Khai mạc Cuộc thi rang cà-phê đặc sản Việt Nam 2025

Sáng 10/3, tại Khu du lịch sinh thái cộng đồng Ko Tam, thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk, Hiệp hội Cà-phê Buôn Ma Thuột tổ chức khai mạc Cuộc thi rang cà-phê đặc sản Việt Nam 2025 - Vietnam Amazing Roast Master 2025. Đây là một trong các hoạt động của Lễ hội Cà-phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025.
Chủ tịch Hiệp hội Cà-phê Buôn Ma Thuột Trịnh Đức Minh phát biểu khai mạc cuộc thi.
Chủ tịch Hiệp hội Cà-phê Buôn Ma Thuột Trịnh Đức Minh phát biểu khai mạc cuộc thi.

Cuộc thi có sự tham gia của 36 thí sinh đến từ 13 tỉnh, thành phố trong cả nước gồm: Thành phố Hồ Chí Minh chín thí sinh; thành phố Hà Nội bốn thí sinh; thành phố Đà Nẵng hai thí sinh; tỉnh Đắk Lắk 10 thí sinh; Khánh Hòa hai thí sinh; Gia Lai hai thí sinh; các tỉnh Lâm Đồng, Hưng Yên, Quảng Ngãi, Kon Tum, Đắk Nông, Quảng Trị và Hải Dương mỗi tỉnh có một thí sinh dự thi.

Trong bốn ngày từ ngày 10 đến 13/3, các thí sinh tham gia cuộc thi trải qua các vòng thi, gồm: vòng sơ kết, thí sinh thực hiện bài thi rang mẫu thử nếm và đánh giá chất lượng mẫu nếm theo tiêu chuẩn của Hiệp hội Cà-phê đặc sản (Specialty Coffee Association – SCA); 20 thí sinh có số điểm cao nhất được vào vòng chung kết.

Các thí sinh thực hiện phần thi.

Các thí sinh thực hiện phần thi.

Tại vòng thi chung kết, các thí sinh thực hiện bài thi rang thành phẩm cho pha Pour Over và pha phin theo phương pháp phối trộn tỷ lệ giữa cà-phê Arabica và Robusta để cho ra sản phẩm tốt nhất.

Cuộc thi rang cà-phê đặc sản Việt Nam 2025 thu hút đông đảo thí sinh, cộng đồng cà-phê đến tham dự. Ban giám khảo của cuộc thi năm nay quy tụ 10 chuyên gia cà-phê trong nước và quốc tế.

Cuộc thi rang cà-phê đặc sản Việt Nam 2025 có nhiều đổi mới như: quy mô lớn hơn; chấm điểm theo biểu mẫu mới dựa trên tiêu chuẩn của SCA và Viện Chất lượng cà-phê quốc tế (CQI)… Qua đó, để những thợ rang xay có cơ hội thể hiện tài năng của mình và tạo ra những sản phẩm cà-phê chế biến sâu đạt chất lượng theo chuẩn quốc tế, tôn lên những hương vị đặc sắc của cà-phê trong quá trình rang.

Ban tổ chức cuộc thi kiểm tra máy rang của thí sinh tham gia dự thi.
Ban tổ chức cuộc thi kiểm tra máy rang của thí sinh tham gia dự thi.

Chủ tịch Hiệp hội Cà-phê Buôn Ma Thuột Trịnh Đức Minh cho biết, trong khuôn khổ Cuộc thi rang cà-phê đặc sản Việt Nam 2025, Hiệp hội Cà-phê Buôn Ma Thuột còn tổ chức thêm các hoạt động thiết thực như: Cuộc thi pha chế cà-phê nghệ thuật 2025 dành cho những người yêu thích bộ môn pha cà-phê nghệ thuật; Talkshow với chủ đề “Buôn Ma Thuột điểm đến của cà-phê thế giới” với nhiều diễn giả uy tín, hứa hẹn là một không gian mở đầy cảm hứng, nơi các chuyên gia, doanh nghiệp và những người đam mê cà-phê sẽ cùng nhau trao đổi, thảo luận về những vấn đề của ngành cà-phê đặc sản Việt Nam được nhiều doanh nghiệp và người trồng cà-phê quan tâm hiện nay.

Có thể bạn quan tâm

Nhờ vốn vay từ Ngân hàng Chính sách xã hội, nhiều hộ gia đình ở Ia Boòng đã từng bước vươn lên thoát nghèo.

Tăng cường giám sát hoạt động tín dụng chính sách

Trong công cuộc giảm nghèo bền vững, tín dụng chính sách xã hội được xem là một trong những công cụ hữu hiệu nhất để hỗ trợ người yếu thế. Tại xã Ia Boòng, tỉnh Gia Lai, thông qua công tác kiểm tra, giám sát thường xuyên, chính sách này đã và đang đi vào cuộc sống, tạo ra những chuyển biến tích cực về kinh tế-xã hội.

Già làng người Ê Đê ngồi kể chuyện về văn hóa cồng chiêng cho các cháu học sinh bên bếp lửa trong ngôi nhà dài truyền thống.

Ấm áp bếp lửa người Ê Đê

Từ bao đời nay, bếp lửa luôn gắn liền sinh hoạt hằng ngày và đời sống tâm linh của đồng bào dân tộc Ê Đê ở Tây Nguyên. Họ tin rằng, lửa chính là “vị thần” may mắn, chỉ cần ngọn lửa rực đỏ trong nhà gia đình sẽ luôn ấm no, hạnh phúc.

Không gian triển lãm tại khu vực trung tâm xứ ngàn hoa Đà Lạt thu hút người dân và du khách.

Lan tỏa giá trị lịch sử cách mạng

Ngày 30/4/1975 đã ghi dấu trang sử hào hùng, mốc son chói lọi trong lịch sử và trở thành biểu tượng sống động của ý chí độc lập, tự cường, khát vọng hòa bình và sức mạnh đại đoàn kết dân tộc.

Phía tây tỉnh Quảng Ngãi có thế mạnh về cà-phê xứ lạnh.

Quảng Ngãi mở rộng vùng trồng cà-phê xuất khẩu

Cà-phê Arabica của Việt Nam đang dần khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế nhờ chất lượng ngày càng được nâng cao, nhất là cà-phê trồng ở các vùng núi cao, khí hậu mát lạnh và hệ sinh thái đa dạng.

Hệ thống giao thông trên địa bàn Cư Jút luôn được giữ gìn khang trang, sạch đẹp.

Phong trào xây dựng đời sống văn hóa ở Cư Jút

Phong trào “Toàn dân đoàn kết xây dựng đời sống văn hóa” tại xã Cư Jút (tỉnh Lâm Đồng) đang từng bước khẳng định vai trò là trụ cột tinh thần, tạo nền tảng vững chắc cho phát triển kinh tế-xã hội.

Tỉnh Đắk Lắk đang thúc đẩy phát triển nông lâm nghiệp bền vững thích ứng biến đổi khí hậu.

Giúp nông lâm nghiệp thích ứng biến đổi khí hậu

Trước diễn biến phức tạp của biến đổi khí hậu và tình trạng suy giảm diện tích rừng, việc tìm ra giải pháp vừa bảo vệ hệ sinh thái rừng, cải thiện sinh kế, bảo đảm thu nhập cho người nông dân trở nên cấp thiết.

Tập huấn kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc giống lúa mới cho nông dân xã Ia Rsai.

Hiệu quả sản xuất nông nghiệp ở Ia Rsai

Những ngày cuối tháng 4, trên những cánh đồng xanh ngút mắt của xã Ia Rsai, tỉnh Gia Lai, nhịp sống của người nông dân trở nên sôi động hơn. Vụ đông xuân 2025-2026 vừa khép lại với những kết quả hết sức ấn tượng, đặt nền móng vững chắc cho một vụ mùa tiếp theo.

Lâm Đồng đang lan tỏa mô hình “du lịch không khói thuốc lá”, hình thành hệ sinh thái du lịch xanh, an toàn.

Lan tỏa mô hình du lịch không khói thuốc

Với xu hướng phát triển du lịch xanh, sạch, bền vững, tỉnh Lâm Đồng đang tích cực triển khai thí điểm mô hình “du lịch không khói thuốc lá” nhằm tạo không gian du lịch trong lành, an toàn cho du khách và góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, nâng tầm hình ảnh điểm đến của địa phương.

Quốc lộ 28 là trục kết nối đông-tây quan trọng của tỉnh Lâm Đồng.

Đầu tư hạ tầng giao thông kết nối đại ngàn-biển xanh

Tỉnh Lâm Đồng có diện tích tự nhiên lớn nhất cả nước, sở hữu địa hình, khí hậu, tài nguyên và văn hóa đa dạng, mở ra dư địa phát triển lớn. Nhưng hệ thống giao thông kết nối trục đông-tây của tỉnh, nhất là Quốc lộ 28 đang xuống cấp, cần sớm được nâng cấp để khơi thông dòng chảy hàng hóa, du lịch và đầu tư.

Nghề dệt thổ cẩm của đồng bào Giẻ Triêng có hàng trăm năm qua.

“Giữ lửa” nghề dệt thổ cẩm Giẻ Triêng

Nghề dệt thổ cẩm của phụ nữ dân tộc Giẻ Triêng ở các xã Đăk Môn, Đăk Pek, Đăk Plô, Dục Nông (tỉnh Quảng Ngãi) đã tồn tại từ lâu đời, gắn bó bền bỉ với đời sống và văn hóa bản làng.