Qua công tác nắm tình hình, lực lượng Công an xác định, Lê Văn Tình thường xuyên bán khô bò cho Nguyễn Thị Thúy (sinh năm 1989, ngụ phường Tam Hiệp), chủ hộ kinh doanh Mộc Food Biên Hòa và một số cửa hàng kinh doanh tạp hóa trên địa bàn Đồng Nai và các tỉnh, thành.
Sau khi mua hàng, Thúy tổ chức livestream quảng cáo, bán cho nhiều khách hàng thông qua các sàn thương mại điện tử.
Sau thời gian điều tra, xác lập chuyên án, ngày 5/8, lực lượng Cảnh sát kinh tế triển khai lực lượng, đồng loạt kiểm tra tại Công ty Trách nhiệm hữu hạn Trần Lê Foods và hộ kinh doanh Mộc Food Biên Hòa.
Tại Công ty Trách nhiệm hữu hạn Trần Lê Foods, lực lượng Công an phát hiện, thu giữ khoảng 400kg thịt trâu nguyên liệu đang được chế biến; hơn 1,6 tấn thịt khô thành phẩm nghi là khô trâu giả khô bò; gần 1,4 tấn gia vị, hương liệu, phụ gia các loại cùng nhiều máy móc, thiết bị phục vụ hoạt động sản xuất thịt khô.
Kết quả giám định tại Viện Công nghệ tiên tiến (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam), xác định hơn 1,6 tấn thịt khô là thịt trâu được Lê Văn Tình sử dụng để sản xuất, chế biến thành sản phẩm khô bò.
Tại hộ kinh doanh Mộc Food Biên Hòa, thu giữ gần 455kg thịt khô nghi là khô trâu giả khô bò cùng máy móc, thiết bị phục vụ sản xuất. Kết quả giám định xác định gần 430kg thịt khô là thịt trâu được Thúy sử dụng để bán dưới tên sản phẩm khô bò.
Đáng chú ý, sản phẩm “thịt sấy khô” được sản xuất chủ yếu từ thịt trâu, sau đó chế biến, đóng gói và tiêu thụ dưới tên gọi khô bò. Việc sử dụng tên “thịt sấy khô” được xác định nhằm che giấu nguồn gốc nguyên liệu từ thịt trâu.
Cũng theo điều tra, từ ngày 27/5/2025 đến thời điểm bị lực lượng Công an phát hiện, Công ty Trách nhiệm hữu hạn Trần Lê Foods đã mua khoảng 130 tấn thịt trâu đông lạnh có nguồn gốc từ nước ngoài của một doanh nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh, với tổng số tiền gần 17,7 tỷ đồng.
Tình đồng thời mua các loại phụ gia, thùng carton, túi nhựa PE, tem nhãn hàng hóa, gia vị như ớt, sả, tỏi, mạch nha, bột ngọt... của các doanh nghiệp, cá nhân tại Thành phố Hồ Chí Minh để phục vụ quá trình sản xuất.
Từ số nguyên liệu trên, Tình tổ chức sản xuất, chế biến khoảng 65 tấn thịt khô giả “thịt khô bò”, với giá bán trung bình khoảng 330.000 đồng/kg, tổng doanh thu khoảng 21 tỷ đồng.
Giúp sức cho Tình có Phạm Thị Kim Loan (sinh năm 2002, ngụ xã Thanh Sơn), là kế toán và Nguyễn Đình Hùng (sinh năm 1986, ngụ thành phố Đà Nẵng), làm nhiệm vụ quản lý Công ty, chịu trách nhiệm điều hành, hướng dẫn công nhân thực hiện việc sản xuất, chế biến thịt khô.
Quá trình điều tra, lực lượng Công an xác định Nguyễn Thị Thúy biết rõ số khô bò mua của Lê Văn Tình có nguồn gốc từ thịt trâu nhưng vẫn thực hiện việc mua bán nhằm thu lợi bất chính.
Hiện, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an thành phố Đồng Nai đã ra quyết định khởi tố bắt tạm giam 4 bị can là Lê Văn Tình, Nguyễn Đình Hùng, Phạm Thị Kim Loan và Nguyễn Thị Thúy để điều tra làm rõ về tội sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm; đồng thời đang điều tra mở rộng vụ án.
