Qua công tác kiểm tra, các địa phương đã kịp thời ngăn chặn, xử lý nhiều vụ việc vi phạm. Nhằm bảo đảm hiệu quả công tác kiểm tra phát hiện và xử lý các vi phạm, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Hưng Yên đã ban hành kế hoạch triển khai công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm. Mục tiêu trọng tâm là tăng cường hiệu lực quản lý nhà nước, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, từ đó tạo dựng môi trường thực phẩm minh bạch và bảo vệ sức khỏe nhân dân.
Ngay trong những ngày đầu ra quân, lực lượng quản lý thị trường tỉnh đã kiểm tra 23 vụ, phát hiện và xử lý 19 vụ, trong đó có 11 vụ vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Cụ thể, ngày 23/4, tại khu vực thuộc địa phận Tổ dân phố Lỗ Xá, phường Mỹ Hào, lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra xe ô-tô tải biển kiểm soát 89C-121.75 do ông Vũ Văn H. (sinh năm 1983, trú tại xã Như Quỳnh) điều khiển; phát hiện trên xe đang vận chuyển hơn 1 tấn sản phẩm động vật là lòng lợn tươi sống có dấu hiệu biến đổi màu sắc, bốc mùi ôi thiu. Kết quả kiểm tra của cán bộ thú y Trạm kỹ thuật nông nghiệp cơ sở Mỹ Văn xác định số lòng lợn này không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm, buộc phải tiêu hủy theo quy định.
Cùng với vụ việc trên, cơ quan chức năng tỉnh Hưng Yên tiến hành tiêu hủy thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm bị phát hiện thông qua hoạt động kiểm soát, gồm hơn 1 tấn thịt lợn, xương lợn bị ôi thiu, biến đổi màu sắc, 25 kg nầm lợn đông lạnh, 225 kg mỡ lợn, 190 kg bì lợn, 10 kg tai lợn đông lạnh, 25 kg khoanh giò lợn đông lạnh, 50 hộp trứng gà non đông lạnh và nhiều thực phẩm đông lạnh.
Theo Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh, thời gian tới lực lượng chức năng sẽ tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh và lưu thông thực phẩm. Các nhóm thực phẩm có nguy cơ cao, thực phẩm chế biến sẵn và thức ăn đường phố cũng nằm trong diện giám sát nghiêm ngặt để ngăn chặn triệt để rủi ro về ngộ độc. Cơ quan chức năng cũng tăng cường kiểm tra các bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, trường học và cơ sở cung cấp suất ăn sẵn nhằm phòng ngừa nguy cơ ngộ độc tập thể và các bệnh truyền qua thực phẩm.
Tại tỉnh Quảng Ninh, trong những ngày gần đây, lực lượng chức năng liên tiếp phát hiện các vụ vận chuyển trái phép thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm an toàn thực phẩm khu vực biên giới vào Việt Nam để tiêu thụ. Ngày 22/4, Chi cục Hải quan khu vực VIII phối hợp lực lượng quản lý thị trường và Công an tỉnh thu giữ hơn 25 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc. Trong đó gồm 10.500 kg chân gà, 3.300 kg cánh gà và 12.000 kg chân lợn đông lạnh. Tất cả đều không có thông tin nhãn mác, không có giấy tờ hợp pháp.
Trước đó, trong các ngày 20 và 21/4, lực lượng chức năng tỉnh Quảng Ninh đã phát hiện nhiều vụ vận chuyển thực phẩm không rõ nguồn gốc, thu giữ hàng trăm gói xúc xích, lạp xưởng và hàng tạ thịt động vật, trứng gia cầm không có giấy chứng nhận kiểm dịch được vận chuyển qua biên giới. Theo thống kê, trong 4 tháng đầu năm 2026, lực lượng chức năng đã phát hiện và xử phạt vi phạm hành chính 450 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, tổng số tiền xử phạt gần 4,5 tỷ đồng. Công an đã khởi tố hình sự 6 vụ, trong đó có 4 vụ sản xuất giá đỗ sử dụng chất cấm tại các xã, phường như Quảng Yên, Quang Hanh, Mạo Khê; 2 vụ sản xuất giấm giả và mứt giả tại Quang Hanh, Hà Lầm.
Theo đồng chí Nguyễn Thị Hạnh, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh, Phó Trưởng ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm, thực hiện sự chỉ đạo của Chính phủ, tỉnh Quảng Ninh đã yêu cầu các cấp, ngành, địa phương và lực lượng liên quan tiếp tục phát huy tinh thần chủ động, trách nhiệm trong từng lĩnh vực quản lý; xác định công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm là nhiệm vụ đặc biệt quan trọng, tuyệt đối không được lơ là, chủ quan, nhất là trong dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và 30/4-1/5.
Để tiếp tục nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, thời gian tới, các địa phương trong đó có các tỉnh, thành phố vùng Đồng bằng sông Hồng cần triển khai đồng bộ nhiều giải pháp mang tính hệ thống, vừa cấp bách vừa lâu dài. Duy trì thường xuyên, liên tục hoạt động thanh tra, kiểm tra trên diện rộng, không chỉ theo các đợt cao điểm như Tháng hành động vì An toàn thực phẩm mà phải trở thành nhiệm vụ nền nếp của cả hệ thống chính trị. Trên cơ sở đó, các địa phương cần siết chặt quản lý nhà nước, kiểm soát toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm từ sản xuất, giết mổ, chế biến đến lưu thông, tiêu thụ; kiên quyết xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, nhất là việc sử dụng hóa chất cấm, chất kích thích tăng trưởng và phụ gia ngoài danh mục.
Cùng với công tác kiểm tra, cần đẩy mạnh quy hoạch và phát triển các vùng sản xuất nông sản an toàn, ứng dụng công nghệ cao, triển khai hiệu quả hệ thống truy xuất nguồn gốc bằng mã QR nhằm nâng cao tính minh bạch và củng cố niềm tin của người tiêu dùng. Đồng thời, việc đầu tư, nâng cấp hệ thống chợ đầu mối, cơ sở giết mổ tập trung gắn với kiểm soát chặt chẽ nguồn hàng góp phần ngăn chặn thực phẩm kém chất lượng xâm nhập thị trường. Các địa phương cần quán triệt và thực hiện nghiêm chỉ đạo của Chính phủ, tăng cường kiểm tra, xử lý sai phạm với tinh thần “không có vùng cấm, không có ngoại lệ”.
