Bí thơm Khâu Tinh

Đến với xã Khâu Tinh, thực khách sẽ không khỏi trầm trồ trước những vườn bí thơm trĩu quả, tỏa hương thơm ngào ngạt đặc trưng từ cả thân, lá, hoa, quả.

Xã Khâu Tinh là một xã vùng cao nằm ở phía bắc của huyện Na Hang cách trung tâm thị trấn Na Hang 73km với đặc điểm khí hậu trong lành, mát mẻ. Với lợi thế này, từ năm 2019, mô hình trồng rau xanh an toàn đã được triển khai tại Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp Khâu Tinh, xã Khâu Tinh, Huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang.

Giống rau xanh an toàn được Hợp tác xã đưa vào trồng là cây bí thơm. Bí thơm Khâu Tinh có mùi hương đặc trưng, không thể lẫn với các loại rau củ khác  Với thời gian sinh trưởng chậm 5-6 tháng nên những trái bí thơm sẽ tích lũy được nhiều dinh dưỡng hơn các loại quả cùng loại; cây sinh trưởng phát triển khỏe, nhánh gọn; quả có màu xanh bóng, thon dài đều, kích thước quả trung bình từ 1,5-3kg. Đặc biệt, có những quả bí thơm hơn 3kg.

Khi chế biến phần thịt bí rất dẻo, ngậy béo, vị ngọt dịu, mùi thơm hấp dẫn, phù hợp thị hiếu người tiêu dùng. Bí thường được dùng để nấu canh, xào, làm nước ép. Ngoài ra, bí thơm có thể hấp, luộc, phơi khô hay xay sinh tố rất ngọt, thơm và bổ dưỡng.

Ăn bí tốt cho sức khỏe: tốt cho mắt, giúp cho hệ tim mạch khỏe mạnh hơn, tăng cường hệ miễn dịch, tăng chiều cao cũng như cải thiện hệ tiêu hóa.

Với mô hình canh tác bí thơm ở độ cao trên 700m, bí thơm ở Khâu Tinh có chất lượng, hương vị, độ ngọt thịt hơn hẳn những nơi canh tác ở vùng thấp. Hơn nữa với việc tuân thủ tiêu chuẩn sạch, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, kết quả thực hiện mô hình đã đạt được nhiều kết quả tích cực, hiệu quả kinh tế từ việc trồng bí thơm cao hơn gấp 2-3 lần so với trồng các loại cây hoa màu khác trên cùng một đơn vị diện tích.

Đặc biệt, bí thơm Khâu Tinh nơi đây cho chất lượng thơm ngon hơn hẳn so với trồng ở các vùng khác với những đặc trưng về khí hậu cũng như cả tấm chân tình người dân đặt vào những mảnh đất canh tác bí thơm.

Bí thơm là một đặc sản của Khâu Tinh, góp phần làm thay đổi bộ mặt nông thôn của huyện miền núi nghèo Khâu Tinh, cải thiện đáng kể đời sống của bà con nông dân.

Với thương hiệu và chất lượng tuyệt hảo đem lại, bí thơm Khâu Tinh hứa hẹn sẽ trở thành một sản phẩm có tên tuổi, có thể xuất khẩu đến các thị trường nước ngoài, đem lại nguồn kinh tế lâu dài, bền vững cho bà con huyện miền núi tỉnh Tuyên Quang.

Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao vào năm 2022 tại Quyết định số 13/QĐ-UBND ngày 17/1/2023 của UBND tỉnh Tuyên Quang.

Hướng dẫn sử dụng: Sử dụng luộc chín tới, làm nước ép, làm nộm, sấy khô rồi hãm nước uống…

Cách bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Lưu ý: Không sử dụng sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng.

Chủ thể: Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Khâu Tinh

Địa chỉ: Thôn Khau Tinh, xã Khâu Tinh, huyện Na Hang

Điện thoại: 0978.639.844

Email: banvantakc@gmail.com