Ở cuộc thi gói, nấu bánh chưng năm nay, có 38 đội đến từ 18 cụm xã, phường của tỉnh Phú Thọ. Các nghệ nhân thi gói 10 chiếc bánh chưng vuông trong thời gian tối đa 10 phút, luộc bánh trong 5 giờ.
Đối với nội dung giã bánh dày, các nghệ nhân thực hiện thổi 5kg gạo nếp thành xôi trong thời gian tối đa 30 phút, giã và bắt thành 10 chiếc bánh dày trong thời gian tối đa 15 phút.
Để chuẩn bị cho hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh dày, các xã, phường trên địa bàn tỉnh Phú Thọ đã có sự chuẩn bị kỹ càng. Nhiều nơi tổ chức cho các đội dự thi luyện tập thành thục các kỹ năng từ vo gạo, chuẩn bị nguyên liệu, gói bánh, canh lửa đến giã bánh dày, tạo không khí ngày hội rất vui tươi.
Các địa phương tham gia hội thi cũng chuẩn bị nguyên liệu có chất lượng tốt nhất như gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, lá dong; cố gắng để sản phẩm đạt tiêu chí về hình thức và chất lượng và coi đây là dịp quảng bá sản phẩm truyền thống địa phương.
Bà Phạm Thị Hoàng Oanh, Phó Giám đốc Khu Di tích lịch sử Đền Hùng cho biết: Hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh dày nhằm tái hiện cuộc thi làm các lễ vật dâng cúng tổ tiên có từ thời Hùng Vương dựng nước, tôn vinh những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc.
Truyền thuyết Lang Liêu làm bánh chưng, bánh dày không chỉ phản ánh trí tuệ, sự sáng tạo mà còn thể hiện tư duy, khát vọng về cuộc sống no đủ của người Việt cổ, thể hiện lòng hiếu kính với tổ tiên, cha mẹ, tinh thần đoàn kết, tương thân, tương ái của dân tộc ta.
Đây cũng là dịp để các nghệ nhân và đồng bào các dân tộc trong tỉnh giao lưu, gắn kết với nhau. Đội xuất sắc nhất hội thi sẽ được lựa chọn chuẩn bị lễ vật dâng cúng các Vua Hùng trong dịp Giỗ Tổ năm sau.
