Theo ông Nguyễn Thành Công, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Sơn La, địa phương đang tập trung phát triển ngành cà-phê theo hướng bền vững, xây dựng vùng nguyên liệu đạt các tiêu chuẩn quốc tế như RA, UTZ và 4C. Cùng với đó, tỉnh đẩy mạnh liên kết giữa doanh nghiệp, hợp tác xã và người trồng cà-phê nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.
Hiện Sơn La sở hữu gần 34.000ha cà-phê, sản lượng năm 2025 đạt trên 40.000 tấn. Đặc biệt, hơn 1.100ha đã được phát triển theo định hướng cà-phê đặc sản và nhiều vùng sản xuất ứng dụng công nghệ cao. Thành quả này có được nhờ sự phối hợp chặt chẽ giữa người dân, doanh nghiệp, các nhà khoa học, viện nghiên cứu và cơ sở đào tạo.
Cà-phê Sơn La hiện đã có mặt tại thị trường Mỹ, Australia, New Zealand và đang tiếp tục thâm nhập các thị trường khó tính, trong đó có thị trường châu Âu.
Tỉnh Sơn La xác định cà-phê Arabica là ngành hàng nông sản chiến lược, có giá trị kinh tế cao và tiềm năng lớn để phát triển thương hiệu quốc gia. Địa phương mong muốn tiếp tục nhận được sự đồng hành của cộng đồng doanh nghiệp trong nghiên cứu giống, phát triển vùng nguyên liệu, đầu tư chế biến sâu và xây dựng thương hiệu.
Theo ông Dương Gia Định, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Sơn La, sản phẩm cà-phê của tỉnh đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, góp phần nâng cao giá trị và uy tín trên thị trường. Hiện toàn tỉnh có 5 sản phẩm cà phê đạt chứng nhận OCOP, trong đó có 1 sản phẩm đạt OCOP 5 sao. Các hợp tác xã trên địa bàn đang tập trung phát triển những dòng cà-phê đặc sản như Honey và Natural. Nhờ chú trọng quy trình sản xuất và chất lượng hương vị, các sản phẩm này mang lại giá trị kinh tế cao hơn đáng kể so với cà phê thương phẩm thông thường.
Chia sẻ tại tọa đàm, ông Vũ Việt Thắng, Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Phúc Sinh Sơn La cho rằng yêu cầu của thị trường cà-phê thế giới đã thay đổi đáng kể. Nếu trước đây khách hàng chủ yếu quan tâm đến chất lượng ổn định, giá cả cạnh tranh và khả năng giao hàng, thì hiện nay yếu tố truy xuất nguồn gốc và tính minh bạch trong toàn bộ chuỗi sản xuất đã trở thành tiêu chí bắt buộc.
Theo ông Thắng, chất lượng cà-phê Sơn La hiện đủ sức cạnh tranh với các vùng sản xuất nổi tiếng của Colombia và Brazil. Nhiều đối tác quốc tế khi đến khảo sát đã trực tiếp mang theo chuyên gia sinh học để đánh giá điều kiện canh tác và hệ sinh thái sản xuất. Điều họ tìm kiếm không chỉ là chất lượng sản phẩm mà còn là sự minh bạch và phát triển bền vững từ khâu trồng trọt, thu mua, chế biến đến xuất khẩu.
Nhằm tiếp tục quảng bá thương hiệu Arabica Sơn La, tỉnh dự kiến cử đại diện tham gia cuộc thi pha chế cà-phê thủ công thế giới World Brewers Cup 2026 tổ chức tại Bỉ.
Lễ hội Cà-phê Sơn La lần thứ hai sẽ được tổ chức từ ngày 9-13/10, góp phần nâng cao hình ảnh và vị thế của cà phê Sơn La trên thị trường trong nước và quốc tế.
