Khởi động hành trình khảo sát di sản văn hóa ẩm thực Việt Nam tại Nam Định

Tối 25/3, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) và Sở Văn hóa-Thể thao và Du lịch tỉnh Nam Định phối hợp tổ chức Hành trình khảo sát xây dựng di sản văn hóa ẩm thực tiêu biểu 5 tỉnh phía bắc. 

Giới thiệu đặc sản Phở bò Nam Định tại sự kiện.
Giới thiệu đặc sản Phở bò Nam Định tại sự kiện.

Đây là sự kiện khởi động cho Dự án 100 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam, diễn ra từ ngày 25 đến 31/3 tại Nam Định, Hà Nam, Thái Nguyên, Phú Thọ và Thủ đô Hà Nội.

Namdinh3-1648216929492.jpg
Giới thiệu các món ẩm thực tiêu biểu của tỉnh Thái Nguyên. 

Hành trình khảo sát xây dựng di sản văn hóa ẩm thực Việt Nam được thực hiện với mục đích khảo sát, xây dựng cơ sở dữ liệu về văn hóa ẩm thực tiêu biểu của cả 3 miền, từ đó lập đề cử danh sách 100 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam; thu thập dữ liệu thực tế để xây dựng bản đồ văn hóa ẩm thực Việt Nam với các món ăn truyền thống và hiện đại, tiến tới tổ chức lễ hội ẩm thực với 100 món ăn, đồ uống Việt Nam đặc sắc vào cuối năm nay.

Namdinh4-1648216929946.jpg
Gian ẩm thực tiêu biểu miền trung.

Tại tỉnh Nam Định, trong 2 ngày 25 và 26/3 sẽ diễn ra các hoạt động khám phá di sản lịch sử và văn hóa ẩm thực Trấn Sơn Nam Hạ với các món ăn dân gian vùng đồng bằng châu thổ sông Hồng; giao lưu nghệ nhân 3 miền; tổ chức quảng diễn một số món ăn tại khách sạn Nam Cường, thành phố Nam Định.

namdinh5-1648216929555.jpg
 Gian ẩm thực tiêu biểu miền trung.

Đặc biệt, dịp này, Trung tâm Kỷ lục Việt Nam sẽ trao Bằng xác lập Tốp 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2020-2021) cho 2 món Bún đũa và Phở bò Nam Định; Tốp 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2020-2021) cho sản phẩm Kẹo Sìu Châu của tỉnh Nam Định.

namdinh7-1648216929633.jpg
 Đặc sản nem nắm Nam Định.

Ông Lã Quốc Khánh, Phó Chủ tịch Thường trực Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, cho biết, hoạt động khảo sát, xây dựng văn hóa ẩm thực Việt Nam nhằm quảng bá, giới thiệu các món ăn đặc sắc 3 miền đến người dân trong nước và cộng đồng quốc tế, tạo hình ảnh ấn tượng, đặc sắc thuần Việt để thu hút du khách trong và ngoài nước.

namdinh8-1648216929680.jpg
 Một số tiết mục văn nghệ đặc sắc tại sự kiện.

Cùng với đó, Dự án 100 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam (giai đoạn 2022-2024) được kỳ vọng sẽ khơi dậy niềm tự hào về truyền thống văn hóa ẩm thực Việt Nam; bảo tồn và phát huy những giá trị truyền thống; thúc đẩy các doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực phát triển theo hướng nâng cao chất lượng, giá trị văn hóa, góp phần đa dạng hóa, tăng sức cạnh tranh của sản phẩm.

Mở cửa du lịch trong điều kiện bình thường mới

Có thể bạn quan tâm

Đưa du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn

Đưa du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn

Nghị quyết số 26-NQ/TW ngày 22/8/2026 của Bộ Chính trị về phát triển du lịch Việt Nam trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong kỷ nguyên mới được coi là dấu mốc lịch sử, mở đường cho ngành du lịch nước nhà bứt phá trong thời gian tới.

Du khách Hàn Quốc hào hứng khi được khám phá các đảo ở Nha Trang. (Ảnh: TTXVN)

Tăng cường xúc tiến du lịch Việt Nam tại thị trường Hàn Quốc

Theo Trung tâm Thông tin du lịch, từ ngày 29/11-6/12 tới đây, Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam sẽ tổ chức Chương trình giới thiệu du lịch Việt Nam và kết nối doanh nghiệp tại Seoul và Busan (Hàn Quốc). Sự kiện nhằm đẩy mạnh hoạt động quảng bá điểm đến, sản phẩm du lịch và mở rộng hợp tác với các doanh nghiệp du lịch Hàn Quốc.

Đại diện lãnh đạo Ủy ban nhân dân tỉnh Vĩnh Long và đại diện lãnh đạo Saigontourist Group ký kết hợp tác phát triển du lịch. (Ảnh: LINH BẢO)

Hợp tác đưa du lịch Vĩnh Long cất cánh

Việc ký kết thỏa thuận hợp tác phát triển du lịch giữa Saigontourist Group và tỉnh Vĩnh Long giai đoạn 2026-2030 là bước đi tiên phong nhằm đưa các quyết sách của Nghị quyết số 26-NQ/TW của Bộ Chính trị về phát triển du lịch Việt Nam trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong kỷ nguyên mới đi vào thực tiễn.

Hoạt động kỷ niệm 909 năm ngày hóa của Linh nhân Hoàng Thái hậu Ỷ Lan tại đình Yên Thái, phường Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội. (Ảnh: VƯƠNG DIỆM)

Ra mắt nền tảng công nghệ số “Hành trình du lịch di sản Hà Nội”

Ngày 18/10 tới, Lễ ra mắt nền tảng công nghệ số “Hành trình du lịch di sản Hà Nội” sẽ chính thức diễn ra tại đình Kim Ngân, số 44 phố Hàng Bạc, phường Hoàn Kiếm. Sự kiện do Đại sứ quán Pháp-Viện Pháp tại Việt Nam phối hợp với Trường đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội tổ chức.

Tuyến tàu điện nhẹ (LRT) được vận hành trên trục đường ĐT.975 là những "mắt xích" trong chuỗi hạ tầng đang được triển khai đồng thời tại Phú Quốc. (Ảnh phối cảnh minh họa: Sun Group)

Tham vọng “thanh toán không chạm” khi vận hành tuyến tàu điện nhẹ (LRT) tại Phú Quốc

Hướng tới Hội nghị cấp cao APEC 2027, trước yêu cầu của “bài toán” đón dòng khách quốc tế dài hạn, tuyến tàu điện nhẹ (LRT) Phú Quốc được định hướng đáp ứng những tiêu chuẩn quốc tế khắt khe về an toàn, dịch vụ và trải nghiệm, từ khâu tổ chức vận hành đến phương thức “thanh toán không chạm”.

[Video] Bình minh Mũi Điện: Nơi những tia nắng đầu tiên đánh thức dải đất hình chữ S

[Video] Bình minh Mũi Điện: Nơi những tia nắng đầu tiên đánh thức dải đất hình chữ S

Mũi Đại Lãnh - một nhánh của dãy Trường Sơn vươn mình ra biển - từ lâu đã được biết đến là một trong những nơi đón ánh bình minh đầu tiên trên đất liền của Tổ quốc. Mời quý độc giả tham gia hành trình cùng phóng viên Báo Nhân Dân khám phá địa danh này với những cảm xúc và năng lượng tích cực đón chào một ngày mới. 

Không gian trải nghiệm nghề truyền thống tại Di sản văn hóa thế giới Mỹ Sơn - xã Thu Bồn, thành phố Đà Nẵng. (Ảnh: KHÁNH CHI)

Đặc sản địa phương thành tài nguyên du lịch

Để gia tăng giá trị và mở rộng thị trường cho sản phẩm OCOP, một trong những hướng đi được đẩy mạnh thời gian qua là đưa sản phẩm vào những không gian có khách du lịch: Nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, điểm tham quan, khu sinh thái hay sân bay.

Gian hàng của Việt Nam thu hút được sự quan tâm của khách tham quan Hội chợ. (Ảnh: Đại sứ Việt Nam tại Ba Lan cung cấp)

Quảng bá du lịch Việt Nam tại Hội chợ Du lịch quốc tế Warsaw, Ba Lan

Việc Đại sứ quán Việt Nam tại Ba Lan tổ chức không gian quảng bá du lịch Việt Nam tại Hội chợ Du lịch quốc tế Warsaw Ptak Expo 2026 thể hiện sự coi trọng đối với hoạt động xúc tiến, quảng bá sản phẩm, dịch vụ du lịch Việt Nam, xác định đây là một trong những lĩnh vực có nhiều tiềm năng phát triển tại thị trường Ba Lan và EU.

Famtrip “Theo dấu chân MV Bắc Bling” thu hút sự tham gia của nhiều đại diện doanh nghiệp lữ hành, truyền thông. (Ảnh: HỒ HẠ)

Nối mạch di sản Kinh Bắc, mở lối du lịch liên vùng

Ngày 13/10, famtrip khảo sát sản phẩm du lịch “Theo dấu chân MV Bắc Bling” đã đưa đại diện các doanh nghiệp lữ hành, truyền thông đến với nhiều điểm đến di sản, làng nghề tiêu biểu của Bắc Ninh, góp phần mở ra hướng khai thác các giá trị văn hóa bản địa gắn với xây dựng sản phẩm du lịch liên vùng.

Chỉ cần bước ra khỏi nhà, quanh bạn là màu sắc của thu vàng. (Ảnh: THÙY VÂN)

Moskva bước vào cao điểm "Mùa thu vàng"

Thủ đô nước Nga đang trải qua những ngày quyến rũ nhất trong năm khi "Mùa thu vàng" chính thức bao phủ khắp thành phố. Trong các công viên, cánh rừng sồi, phong và bạch dương tại Moskva đã đồng loạt chuyển sang sắc vàng chanh, cam và đỏ rực rỡ, biến Moskva thành một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp.

Nhà thờ Thánh Isaac được coi là biểu tượng khải hoàn của Saint Petersburg. (Ảnh: THÙY VÂN)

Biên niên sử bằng đá của Saint Petersburg

Nhà thờ chính tòa Thánh Isaac không chỉ đơn thuần là một công trình tôn giáo, mà còn là một cuốn biên niên sử của Đế chế Nga hoàng. Trải qua hơn một thế kỷ rưỡi với bao thăng trầm, "trái tim đá" của Saint Petersburg vẫn sừng sững tỏa sáng, thách thức thời gian và bom đạn chiến tranh.

Hẻm núi Sulak. (Ảnh: THÙY VÂN)

Sulak - vẻ đẹp hùng vĩ của hẻm núi sâu nhất châu Âu

Trong danh mục các kỳ quan thiên nhiên danh tiếng của Liên bang Nga, hẻm núi Sulak thuộc Cộng hòa Dagestan đang nổi lên như một điểm đến "hot". Không chỉ là một địa danh thuần túy dành cho hoạt động thưởng ngoạn, Sulak là một cấu trúc địa chất quy mô lớn, giữ kỷ lục là hẻm núi sâu nhất châu Âu.