Trà Vinh: Hội thi chế biến món ăn ngon từ dừa sáp

Ngày 27/8, tại Trung tâm Văn hóa-Thông tin và Thể thao huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh diễn ra hội thi chế biến 100 món ăn ngon từ dừa sáp, thu hút 15 đơn vị với 80 thí sinh tham gia.
Đại diện các đội thi đoạt giải nhận thưởng từ Ban tổ chức hội thi.
Đại diện các đội thi đoạt giải nhận thưởng từ Ban tổ chức hội thi.

Tham gia hội thi, các đội sử dụng nguyên liệu từ cây dừa sáp có nguồn gốc xuất xứ tại địa phương để chế biến món ăn ngon, như: kim tiền nướng bơ dừa sáp; cari gà dừa sáp; gỏi dừa sáp tép trấu; bánh bông lan dừa sáp; chè trôi nước đậu đỏ dừa sáp; xôi dừa sáp sợi; dừa sáp dầm xoài; rau câu dừa sáp; bánh dinh dưỡng dừa sáp vị bí đỏ; kẹo dừa sáp vị nấm linh chi,…

Quang cảnh các đội thi đang trang trí món ăn chế biến từ dừa sáp Trà Vinh.

Quang cảnh các đội thi đang trang trí món ăn chế biến từ dừa sáp Trà Vinh.

Trong thời gian 60 phút, các thành viên của mỗi đội tham gia chế biến, sáng tạo và trang trí món ăn từ dừa sáp. Tiếp đó, các đội thuyết trình, giới thiệu với ban giám khảo các khâu sơ chế, chế biến nguyên liệu, hương vị, giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Theo Ban tổ chức hội thi, đây là dịp để phát huy tài năng của nghệ nhân ẩm thực, sự khéo léo, sáng tạo của thí sinh trong việc chế biến các món ăn ngon từ dừa sáp, tạo nên sự đa dạng, phong phú món ngon, đặc sản của tỉnh. Từ đó, có thể lựa chọn món ngon để đưa vào sản xuất đại trà, tạo chuỗi giá trị cho sản phẩm dừa sáp Trà Vinh.

Với 127 món ăn được chế biến từ dừa sáp của các đội thi, ban giám khảo đã chọn ra 15 món ngon để trao giải. Kết quả, đội thi Công ty TNHH Chế biến dừa sáp Cầu Kè đoạt giải Nhất; đội thi Hội Liên hiệp Phụ nữ huyện Cầu Kè giải Nhì; các đội thi xã Phong Phú, xã Ninh Thới đồng giải Ba.

Các thành viên Ban Giám khảo chấm điểm món ăn tại hội thi.

Các thành viên Ban Giám khảo chấm điểm món ăn tại hội thi.

Dịp này, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đến dự và xét duyệt các điều kiện để công nhận kỷ lục Việt Nam từ hội thi chế biến 100 món ăn ngon từ đặc sản dừa sáp Trà Vinh.

Có thể bạn quan tâm

Các đại biểu thực hiện nghi thức bấm nút phát động Chương trình “Bản sắc” năm 2026. (Ảnh: TTXVN)

Công nghệ số và bản sắc văn hóa

Thông qua sân chơi trực tuyến, thế hệ trẻ được khuyến khích ứng dụng công nghệ số và trí tuệ nhân tạo (AI) trong sáng tác, tìm những cách thể hiện mới về văn hóa dân tộc. Với ngôn ngữ và phương thức phù hợp, họ đã và đang tiếp cận các giá trị văn hóa gần gũi hơn, góp phần làm phong phú đời sống văn hóa số.

Đại sứ Nguyễn Hoàng Diệu Tâm, Phó Giám đốc Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh Hoàng Phúc Lâm và các đại biểu thực hiện nghi lễ ra mắt Câu lạc bộ Áo dài. (Ảnh: GIA HÂN)

Ra mắt Hội Áo dài Việt Nam tại Phần Lan: Lan tỏa bản sắc Việt

Ngày 24/10, tại Helsinki, với sự đồng hành, hỗ trợ của Đại sứ quán Việt Nam tại Phần Lan, Hội Áo dài Việt Nam tại Phần Lan chính thức ra mắt. Sự kiện có sự tham dự của Đoàn công tác Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh, đại diện ngoại giao đoàn, bạn bè Phần Lan, quốc tế và bà con cộng đồng.

Họp báo công bố chương trình nghệ thuật thực cảnh “Hào khí Lạc Hồng”. (Ảnh: Ban tổ chức cung cấp)

"Hào khí Lạc Hồng" - Kể huyền sử cội nguồn bằng nghệ thuật thực cảnh

Lấy cảm hứng từ hệ truyền thuyết “Lạc Long Quân-Âu Cơ”, “Vua Hùng kén rể” và “Sơn Tinh-Thủy Tinh”, chương trình nghệ thuật thực cảnh “Hào khí Lạc Hồng” đưa khán giả đến với những giá trị về cội nguồn, nghĩa đồng bào và sức mạnh cộng đồng, nơi âm nhạc, ánh sáng, diễn xuất và công nghệ trình diễn cùng tham gia kể chuyện.

Chuyến hành hương lịch sử tới Nepal trong những ngày thảm họa

Chuyến hành hương lịch sử tới Nepal trong những ngày thảm họa

Hơn 100 con người đủ mọi lứa tuổi đến từ miền bắc, miền nam Việt Nam, từ nước Mỹ xa xôi và châu Âu không thật gần... tập kết tại Kathmandu chuẩn bị cho chuyến hành hương mà đích đến cuối cùng là đi vòng quanh (kora) núi thiêng Kailash trên đất Tibet (Tây Tạng, thuộc Trung Quốc).

Văn hóa Hàn Quốc từ lâu đã được giới trẻ Việt đón nhận một cách rất hào hứng. (Ảnh: TRANG HÀ)

Cách giới trẻ Việt học hỏi từ văn hóa Hàn Quốc

Văn hóa Hàn Quốc từ lâu đã trở thành một phần quen thuộc với giới trẻ Việt Nam. Không chỉ giải trí, người trẻ ngày nay chủ động tiếp nhận văn hóa "xứ kim chi" từ lối sống đến tư duy. Sự hào hứng của họ tại Lễ hội Con đường Văn hóa Hàn Quốc 2026 cho thấy một thế hệ cởi mở, sẵn sàng học hỏi và hội nhập một cách có chọn lọc.

Tọa đàm giới thiệu về di sản phở Việt với công chúng Nhật Bản. (Ảnh: Ban tổ chức)

Lan tỏa nét đẹp di sản Phở Việt tại Nhật Bản

Vietnam Food Festival 2026 là hoạt động giao lưu, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam tại Nhật Bản do Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản tổ chức. Trong đó, thành phố Hà Nội dành một không gian đặc biệt để giới thiệu di sản phở đến với công chúng Nhật Bản, góp phần lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực dân tộc ra quốc tế.

Bài 1: Mỏ vàng từ "concert"

Bài 1: Mỏ vàng từ "concert"

Những năm gần đây, các đêm nhạc có quy mô lớn hàng chục nghìn khán giả đang ngày càng trở nên phổ biến, không chỉ thu hút khán giả cho riêng đêm nhạc đó mà còn tạo nên một “hệ sinh thái” rộng lớn từ dịch vụ, quảng cáo, truyền thông, thời trang, quà lưu niệm đến du lịch…

Khu dân cư yên bình tại xã Óc Eo, tỉnh An Giang. (Ảnh: THANH DŨNG)

Độc đáo miền di sản Óc Eo-Ba Thê

Giữa cánh đồng mênh mông của xã Óc Eo, tỉnh An Giang, núi Ba Thê nổi lên như một nhân chứng thời gian về một đô thị cổ. Từ trên đỉnh núi nhìn xuống, những thửa ruộng, xóm làng và dòng kênh nối dài tạo nên khung cảnh yên bình của miền quê. Ít ai nghĩ rằng, dưới lớp đất bình dị ấy là những dấu tích rực rỡ của một nền văn minh xưa.

[Ảnh] Rực rỡ sắc màu tại Lễ hội Con đường văn hóa Hàn Quốc 2026

[Ảnh] Rực rỡ sắc màu tại Lễ hội Con đường văn hóa Hàn Quốc 2026

Lễ hội Con đường văn hóa Hàn Quốc 2026 đã diễn ra trong không khí sôi nổi, thu hút đông đảo người dân Thủ đô và du khách thập phương. Từ trải nghiệm ẩm thực, làm đồ thủ công truyền thống, học làm kim chi đến các gian hàng quảng bá văn hóa, thương mại, sự kiện mang đến không gian giao lưu đầy sắc màu giữa nhân dân hai nước.

Nghệ nhân Tạ Hạnh - Người giữ nhịp xẩm qua năm tháng. (Ảnh: Nhân vật cung cấp)

Nghệ nhân Tạ Hạnh - Người giữ nhịp xẩm qua năm tháng

Với nghệ nhân Tạ Hạnh, khi mỗi làn điệu xẩm được cất lên, mỗi tư liệu được lưu giữ hay mỗi người tìm đến với lớp học xẩm…, đều là những tín hiệu vui góp phần nối dài sức sống của loại hình nghệ thuật dân gian này.

Trình diễn tiết mục "Trống trận Quang Trung" kết hợp múa cờ Hội Tây Sơn. (Ảnh: PHÚC THẮNG)

Đưa văn hóa Gia Lai lan tỏa mạnh mẽ trong cộng đồng

Ngày 24/10, tại Di tích Tháp Đôi, Bảo tàng tỉnh Gia Lai long trọng tổ chức Chương trình “Hành trình di sản: Trình diễn và trải nghiệm di sản văn hóa Gia Lai 2026”. Đây là sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động nổi bật hưởng ứng Năm Du lịch quốc gia Gia Lai năm 2026.