Kết tinh từ núi rừng: OCOP Bắc Kạn vươn xa

Trong từng hạt gạo, chén rượu men lá hay trái cam chín mọng của Bắc Kạn là câu chuyện của núi rừng, của bàn tay người dân. Chương trình OCOP đã mở đường, đưa những đặc sản này vươn xa, trở thành niềm tự hào của mảnh đất vùng cao.

Thứ Sáu, ngày 06/06/2025 - 18:32

Du khách thăm và mua sắm ở điểm giới thiệu, trưng bày sản phẩm OCOP của Công ty Trách nhiệm hữu hạn Hà Diệp tại thành phố Bắc Kạn. (Ảnh: MINH ĐỢI).

Những năm qua, đến với các huyện, thành phố hay các hợp tác xã nông nghiệp ở Bắc Kạn không khó để bắt gặp những gian hàng trưng bày, bán sản phẩm OCOP. Trên kệ gỗ giản dị, những sản phẩm như mật ong rừng, tinh bột nghệ, chè xanh… được bày biện gọn gàng, hấp dẫn. Không gian nhỏ nhưng chan chứa niềm tự hào, ẩn chứa kết tinh của thiên nhiên và công sức của người dân Bắc Kạn.

Theo thống kê từ Sở Công thương, tính đến cuối năm 2024, trên toàn tỉnh đã có 21 điểm trưng bày, giới thiệu và bán sản phẩm OCOP, nông sản địa phương. Những điểm bán này không chỉ mang đậm nét văn hóa bản địa mà còn là “cửa sổ” để đưa sản vật Bắc Kạn ra thị trường.

Các điểm bán đã chủ động ứng dụng thương mại điện tử, chuyển đổi số trong quảng bá và tiếp thị, tạo điều kiện để người tiêu dùng có thể mua sắm dễ dàng, từ đặt hàng trực tuyến đến giao hàng tận nhà.

Giới thiệu sản phẩm OCOP của tỉnh Bắc Kạn tại hội chợ thương mại năm 2025 tổ chức ở tỉnh Thái Nguyên. (Ảnh: THU DỊU).

Thông qua những gian hàng, điểm giới thiệu, sức tiêu thụ sản phẩm OCOP ngày càng tăng. Khách hàng không chỉ đến xem, mua, mà còn hỏi thăm, tìm hiểu kỹ về câu chuyện sản phẩm như một cách cảm nhận hồn cốt núi rừng.

Trong hành trình đưa sản phẩm OCOP vươn xa, Bắc Kạn đã triển khai đồng bộ nhiều hoạt động xúc tiến thương mại. Giai đoạn 2021–2025, tỉnh đã tổ chức và tham gia hàng loạt hội chợ, triển lãm thương mại quy mô lớn như Hội chợ Công Thương khu vực Đông Bắc, Tuần lễ quảng bá sản phẩm tại NovaWorld Phan Thiết, Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Thái Nguyên…

Nhờ đó, hàng trăm lượt sản phẩm OCOP đã tiếp cận người tiêu dùng và các đối tác phân phối, mở rộng thị trường không chỉ trong tỉnh mà còn vươn ra ngoài tỉnh, thậm chí ra nước ngoài.

Bên cạnh những hội chợ rộn ràng, Bắc Kạn cũng chú trọng hỗ trợ các hợp tác xã, doanh nghiệp OCOP nâng cao năng lực quản trị gian hàng trực tuyến, phát triển thương mại điện tử.

Sở Công thương đã hỗ trợ xây dựng các website bán hàng, đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử lớn như Shopee, Sendo, Lazada và PostMart. Đặc biệt, 50 sản phẩm tiêu biểu của tỉnh đã tham gia các sàn giao dịch uy tín trong nước và quốc tế, tạo bước đệm cho việc mở rộng kênh tiêu thụ, nâng cao thương hiệu số.

Điểm nhấn đáng chú ý là Bắc Kạn đã tích cực hỗ trợ 10 doanh nghiệp, hợp tác xã tham gia hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm, ứng dụng phần mềm iTrace 247 trong năm 2024.

Nhờ đó, các sản phẩm OCOP được chứng minh nguồn gốc rõ ràng, tạo niềm tin cho khách hàng và đối tác. Những chiếc tem QR nhỏ bé trên bao bì là cầu nối để người tiêu dùng kiểm chứng chất lượng, tìm hiểu câu chuyện phía sau mỗi sản phẩm.

Không chỉ dừng lại ở xúc tiến thương mại, công tác đào tạo, tập huấn cũng được tỉnh quan tâm. Bắc Kạn đã phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức nhiều lớp tập huấn, giúp cán bộ cấp huyện, xã và các chủ thể OCOP nắm vững các tiêu chí, kỹ năng xây dựng thương hiệu, quản lý điểm bán hàng. Đó là những viên gạch nền tảng để chương trình OCOP phát triển bền vững.

Hành trình OCOP Bắc Kạn không chỉ là con số khô khan. Đằng sau những sản phẩm tinh bột nghệ vàng óng, rượu men lá thơm nồng hay gạo nếp dẻo bùi là bao nhiêu tháng ngày lam lũ của người dân.

“Tôi chưa từng nghĩ có ngày sản phẩm rượu men lá ở vùng cao Bằng Phúc của mình lại được bán ở thành phố lớn và xuất khẩu sang Nhật Bản”, Giám đốc Hợp tác xã rượu men lá Thanh Tâm Nông Thị Tâm bộc bạch, ánh mắt rạng ngời niềm tự hào.

Sự chuyển mình ấy đến từ quyết tâm của chính quyền và tinh thần vươn lên của người dân. Bắc Kạn đã ban hành hàng loạt cơ chế, chính sách thúc đẩy OCOP, như Quyết định số 28/2022/QĐ-UBND về xây dựng, quản lý và thực hiện chương trình xúc tiến thương mại; Quy chế quản lý điểm giới thiệu và bán sản phẩm OCOP… Những chính sách này trở thành bệ đỡ để các hợp tác xã, hộ kinh doanh mạnh dạn đưa sản phẩm ra khỏi bản làng, tiếp cận thị trường rộng lớn hơn.

Dẫu vậy, con đường đưa sản phẩm OCOP vươn xa không thiếu gian nan. Bắc Kạn vẫn còn nhiều sản phẩm dừng lại ở mức phân hạng cơ bản, quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ, mẫu mã chưa chuyên nghiệp, sức cạnh tranh chưa cao.

Đây là điểm nghẽn mà tỉnh đang nỗ lực tháo gỡ. “Chúng tôi luôn khuyến khích các doanh nghiệp, hợp tác xã nâng cao chất lượng, cải tiến mẫu mã, tận dụng kênh thương mại điện tử để vươn xa hơn”, Giám đốc Sở Công thương Bắc Kạn Hà Sỹ Thắng nhấn mạnh.

Nhìn lại hành trình từ năm 2021 đến nay, có thể thấy, chương trình OCOP đã và đang mở cánh cửa lớn cho sản phẩm nông nghiệp Bắc Kạn. Không chỉ là câu chuyện thương mại, đó còn là hành trình nâng tầm bản sắc văn hóa, thổi hồn vào từng sản phẩm.

Bắc Kạn đang tiếp tục tổ chức các sự kiện lớn như “Ngày hội nông sản OCOP và Văn hóa ẩm thực 6 tỉnh Việt Bắc” hay Hội chợ đặc sản vùng miền năm 2025, tạo cơ hội để sản phẩm địa phương được quảng bá rộng rãi, khẳng định thương hiệu trong lòng người tiêu dùng.

Giữa nhịp sống hiện đại, đâu đó vẫn còn vương vấn mùi hương của lá rừng trong từng chén rượu men lá, vị ngọt của mật ong rừng hay dư vị đậm đà của miến dong Bắc Kạn.

Đó chính là lời mời gọi chân thành nhất từ núi rừng, gửi gắm qua từng sản phẩm OCOP, kết tinh của thiên nhiên và bàn tay con người. Hành trình vươn xa của những sản phẩm ấy vẫn đang tiếp diễn, mang theo khát vọng vươn mình, chinh phục những thị trường mới, viết tiếp câu chuyện tự hào của mảnh đất vùng cao Bắc Kạn.

TUẤN SƠN

OCOP Bắc Kạn Hợp tác xã rượu men lá Thanh Tâm Sở Công Thương Bắc Kạn sản vật Bắc Kạn