Theo Chương trình phát triển các sản phẩm nông nghiệp vừa công bố, 4 sản phẩm chủ lực được Cà Mau tập trung nguồn lực đầu tư, bao gồm: tôm, cua, lúa gạo và muối. Đây là những mặt hàng thế mạnh, gắn liền với truyền thống canh tác và tiềm năng tự nhiên đặc thù của vùng Đất Mũi-Cà Mau.
Trong đó, ngành tôm phấn đấu đến năm 2030 đạt sản lượng 750.000 tấn, kim ngạch xuất khẩu vượt ngưỡng 3,5 tỷ USD. Tỉnh ưu tiên hình thành ít nhất 5 vùng nuôi công nghệ cao và 80% diện tích áp dụng kỹ thuật an toàn sinh học.
![ndo_br_anh-4-1269.jpg](https://cdn.nhandan.vn/images/77bb781b5d2fb388f37161f7c245741354d4a7cda85d0f1f82999f04c0f0fda88f03f798461403bba5b3edcf14edcb2e64a25046fd43bca4750b56cbed913a66/ndo_br_anh-4-1269.jpg.avif "Cà Mau ưu tiên quy hoạch vùng sản xuất để tạo ra những sản phẩm "tôm sạch".")
Với con cua, Cà Mau mở rộng diện tích nuôi thêm 15-20% so năm 2025. Mục tiêu là xây dựng tối thiểu 2 doanh nghiệp dẫn dắt chuỗi giá trị và bảo đảm 100% lô hàng xuất khẩu được truy xuất nguồn gốc.
Ở mặt hàng lúa gạo, Cà Mau duy trì ổn định hơn 189.000ha đất canh tác để đạt sản lượng 1,89 triệu tấn. Điểm nhấn là triển khai 55.000ha lúa chất lượng cao, phát thải thấp và phát triển 10.000ha vùng lúa-tôm sinh thái.
Sau cùng là ngành muối, Cà Mau duy trì diện tích khoảng 1.670ha tại các xã ven biển phía đông. Tỉnh ưu tiên chuyển đổi sang mô hình muối trải bạt công nghệ hiện đại để nâng cao giá trị và chất lượng sản phẩm.
Theo Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử, để hiện thực hóa các mục tiêu nêu trên, Cà Mau ưu tiên việc hoàn thiện quy hoạch vùng sản xuất và đẩy mạnh ứng dụng khoa học-công nghệ, chuyển đổi số. Đặc biệt, tỉnh khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư sâu vào chế biến, bảo quản sau thu hoạch và mở rộng kênh phân phối trên các sàn thương mại điện tử lớn nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh cho nông sản địa phương…
