) có 22 nhà đầu tư đã ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác đầu tư với tổng vốn đăng ký hơn 209.370 tỷ đồng.

Từ 1/7, Điện Biên chính thức thực hiện theo cơ chế “luồng xanh” đối với 26 thủ tục hành chính thuộc thẩm quyền giải quyết của cấp tỉnh

Nỗ lực cải cách hành chính, cải thiện môi trường đầu tư kinh doanh, nâng cao năng lực cạnh tranh cấp tỉnh, Ủy ban nhân dân tỉnh Điện Biên vừa ban hành danh mục 26 thủ tục hành chính thuộc thẩm quyền giải quyết cấp tỉnh được áp dụng cơ chế "luồng xanh".

Hội viên phụ nữ Trường Quân sự Quân khu I tiếp nước cho học viên trong giờ giải lao. (Ảnh: LÊ TUẤN)

Đồng hành cùng học viên bằng việc làm cụ thể

Trước thực tiễn cường độ luyện tập cao dễ ảnh hưởng tới sức khỏe học viên, thời gian qua, Hội Phụ nữ Trường Quân sự Quân khu I, tỉnh Thái Nguyên đã duy trì hiệu quả mô hình thiết thực "Tiếp sức thao trường - Đồng hành cùng học viên", thể hiện sự quan tâm của cấp ủy, chỉ huy và tinh thần sẻ chia trong môi trường quân đội.

Lãnh đạo Đảng ủy, Ủy ban nhân dân phường Cam Đường trao quyết định kết nạp cho các đảng viên.

Kết nạp 26 đảng viên nhân dịp kỷ niệm 1 năm thành lập Đảng bộ phường Cam Đường, tỉnh Lào Cai

Nhân dịp kỷ niệm 1 năm thành lập Đảng bộ phường Cam Đường, tỉnh Lào Cai (1/7/2025-1/7/2026), chiều 1/7, tại Mốc son lịch sử - nơi thành lập Chi bộ Đảng nông thôn đầu tiên của tỉnh, Đảng bộ phường Cam Đường tổ chức Lễ kết nạp đảng cho 26 quần chúng ưu tú thuộc 11 chi bộ, đảng bộ trực thuộc.

Các đồng chí lãnh đạo tỉnh Điện Biên tham quan các gian hàng của doanh nghiệp khoa học-công nghệ. (Ảnh: MAI GIÁP)

Điện Biên đầu tư 60 tỷ đồng xây dựng hạ tầng kỹ thuật Trung tâm Đổi mới sáng tạo

Thực hiện Nghị quyết số 17-NQ/TU ngày 27/2/2026 của Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số giai đoạn 2026-2030, định hướng đến 2035, Ủy ban nhân dân tỉnh Điện Biên quyết định dự kiến chi 60 tỷ đồng để xây dựng hạ tầng kỹ thuật Trung tâm Đổi mới sáng tạo.

Đồng chí Nguyễn Tiến Đạt, Giám đốc Sở Nội vụ, Phó Ban Tổ chức Tỉnh ủy Điện Biên kiểm tra việc vận hành tại Trung tâm phục vụ hành chính công xã Mường Ảng.

Điện Biên hỗ trợ công chức, viên chức, người lao động làm việc tại Trung tâm phục vụ hành chính công các cấp

Nhằm hỗ trợ cụ thể cho đội ngũ trực tiếp thực hiện làm việc tại bộ phận một cửa các cấp, Hội đồng nhân dân tỉnh Điện Biên vừa thông qua Nghị quyết ban hành chính sách hằng tháng cho công chức, viên chức, người lao động làm việc tại Trung tâm phục vụ hành chính công các cấp.