Bánh xèo nhân tôm hùm khổng lồ sẽ xuất hiện tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ 2025

Sáng 29/3, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Cần Thơ tổ chức họp báo, thông tin về Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XII năm 2025. Theo đó, Lễ hội năm nay Ban tổ chức sẽ làm bánh xèo nhân tôm hùm khổng lồ và chiếc bánh chưng lớn nhất khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
Bánh xèo khổng lồ 3 mét tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm 2024.
Bánh xèo khổng lồ 3 mét tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm 2024.

Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XII năm 2025 có chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam Bộ trong thời kỳ hội nhập”.

Lễ hội có 231 gian hàng, tăng 31 gian hàng so với năm 2024, gồm 118 gian bánh dân gian, 59 gian đặc sản vùng miền, 40 gian ẩm thực và khu trưng bày nguyên liệu chế biến bánh.

Đặc biệt, năm nay có sự tham gia của 18 tỉnh, thành phố trên cả nước, nhiều hơn các năm trước, tạo ra một không gian giao lưu văn hóa rộng lớn.

Lần đầu tiên, lễ hội tái hiện làng nghề bánh tráng Thuận Hưng, giúp du khách trải nghiệm quy trình làm bánh theo phương pháp truyền thống. Nhiều sản phẩm độc đáo xuất hiện như bánh xèo nhân tôm hùm (100 con), chiếc bánh chưng lớn nhất từ trước đến nay tại Đồng bằng sông Cửu Long (kích thước gần 2m, dày 8 tấc). Nhiều tour du lịch lễ hội được chú trọng tổ chức như: trải nghiệm làng nghề, miệt vườn, ẩm thực Cần Thơ,…

Lễ hội cũng tăng cường ứng dụng công nghệ, như quét mã QR tra cứu giá cả, thông tin sản phẩm, minh bạch hóa giao dịch. Ngoài ra, chương trình nghệ thuật, trưng bày cây kiểng, bonsai, giao lưu văn hóa được đầu tư chuyên sâu, tạo không gian lễ hội đa dạng, hấp dẫn.

Tại buổi họp báo, một số vấn đề được đặc biệt quan tâm gồm giá giữ xe chưa được niêm yết rõ ràng, giá cả sản phẩm bánh và thức ăn tại các gian hàng có sự chênh lệch và chưa thống nhất. Đây là những bất cập cần được giải quyết để bảo đảm quyền lợi cho du khách và giữ vững hình ảnh lễ hội văn minh.

Tiếp thu và giải trình các ý kiến, Ban tổ chức thông tin thêm, lễ hội năm nay sẽ huy động khoảng 250 cán bộ, chiến sĩ công an và các đơn vị chức năng để bảo đảm an ninh trật tự, tránh tình trạng lộn xộn, mất an toàn tại khu vực lễ hội. Đồng thời, công tác kiểm tra, giám sát giá cả tại các gian hàng cũng sẽ được thực hiện chặt chẽ hơn.

Lễ hội diễn ra từ ngày 4 đến 8/4/2025 tại Quảng trường quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ, gắn liền với Giỗ Tổ Hùng Vương (mùng 10 tháng 3 âm lịch) và kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền nam, thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2025).

Sự kiện không chỉ tôn vinh tinh thần đoàn kết dân tộc, tri ân các thế hệ cha ông đã hy sinh vì độc lập, tự do, mà còn nâng cao nhận thức cộng đồng về di sản văn hóa dân tộc, khơi dậy niềm tự hào và trách nhiệm trong việc bảo tồn, phát huy bản sắc văn hóa dân tộc.

Có thể bạn quan tâm

Một góc Dự án nâng cấp, mở rộng Cảng Hàng không Cà Mau quá trình triển khai thi công ảnh hưởng đến cây trồng, vật nuôi của nhiều hộ dân vùng ngọt phường Tân Thành (bên phải), tỉnh Cà Mau.

Nhanh chóng khắc phục ảnh hưởng do thi công Dự án nâng cấp, mở rộng Cảng Hàng không Cà Mau

Chiều 7/5, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử chủ trì cuộc họp với các sở, ngành, địa phương và đại diện Tổng công ty Cảng Hàng không Việt Nam-CTCP (ACV) để nghe tình hình và chỉ đạo xử lý ảnh hưởng do thi công Dự án nâng cấp, mở rộng Cảng Hàng không Cà Mau đối với nhiều hộ dân trên địa bàn phường Tân Thành.

Cà Mau tổ chức hội nghị sơ kết sau một năm sắp xếp bộ máy, vận hành chính quyền địa phương 2 cấp.

Gọn bộ máy, sát cơ sở từ chính quyền 2 cấp tại Cà Mau

Sau một năm triển khai thực hiện, mô hình mới tại Cà Mau đã từng bước đi vào ổn định, mang lại nhiều kết quả nổi bật trong tinh gọn bộ máy và cải cách hành chính, phục vụ đắc lực cho sự phát triển kinh tế-xã hội của địa phương.

Tìm thấy hài cốt liệt sĩ tại huyện Kanh Chrich.

Nghĩa tình nơi đất bạn Campuchia

Giữa cái nắng cháy da của mùa khô tại Campuchia, những chiến sĩ Đội K91, Phòng Chính trị-Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Đồng Tháp không chỉ miệt mài lật từng tấc đất để tìm và đưa các anh về với quê hương, mà còn viết tiếp câu chuyện về tình hữu nghị sắt son giữa quân đội Việt Nam với lực lượng vũ trang và nhân dân nước bạn.

Lễ thả Đèn nước trên sông Maspero của đồng bào dân tộc Khmer.

Nỗ lực bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc thiểu số

Thành phố Cần Thơ hiện có 27 dân tộc thiểu số (DTTS) với hơn 125.680 hộ gồm 494.133 người, chiếm 15,46% số dân trên địa bàn. Trước và sau khi hợp nhất, tuy còn nhiều khó khăn nhưng thành phố Cần Thơ luôn quan tâm triển khai thực hiện các chính sách dân tộc, nhất là công tác bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống gắn với phát triển du lịch cộng đồng.

Ngành chuyên môn Cần Thơ khuyến khích người dân tham gia bảo vệ bờ sông bằng các biện pháp tự nhiên như trồng cây chắn sóng tại những khu vực có bãi bồi.

Cần Thơ tìm giải pháp ứng phó sạt lở bờ sông

Hiện nay, các địa phương khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, trong đó có thành phố Cần Thơ, đang bước vào cao điểm mùa khô. Nắng nóng kéo dài khiến mực nước ở các sông, kênh, rạch giảm nhanh xuống mức thấp kỷ lục, kéo theo đó là tình trạng sạt lở bờ sông diễn biến ngày càng phức tạp, ảnh hưởng trực tiếp đời sống dân sinh, hạ tầng giao thông và an toàn của người dân.

Tổng lượng rác đang tồn đọng tại thành phố Cần Thơ khoảng 100.000 tấn.

Cần Thơ siết chặt quản lý rác thải đô thị

Cần Thơ đang đối mặt với áp lực lớn về rác thải sinh hoạt; tình trạng ùn ứ rác nghiêm trọng xảy ra tại các phường trung tâm do thay đổi đơn vị thu gom. Thành phố đang nỗ lực xử lý, siết chặt quản lý, kêu gọi đầu tư nhà máy đốt rác và xử phạt nghiêm hành vi đổ rác bừa bãi.

Giá mua lươn thương phẩm tại các trang trại hiện chỉ 35.000-40.000 đồng/kg, giảm một nửa so với đầu năm.

Cà Mau “giải cứu” lươn nuôi rớt giá

Từ giữa tháng 4/2026 đến nay, nhiều hộ nuôi lươn ở tỉnh Cà Mau, đặc biệt tại các xã An Trạch, Phước Long, Hòa Bình, Ninh Quới… rơi vào cảnh “ngồi trên đống lửa” khi lươn đã quá lứa nhưng vẫn khó tiêu thụ. Tình trạng ứ đọng kéo dài khiến giá lươn giảm mạnh, nhiều hộ thua lỗ nặng.

Sầu riêng được thu mua với giá thấp khiến nhiều nông dân thua lỗ.

Nông dân chật vật vì giá sầu riêng liên tục sụt giảm

Giá sầu riêng giống Ri6 tại tỉnh Vĩnh Long gần một tháng qua liên tục sụt giảm, khiến nhiều nhà vườn rơi vào tình cảnh thấp thỏm, lo lắng. Không ít hộ nông dân phải chấp nhận thua lỗ vì giá bán không bù được chi phí sản xuất.

Ông Đinh Thừa Tự kiểm tra vườn mít.

Gương sáng cựu chiến binh

Thời gian qua, những cựu chiến binh tỉnh An Giang luôn giữ vững bản lĩnh người lính, phát huy phẩm chất cao đẹp của Bộ đội Cụ Hồ trong nỗ lực xây dựng cuộc sống, vươn lên làm giàu.

Nông dân xã Hòa Tú, thành phố Cần Thơ chăm sóc ruộng lúa kết hợp với nuôi tôm.

Cần quy hoạch cụ thể vùng sản xuất tôm-lúa

Trước đây, mô hình sản xuất tôm-lúa phát triển rất mạnh ở vùng ven biển Sóc Trăng (cũ) đã giúp hàng nghìn hộ dân nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống và được đánh giá là bền vững về môi trường. Thế nhưng, do thiếu quy hoạch và chưa có chiến lược phát triển ổn định, những năm gần đây, mô hình sản xuất này phát sinh nhiều bất cập và có dấu hiệu bị chững lại…

Chuyển thai phụ và bé vào cấp cứu tại Bệnh viện đa khoa Tâm Trí Cao Lãnh trong đêm.

Đồng Tháp: Sinh rớt ngoài đường, may mắn “mẹ tròn con vuông”

Chiều 6/5, Bệnh viện đa khoa Tâm Trí Cao Lãnh (tỉnh Đồng Tháp) cho biết, Bệnh viện vừa tiếp nhận trường hợp sản phụ chuyển dạ và sinh bé ngay trên đường đến viện trong đêm khuya. Nhờ sự bình tĩnh của chồng, sự hỗ trợ kịp thời của lực lượng công an, sự tiếp nhận nhanh chóng của đội ngũ y tế đã giúp 2 mẹ con vượt qua an toàn.

Mô hình nuôi tôm càng xanh toàn đực, xã Long Hòa, được ngành nông nghiệp tỉnh Vĩnh Long khuyến khích nhân rộng.

Ứng dụng khoa học, công nghệ nâng cao chất lượng và sức cạnh tranh nông sản

Nhiều năm qua, tỉnh Vĩnh Long tập trung nghiên cứu, ứng dụng khoa học, công nghệ hiện đại phục vụ lĩnh vực nông nghiệp, nuôi trồng, chế biến thủy, hải sản, tạo động lực phát triển kinh tế-xã hội bền vững. Theo Sở Khoa học và Công nghệ, địa phương hiện đang quản lý, triển khai gần 400 nhiệm vụ khoa học, công nghệ cấp quốc gia, tỉnh, cơ sở.